店でもさ、サイフォンで入れるところって少ないよね。
さっき思いつきで、我が街をネットで調べたら結構近いところに１軒だけあったわ。
しかしたった１軒だぜ。
てことで今度の休みに行くことにした！

>店でもさ、サイフォンで入れるところって少ないよね。
ヴィ・ド・フランスってパン屋チェーンだと見えるところにサイフォン並べてスタンバってるね。

ヴィ・ド・フランスを検索してみたら、俺の住む街では結構市街地にあり、車では行けない。
また電車を利用してぶらつく時にでも行ってみようかね。

珈琲館ってチェーン店もサイフォンで入れてる

珈琲館もヴィドフランスと同様、車で行けないところばかりだわ。

結局ドリップパックが一番。
手軽だし種類も多い。
やはり一杯づつパックしてあるというのが強い。

サイフォンって見た目派手だけど、俺的にはアレで
淹れたコーヒーは何かエグく感じて苦手

ひとつ学んだことは、いつ煎ったのか分からない様なコーヒーに期待してはいけないということです。

少し前、煎りたてのコーヒーって飲んだ事がないなぁ？と思い立ち、薄緑色の生豆（なままめ）を買いホットサンドメーカーで焙煎し、ダイソーのミル（悪くない）で挽いたりという事を始めました。テキトーな仕上げでもクリアでまったくエグミのないコーヒーになるので、毎回新鮮な驚きがあります。豆屋で聞いたら、焙煎後に缶や瓶の中で日数ごとに味が変わってゆく（３日目が店で淹れる時の目安だとか）と教わった。なお焙煎中は、やや甘みを帯びた、ザ・コーヒーとも呼べる香りが猛烈に発生するので、深夜の飯テロに匹敵する威力を屋外で発揮するに違いないと思いつつ海岸で煎ってたら、見知らぬおっちゃんが風下に長く立ち止まり、全く話しかけてこない（距離3ｍぐらいだった）から困惑したとか、ジョギング中の白人女性にit's so good smell！オイシイ!と自分にもわかるように話しかけられたので、freshly roasted！と片言で答えたりとコーヒー以外も楽しめました。ふたばは俺の（省略）

素人が下手にいれたドリップコーヒーよりもインスタントの方が美味しい定期

超早口で息吸わずに言ってそう(無理

それが手軽に作れるんだからカレー粉ってえらいねえ

大英帝国の成し遂げた食文化に対する最大の功績がC&Bカレーパウダー
次点がウスターソース
どちらも日本に輸入されて大人気その後イギリスに逆輸入されて
あちらの外食ショップはカレー屋ばかりだという

フランスにもカリ・ゴスというカレー粉が薬局で売っているらしいね
ただしフランス人はこれでカレーライスは作らないらしい

フランス人は辛い物が苦手だったり猫舌だったりが多いらしいからじゃね？

プラスチックケースに並べてあるホタルイカは冷凍表示とかなければ普通の生ホタルイカなので刺身にするときは内臓とらないとヤバいですよ

揚がった当日や翌日にイカ売れる環境でもなきゃ
生は不可能だよな…
魚美味そう

ホタルイカに寄生するのは旋尾線虫
無知は罪

山陰の漁港で聞いたのは48時間冷凍後
自然解凍で生食（ポン酢でも山葵醤油でも）
目玉は吐き出せばいいって、生食できるのは解凍直後だけねと言ってた

時間経過したのは茹でるか天ぷらか加熱で
｢昔はムシ（寄生虫）関係なしに刺身やゲソ素麺でムシャムシャ喰ってたけどよ｣とニヤリ

旋尾線虫はアニサキスより怖いぞ
腸や胃壁を食い破って
お腹などの皮下を這いずり回ってお腹に
ミミズがのた打ち回ったような痣ができ
腸閉塞などになったりする

怖いぞ・・・・

ツイッターでそのナントカ虫恐ろしいから絶対生で食べるな
って前にバズってたのを見たような

ホタルイカに関して生はフニャフニャしててあんまり旨くないと思うな
むしろ火を通した方がプリプリになって甘味も増して良いことしかない

>料理動画で目とくちばしと背骨しっかりとってる
あてなよるでそういう処理してフライパンで軽く炙ったの出てたな

つうか普通にアカイカやアオリイカを食ってた方がよっぽど旨いし安全だよ

日本人は生食嗜好が強いからねえ
特に海産物だと

レンチンごはん食べたことない人？
メーカー問わずみな等しくプラ臭いよ

「海外では」とか「欧米では」と大きなくくりで日本下げをする人は規制の具体的な内容まで踏み込むと答えずに逃げる事が多い。
さてさて、スレ主は「どの国でどんな規制を受けているの？その国の規制はその国の規制であって海外とひとくくりにするのは不適切では？」って質問に答えられるのかねぇ？

画像はドバイのプラ臭いのｗ
右側にモスク。

嗅覚おかしくなってね？

ラーメン板と料理板両方で語る事かい？
どちらかにした方が良いのでわ

海外(沖縄)

そんなあなたに大人の休日俱楽部パス、夏は
https://jre-ot9.jp/ticket/clubpass.html
2021年6月24日（木）〜7月6日（火）
だ、急げ！

厚岸か・・・
コンキリエ（道の駅併設のレストラン）で爆食したな、カキフライに始まり炭火焼き、試作品ですけど、と岩牡蠣のルイベを薄くスライスした珍味まで、〆に牡蠣ザンギ丼
（車だったんでアルコールなしがちょと残念）
気軽に行ける土地でないのが残念

>No.318233
つらさは人それぞれだよ
死にかける人間もいれば全く影響が無い人間もいる
自分も牡蠣に当たった事があるが
周りの人間は病院に担ぎ込まれたが
自分は殆ど症状が無く隔離もされなかった

>大人の休日俱楽部パス
オッサンだけど年齢が足りない・・・
北海道フリーパス7日間￥27,430が有力だけど、乗り物道楽と喰い道楽だけでも7日では足りぬｗ
画像は余市の有料試飲ルーム、サッポロビールの煉瓦の建物も良いなぁ・・・

>急げ！
廃線廃駅ビッグウェーブが来る前に行かねば！
あとFDA松本〜千歳線も厳しそうな気がするし、船旅もしたい。

>つらさは人それぞれだよ
>死にかける人間もいれば全く影響が無い人間もいる
>自分も牡蠣に当たった事があるが
>周りの人間は病院に担ぎ込まれたが
>自分は殆ど症状が無く隔離もされなかった

おおむねひどい下痢でトイレの住人になるらしくひどい脱水症状で命にかかわってくるので経口補水液で水分補給をしないとね

>余市とセットで飲んでも差し支えの無い鉄旅
余市はどこぞで買えばいいけど余市→厚岸ってどんな苦行やねんw
夏の牡蠣は厚岸か宮城だな
ヒットした事はないけど食い過ぎで胃が重たくなった思い出
しかも翌日は昆布取りの日雇いバイト

>余市はどこぞで買えばいいけど
樽詰め前の原酒とかの普通に売っていない物も味わえるらしいっすよ。

>余市→厚岸ってどんな苦行やねんw
稚内や留萌にも行くぞ！
秘境駅へ行きたい、のんびり車窓を楽しみたいから特急より普通で、廃止されそうな所は今の内に乗っておきたい、花咲線も釧網本線は乗った事あるけどまた乗りたい等々・・・まぁ普通に苦行ですが、趣味ですゆえ・・・

>幻覚ってどんなの？
>巨大牡蠣がビタビタ追いかけてくるとか、蛎殻の中で一生を過ごすとか・・・
目を瞑るとマトリックスのアレみたいなのが延々と流れてきてなかなか寝付けないという地味な幻覚だったが楽しかったよ

>まぁ普通に苦行ですが、趣味ですゆえ・・・
w一献交わしたいです

>まぁ普通に苦行
各主要都市だけならいざ知らずイマドキ鉄道バスで北海道旅行（移動）はきついな
出張ドサ廻り込みの場合、千歳からレンタカーしか選択肢ないや

車となると酒からみは微妙だが、池田もご検討を、町民用ワインとブランデーは現地でしか購入できないよ（転売屋もタマ持ってない）
THE TOKACHIて国産最高峰のブランデーがですね・・・

ケチャップもソースも甘みと酸味があるからコクと後味のさっぱり感が出て旨いと感じるのかね？

ケチャップは火を通して酸味を飛ばす
グルタミン酸の旨味成分を足す為

ソースは香辛料を始め、諸々の成分が入っとる

カレー粉にするとその仮定でどうしても香りが抜けるだろうからソースで補うというのは分かる
あと純粋に塩気が足りないカレーは不味いのでとりあえず入れておくと最低限味が補完されるんだと思う

>No.318177
のレシピからバターを減らして具も気持ち減らしたのを作ってみた。
半分はそのまま、半分はソースプラスで。

そのままのは私が普段作るのに比べると2段ぐらい味は落ちるけど、飴色玉ねぎをたっぷり用意する手間以下で出来上がる時短メニューなのでヨシ。
※2段落ちると言ってもそこは流石のカレー、普通にご飯ワシワシ行ける。

ソースプラスの方はソースを端に投入して混ぜて、濃度を傾斜的に変えてみたけど、いろんなスパイスが入っているだけに味は深まる、深まるけど濃度一定以上で隠れなくなったソース味のカレーになっちゃう。
ケチャップでも同様だった。

隠し味は程々にって常識を再確認すると共に『不味くならないなら過剰投入するのも面白い』って新たな認識も。

　　↑
俺は今、こういうカレーが食いたいんだ
誰かレシピ教えれ

ちなみにエスビーのカレー粉はある
頼んだよ

調理中鍋にソース一回りとか先に入れて混ぜちゃうなぁ

>　　↑
>俺は今、こういうカレーが食いたいんだ
>誰かレシピ教えれ
懐かしの味☆学食の黄色いカレー
https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/332273
※ノスタルジーを食べたいならバターをサラダ油に置き換え、カレー粉をややケチり、小麦粉増しでとろみを強化すると良いかも？

ついでにレシピ検索のオススメ。
https://www.quugle.net/
https://www.quugle.net/#gsc.tab=0&gsc.q=%E9%BB%84%E8%89%B2%E3%81%84%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC&gsc.sort=
クックパッド等の玉石混淆のレシピサイトを除外して、プロの作品を優先してくれるので愛用してます。

真黄色のあのちょっと味気ない感じが堪らなくいいよね

黄色いカレーが食いたいのなら小麦粉炒めてルーを作る時に白いまま焦がさないようにすればいい
ベシャメルソースつくるときに牛乳入れる前の状態な
玉ねぎも飴色に炒めたりしないで、カレー粉そのままの色が出るようにするのだ
当然こんな作り方だからコクが弱い味気ないカレーになるぞ

岡田屋あんま好きじゃないけどバーリアルが麒麟になってからバーリアルだけ買いに行ってる

アルミ缶のってアルミ臭いと思うのは自分だけかな

アルミに臭いなんてねえって思ってたな
健康診断でγGTPが200越えてるのが判明して酒控えめにしたら妙に味覚が冴えて
あれ？ビールってこんなに苦かったの？みたいな
そしてなんだろこの嫌な臭い、もしかしてこれが？って
でもすぐわかった。
缶洗えば臭いはしなくなる。

γって書体によってはＹに見えるんだな

会社の若い奴らと居酒屋行った時、エビスビールを注文し飲んでたら「飲み辛い」って言ってて何の事か？って思ったら普段は発泡酒しか飲んでないからビールは重いそうだ。分からん。

週1・2回しか飲まないからアンカーリバティでいいやってなった

>アンカーリバティ

アメリカンでエールがあるなんてびっくり

俺はスーパーのプライベートブランド（韓国製が多い）を
焼酎割にしている。ホッピー買うより安いw

久々に常陸野ネスト売ってるのみかけたんで
ペールエール飲んでる
国産で入手容易なやつだとここのが一番くらいにうまい

笑ってたら気づかなかったけど、1 に大事な情報が。わざわざ買ったのね。偉いな。

煽りが雑になってきた

ウィットに欠ける無能が無様でワンパターンな書き込みを繰り返しているので削除しました。
これ以上繰り返しても構ってちゃんのIP:220.19.*(bbtec.net)が対外的な恥と引き換えに構われて嬉ションするだけの醜悪な展開にしかならんので・・・。

>IP:220.19.*(bbtec.net)
まともな事を言えるなら本スレでどうぞ。


>笑ってたら気づかなかったけど、1 に大事な情報が。わざわざ買ったのね。偉いな。
「気になったから買って食べよ言う！」が主で「荒らしをからかう絶好の素材だｗ」はあくまで副ですのでそれ程でも。

>灰持酒の肥後の赤酒作ってるとこは熊本地震で大被害を受けた
飲んでみたくても関東じゃ売ってるの見かけないし
一本だけ通販で買うのもちょっと

>一本だけ通販で買うのもちょっと

ダースで買ってもいいのよｗ

もし東京にお住まいなら銀座熊本館（熊本県アンテナショップ）とかあるから覗いてみてね。赤酒置いてあるかしらン？と思ったらホームページのトップ写真に赤酒の幟が立っててワロタ。

>ダース
本伝 東肥赤酒 瓶 720ml 1本 \748（アマゾンにて2000円以上購入で送料無料）
サッポロクラシック春の薫り2021 北海道限定 350ml 2打 ￥6300

前者は甘い、クソ甘い、味醂とも違う・・・飲むチョコレート？、甘さが12度ものアルコールを覆い隠すほど、合うツマミは・・・ウイスキーのツマミに赤酒ってアル中蟻地獄みたいな組み合わせが思い浮かんだｗ

後者は北海道限定且つ秋季限定のサッポロクラシック富良野ビンテージが好きなので試しに買ってみた。
富良野ビンテージほど弩ストライクでは無かったが好みの味。
富良野ビンテージを飲んだのはいつだったか・・・思い出補正が美しいだけかも知れない。

余談
IP:220.19.*(bbtec.net)の怒鳴り込み報告が本スレも含めてまだ無い・・・
「踊るなら踊るで徹底的にやりゃあいいのに」と書いた通り、嘘でも面白いストーリーを提供できるなら価値が有るのに。

今日のお昼はうどん
1玉25円ぐらい、茹でたお湯に顆粒だし、かえし（醤油、砂糖、味醂）は目分量で。

具は村田蒲鉾店の桜えびかき揚げ天。
温める為に茹でてる鍋にちょっとひたしただけなのにしっかり海老出汁が出てびっくり。
今回の通販でコレが最大のヒット作。

海老蟹等のアレルギー持ちの人は多いのかなぁ
旨みは強いけど、、ていうか強過ぎる

香川の練り物の海老天が恋しい
うどん店によっては、かけうどん一杯と同等の値段

￥197のメバチマグロのカマ焼き
過熱水蒸気のオーブンで230℃40分ぐらい。
それでも中心の火の通りはギリギリって感じ。
で、食べながら「電子レンジも併用しなきゃあなぁ」と思ったが、ここまでゴツいカマ焼きは滅多に作らないので、毎回同じ反省と忘却を繰り返しているような・・・

>海老蟹等のアレルギー持ちの人は多いのかなぁ
出張先で命に係わるレベルの人が居た。
その人の前職は冬は蟹が目玉の地域の宿だったので、免疫機能を下げる薬で凌いでいたそうな・・・壮絶。

最近の冷凍スパゲッティはめちゃくちゃうまい
レストランで出されても文句が出ないレベル

先週久々にサイゼリヤ行ったら、400円でこの量このクオリティーのスパゲッティが食えるんならコンビニのはちょっと躊躇するなあ
と思った
（単純比較はできないのはわかってはいるけど）

250円でスパゲティ1KG、各社二食入りの混ぜるソースが150円くらい
ママーとかのミートソースが100円〜

家で食うなら、スレ画みたいなのはとてもじゃないが買えない
外で弁当として食う事もないし
貧乏は辛い

>最近の冷凍スパゲッティはめちゃくちゃうまい
>レストランで出されても文句が出ないレベル
しばらく前はパスタ茹でて安いレトルトソースかけて食っていたが
冷凍パスタ安売りの時買ってきて食ったらけっこう具材もしっかりしてて
パスタ茹でる手間や後片付けを考えると最近は冷凍パスタばかりなってしまった

冷凍パスタ最高よ
レンチンしてそのまま頂けるという手軽さ
何よりも、まあまあ美味しくて安い

ampm時代のサーモンクリームフェットチーネ復活しないかなあ。

サイゼリヤは客の質が悪すぎて喧しい
煩いババアとガキばかりでそこに居るのが嫌になるレベル

>冷凍パスタ最高よ
>レンチンしてそのまま頂けるという手軽さ
>何よりも、まあまあ美味しくて安い

日清のフィットチーネがいい感じ。ただ少し物寂しいので
適当なものをトッピングすることおおいかな。
普通のスパゲティーニとかだと　レンチンだと　ムラがあって
一部固いとこあった気がするけど最近はどうなんだろ？

ドリンクバーでモクテル作ってはしゃいでるガキンチョが五月蠅い
https://www.weblogian.com/entry/Mocktail

なのでドリンクバーから離れた席にすべし

昭和の微妙すぎるお菓子を思い出す

>No.318209
俺だって毎日食えるような身分じゃねぇよ
ちょっと今日は奮発しようかって時に食うんだよ
お前らだって高級ソープで２万３万払うだろ

何故ソープに行けて寿司屋には行けないんだ

会社の若いの
寿司・・・回転寿司、スーパーの半額で十分
ソープ・・行って生身の女性と対峙するのが面倒なのでネットでエロ動画見ながら自家発電で十分、だそうだ

懐に余裕あったとしても寿司に何万、ソープに何万出す価値はないとキッパリ
特に趣味なし、夢、希望、結婚願望なし・・・
覇気ねぇな

とはいえ飲む打つ買うに金使ってたやつらだって夢や希望で動いてたわけでもないし

いつの時代でもそうだけど
愚痴こぼすような老人のいるところに覇気ある若者はあんま寄ってこない

欲望あってこその行動力実行力
、、年取るってヤダねぇ
若年寄は残念と言うか勿体ないと思うが

世間の大半は大日本世間体教団でその時代時代の当たり前に自分を合わせ込む事で安寧を得ている説を信奉する道楽者且つ哲学者（学問として先人のを学び守る方じゃなくて、何百周遅れでもいいから自前の考えを尊重）の私が来ましたよ。
覇気に見える昭和の頃の若者も今時の草食系男子も大半はその時代時代に生まれついたらその時代に合わせた行動を取る能動的な存在だと思うのよね。
なので鎌倉時代や戦国時代に生まれたら戦闘民族として活躍出来たかと。

寿司で満足を得る投資も人それぞれ、味覚を満足させつつ本職の仕事を目の当たりにして感心する一時は素晴らしくはあるけど、旅行やスキーへの投資を優先しちゃうので滅多に行かないですね、私は。

>欲望あってこその行動力実行力
欲望の方向性は人それぞれ
>特に趣味なし、夢、希望、結婚願望なし・・・
>覇気ねぇな
そういうことばかり言ってるから話が合わないって判ってるんで進んで自分のことを話さないようにしてるんだよ

気づいたんだけど寿司ってやっぱフラっと入ってサクッと食べて帰るのが一番旨い
なので要予約とかおまかせコースしかない店は自分にはあまりピンと来ないんだなと思った

１０年以上前に黒門市場近くのすし屋さんで８８００円くらい食べたのが
最高金額かな。確か１２貫くらい。さすがにうまかった。
いつもはくら寿司で１０００円以内ですましてる。

今、欲しいものは欲とやる気
金あまってもくら寿司や半田屋でいいやとなるし、ほしい車買える金貯まっても駐車場借りるのが面倒くさいので通勤用の軽のままw。