冷房の効いた店内で汗をかきつつ名物のもじ煮(豚モツと牛筋)をいただくひと時。業務用ラーメンスープに生姜を効かせ玉ねぎを長時間炊いて甘みを引き出せば再現可能そうな味だが美味い。
暑い時期に熱いものというのは定番ですが私には理解できません。やっぱり冷たいものが(猫舌のせいもあり)