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画像ファイル名:1542237739922.jpg-(195067 B)サムネ表示
195067 B無題 Name 鶏丁炒合菜蛋 18/11/15(木)08:22:19 IP:2001:268.*(ipv6) No.300864 del 26日23:59頃消えます[返信]
お惣菜に高野豆腐と人参とシイタケの煮物を作成
だしの素と醤油と砂糖とミリンで煮込みます
明日からのお弁当に入れる予定
レス13件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)15:01:41 IP:126.245.*(panda-world.ne.jp) No.300918 del
わかる
無題 Name 名無し 18/11/19(月)00:32:15 IP:221.106.*(bbtec.net) No.300950 del
>「鶏丁炒合菜蛋」はデタラメではなく通じます。
ただ中国語の単語を並べただけの誤翻訳。相手がかなり気を使って「理解しよう」としなければ
「ナニ言ってんだ?コイツ?」で終わるレベルの「付け焼刃的」な物言い。
恥は掻き捨てとばかりに放言する旅行者のような言葉の羅列。
分かりやすく言えば、五目炒飯をわざわざ「卵とハム、ネギ、エビ、グリーンピースの炒飯」と言ってるようなもの。
確かに通じるっちゃ通じるけど「じゃなくて、中国じゃ什錦炒飯って呼称があるじゃろがい!」ってこと。
>厳密を期すなら 鶏蛋鶏丁炒合菜 です。
厳密を期す、という発想が中国料理の呼称自体に無いんだがな。多くを包括する言葉で表現するのが大陸だよ。
そこに日本人的な発想を持ち込んで「食材名と調理法を羅列する」という所が大間違い。
厳密を期す、のなら普通の中国人に通じる普通の言葉を使え。デタラメを他人に教えるな。
無題 Name 名無し 18/11/19(月)01:22:50 IP:221.106.*(bbtec.net) No.300951 del
ちなみに例の料理を何て呼ぶ?に答えるならば「什錦炒菜」あるいは「什錦炒肉」
もっとも大雑把な呼び名としてなら「炒合菜」もあるが、学の無い下層民衆っぽい。

こちとらインバウンド消費をあてにする飲食店の多言語対応メニュー製作の過程で
翻訳(中国語・英語・タイ語)を日常的にやってるんでな。
「分かりやすさ」を前提に、訳したものをネイティブにチェックして貰いながら議論を重ねて来ている。
イタリア料理だのタイ料理だのの料理名を中国人が簡単に理解出来るようにするのは難儀。
無題 Name 名無し 18/11/19(月)09:47:32 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.300955 del
    1542588452235.jpg-(113171 B) サムネ表示
113171 B
>中国じゃ什錦炒飯って呼称があるじゃろがい!」

什錦という言葉に集約したいのなら、それはちょっと同意できませんね。
まず、什'錦'はその字が示す通り、カラフルな絹織物のことです。

左の画像は百度で "什錦"を画像検索した結果ですが、これを冠する料理に期待されるものが自ずと分かるかと。

'什錦'を修飾に使うとしても、やはり中身を列挙しなければ。什錦 は料理名ではなく形態を表わす修飾だからです。
無題 Name 名無し 18/11/19(月)10:03:44 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.300957 del
    1542589424368.jpg-(384072 B) サムネ表示
384072 B
>多くを包括する言葉で表現するのが大陸だよ。
中国最大のチェーン店と思われる「兰州拉面」のメニューを添付します。これがテーブルに置いてあって注文するんですが、写真がないので何がなにやら分からない・・わけではなく、全部書いてあるのでどういう料理かイメージできます。
私がここでよく頼むのは"葱爆牛肉盖浇饭"

葱爆: ネギを強火で炒めた物。 ネギだく大好き。
牛肉: 説明不要
盖浇饭: 以上をご飯に乗せたもの。 牛丼も 盖浇饭の一種。

日本でもおなじみの「青椒肉絲」も「ピーマン + 肉 +細切り」という意味の組み合わせです。有名な北京ダックも「北京+烤+鸭 (北京+焼く+カモ)」ですね。

>恥は掻き捨てとばかりに放言する旅行者のような言葉の羅列
ちょっと良く分かりませんが、個室があるようなお店でも命名規則は同じです。
無題 Name 名無し 18/11/19(月)12:12:40 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300959 del
中国語論争がハイレベル過ぎて着いていけませんが、ホームの地域だったり北京、広東、上海の言語だったりのそれぞれのバックグラウンドの違いから噛み合わないだけで、どっちも正しかったってオチ等は無いのでしょうか?

>頭悪く見えるよ?
学歴マウント合戦とか専門知識の殴り合いの場だったら賢く見られる必要も有るだろうけど、料理@ふたばで賢く見られる必要って有るんかいな?
それにコテ付きで識別が容易なんだから、名前じゃなくて発言内容で賢いかどうかは評価されるだろうし。
仮に「鶏丁炒合菜蛋」がインチキ中国語だったとしても、現地で商売をする訳でもなく、本場中国料理と偽って日本で大々的に商売する訳でもないのに何の問題があろうか?

以上、幼児語を冠した頭悪く見える名前でスキーの大会に出ていたおっさんの独り言でした。
無題 Name 名無し 18/11/19(月)12:17:40 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.300960 del
    1542597460403.jpg-(147562 B) サムネ表示
147562 B
>多言語対応メニュー製作の過程で翻訳(中国語・英語・タイ語)を日常的にやってる

素晴らしいお仕事ですね。いろいろお話を聞かせて頂きたいのですが、翻訳がお得意ということで先に以下を英語で答えていただけますか。
(T his sent.ence cont ains som anti-machine-T tricks) Let me hav a word wit U, 'CuzIhav aninterest in food-translati0n. Afoto put in this post caught people's eyes on the Internet before. This seems like a vendin' machine arranged 4 touri-sts. The pt is "きつね" is translatxd in2 Fox, yes, this is not p-roper, and funny). How wud u tra.nslate "きつねうどん" and "親子丼" into Eng|ish? And Y so? Let's しー you're opinion 1st. No limitation for length.
無題 Name 名無し 18/11/19(月)12:33:06 IP:113.20.*(ztv.ne.jp) No.300961 del
名前なんかどうでもいいが
中国人に通じるか試してから
結果だけ書き込んでくれないか
無題 Name 名無し 18/11/19(月)12:36:09 IP:49.239.*(vmobile.jp) No.300963 del
仮にデタラメな中国語だとしても
ハンドルネームにデタラメ単語使うケースなんて普通にあるから
そう食いつくほどのことでもないかと
無題 Name 名無し 18/11/19(月)12:51:11 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.300964 del
    1542599471555.jpg-(140579 B) サムネ表示
140579 B
>北京、広東、上海の言語だったり
内モンゴル(元祖しゅうまいを食べたかった)ではミミズみたいな文字が縦に並んでたし、チベットではチベット文字が見られましたが、そういった別の言語体系が使われている場所は例外として、上海語、広東語が話される地域でも、書き方は統一されてます(そういう政策と見られる)。

その地域でしか使われない単語や言い回しは確かにありますが、料理の名称は似たようなもので、地域名、材料、調理法、切り方、見た目 の組み合わせになります。

南方の食堂に入って「田鶏」と書いてあって「よし鶏肉行っとくか。地鶏みたいでなんかうまそうだな!」と思って頼んだら、けろけろけろっぴぃだったという失敗経験があります(普通は 牛蛙と呼ぶ)。
画像は干锅田鸡.(干锅: 四川料理の料理法の名称 + 田鸡: けろっぴぃ)

画像ファイル名:1542451393576.jpg-(21698 B)サムネ表示
21698 Bヤガラ Name 名無し 18/11/17(土)19:43:13 IP:2400:2200.*(ipv6) No.300925 del 29日11:19頃消えます[返信]
カマス、カマス、ホウポウ(カナド、カナカシラ)スレ
無題 Name 名無し 18/11/18(日)00:03:30 IP:240f:3c.*(ipv6) No.300926 del
ホウポウって呼び方はどこの地方?
こっちでは魴鮄は普通はホウボウって呼ぶよ
カナカシラもカナガシラと濁る
無題 Name 名無し 18/11/18(日)10:08:55 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.300933 del
    1542503335265.jpg-(63425 B) サムネ表示
63425 B
ホウボウはこいつだね
ヤガラはフライにするとめちゃうまい
無題 Name 名無し 18/11/18(日)11:52:11 IP:125.207.*(ocn.ne.jp) No.300935 del
新幹線
無題 Name 名無し 18/11/18(日)17:42:06 IP:2400:4050.*(ipv6) No.300939 del
    1542530526840.jpg-(187163 B) サムネ表示
187163 B
たまたま行ったイオンで『お値打ちですよ!』と言われて買ってしまった
煮魚とあら汁にして旨かった カナガシラは金運アップ食材だと調理法をググっている時に知ったが時にUPした実感は無かった…
無題 Name 名無し 18/11/18(日)17:52:25 IP:117.18.*(amigo2.ne.jp) No.300940 del
>新幹線
あの速いやつ!?
無題 Name 名無し 18/11/18(日)22:10:02 IP:2400:4177.*(ipv6) No.300944 del
カンブリアで見た
わけあり魚の寿司屋で大繁盛してる店
ヤガラも苦労してさばいてたっけ
無題 Name 名無し 18/11/18(日)22:11:45 IP:2400:4177.*(ipv6) No.300945 del
漁港で捨てる魚を格安で仕入れて
寿司屋や居酒屋におろしてる専門の会社は若手数人だけだが
なかなか奇抜なアイデアの経営してるなあって感心
無題 Name 名無し 18/11/18(日)22:59:50 IP:240f:c7.*(ipv6) No.300947 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/11/18(日)23:01:33 IP:240f:c7.*(ipv6) No.300948 del
>ヤガラも苦労してさばいてたっけ
https://youtu.be/Do4YR3sprh0?t=26
https://www.youtube.com/watch?v=O1o4UD7R65U
無題 Name 名無し 18/11/19(月)12:35:39 IP:113.20.*(ztv.ne.jp) No.300962 del
ホウボウはホウボウ
しかし
アカカマス=アラハダ(地方名)

画像ファイル名:1542035206869.jpg-(47767 B)サムネ表示
47767 B無題 Name 名無し 18/11/13(火)00:06:46 IP:240f:e3.*(ipv6) No.300826 del 24日15:43頃消えます[返信]
ペティナイフ欲しいんだけどおすすめあるかな?
レス20件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/15(木)21:04:05 IP:240f:c7.*(ipv6) No.300879 del
    1542283445130.jpg-(3639 B) サムネ表示
3639 B
セラミックは欠けるものと決まってる
無題 Name 名無し 18/11/15(木)21:53:38 IP:61.124.*(infoweb.ne.jp) No.300882 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/11/16(金)15:57:44 IP:221.106.*(bbtec.net) No.300890 del
カボチャ用の包丁ならば
「ののじ」というメーカーの「かぼーちょう」最強。
無題 Name 名無し 18/11/16(金)19:22:45 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300896 del
    1542363765823.jpg-(399744 B) サムネ表示
399744 B
>かぼーちょう
三国志あたりの登場人物にシレっと混ぜてもスルーされそうな響きだw

さてさて100均セラミックが気になって買ってみましたが、自分で包丁を研ぐ私的には「切れない」って評価になりました。
画像左の通り、リンゴも皮を繋げたまま剥けるレベルの切れ味はありますが、画像右のトマトなんかは左の切れ跡(切れてない、溝だ)がセラミックので右の切れ跡がステンの包丁。

ちみっと研ぎもやってみたけど、時間と労力がが足りなかったのか切れ味が改善するとこまでは持っていけず。
無題 Name 名無し 18/11/16(金)19:24:40 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300897 del
↑の写真はリンゴ剥いた画像を入れ忘れてた。すまぬ。
無題 Name 名無し 18/11/16(金)23:50:30 IP:122.196.*(zaq.ne.jp) No.300903 del
>さてさて100均セラミックが気になって買ってみましたが

押し切るなっつってんのに
何故押し切ろうとする
そりゃ軽いし切れ味が違うように感じるだろ
まあ100円だから各自で試してみるのもいいだろう
無題 Name 名無し 18/11/17(土)07:56:22 IP:240d:2.*(ipv6) No.300906 del
>ちみっと研ぎもやってみたけど、時間と労力がが足りなかったのか切れ味が改善するとこまでは持っていけず。
ダイヤの600番の後と石で仕上げようとしても刃の方が硬いから無理だよね。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)14:19:50 IP:123.230.*(eaccess.ne.jp) No.300917 del
セラミック刃も100均で売られるほど安く作れるのか
無題 Name 名無し 18/11/17(土)17:14:10 IP:218.220.*(zaq.ne.jp) No.300922 del
>セラミック刃も100均で売られるほど安く作れるのか

原価厨って言葉があるだろ
奴らが言うような事を実現できるのが中国
無題 Name 名無し 18/11/19(月)11:29:14 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300958 del
    1542594554702.jpg-(348453 B) サムネ表示
348453 B
>押し切るなっつってんのに
>何故押し切ろうとする
教えて貰っている分際で偉そうな物言いで申し訳ないが、使い始めてすぐで、あれやこれや試行錯誤しつつの習熟の過程の初期も初期。
「ああしろこうしろ」って言った瞬間に相手が名人級の技を得られるなら伝統工芸の職人も金メダリストもお料理名人も値打ちが無くなっちゃいますよ。

今までの常識を覆されるノコギリ感すら感じるキコキコ切りだと切れるんだけど、それを「切れ味が良い」と評していいのかは意見が分かれそう。
今のところ試した食材はトマト、白ネギ、キャベツ、合鴨ロースト。

あと、今売ってる100均のは見た目が同じでも更なるコストダウンでお勧めしている人とご新規さんの間で切れ味格差が有るのやも?

画像ファイル名:1541625735537.jpg-(442366 B)サムネ表示
442366 B無題 Name 名無し 18/11/08(木)06:22:15 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300697 del 21:58頃消えます[返信]
急募:ハモ400gの調理法
購入地:鞆の浦の魚屋
店主のお勧め:天ぷら
機材:フライパン、鍋、電気グリル、真空調理器、蒸し器
確定:天ぷらと湯引きはやろうと思っています、ちょっくらスーパーに行って酢味噌か梅肉買ってくる
委細面談
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無題 Name 名無し 18/11/11(日)19:03:34 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300802 del
    1541930614783.jpg-(674464 B) サムネ表示
674464 B
No.300710のサイクリングの行き先がレモンの一大産地で今回のムニエルで使ったレモンの故郷でもある瀬戸田地区。

右上:地名からして「レモン谷」綴りワロタ
右下:これ全部レモンなんだぜ
左上:黄色いレモン発見でテンション上がる
左下:対岸の造船所等を眺めつつ生口島と高根島を一周してる内に日は暮れて・・・

果実としてのレモンを使うのは初めてだったけど、絞った手がいい香りになって笑った。
今回買ったのは防腐処理してないから早目に使わなきゃなぁ・・・
無題 Name 名無し 18/11/12(月)21:22:32 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp) No.300820 del
>ブランド牛さん達は地がつかんね
多大な金額使って意匠登録して、宣伝費掛けてるるもの、その代わり名乗る以上はそれなりのシロモノと保証するけど対価が・・・
同じ漁場で捕獲されても大分で水揚げすれば関鯖、関鰺なのに、山口県で水揚げされれば名乗れない矛盾はあるけどね
レモンピープルと誤植してみたり Name 名無し 18/11/13(火)10:04:35 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300834 del
    1542071075597.jpg-(384945 B) サムネ表示
384945 B
レモン消費メニュー編
「唐揚げにレモン」は全力でギルティな俺だが「唐揚げがレモン」だったらどうだろう?って事でこうなったw
唐揚げ粉はまぶすタイプが楽で愛用しているのだが、レモンが相手だと絡まりにくかろうって事で水溶きタイプで。
慣れていない為、鍋の適正量以上に突っ込んで合体、分離させたら衣が剥がれるって失敗はしたけど鶏唐&レモン唐完成。

肝心のお味ですが、果肉の部分は梅干的食感で味も梅干????ナンデ?ナンデナンデ?
加熱されたせいなのか?衣の塩分のせいなのか?油のせいなのか?ものすごく謎?
皮は香りはすごくいいんだけど、正直不味かった。
レモンピールやオレンジピールだと凄く美味しいのに・・・

今後のレモンの予定
リモンチェッロ(昨日瓶の熱湯消毒をしようとして割った orz)
豚蜂蜜檸檬(焼豚にレモンの爽やかさが加わるだけだから間違いなかろう)
レモン鍋(醤油ベースにするか味噌ベースにするか考え中)
長崎名物レモンステーキ(食べた事は無いけど間違い無さそうなメニューですな)
無題 Name 名無し 18/11/13(火)21:43:48 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.300841 del
    1542113028420.png-(89476 B) サムネ表示
89476 B
>レモンピープルと誤植
おそらく誰も突っ込まないと思うので、久保書店の回し者乙。
無題 Name 名無し 18/11/14(水)09:36:36 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300846 del
    1542155796726.jpg-(522810 B) サムネ表示
522810 B
「おっ!デイリーポータルで見た面白もやしだ」で買ったけど、記事を読み直して見たら立派な『地』の商品だった。

広島のもやしはガス喰わしてないから細いのだ
https://dailyportalz.jp/kiji/160721197021
>白石「細もやしは味が濃いので、茹でてシンプルに塩こしょう、あとごま油ちょっとたらして食べるのが美味いですよ。というか僕はそれが好きです」
早速やってみた。ヤムヤム。


レモン唐揚げは梅干味問題追試(ついでで親鶏唐揚げも)
今回はレモン唐揚げと焼酎お湯割りinレモン唐揚げを製造

前者は食感と酸っぱさは梅干に近いけど、昨日感じた塩味ってファクターは感じなかった。
前回は未知との遭遇で脳が体験済みの似た物を探した結果の錯覚だったのかも?
後者は崩壊した衣が梅っぽいビジュアルだけれど普通にレモン味でした。加熱で角の取れた優しいレモン味でなかなか宜しい。(油の浮いたビジュアルからは目を逸らしな がら)
無題 Name 名無し 18/11/14(水)19:17:59 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300854 del
    1542190679433.jpg-(387832 B) サムネ表示
387832 B
>1542113028420.png
節子、それピープルやけどレモンピープルやない、エルピープルや。
絵柄的には「そうそう確かそんな感じだった」なんですけどね。

画像右はレモン鍋とリモンチェッロ。
鍋の方はビジュアル目的で入れたレモンの皮から苦味が出てやや減点。次回は直前に入れよう。

リモンチェッロの方は、漬けて一時間も経っていないのにもうウォッカの方に緑色が移ってて油が浮いとる。

画像左は今日の尾道。
トレーニングの一環で自転車ででかけたけど、絵になる光景が多くて止まって撮影しちゃうので尾道はトレーニング向きじゃないなw
無題 Name 名無し 18/11/14(水)21:24:33 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.300857 del
>絵柄的には「そうそう確かそんな感じだった」なんですけどね。
まあトミノのおっさんがレモンピープルの略称LPから拝借したんだけどw
無題 Name 名無し 18/11/19(月)08:05:03 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300953 del
    1542582303988.jpg-(449584 B) サムネ表示
449584 B
笠岡に行ってきました。
上は昼飯の山ちゃん。
但し「世界の」ではなく「笠岡ラーメン」の方。
特色は親鶏のチャーシュー&鶏出汁。
麺はマルタイ棒ラーメンが近い感じのガシっとした細麺。
美味しかったけど、勢いで大を頼んじゃって後半が辛かったw

下は晩飯のシャコ丼の店でシャコ丼定食(シャコ丼、シャコ天、シャコ酢)1,600円。
お味はまぁ普通って感じたが、遠縁の海老の戦闘力が高すぎてそっちが基準になっちゃう所為で、シャコに罪は無いと思う。

天ぷらは衣がサクッとは正反対のもっちりした感じで面白かったです。
ひょっとすると過去の大衆向け天ぷらはこんな感じで、この店はタイムマシンなのかも?等と昔に想いを馳せつつ喰ってました。
無題 Name 名無し 18/11/19(月)09:10:11 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300954 del
    1542586211599.jpg-(505264 B) サムネ表示
505264 B
笠岡ラーメン用のチャーシューを入手できぬかと二軒巡った笠岡のスーパーでの戦利品。

左上:種鶏モモコロコロスパイス焼は親鳥よりも柔らかいけど適度な硬さで噛めば噛む程味が出る。
少量で多量の飯酒を消費できる悪魔の逸品。
※種鶏:ブロイラーや採卵用の鶏のお母さん。一握りのエリート。

右下:合鴨スモーク、炒った銀杏、さんま蒲焼佃煮。
銀杏は炒ってから皮を剥いたが手際が悪くてみるみる冷めるw
何度もやって習熟する気が無けりゃ店で食べるのが正解みたいね。
蒲焼佃煮って初耳だが、商品名通り蒲焼にしてから佃煮にしているんだろうか?見た感じそんな雰囲気だが・・・

左下:笠岡はかつて軽便鉄道が走っていた街。
線路跡がサイクリングロードになってて、ボロいと言うと失礼だがこの車両が現役の頃から建ってたボロ建築を眺めつつ当時を想像しつつのサイクリング楽しいです。
無題 Name 名無し 18/11/19(月)10:00:24 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300956 del
    1542589224913.jpg-(414457 B) サムネ表示
414457 B
笠岡小ネタ集

右上:良い子のみんなは「八仙飯店」でググッちゃダメだぞ。

右下:伝説の貧乏メニューだ!!!
噛みしめると染み出る油、それもほのかに同じ油で揚げたメンチカツ他様々な揚げ物の香気がする油!!!
※画像は翌朝でスカスカですが、本来はパックにパンパンに入っていました。

左上:シャコ丼の店の気になるメニュー「トリ焼き肉」
もう一度行くにはちと遠いが気になる・・・

左下:カブトガニ博物館面白かったです。

>まあトミノのおっさんがレモンピープルの略称LPから拝借したんだけどw
名台詞「圧倒的じゃないか我が軍は」も台本では「アットーテキじゃないか我が軍は」だった疑惑発生w

画像ファイル名:1539050531535.jpg-(242003 B)サムネ表示
242003 B自作の秋刀魚定食 Name 名無し 18/10/09(火)11:02:11 IP:2001:268.*(ipv6) No.299838 del 21日02:38頃消えます[返信]
どうも鶏丁炒合菜蛋です
秋刀魚が一尾100円で(比較的)安かったので晩御飯を秋刀魚定食にしました
レス20件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)11:24:40 IP:126.245.*(panda-world.ne.jp) No.300913 del
無題 Name 名無し 18/11/17(土)12:07:44 IP:124.159.*(bbiq.jp) No.300915 del
っろ
無題 Name 名無し 18/11/17(土)15:02:10 IP:126.245.*(panda-world.ne.jp) No.300919 del
だよね
無題 Name 名無し 18/11/17(土)15:40:25 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.300921 del
要するに荒らしスレだろう
無題 Name 名無し 18/11/17(土)17:28:57 IP:2001:240.*(ipv6) No.300923 del
サンマ小さいし細いよね
こんなの売ってるの見たことない
無題 Name 名無し 18/11/18(日)08:08:54 IP:49.96.*(spmode.ne.jp) No.300929 del
>要するに荒らしスレだろう
荒らしに目を付けられたスレっちゅうのが実態にしかみえんのだけども。

>スレ主氏
他スレの「コテハンはキチガイ」発言ともどもスレ主権限でサクっと削除して平和を取り戻す事をお勧めします。
無題 Name 名無し 18/11/18(日)09:35:47 IP:126.199.*(panda-world.ne.jp) No.300931 del
あっ筆頭キチガイだ
無題 Name 名無し 18/11/18(日)10:06:39 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.300932 del
Sサイズ秋刀魚ならこのぐらいでしょ
無題 Name 名無し 18/11/18(日)16:46:34 IP:2001:240.*(ipv6) No.300937 del
どうでもいいが味噌汁の豆腐多すぎ
無題 Name 名無し 18/11/18(日)17:41:22 IP:153.151.*(dti.ne.jp) No.300938 del
納豆を真っ先に大根おろしに入れる

画像ファイル名:1541794537171.jpg-(633757 B)サムネ表示
633757 B無題 Name 名無し 18/11/10(土)05:15:37 IP:119.170.*(home.ne.jp) No.300754 del 21日20:52頃消えます[返信]
レンチン料理スレ
レス25件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)05:37:16 IP:240f:c7.*(ipv6) No.300904 del
ウインナーを茹でると味が抜けるから、炒めるかやっぱりレンチン そして皮がパイーン
無題 Name 名無し 18/11/17(土)06:10:29 IP:2001:240.*(ipv6) No.300905 del
ガステーブルに魚焼きグリルが付いてるんでホイル敷いて焼いてるな
焦げ目付いて香ばしいし洗い物も少なく出来る
無題 Name 名無し 18/11/17(土)09:39:53 IP:36.11.*(au-net.ne.jp) No.300908 del
>ウインナーを茹でると味が抜けるから、炒めるかやっぱりレンチン そして皮がパイーン
蒸し焼き
無題 Name 名無し 18/11/18(日)06:51:53 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.300927 del
>これ思い出したわ
これって宿の備品?
今時なら誰かがツイートして炎上する案件よね。
フィルムケースなんて言ってる時代だからそんなんねーけど。
無題 Name 名無し 18/11/18(日)08:30:58 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.300930 del
    1542497458218.jpg-(551323 B) サムネ表示
551323 B
別の漫画だとこういう扱い
無題 Name 名無し 18/11/18(日)18:15:30 IP:119.238.*(mesh.ad.jp) No.300941 del
    1542532530065.jpg-(81807 B) サムネ表示
81807 B
これ見てたのでポットに湯以外の何かを
いれるのが普通だった
ゆで卵とかも普通にしてたよ
破裂したら水路にたまるのでそれだけ注意
無題 Name 名無し 18/11/18(日)19:32:34 IP:2001:240.*(ipv6) No.300942 del
    1542537154334.jpg-(117747 B) サムネ表示
117747 B
本文無し
無題 Name 名無し 18/11/18(日)19:52:05 IP:2001:268.*(ipv6) No.300943 del
ポット調理は、調理は楽だけど洗うのめんどくさそう。
無題 Name 名無し 18/11/18(日)22:44:48 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.300946 del
家のポットでやるのは自己責任で自由だけどホテルの備品でやるなよって話だ
無題 Name 名無し 18/11/19(月)06:17:51 IP:220.212.*(odn.ne.jp) No.300952 del
炊飯器料理でもやるなら専用の欲しいなあ
煮豚作った炊飯器じゃどんなに洗っても豚めし風になりそうだ

画像ファイル名:1542436694638.jpg-(135091 B)サムネ表示
135091 B無題 Name 名無し 18/11/17(土)15:38:14 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.300920 del 29日07:14頃消えます[返信]
生類憐れみの令
無題 Name 名無し 18/11/17(土)19:16:52 IP:133.232.*(nttpc.ne.jp) No.300924 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/11/18(日)07:15:20 IP:133.232.*(nttpc.ne.jp) No.300928 del
    1542492920034.jpg-(38719 B) サムネ表示
38719 B
藻類憐れみの令

画像ファイル名:1539744322549.jpg-(226717 B)サムネ表示
226717 B秋刀魚を開いて Name 鶏丁炒合菜蛋 18/10/17(水)11:45:22 IP:2001:268.*(ipv6) No.300096 del 29日03:22頃消えます[返信]
みりん干し作成中
7匹で500円なら良い買い物だと思います
レス19件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/10/23(火)17:29:36 IP:2001:240.*(ipv6) No.300280 del
頭が有ったほうが開きやすいって理論はよくわからないけど、開いた後に頭と尾を落とせば後の作業が楽だし焼く時とか食う時に余計な手間がかからないかなって
無題 Name 鶏丁炒合菜蛋 18/10/24(水)12:01:38 IP:2001:268.*(ipv6) No.300297 del
>机上の理論通りにやってみたけど

やってみなければ始まりませんし私も最初はそうでした
自分で試行錯誤を繰り返し、自分の手の中で形になって行くのを見るのは楽しいですし
それこそ生きていると実感できる瞬間だと個人的には思います
無題 Name 名無し 18/10/24(水)12:25:42 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.300298 del
2月に買っておいてそのまま冷凍庫の奥で凍っていたサンマを焼いて食べたんだが、喰えることは喰えるが油の匂いがよくない。
グリルにもその変な油の匂いがこびりついてしまって掃除が大変だった。
無題 Name 名無し 18/10/25(木)23:37:02 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.300339 del
>冷凍庫の奥で凍っていたサンマを焼いて食べたんだが
マイナス20〜30度ぐらいの専用ならいいけど
いわゆる家庭用冷蔵庫に付属のマイナス10度ぐらいの奴だと腐るよ
精々もって1〜2ヶ月
無題 Name 名無し 18/10/26(金)04:04:10 IP:122.196.*(zaq.ne.jp) No.300348 del
>机上の理論通りにやってみたけど、

その理論が間違っている
小さい魚だと体を押さえておかないと身がずれる
刃の動きにも自由度がなくなり切り難くなる
うなぎを捌くように頭に釘でも打って固定するなら別だが
無題 Name 名無し 18/10/26(金)09:46:25 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.300351 del
    1540514785312.jpg-(101598 B) サムネ表示
101598 B
神は言っている。
もう一度実験しろと。
無題 Name 名無し 18/10/27(土)12:42:51 IP:240f:3c.*(ipv6) No.300389 del
    1540611771907.jpg-(82938 B) サムネ表示
82938 B
>何かやり方が違うのかもしれない。
手開きでやったのかと思った
画像はイワシだが、サンマでもできる
無題 Name 名無し 18/10/27(土)17:51:47 IP:61.205.*(mineo.jp) No.300395 del
    1540630307145.jpg-(909796 B) サムネ表示
909796 B
俺も作ったから貼る
家は酒塩作り
無題 Name 名無し 18/10/29(月)09:24:02 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.300443 del
    1540772642450.jpg-(102409 B) サムネ表示
102409 B
新品の包丁と4匹の秋刀魚で再挑戦。
そのうち1匹は理論通りになりました。動画撮影を試みた2匹は、途中で引っかかってしまったので恥ずかしい。
量産しようとすると、頭有りのほうがいいだろうなという感触。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)11:23:19 IP:126.245.*(panda-world.ne.jp) No.300911 del

画像ファイル名:1542197369190.jpg-(1228259 B)サムネ表示
1228259 B無題 Name 名無し 18/11/14(水)21:09:29 IP:124.37.*(ucom.ne.jp) No.300855 del 26日12:46頃消えます[返信]
最近揚げ物を食うと胃液が食道まで上がってくる
無題 Name 名無し 18/11/15(木)07:36:04 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.300862 del
それはやめろってことだろ。
無題 Name 名無し 18/11/15(木)08:36:30 IP:121.82.*(eonet.ne.jp) No.300866 del
    1542238590467.jpg-(15070 B) サムネ表示
15070 B
こみあげてきたら飲め
(※セルフメディケーション税制対象商品)
無題 Name 名無し 18/11/15(木)09:19:32 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.300867 del
食べてすぐ寝るとか体右向いて寝る癖があるとか
無題 Name 名無し 18/11/15(木)13:48:34 IP:123.230.*(eaccess.ne.jp) No.300871 del
油をたっぷりと吸った揚げ物はダメ、中高年にとって毒だ
サクッとした衣の揚げ物ならセーフ、でも掻き揚げは油がきつい
無題 Name 名無し 18/11/15(木)16:44:26 IP:2001:240.*(ipv6) No.300876 del
揚げ物がどうこうというより売ってるお惣菜の揚げ物が不味すぎて胃がもたれるんじゃないかい
なんか独特の気持ち悪い風味が有るよね
無題 Name 名無し 18/11/15(木)21:19:37 IP:122.223.*(vectant.ne.jp) No.300880 del
眼の前で天ぷらを上げてくれる店の天ぷらは
とても美味しいね
無題 Name 名無し 18/11/15(木)21:23:13 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.300881 del
最近ピロリちゃんとお別れしたとかw

ピロリ菌と逆流性食道炎
https://www.astellas.com/jp/health/healthcare/gerd/basicinformation02.html
>ピロリ菌によって胃に炎症が起こると、胃酸の分泌が少なくなるためと考えられています。日本はピロリ菌に感染している人の割合が高い国でしたが、衛生環境が改善してきたことで、その割合は低くなってきました。これが近年、日本で逆流性食道炎が増えたことのひとつの原因と考えられています。
無題 Name 名無し 18/11/16(金)05:59:33 IP:2001:268.*(ipv6) No.300886 del
若いころはラードで揚げたコロッケがうまかったんだが今じゃムリ
無題 Name 名無し 18/11/16(金)14:38:08 IP:61.214.*(ocn.ne.jp) No.300888 del
空腹になると胃酸が逆流する

画像ファイル名:1541675971244.jpg-(16633 B)サムネ表示
16633 B無題 Name 名無し 18/11/08(木)20:19:31 IP:220.209.*(infoweb.ne.jp) No.300716 del 20日11:56頃消えます[返信]
今日、サッポロ一番のサンヨー食品が群馬県の
会社だと知った。

自分、ずっと北海道の会社だと思っていた。

えっ!!
かなりショックなんですけど。 (´・ω・`)
レス26件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/14(水)17:46:30 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp) No.300853 del
>それを言ったら日清食品も日清製粉の擦り寄りだし
え、日清製粉株式会社ってまだ設立から20年経ってないんじゃ(違う
無題 Name 名無し 18/11/14(水)23:59:02 IP:220.19.*(bbtec.net) No.300858 del
ナポリタンはナポリにはないんだって
無題 Name 名無し 18/11/15(木)03:26:17 IP:2001:268.*(ipv6) No.300860 del
でもナポリターナはあるんよね
無題 Name 名無し 18/11/15(木)04:34:26 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.300861 del
    1542224066753.jpg-(63884 B) サムネ表示
63884 B
「南葉山」マーロウを名乗っていたけどそこ横須賀市だから……

その後葉山に支店をオープンしてからは「葉山ビーカープリンのマーロウ」と堂々と名乗るように
本店の立場……
無題 Name 名無し 18/11/15(木)12:45:16 IP:220.209.*(infoweb.ne.jp) No.300868 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/11/15(木)12:45:49 IP:220.209.*(infoweb.ne.jp) No.300869 del
    1542253549909.jpg-(225579 B) サムネ表示
225579 B
トルコにトルコライスはない。

ここはやはり名前を変えるべきだろう。

新しい名前として「ソープ・ライス」を提案する。 (*`Å´)ゝ キリッ!!
無題 Name 名無し 18/11/15(木)14:28:03 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp) No.300872 del
大真面目に新「トルコライス名称」論議あたんだよね
「大人様ランチ」に一票入れたかった(確か新聞社主催)
いい歳になって喰ったらむつごいむつごい(胸焼けと量が)
無題 Name 名無し 18/11/15(木)14:42:24 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.300873 del
    1542260544932.png-(1570148 B) サムネ表示
1570148 B
このスレ見たせいでpintarestに変な画像が出るように
無題 Name 名無し 18/11/15(木)19:50:09 IP:220.209.*(infoweb.ne.jp) No.300878 del
    1542279009608.jpg-(14120 B) サムネ表示
14120 B
>「大人様ランチ」に一票入れたかった(確か新聞社主催)

大人サマランチ   となっ!?
無題 Name 名無し 18/11/16(金)22:55:33 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.300901 del
>いい歳になって喰ったらむつごいむつごい(胸焼けと量が)
ナポリタンいらんな
ご飯も白飯に変えたい(ただのカツライスである)

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