オレの母親が子供の頃 - 料理＠ふたば

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無題Name名無し23/12/01(金)21:50:10 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.341547+ 5月02日頃消えます

オレの母親が子供の頃には
大豆一升を豆腐屋に持っていくと
豆腐一丁と交換してくれたそうな
百姓の多いド田舎ならではの話だな
辛子豆腐なんてのがある
岐阜のド田舎の話

削除された記事が1件あります.見る

…	1無題Name名無し 23/12/01(金)22:00:23 IP:60.133.*(bbtec.net)No.341548+ 知識無いから大豆1升→豆腐1丁ってレート悪く思うけど、実際どうなんだろ

…	2無題Name名無し 23/12/01(金)23:21:37 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.341550+ 書き込みをした人によって削除されました

…

3無題Name名無し 23/12/01(金)23:34:41 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.341551そうだねx3
1701441281500.jpg-(256765 B)

現代の価格では正しい比較にならない事は承知の上で・・・
2020年で農家が売る段階の大豆価格は一升244.66円、2021年だと210.34円。
色々と当時とは状況は違うだろうが、一番安物じゃなくてちょっと良い豆腐で考えると妥当な取引かなと。

画像ネタ元
https://minorasu.basf.co.jp/80682

大豆1升＝1.3kgのネタ元
http://koujiya-misodukuri.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_c0e3.html

…	4無題Name名無し 23/12/01(金)23:47:46 IP:125.30.*(iij4u.or.jp)No.341552+ 200ｇ戻して同量の肉とトマト缶でチリコンカン作るとシチュー鍋いっぱいにできう

…	5無題Name名無し 23/12/02(土)07:19:19 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.341554そうだねx1 豆腐一丁の目方にもよる、昔は一丁百匁が基準だが、田舎豆腐は二百匁てのも(百匁≒375g）木綿か絹でも違うし大豆一升の取引だと妥当では？関西出身者だと米一升持ってくと米ポン菓子七合五勺に加工してくれるテキ屋を思い起こさしむ、二合五勺がテキ屋の工賃

…	6無題Name名無し 23/12/03(日)21:20:54 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.341560+ 1701606054891.jpg-(93684 B) 豆腐1丁300gを作るのに大豆70～90gを使うらしい思ったより少なく感じるが、豆腐は水分が多いからそうなののだろう大豆一升は1.4kgらしいから豆腐15～20丁分

…	7無題Name名無し 23/12/04(月)04:24:00 IP:219.104.*(nuro.jp)No.341561+ >豆腐1丁300gを作るのに大豆70～90gを使うらしい天然にがりと凝固剤でも違うって聞いたね

…	8無題Name名無し 23/12/05(火)16:03:08 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.341566+ 一升（いっしょう）なのか一升（ひとます）なのか

…	9無題Name名無し 23/12/05(火)22:10:49 IP:125.30.*(iij4u.or.jp)No.341567+ >一升（いっしょう）なのか一升（ひとます）なのか同じ

…	10無題Name名無し 23/12/06(水)01:49:53 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.341570そうだねx2 イメージとして日本酒飲むときの升イメージしちゃうけど一升升はでかい

…	11無題Name名無し 23/12/06(水)02:43:01 IP:125.30.*(iij4u.or.jp)No.341571+ そっちは一合枡

…	12無題Name名無し 23/12/06(水)06:31:31 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.341572そうだねx2 1701811891774.webp-(105538 B) >イメージとして日本酒飲むときの升イメージしちゃうけど一合枡しか知らんまである

…	13無題Name名無し 23/12/06(水)20:46:54 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.341574+ 枡を知る機会って、もっきりの下パーツとしての日本酒関連以外だと社会の授業の太閤桝と時代劇の悪徳年貢取り立てぐらいだろうから、太閤枡は忘却し時代劇は若者のテレビ離れで年代が若くなればなるほど知名度が低そう。

…	14無題Name名無し 23/12/06(水)21:14:54 IP:223.223.*(j-cnet.jp)No.341575そうだねx1 >一升升宅配弁当屋でバイトしていた頃、飯焚き当番の日には一升升で米を計って五升五合を５～６個炊いていたなこれで300個分位巨大なガスオーブンに分厚いアルミの鍋入れて炊いていた

…	15無題Name名無し 23/12/07(木)12:10:06 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.341576そうだねx2 >一升升で米を計って五升五合を５～６個炊いていたな炊く前は浸水した米＋水で20kg強＋重い鍋！炊きあがりで飯８キロ強＋重い鍋＋熱々！腰とか手への殺意が高すぎるｗ今日も何処かで同様の業務に打ち込む人が居る・・・お疲れ様です。余談職場で「腰と膝は一生物、残機は無いんやで」からの腰痛危険姿勢や「ボールペン1本で起きるんじゃなくて累積ポイントで起きるのよ」等々解説するけど、学校でその辺の教育をしてくれると腰痛で苦しむ人も多少減るのでは？

…	16無題Name名無し 23/12/07(木)18:58:47 IP:125.30.*(iij4u.or.jp)No.341577そうだねx1 >枡を知る機会って料理板的には戦中くらいの古いレシピで升で表記されてると困惑する三升漬けくらいならあきらめて容量で計り直す

…	17無題Name名無し 23/12/11(月)11:37:52 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.341614+ しょうがないよね。

…	18無題Name名無し 23/12/11(月)13:09:14 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.341615+ 酒飲み以外にはいっしょう縁がない単位かもしれないものね。

…	19無題Name名無し 23/12/11(月)14:53:03 IP:153.250.*(ocn.ne.jp)No.341617そうだねx1 僕もそう思いマス

…	20無題Name名無し 23/12/11(月)15:36:37 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.341619+ 枡枡半升

…	21無題Name名無し 23/12/13(水)11:54:08 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.341641そうだねx1 >枡枡半升二升五合と書かなきゃ洒落にならない。

…	22無題Name名無し 23/12/13(水)23:38:42 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.341653+ 四角に斜め線、つい最近まで読めんかった。

…	23無題Name名無し 23/12/14(木)00:58:28 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.341655+ 店頭の看板の『春夏冬中』みたいなもんだね。

…	24無題Name名無し 23/12/14(木)01:16:55 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.341656そうだねx1 >店頭の看板の『春夏冬中』みたいなもんだね。小鳥遊も

…	25無題Name名無し 23/12/14(木)03:50:35 IP:125.30.*(iij4u.or.jp)No.341657+ >酒飲み以外にはいっしょう縁がない単位かもしれないものね。餅用に米炊くとき使うでしょ

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