料理＠ふたば
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画像ファイル名：1707794453722.jpg-(70593 B)
70593 B無題Name名無し24/02/13(火)12:20:53 IP:221.133.*(kanazawacable.jp)No.342481+ 7月14日頃消えます
シャウエッセン（2P）が560円もしてた。
当分買えないな・・・
削除された記事が1件あります.見る
…1無題Name名無し 24/02/13(火)13:07:52 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.342482そうだねx4
これから上がる一方だから一生買えないぞ。
…2無題Name名無し 24/02/14(水)11:29:18 IP:202.53.*(tees.ne.jp)No.342485+
セブンスターと同じだな
…3無題Name名無し 24/02/14(水)12:50:04 IP:49.105.*(spmode.ne.jp)No.342486+
ソーセージの価格で悩んでいる人がいるなんて
…4無題Name名無し 24/02/14(水)14:12:05 IP:202.60.*(ztv.ne.jp)No.342487そうだねx2
子供を養っていると、年収８００万円以上でもソーセージの価格を気にするよ
…5無題Name名無し 24/02/14(水)15:48:51 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.342488+
>No.342487
双子か？
…6無題Name名無し 24/02/14(水)16:49:49 IP:202.60.*(ztv.ne.jp)No.342490+
双子だと入学の時期が重なるから大変だろうな

独身おじさんにマウント取られる場合じゃないわ
…7無題Name名無し 24/02/14(水)19:33:52 IP:49.251.*(zaq.ne.jp)No.342491+
物理学者のスティーヴン・ホーキングは「自分のIQを自慢する者は敗者だ」と言ったけど、まさにそのとおりだ。

【弟子】もうIQを気にするのは止めます！
…8無題Name名無し 24/02/15(木)01:35:09 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.342492+
    1707928509584.jpg-(498015 B)
498015 B
そんなにシャウエッセンだけが突出してうまいかな
先日アルトバイエルンを買ったのは書いたが、評判ほどうまいとも思わなかった
スーパーの精肉コーナーで少し高めのを買ってみては
これなんて、そんなに高くないけど結構うまい
…9無題Name名無し 24/02/15(木)07:20:35 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.342493+
BOOは中国では「デンプン腸詰め」扱いでソーセージとか肉類扱いされていない、中国のスーパーや屋台で見掛けたけど、日本国産ではあるまい、中国産？
…10無題Name名無し 24/02/15(木)11:33:07 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.342494+
ヨネキュウやで
…11無題Name名無し 24/02/15(木)11:51:16 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.342495+
昭和の昔はおからと豚脂の腸詰めを代替ソーセージとして売ってたらしいが、そういうのの類か？
…12無題Name名無し 24/02/15(木)12:35:58 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.342496+
    1707968158890.jpg-(65859 B)
65859 B
少なくともネットで調べた限りではでんぷん系の材料は使われてないっぽい
…13無題Name名無し 24/02/15(木)19:09:39 IP:49.105.*(spmode.ne.jp)No.342500+
    1707991779498.jpg-(978878 B)
978878 B
赤ウインナーって今食べるとそれほど美味くはないんだよな
もうみんな他のソーセージの味を知ってしまったからなのだろうが、サイズも昔よりショボくなっているんだよな
…14無題Name名無し 24/02/15(木)20:36:59 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.342501そうだねx1
>No.342500
でも年に一回くらいは食べたくなる。
…15無題Name名無し 24/02/15(木)21:25:10 IP:58.189.*(eonet.ne.jp)No.342502+
書き込みをした人によって削除されました
…16無題Name名無し 24/02/16(金)10:06:24 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.342506そうだねx1
最近、レトをロ売りの居酒屋のメニューにあったりするしな
…17無題Name名無し 24/02/16(金)18:33:09 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.342509そうだねx2
スーパーなんかのおにぎり弁当には今でも現役で添えられてる
…18無題Name名無し 24/02/16(金)18:35:59 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.342510そうだねx1
今どきのパリパリゴツゴツな本格派ウィンナーになれてるとフニャフニャで好みは別れそうね
でも美味しいと思う
…19無題Name名無し 24/02/16(金)23:37:31 IP:219.161.*(ocn.ne.jp)No.342511+
みんな不味い
本物のサラミソーセージボロニアソーセージ食べたい
…20無題Name名無し 24/02/17(土)00:36:41 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.342512+
そういやローソンストア100で売ってるガーリックサラミが超B級グルメ的に安っぽく旨い。
軟骨入りつくね風サラミも独特の食感で面白い。
…21無題Name名無し 24/02/17(土)20:38:27 IP:217.178.*(transix.jp)No.342513+
溢れ出る肉汁のジューシーさという点ではシャウエッセンが頭一つ抜きん出ているように思うので
どれを買うかと言われると結局はシャウエッセンを選んでしまうんだけれど
香薫や燻製屋も甲乙つけがたいぐらいには美味いと思う

香薫は強めの塩気と燻製の香りでわかりやすく美味いし
燻製屋は香薫とシャウエッセンの中間みたいな感じでバランスが良く美味い
…22無題Name名無し 24/02/18(日)00:58:08 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.342515+
    1708185488948.jpg-(67655 B)
67655 B
TBSが通販で売ってる
デンマークチューリップ社謹製ロングソーセージ2.5kg（チーズ入りミニサイズ1kgつき）
送料込みで6500円くらい（シャウエッセンを同じ量買うと8200円くらい）

●原材料／ロングソーセージ：豚肉、糖類(ぶどう糖、砂糖)、食塩、でん粉、乳清たん白／調味料(アミノ酸)、ポリリン酸Na、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na) ミニチーズソーセージ：豚肉、ナチュラルチーズ、でん粉、ぶどう糖、食塩／ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)

美味しかったけど、これが噂のでんぷん入りソーセージか…
脂肪の代わりに入れてんのかな
…23無題Name名無し 24/02/18(日)02:37:54 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.342516+
たしかにソーセージにはほぼ必ず入ってる豚脂肪が表記されてないね
…24無題Name名無し 24/02/18(日)10:22:29 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.342517+
つなぎに添加物のかわりにでんぷんを使うのは一般的な配合みたいだけど。
…25無題Name名無し 24/02/19(月)07:11:08 IP:58.70.*(eonet.ne.jp)No.342521+
含有率が5%以上だと表示義務があるみたいなんで5%未満なんだろうね
…26無題Name名無し 24/02/19(月)11:44:30 IP:49.105.*(spmode.ne.jp)No.342522+
魚肉ソーセージや赤いウインナーは炒めると、なぜシャウエッセンなどの高級ソーセージよりも収縮して固くなるのか？
…27無題Name名無し 24/02/20(火)14:03:18 IP:124.66.*(fch.ne.jp)No.342530+
小規模だけど販売用に総菜パン用のウインナーを
買ってるんだけど・・
グラム1円を切るくらいのしか買わんな
チキン＆ポークウインナーとか美味しくないんだろうけど
パン自体が旨いから気にしなーい
…28無題Name名無し 24/02/20(火)14:54:27 IP:223.223.*(j-cnet.jp)No.342531+
    1708408467145.jpg-(35298 B)
35298 B
最近は近所のco-opでこれ買ってる
安くはないけど味が濃くてうまい

豚肉（輸入）、豚脂肪、でん粉、水あめ、食塩、還元水あめ、粉末醸造酢、ポークエキスパウダー、香辛料
…29無題Name名無し 24/02/20(火)21:08:13 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.342542+
>No.342530
安いのは鶏肉だけのがあったりする。
ラムーのパストラムハムあっさりして好きで
原料表示みたら肉は鶏肉のみだったw
…30無題Name名無し 24/02/21(水)00:24:09 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.342547+
鶏肉に豚脂で風味出しという安物は多いね。
…31無題Name名無し 24/02/22(木)09:25:38 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.342559+
>No.342517
そういや昔はウインナーのつなぎに兎肉を使うのが一般的だったのを思い出した。
うさぎが食用として大量飼育されていた時代があったんだなぁと。安価だったんだろうか？
…32無題Name名無し 24/02/24(土)00:00:59 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.342575そうだねx1
ウサギ肉は粘りが強いのでくず肉をまとめるのに都合よかったと聞く
今は様々な添加物があるので必要なくなったんだろう
…33無題Name名無し 24/02/24(土)06:12:04 IP:219.161.*(ocn.ne.jp)No.342577+
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292967 B
本文無し
…34無題Name名無し 24/02/26(月)17:04:15 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.342603+
    1708934655991.jpg-(303253 B)
303253 B
何か知らないけど拾ったｗ
どういうシーンなんだろうか
…35無題Name名無し 24/02/27(火)17:28:02 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.342610+
>何か知らないけど拾ったｗ
>どういうシーンなんだろうか
えーと、たしか魚勝負を前に魚アレルギーだった味平（後付け）が、食わされたハンバーグの中身が魚肉70％でアレルギー症状でなくていつのまにかアレルギー治ってて驚いたシーンだったか
今の時代こんな漫画描いたら大炎上だよなｗ
…36無題Name名無し 24/02/27(火)21:50:16 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.342617+
>No.342610
料理漫画だけは今でもこういう表現でも許されそうな気がする。w
食キング見てると目隠ししてハーレーに乗せられて行った先で、料理修行で100万先払いしてるのに全然関係の無いとこで「質問は許さん！｣と作業させられてしまう。
…37無題Name名無し 24/02/28(水)00:20:41 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.342619そうだねx1
アレルギーは命に係わることだからヤバいて
あの原作者が超傲慢で知られる美味しんぼですら赤ちゃんの離乳食にハチミツを勧めた話に関しては謝罪して欠番にしたくらいだぞ
…38無題Name名無し 24/02/29(木)07:16:16 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.342630+
昔はふんだんにウサギ肉が使われていたんで、もっと肉肉しかった、いつから豚脂と鶏肉と魚肉にシフトしたんだか
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