ラーメン＠ふたば[ホーム]
高級な日本蕎麦屋だと2000〜3000円は当たり前なのにラーメンが2500円だと高く感じるのはおかしいと思う
トッピングで「全部のせ」頼む奴はバカだと思う。
へーそうなんだー
>>トッピングで「全部のせ」頼む奴はバカだと思う。学生の頃やりました（ココイチで）カツ軍団はまだしもバナナと納豆は危険だと思った。母さんあの時摂ったカロリーどこ行っちゃんでしょうね
学生の頃ならいいんじゃないかな肉体的にも消化器的にもバカできる時にバカやるのは間違いじゃない社会人になって調子に乗ってやって食い切れなくて残したりしてたら目も当てられない
>学生の頃ならいいんじゃないかな同感だねぇ（しみじみ）会社の若いの連れて｢すたみな太郎｣なんて安かろうの喰い放題の店いっても、少しも心動かんあの食欲が羨ましいお年頃に
>｢すたみな太郎｣なんて安かろうの喰い放題の店いっても、少しも心動かんすたみな太郎は酷い時は脂身かというカルビ肉が出て来る事があるもんなあ。（通称白カルビ）食べるのなら赤身肉を取ればそれなりにおいしい。安いなりに他の似た店よりバランスは取れてるほうだと思うよ。
元気ですかァー！？の元プロレスラーが10万円のラーメンを食ったことがあるらしいのだがどんなのだったんだろう？
大昔BSE問題が流行った時だけすたみな太郎の肉質は劇的に向上してたな懐かしい・・・
うちの近所のは中国人ツアー客の飯食わせる所と化してるな都市近郊のバイパス沿いとはいえ田園地帯で客はいらないのなんて地元の人間なら承知な場所だし
寿司や蕎麦は回転寿司や立食い蕎麦もあれば何万もするような高級店の幅があるだけどラーメン屋にはその幅が少ない高級な寿司屋や蕎麦屋は会食に使われたりするからなのかな静かでそれなりに格のある店じゃないといけないラーメン食いながらビジネスの話ってイメージじゃないしね
またひとつラーメン屋が消えるよ…そんなに激戦区って訳じゃないけどそこそこラーメン屋つぶれてるつぶれるラーメン屋って何がダメなのかな
お前ら自分の舌を信じすぎだよまずいと感じないのは、味の才能がないことになぜ気づかない！
ラーメン屋なんてひとりで行く事がほとんどだし自分がうまけりゃいいに決まってるだろ何言ってんだ
>運送しかできない底辺よりまだマシやん>挨拶すらできないクズとか山ほどいるんだぜ常識を疑うレベルが客が飲食店より多いからなり手が居ない挨拶程度が不十分でもきっちり運んでいるなら見逃してやれよ例えば ラーメン屋で客が店員へ俺様ルールを唱えるようなバカは居ないでしょ？
>今の時代は、客にインパクトを与える味が無いと>二度は来ない日高屋「それはどうかな？」
都内のラーメン店過多の場合インパクトに疲れた人のために日高屋があったりもする
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>常識を疑うレベルが客が飲食店より多いからなり手が居ない>例えば ラーメン屋で客が店員へ俺様ルールを唱えるようなバカは居ないでしょ？日本語が不自由すぎる
>ラーメン屋で客が店員へ俺様ルールを唱えるようなバカFC店やってた時に繁忙時間帯に俺様スペシャル作れと仰るバカは結構いましたな、店員に｢すみませんがお品書き通りが全てですので」とニッコリ答えて応じるなと、カネは払うから作れと言う問題ではナイんよ、ましてやお客は神様ではないと常々
味、値段、接客、立地条件、流行、宣伝、その他いろいろ経営者は考えなきゃいけないのに職人上がりは味と値段ぐらいしか考えずに店出したりするんだろうね
自分がチェーン店に求めるのは安心できる味かなあフードコートにある、ありきたりのラーメンが結構好き
福井県敦賀市中央町1丁目13ー21
本文無し
中華そ ばーカ
3食、\1,200はぼったくりだな。5食、\1,000だったら考えるな・・・
中華そばーか・・・・
アンドロメダからオリオン・プレアデス経由で２日で敦賀に着くのか…
ばーカ
中華そ 馬ー鹿
実は行列ができるほどの人気店
地方にあるから安いと言うわけでもなくノーマルのラーメン750円、大盛で1000円とか結構強気なお値段
桑田次郎の漫画の中でカジャナカロカっていう名前のBarが出てきたのを思い出した
こういうので良いんだよ
こういうのがいいんだよ
ダメだな、贅沢すぎる。もっとぺらぺらの小さなチャーシューだ。具か多すぎるし、海苔など入ってはいない。by昭和中頃のラーメン屋
シンプルな醤油ラーメンって満足感がなくて腹がふくれてるのはわかるのにまだ食い足りない気分になる
店内盗撮問題ブロガー 「撮っていいですか？」店員「(ラーメンかな？)ええよ」ブロガー 「許可は取ったで。自分のブログにとって店内写真はお店の雰囲気や客層を伝えるうえで欠かせないものと考えているので必須項目。」客「許可した覚えはねーよ！」
なぜカウンターを下水管が貫いているんだ？昭和の県営アパートかよ
実はこの管からスープが提供される
二階の伝票用シューターじゃねえの？
店内撮影禁止と張り紙しておけばいい
下水管じゃねぇ店主の気分がノッテくると、ポールダンスするので そのポール
この管に麺を巻き付けて一晩熟成させることにより麺の旨味を活性化させる
実はココを軸に店が回転している
まぁ大喜利はさておいて、実際食ってる横でカシャカシャ写メしてる人がいると気分良いもんじゃないな。
いまや年間6000億円をこえるといわれるラーメン。海外への出店も相次ぎ、世界の人々をとりこにしつつある。ラーメンはどのように大人気グルメとなったのか。爆笑問題がデビット伊東とともに新横浜ラーメン博物館を訪ねる。今回特別に、108年前、ラーメン文化の第一歩となった伝説の一杯を再現！1日3000人もの客が訪れたというその味は？さらに、ラーメンの実力が存分に発揮された世界のラーメンも登場！
>新横浜ラーメン博物館なんでラーメン食うのに入場料いるんだ？と思って調べたら、イベントとか面白そうじゃん。今度行ってみるか
1日3000人って12時間営業として1時間250人そんなに客が入れるのだろうか
絶滅危惧種の「ラーメン集合施設」のパイオニアを存続させようという、電通＆民族主導の情報操作は日に日にエスカレート。今や、ラ博レベルの店なんて、掃いて捨てるほど存在する。キューレーションや意図的な仕掛けが介在しないと存続は無理。ラーメンそのものではなく「情報を食う」という歪んだ構造がラーメンそのものの本質を見失わせる悪しき根源にもなっている。
豚骨に紅ショウガは必須だと思ってたんだが世間は違うのかこれ今アンケート取り直すとどうなるんだろう
https://dictionary.goo.ne.jp/jn/60056/meaning/m0u/料理で、汁、まぜ御飯などに入れたり付け添えたりする魚・貝・肉・野菜などの副材料。「味噌汁の具」油の類は調味料であって具でも薬味でもないと思うんだけどそもそも量が判断基準なの？
海苔やバターは塊の状態で食ったら具、スープに溶かしたら調味料ということにしたら
>ネギは薬味の域を超えた量盛るとこもあるけど紅ショウガはそんな事ないし牛丼屋みたいなシステムにしたら大盛りにするヤツが出てきそうだな
豚骨ラーメン屋の紅生姜って牛丼屋と同じで卓上に置いてあると思うんだけど牛丼屋みたいなシステムってなんだ？
>大盛りにするヤツが出てきそうだな一度にその画像ぐらいラーメンに紅生姜を盛り付けて、ワシワシ食ってる奴が居た紅生姜が入っていたのは1Lは入りそうな結構デカ目の容器だったけど、何度も入れては一人でカラにしていた
>豚骨ラーメン屋の紅生姜って牛丼屋と同じで卓上に置いてあると思うんだけど知らなかったそんなの・・・すんまそん
本文ねーよ
ナルトはいらないね今は入ってないラーメンも多いけどネギもメンマもチャーシューも必須ナルトだけ異物の存在感
青葉のつけ麺のナルトは結構あってると思うけど
海苔の浸っている周辺のスープの風味が好きな俺
でも俺はこってりしか食べないけどね
次郎とか王将みたいに店独自のメニューがあるのはいいと思うけど"サービス"が値段の差があったりタダであるのはダメだろ
チェーンもミスドのように地域で値段違う場合もあるし王将のようにゆず醤油置いてない店、ラー油を２種用意してる店や皿洗いしたら一食タダのサービス提供してる店とかあるからなぁ
大塚フーズとかこむらさきグループとか一部の地域を仕切ってるFC店はわりと自由なメニューを出してるよね
こってりとあっさりでは麺も違うのかな？スープや具材でこれだけカロリーって変わってくるのかていうか天下一品はこってり食べなきゃ意味なくない？あっさりだったら幸楽苑で良くない？
幸楽苑のカロリースレ画はどう考えても低すぎる
こってりでも菓子パン2〜3個程度だと考えれば･･･
>こってりでも菓子パン2〜3個程度だと考えれば･･･菓子パンなめたらあかん
>幸楽苑のカロリー一番ハイカロリーな辛子味噌タンメンでもこのパンの1/3くらいじゃんラーメンってヘルシーだな！
幸楽苑の期間限定の煮干しラーメン美味そうじゃん！と思ったら煮干らーめん(こってり味)927Kcalかよ…吉野家の牛丼より300Kcal近くカロリー高いのか幸楽苑の煮干らーめん(あっさり味)687Kcalってなってるんだけど天下一品のあっさり380Kcalって嘘くさいほど低下カロリーだよね
食品のカロリー表示は20％まで誤差が容認されているからそれを悪用すると健康的なカロリーにみせかけることができる
家系ラーメンスレようやく暑さが落ち着いてきたので家系ラーメン食べたい
ちなみに東京に5年間住んでて武蔵家とか食べてたから家系にはうるさいよ
>店員が宣伝が上手いだけで大して美味しくなかったラーメン
スレ建てといてなんだけどダイエット中なので家系食べてないすっごく食べたいﾆﾝﾆｸﾞ…生ﾆﾝﾆｸﾞ…
>スレ建てといてなんだけど>ダイエット中なので家系食べてない>すっごく食べたい>ﾆﾝﾆｸﾞ…生ﾆﾝﾆｸﾞ…家系なら行者ニンニクだろヴォケ！！
家系ってなんかさー脂でフタするからか匂いがなくならない?そこがつまんないんだよね
吉村家以外の家系特に弟子じゃない工場スープの店は臭いだろ
六角家 本店がなくなったのか…時代を感じるな。
美味しい家系の店まで車で30分妥協して自転車で5分の壱角家行っちゃうそこまでこだわりは無いです
カップ麺スレカップ麺について語りましょう
>どん兵衛はレンチンして食うと生麺みたいで美味いってカップ麺に生めんの味は求めてないから俺は赤いきつねのビラビラ麺のが好きだどんぶりで作るならゆでめんちゃっちゃと湯どおしして粉末うどんスープで作ったほうがうまいし早い
>レンジ可な お丼に移そう…洗い物増やしたくなかったんだけどそれしかないかな
味噌ラーメン
カップラーメンを食べる時、タテ型カップはフォークで、ドンブリ型カップは箸で食べるのが俺のジャスティス。
>カップラーメンを食べる時、タテ型カップはフォークで、ドンブリ型カップは箸で食べるのが俺のジャスティス。気持ちは分かるカップヌードルの出たての頃のイメージが強いんだろうか
湯を入れた後で箸もフォークもなかった経験ありあと、焼きそば（ＵＦＯ以前の縦型）で小袋出し忘れと湯捨て忘れも経験済み
>湯を入れた後で箸もフォークもなかった経験ありその時代はカップの有無チェックしてないから、ボタンを押すとカップなしでもお湯が出てくる自分は小学生頃だったが、ボタンを押してお湯が流れるのを見る遊びがあったわ
>湯を入れた後で箸もフォークもなかった経験ありぬるくなるまで待って鵜呑み喰いしたわ、カップ焼きそばを勘違いして湯切りせずソース投入もあったし（喰って喰えないことはない）チョンボ最高峰は嫁さんの勘違いによる熱々レンチン冷し中華これは考えた末、冷やし直してみたが・・・
これの再販をお願いしますチャルプカムニダ
>ひじかたって読むんやでなんかマヨネーズたっぷりかけてそうだな