カップ麺スレはあるの - ラーメン＠ふたば

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オススメの旨い冷凍麺Name名無し23/05/29(月)02:20:31 IP:111.108.*(sctv.jp)No.394044+ 24年8月頃消えます

カップ麺スレはあるので

削除された記事が1件あります.見る

…	1無題Name名無し 23/05/29(月)13:41:46 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.394046そうだねx5 1685335306029.jpg-(393039 B) 値段を見たら素直に店に行きたくなるな

…	2無題Name名無し 23/05/29(月)14:11:29 IP:111.108.*(sctv.jp)No.394047そうだねx6 >値段を見たら素直に店に行きたくなるな 750円ならまだ…うちの近くのやつは1000円する

…	3無題Name名無し 23/05/29(月)20:43:08 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.394048そうだねx1 >値段を見たら素直に店に行きたくなるな自動販売機の存在意義って値段や味ではなく、とにかく今すぐ食いたいとか、店に行けない場合でも食えるってとこだよな自販機で調理までできるならともかく、冷凍ラーメンが出てくるだけの自販機の存在意義が分からん

…	4無題Name名無し 23/05/30(火)11:16:01 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.394049そうだねx1 昨今の自販機ブームに便乗してるだけではメロンパンとか無人餃子とか、流行りものにすぐ便乗して、雲行き悪くなると撤去するような商売してる人たちがいるんよ

…	5無題Name名無し 23/06/01(木)16:48:15 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394052+ 1685605695722.jpg-(801273 B) 劣化した天一ただ劣化したおかげで万人向けになってる

…	6無題Name名無し 23/06/01(木)16:49:06 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394053+ 1685605746819.jpg-(113941 B) 天一とは縁もゆかりもない何かおすすめしない

…	7無題Name名無し 23/06/01(木)18:04:38 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.394054そうだねx1 1685610278671.jpg-(13156 B) 寿がきや風のラーメンでなかなか良かった近所のスーパーで要望コーナーがあったからコレ入れてと希望したらほんとに入荷してくれたけど買ってたのが俺だけだったのかすぐなくなった…

…	8無題Name名無し 23/06/01(木)20:11:54 IP:106.156.*(dion.ne.jp)No.394055+ ラーメン自販機も撤退線に入ったか値下げしてるよなコロナん時は1000円してたのに

…	9無題Name名無し 23/06/01(木)20:13:29 IP:106.156.*(dion.ne.jp)No.394056+ でまあ、なんでこんなすぐ冷凍ラーメン自販機増えたかってそんだけセントラルキッチン方式の店が多いって事だよな店に卸すのを凍らせりゃいいんだもの尚冷凍してもそれなりに味を落とさない技術について

…	10無題Name名無し 23/06/01(木)21:18:25 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.394057そうだねx3 1685621905898.jpg-(125649 B) これ

…	11無題Name名無し 23/06/04(日)15:42:56 IP:219.104.*(nuro.jp)No.394064+ 1685860976560.jpg-(219849 B) >750円ならまだ…うちの近くのやつは1000円する昔はうどんと同じぐらいだったのにラーメンだけ値上がりしていった

…	12無題Name名無し 23/06/05(月)02:18:53 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394067+ >昔はうどんと同じぐらいだったのにラーメンだけ値上がりしていったさすがに同じくらいっていうことは無いな昔からラーメンの方がうどんよりも或る程度高かったまあ懐が寂しい時に食った学食の「素ラーメン」と「かけ蕎麦・ウドン」なら値段同じくらいだったけどあれは特別に安っぽい内容のものだからそうなんだと思う

…	13無題Name名無し 23/06/06(火)19:23:17 IP:175.177.*(itscom.jp)No.394083そうだねx2 1686046997112.jpg-(25233 B) >劣化した天一 >ただ劣化したおかげで万人向けになってる冷凍天一もあるけど値段で差別化してる所はあるか

…	14無題Name名無し 23/06/07(水)14:19:27 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394085そうだねx1 >冷凍天一もあるけど値段で差別化してる所はあるかそれは容器入り製品なのでローソンの電子レンジで加熱してその場ですぐ食べられるのが長所だね

…	15無題Name名無し 23/06/08(木)04:25:50 IP:219.104.*(nuro.jp)No.394088+ >さすがに同じくらいっていうことは無いな >昔からラーメンの方がうどんよりも或る程度高かったそう？地域差かな？昔は300円だったラーメンが650円かけうどんは今も300円ぐらい

…	16無題Name名無し 23/08/02(水)20:41:19 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.394322そうだねx2 1690976479081.jpg-(20568 B) ド安定

…	17無題Name名無し 23/08/02(水)21:03:03 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.394324そうだねx3 1690977783360.jpg-(133531 B) キンレイのはだいたい美味しい

…	18無題Name名無し 23/08/03(木)07:19:46 IP:49.251.*(zaq.ne.jp)No.394326+ 大体ラーメン店は一日何杯売れば儲かりますか？素人が適当な事言いますね(^_^;) ラーメンの適正原価率は30～35%なんだそうです。という事は、1杯900円で売った場合の粗利は大体600円くらいでしょうか？あとは全ての経費を積算して600で割れば良いと思います。大きなところで思いつくのは家賃、ガス代、電気代、水道代、開店事に組んだローンの支払い、そして自分の給料・・・ってところかな

…	19無題Name名無し 23/12/11(月)16:19:12 IP:175.177.*(itscom.jp)No.394925+ 書き込みをした人によって削除されました

…	20無題Name名無し 23/12/15(金)14:45:48 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394933+ 1702619148948.jpg-(294048 B) スガキヤは公式が冷凍ラーメン販売し始めたからこれでいいかなスガキヤの肉も公式で売ってるし

…	21無題Name名無し 23/12/15(金)14:50:19 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394934+ >大体ラーメン店は一日何杯売れば儲かりますか？まあ100食が最初の目標ですかね 700円のラーメンを一日100食売って半分が利益となるとして3万5千円一ヶ月で100万円の利益を確保できるかどうかそこが分岐点でそれに届かないようなら別のやり方考えた方がいいかなと

…	22無題Name名無し 23/12/19(火)16:50:39 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394945そうだねx3 1702972239404.jpg-(151206 B) セブンイレブンではこれが良いコスパ良、レンジさえあれば作るのが簡単胡瓜やネギをのせると更にうまい

…

23無題Name名無し 23/12/21(木)20:12:25 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394963そうだねx2

冷凍麺語る上で『汁なし』は逃げだからなあ
まあ冷凍麺茹でるなりレンジてチンするなりすると
スープが濁るわけだわ変なとろみが付く
すっきりした味にならない
なので汁なしにすると
冷凍食品コーナーで冷凍ラーメンより冷凍パスタのほうが多い理由がこれ
麺とスープを別に調理すればいいのだけど
冷凍麺のライバルであるインスタントラーメンより手間がかかれば敬遠されてしまう
現実にも麺とスープを一緒に茹でるなんて乱暴なレシピのラーメンなんて無いわけでしょ
例を上げるとしたらラーメンですらなく
名古屋の味噌煮込みうどんとか山梨のほうとうとかくらいしか前例がない
しかし冷凍にして大量生産こそラーメンの最適解のはずなのだけどね

…	24無題Name名無し 23/12/21(木)20:39:19 IP:126.15.*(bbtec.net)No.394973+ マンスプおじさん

…	25無題Name名無し 23/12/21(木)22:42:21 IP:133.208.*(mesh.ad.jp)No.394974そうだねx1 冷凍つけ麺のレンジでチンしても麺が冷たいのあれはダメだろレンチンした後のの麺が氷で冷たくてもベチャベチャじゃダメだろ

…	26無題Name名無し 23/12/22(金)09:11:54 IP:126.152.*(panda-world.ne.jp)No.395008+ 何言ってるのかさっぱりわからない

…	27無題Name名無し 23/12/22(金)11:44:36 IP:60.87.*(bbtec.net)No.395009そうだねx1 >冷凍つけ麺のレンジでチンしても麺が冷たいの >あれはダメだろ >レンチンした後のの麺が氷で冷たくてもベチャベチャじゃダメだろ言わんとしていることは何となくわかるしそういう体験もある今だと旧式らしいターンテーブル構造のレンジは真ん中より少しずらして設置しスタートさせるとむらなく温まるそうなフラットタイプは知らぬい推奨温度でやけどしそうなくらいアツアツになったとしても麺全体の均一な柔らかさだったりスープと油脂の馴染み具合には必要なのかも

…	28無題Name名無し 23/12/23(土)09:29:20 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395014そうだねx1 1703291360241.jpg-(10736 B) >冷凍麺語る上で『汁なし』は逃げだからなあ >まあ冷凍麺茹でるなりレンジてチンするなりすると >スープが濁るわけだわ変なとろみが付く >すっきりした味にならない確かに、麺具スープを全部丸ごとレンチンするタイプの製品煮込んじゃった感じになるのがラーメンとしては問題だよなうどんの味噌煮込み・鍋焼き等ならいいんだけど

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