料理＠ふたば[ホーム]
この秋行ってくる。2泊3日だが美味しいものが多そうで困る出雲そば、島根７珍、お好み焼き、牡蠣うふふふふふ
宍道湖七珍か、すまん、、
関東から関西なんだが京都の時点でスーパーに並ぶ魚が違ってて面白かった
宮島口前のアナゴ弁当を買うべし
ポプラのご飯とレトルトカレーのシステムは衝撃だった
山陰ならモサエビもおすすめ秋ならシロイカもシーズンかじゅるり宮島なら揚げもみじもお忘れなく
うは、レスありがとう宮島の穴子は前回行った時名物とは思って無くて食わなかったので今回は食べますポプラのご飯とレトルトカレー！お、おう。夜食に買ってみようモサエビ！！！甲殻類好きとしていつか食おうと思ってた奴ですわ。思いもよらぬ幸運、今回食えるのか、なんかワクワクしてきた。
http://girlschannel.net/topics/927133/なんか良さげなすれ見つけた。前に行った時なんてるるぶ位しか資料なくて、地元の人の声なんて聞けなかったもの、インターネットありがたいなはっさく大福とか八朔ゼリー。揚げもみじや生紅葉も良いなあ広島1泊では食いきれんなこれは
割子そばは美味しい食べ方を憶えていくといい
>出雲、厳島ツアーそういうセットなのかじゃあ岡山、鳥取もセットにして中国地方の輪切りを完成だ
カップヌードルの謎肉
大豆使われてるんだってな、あれ
ぶっちゃけ謎肉は美味いと感じない。コロチャーのほうが好きなんでこうも持てはやされてるのかさっぱり理解できない
>ぶっちゃけ謎肉は美味いと感じない。コロチャーのほうが好き>なんでこうも持てはやされてるのかさっぱり理解できない
謎肉のお湯で戻りきってないやつをガリガリ食べるとポストアポカリプス感が味わえて良い
>ぶっちゃけ謎肉は美味いと感じない俺も美味いと思ったこと無いそれとあの肉以上に謎卵が嫌いいつもお湯を入れる前に捨ててる
>俺も美味いと思ったこと無い>それとあの肉以上に謎卵が嫌い>いつもお湯を入れる前に捨ててる
>コロチャーこの単語知らなかった謎具にもいろいろあるのね…
＞コロチャー日清のTVCMで歌ってたから結構な認知度と思ってたよhttps://www.youtube.com/watch?v=Y2sAdJV5QtA謎肉名称はどこからでたんだろうね
>謎具にもいろいろあるのね…それは謎肉というより謎肉を亡き者にしようとした刺客だった
なんだかよくわからないエビ祭りまだかな・・・
新たな出張先、今治での初の休日は台風で引き籠り、外は風雨。のんびり部屋呑みしつつ部屋の片付けとか通販の物色とか・・・。コロッケ：台風だしね、撮影前に一つつまんじゃったｗじゃこカツ：宇和島あたりのじゃこ天のカツバージョンではなく、宇和島あたりで野菜天（野菜を入れた魚肉練り製品）と呼ばれている物のカツ。美味しいけどじゃこ天の方が好き。生蛸：初めて刺身にしたけど、難易度高っ！。焼いたのは茹でたのと似たような食感じゃなくて、生に近い食感で面白美味しかったです。高千穂バター：500円。オカンがこれを見たら説教されるなと思いつつ籠にＩＮ。オランダ：なんでオランダ？国旗カラーでもないし？
>肩ロース氏おお、デキトゥアかブロックで買ってきてもっと厚切りにするとさらにうまいよanovaで低温調理したからだと神のうまさ
>高千穂バター：500円。おまえ・・・・バター1箱を酒のサカナにつまむのか!? (;ﾟДﾟ) ﾏｼﾞｽｶ!? (笑
>バター1箱を酒のサカナにつまむのか!? (;ﾟДﾟ)マーガリン肴に飲むより人道的ではある。
>本文無し106キーボードだとっ！
>マーガリン肴に飲むより人道的ではある。お客さん「マーガリンください」
Realforce新型発表されましたねぇ。今治の方のお酒なら梅錦かな？
書き込みをした人によって削除されました
>バター1箱を酒のサカナにつまむのか!? (;ﾟДﾟ) ﾏｼﾞｽｶ!? (笑こういうのって、子供の頃の食生活が乱れてたのかね大学の頃、マヨネーズをそのままチューブからチューチュー吸ってる奴を見たことあるけど、それと同じ
複数のツマミのうちの一品だしツマミ類にレーズンバター数切れ置くケースを多少アウト寄りにした程度じゃね塩を肴にするレベルよりはだいぶマシというか
バターは地バターが珍しかったから一緒に並べただけで、料理やトースト用ですよー！さて、画像は「えらい安いブリみたいな魚だな」で買ったが、ブリの若者だったでござるの巻。塩焼きで頂いたけど、ブリ系の味ではあるけど「寒鰤が横綱ならコイツは序二段。そりゃあ安い筈だ」と安さに納得。>日本酒を初めて飲む人には原酒が一番だと俺は思うそうか・・・そういう考えも有るのか。個人的にはフルーティーな吟醸酒が良いと思うのだが、過去に『ソレ用に最適』と認定したマスカットを思わせる香りのお酒の品名を思い出せない・・・>俺は自家熟成中2年物の菊水を飲むか飲まざるか迷ってるところ喜久水いいよね（違
急におかか飯刻みチーズ和えの口になって、米櫃を久し振りに覗いたら虫がいた。哀しい。
虫達側「やっと見つけた桃源郷。だが、ある日『巨人』が襲来。この日から俺達の生存の為の闘争が始まったんだ・・・。」
そんなのむししちゃいなさいな。
今は米は冷蔵するものになってるただスペースがない米びつ内蔵冷蔵庫はよ
>米びつ内蔵冷蔵庫はよお米の冷蔵庫なら、こんなのは？https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/products/rice-bin/
日向に広げて干せば逃げる
俺は米は密閉できるケースに入れてる
>こんなのは？あるんだ…すげーな！でもやるなら、冷蔵庫を今より大きくしてそこに入れると思うｗ
ねえ、ちゃんとパンつくった？
市販ではマーガリンのところを、パター使ったり、食塩に低ナトリウム塩を使ったり、粉に全粒粉を使ったり砂糖に黒砂糖を使ったり、店では買えないパンを食べることができる。そして、かさぱる食パンを持ち帰らなくてすむ。
>>かさかぱる食パンを持ち帰らなくてすむ。かさぱる牛乳パックも持ち帰らなくてすむ方法を思い付いたぜ！
>市販ではマーガリンのところを、パター使ったりどこのがおすすめ？やっぱり定番はテーラーメイドかなキャメロンやオデッセイも悪くないけど
マリーナ １択
>マリーナ １択味●素一社提供だからしかたがないね。
これやっぱり五月蝿いのかなあタイマーかけて朝焼きあがるようにしたら家族が早朝に目ぇ覚ましたりするんだろか
こねるんだからそりゃ電気釜でご飯炊くのを想像してるんより遥かにうるさいよ
パナの使ってるけど自動投入が本当にありがたい
国内産の小麦使うと上手く膨らまないんだよねでも風味は国内産の方が良いので普段使う粉と混ぜて使ってるわ
>食塩に低ナトリウム塩を使ったり減塩の塩でも同じように作れました？味は大丈夫かもですが、塩化カリウムと塩化ナトリウムのグルテンへの作用は同じなのかなと思う次第。
・これ最高だね。私は素晴らしい買い物をしてしまったよ！これはグレートなソースだ！・このブルドックソースは史上最高のソースだと思うね。これは私が唯一使ってるソースなんだよ。・これは世界で最も美味しいソースなんじゃないかと思ってるよ。私は本当に色んな物にこのソースを使って食べてるんだ。味も素晴らしくて、ケチャップのように色んな料理に使える！・私も色んなソースを使ってきたけど、これが一番だと思ってるよ。このソースはまた買うつもりだ。・私の評価は星5つだよ。これは日本の料理が好きなら絶対に持っておくべき物。
しかしお好み焼きにだけはオタフクソースという複雑なパワーバランス
>英語表記はBULL-DOGであるが、社名はブルドッグではなくブルドックが正しい。>これは創業者が命名時に濁音が続く語感を避けるため、あえて使い分けたもの濁音嫌いなのになんで社名をBULL-DOGにするのかと
ココロはドイツ人なんだろう
全部濁音でええやないの ブルドッグゾーズ
ホットドック笑
やはりオリバーにかぎる
コーミソースで
イカリもええで
イカリは最近安売りが多いから買ってみたけど他社より落ちる。
バウンドドック
鶏胸肉スレ助けて！タスケテェー！冷蔵庫に賞味期限が４日も過ぎた鶏胸肉があるんだ真空パックめいた袋に１キロ入ってる鶏肉は傷むのが早いと聞くがこのままむざむざ捨てるわけにはいかぬなんか腐肉でも食えそうになる楽な調理法おせーて！
生肉で賞味期限はおかしいだろ普通に考えて消費期限
お腹壊して医者に行けば数千円かかるあきらめて捨てた方が吉
>クンカクンカしてダメだと思ったら捨てようこれが正解(正論)じゃないかな、賞味期限1年半前に切れた冷蔵庫発掘品長沼ジンギスカンの真空パックが腐ってなかったがタマネギの仕業で肉が溶解してた(不思議食感で喰ったけどね）たまたま腹壊さなかっただけ、数百円の世界で怪しいの無理して喰わぬが吉
どうせ千円以下でしょ？ なら捨てろ病院や仕事休んだらもっと金をドブに捨てることになる
正露丸と一緒に煮込めば少なくとも食中毒にはならない。
自分ならまず袋を開けて臭いがどうなのか嗅いでみる。腐敗臭（蛋白質の腐った臭いは強烈なので判る）があれば即廃棄。大丈夫だったら小指の先ぐらいの量を切り取りフライパンで加熱してから口に入れて噛んでみる。吐き気がするとか、妙にすっぱい味だったら即廃棄。口に入れたのは吐き出してよく口をすすぐ。
異臭がしなけりゃ小分けにして冷凍庫に入れて１ヶ月以内に食い切れ異臭がしたら水洗いして匂いが消えたら冷凍庫IN消えなかったらゴミシュート
芯まで加熱してサラダチキンにして山葵醤油で食え
>正露丸と一緒に煮込めば少なくとも食中毒にはならない。ナゼ一緒に煮込むのか？
糖衣錠ならおｋ？
スレを立てるまでもない話題
ぺぺロンチーノコンビニのあじににんにくと唐辛子で近づけようとしたけどうまくいかなかったんだけど昆布茶と乳化で近い物ができた
献立いろいろ味噌なる名古屋土産を貰ったんだけど一向に減らなくて困ってるとりあえずマヨネーズと七味唐辛子と混ぜて野菜スティックにつけたり麻婆豆腐作るとき甜麺醤の代わりにしたりしてるけど減らない減らない
イカの皮剥かなくても噛み切りにくいだけのような鯖臭いと言っても鯖みそとか普通に煮て食えるわけで水から煮てたりしてない？
献立いろいろ味噌おでんにつければいいよ コンビニおでんでも 小袋入りの味噌もらえるよ 辛子ももちろんもらえる輪切りにして焼いた茄子に掛けてもいいよ
>ぺぺロンチーノ>コンビニのあじににんにくと唐辛子で近づけようとしたGABANのシーズニングは凄かったその他大勢級のパスタ店の出すペペロンチーノそのものその後代理店であるS&BはGABANのは出さなくなってS&B自体が出してるシーズニングはマズいというか全然ペペロンチーノでないと思う
>おでんにつければいいよ>輪切りにして焼いた茄子に掛けてもいいよ不思議な改行だけどありがとうそうかおでんにつけるって発想はなかったあと焼き茄子にかけるで思いついたけどそのまま水に溶けば味噌炒めのタレにもできそういろいろ試してみるよ
>水から煮てたりしてない？最初に熱湯に入れて臭みを捨てるってことはやってるのですが・・。その後水から煮ていたかも。
紅しょうがって、塩分がすごかったのね・・最近知った。牛丼に大量の紅生姜を乗せる嗜好はなくて普通に少量しか使いませんが、一食何グラムか量っとかないと。
串カツの紅生姜なんて
>串カツの紅生姜そんなのがあるんですね。紅生姜のかき揚げが旨いんだから、これもあるいは・・。紅生姜、３本の指でつまんだぐらいの一食 10-15g。つまりは塩分は 1-1.5g 程度。自分の印象ではかなり多いです。
料理の基本は「さ・し・す・せ・そ」
本文無し
さ→サバ缶にし→醤油たらしてす→酢もたらしせ→セミの脱け殻を少々そ→（卒倒）
さ→サンマお造りし→シメサバす→鱸の洗いせ→セミエビ鬼殻焼きそ→蘇は違うだろ乳製品だ
さばしめさば酢さばせきさばそうきそば
おまえらボケのセンス無いんでもういいよ
では笑いのさしすせそを
全部そでトドメとばかりに盛大にスベってるのはなにか意味があるのか
あ（アジシオ）い（いの一番）う（味覇）え（ＸＯ醤）お（おかんの余計な一手間）
差し酢せよ
,..-‐‐‐-_､ ／:::::::::::::/ ヽ l:::::::::::::::::l ‐-l 困った時は塩か酢をかければよい l:::::::::（⌒ ‐-( l::::::::::ヽ` ゝ `､:::::::::） ーﾉ `ー'| ┌‐' _ ／＼ .｡,. l´￣`ー-┬‐―-' .｀ニi／ :;`. ・ 。 .:.... | ､＿＿_|----‐､_ ニ| .: ヽ:; : ヾ: :.. l l . ￣´ :* :； : `: :; :: l l
9月は梅雨時期より食中毒が多発する
業者が原因の食中毒→大々的に報道自炊で孤独に食中毒→誰も構ってくれない。
学生の頃「俺なに食っても腹壊しません」って奴にスレ画のような味見役やらせたら少々痛んでいても気にしない？気が付かない奴だった様で県大会の数日前に集団でやらかしたよｗそんな中でもそいつはやられることなく元気にしていた…
給食で集団食中毒発生→難を逃れたものの暫くお弁当持参。そのおかんの弁当で食中毒→復帰後あだ名が『食中』