ラーメン@ふたば
[ホーム]

おなまえ
E-mail
題  名
コメント
添付File []
削除キー(記事の削除用。英数字で8文字以内)


画像ファイル名:1557712055948.jpg-(91240 B)サムネ表示
91240 B無題 Name 名無し 19/05/13(月)10:47:35 IP:121.2.*(so-net.ne.jp) No.379308 del そうだねx1 19年10月頃消えます[返信]
マジこれなぁ

家でお店のラーメン食べたい
レス29件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/06/11(火)16:09:58 IP:219.118.*(bit-drive.ne.jp) No.379618 del +
気にしすぎだろ。
無題 Name 名無し 19/06/12(水)22:30:29 IP:124.37.*(ucom.ne.jp) No.379628 del +
    1560346229600.jpg-(137609 B) サムネ表示
137609 B
本文無し
無題 Name 名無し 19/06/13(木)14:06:40 IP:218.42.*(mesh.ad.jp) No.379632 del +
>では広島県人は大阪風をなんて言うかというと混ぜ焼きという
普通に大阪風か関西風だけど
無題 Name 名無し 19/06/14(金)12:39:15 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.379639 del +
関東風はないのか
無題 Name 名無し 19/06/14(金)21:12:16 IP:2001:268.*(ipv6) No.379644 del +
    1560514336489.jpg-(192412 B) サムネ表示
192412 B
>関東風はないのか
名古屋風なら
無題 Name 名無し 19/06/15(土)11:39:50 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.379650 del そうだねx2
>名古屋風なら
え!これ名古屋風なの?
持ち帰りとかフードコートは全国これじゃないの?
いやマジで衝撃受けてるんだが
無題 Name 名無し 19/06/16(日)06:40:03 IP:218.46.*(odn.ne.jp) No.379654 del +
>名古屋風なら
縁日風だよね
無題 Name 名無し 19/06/16(日)07:03:05 IP:2001:268.*(ipv6) No.379655 del +
お好み焼きで関東風はないんじゃない?
個人店や小規模団体が勝手に定義して名乗ってるかもしれないけれど
定着&周知されては居ないし
無題 Name 名無し 19/06/16(日)14:01:37 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.379660 del +
    1560661297573.jpg-(97720 B) サムネ表示
97720 B
>家でお店のラーメン食べたい
通販で
無題 Name 名無し 19/06/16(日)17:57:55 IP:126.140.*(bbtec.net) No.379662 del +
京風ラーメンというのがあってだな

画像ファイル名:1551695639382.jpg-(82209 B)サムネ表示
82209 B無題 Name 名無し 19/03/04(月)19:33:59 IP:114.179.*(ocn.ne.jp) No.378424 del + 8月08日頃消えます[返信]
インスタントラーメンの新しい食べ方スレ
レス25件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/04/05(金)13:56:58 IP:240d:0.*(ipv6) No.378817 del +
スレ画のやつは注ぎ口に口をつけて飲むように食べるの?
無題 Name 名無し 19/04/05(金)18:57:47 IP:221.106.*(bbtec.net) No.378818 del +
聞く所によると、大阪のホテルでは
「ポットでラーメンを作らないで下さい」
との注意書きがハングルでデカデカと貼ってあるそうな。
無題 Name 名無し 19/04/05(金)19:28:45 IP:27.83.*(dion.ne.jp) No.378820 del +
    1554460125211.jpg-(17833 B) サムネ表示
17833 B
そういや学生時代、電気ポッド(画像のようなタイプ)でよくラーメン作って食ってたな
無題 Name 名無し 19/04/06(土)13:37:46 IP:219.102.*(nttpc.ne.jp) No.378834 del +
>風呂に入りながら食べると美味いみたいだぞ

サッポロ一番の塩食うべし
無題 Name 名無し 19/04/06(土)19:12:47 IP:27.83.*(dion.ne.jp) No.378839 del +
風呂の残り湯で作ると出汁が出ていて美味いかも
無題 Name 名無し 19/04/06(土)20:09:36 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.378840 del +
さすがは韓国スレだな
無題 Name 名無し 19/04/07(日)08:22:22 IP:126.141.*(bbtec.net) No.378851 del +
    1554592942421.jpg-(173827 B) サムネ表示
173827 B
いや待てっ、マルちゃんの塩ラ-メンを食え・・・
無題 Name 名無し 19/04/08(月)20:59:59 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.378877 del +
風呂の残り湯ではないが
料理なんて食材の残り湯だ
無題 Name 名無し 19/04/09(火)06:05:36 IP:2409:11.*(ipv6) No.378886 del +
    1554757536542.webm-(806850 B) サムネ表示
806850 B
こんなことしてるやつが
無題 Name 名無し 19/06/16(日)15:15:02 IP:240f:c7.*(ipv6) No.379661 del +
チキンラーメンにお湯を入れすぎて薄くなったから
近くにあった塩鯨を足したら地味が増して美味かったな

画像ファイル名:1560252444457.jpg-(254658 B)サムネ表示
254658 Bスガキヤ定期券 Name 名無し 19/06/11(火)20:27:24 IP:218.179.*(bbtec.net) No.379619 del + 19年11月頃消えます[返信]
スガキヤでトッピング1品または麺大盛り無料と
なる「スガキヤ定期券」が発売されるとか

http://www.sugakico.co.jp/news/newsMen/
数量限定50,000枚、1枚300円(税込)で販売致します。
ご購入のお客様には6月17日(月)〜7月31日(水)の期間中、定期券1枚のご提示で、ラーメン類1杯に「トッピング1品」または「麺大盛に変更」を無料で提供致します。

素ラーメンが320円、肉を乗っけると400円なので4回使えば元が取れるか(大盛りは+100円だから3回)
スガキヤジャンキーにはお得な定期券かな
無題 Name 名無し 19/06/11(火)21:16:40 IP:125.1.*(infoweb.ne.jp) No.379620 del +
昔パチ屋のスガキヤにあった唐揚げラーメン復活して欲しい
無題 Name 名無し 19/06/12(水)00:22:16 IP:123.227.*(ocn.ne.jp) No.379622 del +
期間長いので元は取れそう
スガキヤの価格体系は整理されてるからな
通常ラーメンにトッピングした価格がそのまま
きちんと肉入りラーメンや玉子入りラーメン、特製ラーメンの価格になってる
玉子はちゃんとパスポートで2個までのせられる事になってる
つまりは通常ラーメンの価格で、肉入りなり玉子入りなりのラーメンにできますよというパスポート
無題 Name 名無し 19/06/12(水)01:56:03 IP:2001:268.*(ipv6) No.379623 del +
>>期間長いので元は取れそう
店がアチコチにある地域ならね。
つーか吉野家とかすき家のパクリで笑w

吉野家がナゼ赤字転落で、すき家がナゼ黒字転換なのか
キチンと学ぶべきだね。

目先の短期的顧客増に腐心するあまり、常連客忘れとる!
無題 Name 名無し 19/06/12(水)22:26:58 IP:124.37.*(ucom.ne.jp) No.379627 del そうだねx5
>常連客忘れとる!
どう考えても利用回数の多い常連客用のキャンペーンだが
無題 Name 名無し 19/06/13(木)17:16:11 IP:218.179.*(bbtec.net) No.379633 del +
近所のイオンにあるフードコート内のスガキヤによく行くけど、昼飯時は男性客と女性客が半々ぐらい
これを考えると、トッピング・プラスワンもいいが、デザートでも何かの特典があった方が女性客へのサービスになったかも
無題 Name 名無し 19/06/13(木)17:52:19 IP:111.239.*(au-net.ne.jp) No.379634 del +
>デザートでも何かの特典
ソフトクリームのレギュラーサイズが100円とかやってほしい
やっぱ暑くなるとラーメンの売上落ちるんかな?
無題 Name 名無し 19/06/16(日)07:09:52 IP:118.4.*(ocn.ne.jp) No.379656 del +
    1560636592623.jpg-(54129 B) サムネ表示
54129 B
名古屋市郊外では
近所のジジババや子連れ母が小汚い格好で
スガキヤ店内にいることが増えた

スガキヤのサード・プレイスの世界観が崩れるから
店側は対応考えた方がいいかもね…

世界中どこでも同じ雰囲気で
ちょっと上品でリラックスできる空間ではなくなってきてるよ
無題 Name 名無し 19/06/16(日)07:39:29 IP:61.197.*(nttpc.ne.jp) No.379657 del +
>No.379656
そんな風なやり方でしか人の関心を誘えないのは情けないぞ
それならいっそ孤独でいろよ
無題 Name 名無し 19/06/16(日)11:32:13 IP:218.179.*(bbtec.net) No.379658 del +
>近所のジジババや子連れ母が小汚い格好で

スガキヤは余所行きの場じゃないからなぁ
買い物/学校帰りにちょっと一服てな感じで、ユルユルの服装でオケ
ジジババが孫連れて、好きなモン食わせてる姿は微笑ましいだろ
「よし、今日は特製ラーメンにサラダ、五目ごはんにクリームぜんざいのフルコースだ」と正装して行くような場じゃ無いからw
無題 Name 名無し 19/06/16(日)13:29:11 IP:121.80.*(eonet.ne.jp) No.379659 del +
>>No.379656

うちの企業、
ベトナム人授業員が欲しくて、
行政書士を通じて海外専門の派遣会社と話しているんだけど、
こんな奴が窓口だと確かに嫌だな

どっか野蛮なよその国で、
現地の人をこき下ろしてくれないかな

画像ファイル名:1560080304235.jpg-(128024 B)サムネ表示
128024 B無題 Name 名無し 19/06/09(日)20:38:24 IP:240d:1e.*(ipv6) No.379582 del + 19年11月頃消えます[返信]
逆に病気になりそう
レス5件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/06/09(日)22:33:04 IP:240f:c7.*(ipv6) No.379591 del +
>1560080324485.jpg
ニンニクを残したら倍額は法か何かに引っ掛かりそう
ニンニクを残さなかったら半額なら良さそうだけど
無題 Name 名無し 19/06/09(日)23:07:33 IP:2001:268.*(ipv6) No.379593 del +
どこぞのユーチューバー2人が最近食っておったな。
はいじぃ劇場のアゴ男・はいじぃとSUSURU.TVのすするの動画を見たが
2人とも結構フツーに完食してた。

ニンニク揚げは立ち飲み晩杯屋にあるんでよく食うけど
油でしっかりと揚げられたニンニクって翌日もあまり臭くならない。
ナマで沢山食うと腹を壊すこともあるが、加熱したのは結構平気。
でも効果は抜群で、翌朝はしっかりギンギン朝勃起する。
無題 Name 名無し 19/06/10(月)00:37:26 IP:240b:253.*(ipv6) No.379594 del +
アヒージョの具材で一番美味しいのはニンニクだったりする
生はアカン
無題 Name 名無し 19/06/10(月)07:26:10 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.379598 del そうだねx1
気持ち悪くなって鼻血出して倒れても倍額なんだよな。
無題 Name 名無し 19/06/10(月)09:35:29 IP:220.19.*(bbtec.net) No.379599 del +
>逆に病気になりそう

何が逆なの?
無題 Name 名無し 19/06/10(月)10:37:39 IP:240f:e3.*(ipv6) No.379600 del +
    1560130659979.jpg-(46300 B) サムネ表示
46300 B
ニンニクって食べる時は食欲そそる匂いだけど食った奴が振り撒く匂いは気分悪くなる不思議
無題 Name 名無し 19/06/10(月)22:12:59 IP:219.114.*(ocn.ne.jp) No.379608 del +
翌日のトイレで地獄を見る
無題 Name 名無し 19/06/12(水)02:38:11 IP:240b:12.*(ipv6) No.379624 del +
中華にんにくって味しないけど
ニオイだけはちゃんとするんかね
無題 Name 名無し 19/06/15(土)14:54:29 IP:218.179.*(bbtec.net) No.379652 del +
中華ニンニクも砕いて/すり潰してやれば、それなりに風味が出る
だから、細かく刻んでオイル漬け/醤油漬けにして使うといいよ
丸ごと食べる需要には微妙
無題 Name 名無し 19/06/15(土)23:45:40 IP:2001:268.*(ipv6) No.379653 del +
無臭ニンニクはニンニクじゃなくポロねぎの一種と
知った時の詐欺られた感よ

画像ファイル名:1560446001540.jpg-(17103 B)サムネ表示
17103 B無題 Name 名無し 19/06/14(金)02:13:21 IP:2403:7800.*(ipv6) No.379636 del そうだねx2 19年11月頃消えます[返信]
思い込みかもしれない
個人の好みかもしれない
でもやっぱ類似品よりカップヌードルの方が美味い
クッタもカップスターも美味しいけど
何か微妙に違うというか
これじゃない感
無題 Name 名無し 19/06/14(金)09:07:38 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.379637 del +
どういう生活してるの?
単純に袋麺のほうがいいし
ゴミも出る
無題 Name 名無し 19/06/14(金)10:13:58 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.379638 del +
いつもゴミがかさ張るのが嫌だから、トレイやカップ麺なども刻んでコンビニ袋一つで捨てている。


クッタは硬くて中々切れない!
(# ゜Д゜)
無題 Name 名無し 19/06/14(金)14:59:00 IP:1.79.*(spmode.ne.jp) No.379641 del +
カップ麺はカップヌードルシーフード

袋麺はサッポロ一番の塩

これにつきる。
無題 Name 名無し 19/06/15(土)00:50:20 IP:118.87.*(kamakuranet.ne.jp) No.379646 del +
ベストというわけではないがカップヌードルの醤油は時たま無性に食いたくなる時がある
個人的にはカップスターの駄菓子屋ラーメンみたいな味わいの方が好みではあるけど
無題 Name 名無し 19/06/15(土)01:29:29 IP:240f:c7.*(ipv6) No.379647 del +
    1560529769929.jpg-(57727 B) サムネ表示
57727 B
>いつもゴミがかさ張るのが嫌だから、トレイやカップ麺なども刻んでコンビニ袋一つで捨てている。
リフィルで
無題 Name 名無し 19/06/15(土)10:54:32 IP:218.46.*(odn.ne.jp) No.379649 del +
リフィルこんなコスパの悪いの誰が買うんだ?
と思ったら山男に人気らしい
まさにゴミが少ないって理由で
無題 Name 名無し 19/06/15(土)14:52:13 IP:218.179.*(bbtec.net) No.379651 del +
リフィルは短命に終わると思ったが、災害時対応用備蓄にも結構な量が購入されてるね

画像ファイル名:1558972089943.jpg-(43220 B)サムネ表示
43220 B無題 Name 名無し 19/05/28(火)00:48:09 IP:2402:6b00.*(ipv6) No.379461 del + 19年10月頃消えます[返信]
詳細不明
レス2件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/05/31(金)10:13:54 IP:27.127.*(bai.ne.jp) No.379487 del +
意識高い系のキシメン?
無題 Name 名無し 19/05/31(金)10:56:54 IP:112.136.*(eaccess.ne.jp) No.379488 del +
ホウトウの雰囲気がある
無題 Name 名無し 19/05/31(金)12:32:45 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.379489 del +
厚みが薄いし崩れていないししっかりしてそう
パスタの可能性も
無題 Name 名無し 19/05/31(金)15:49:05 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.379491 del +
>キノコとセロリと平打麺
セロリもぶつ切りで入ってる
無題 Name 名無し 19/05/31(金)16:26:34 IP:14.3.*(asahi-net.or.jp) No.379492 del +
    1559287594127.jpg-(152218 B) サムネ表示
152218 B
画像検索の結果
無題 Name 名無し 19/06/02(日)20:27:25 IP:110.135.*(home.ne.jp) No.379505 del +
スイーツなのか
無題 Name 名無し 19/06/03(月)15:38:05 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.379515 del +
やせうまとかあずきほうとうとか、ラーメン風のゼリーとか
伊勢うどんぜんざいはぶっ飛んだけどな、甘い麺もあるにはある
無題 Name 名無し 19/06/04(火)13:14:22 IP:124.40.*(ztv.ne.jp) No.379529 del +
甘い物にセロリ?
あれかアンゼリカのような物か
無題 Name 名無し 19/06/13(木)18:07:51 IP:240b:252.*(ipv6) No.379635 del +
    1560416871808.jpg-(99422 B) サムネ表示
99422 B
パクチーみたいなものだろう
アイスに合う
無題 Name 名無し 19/06/14(金)22:56:47 IP:240b:251.*(ipv6) No.379645 del +
エリンギを麺みたいに切った?

画像ファイル名:1555932655424.png-(221623 B)サムネ表示
221623 B無題 Name 名無し 19/04/22(月)20:30:55 IP:240f:e3.*(ipv6) No.379030 del + 9月26日頃消えます[返信]
こないだ喜多方行ったんで喜多方ラーメン食おうとしたんだがどの店も行列行列。
喜多方ってこれが当たり前なの?
俺きしもと食堂で待った30分が最高かなあ
みんなはどれくらい待ったことある?
レス39件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/05/05(日)22:40:05 IP:240b:12.*(ipv6) No.379203 del +
>おいおい、成増は練馬区。東京23区でっせ!
もしかして「川越」街道ってのにひっかかったの?
あのへんの国道254線は川越街道って呼ばれてるんすよ…
もしかして違う?

>そんでキミの言ってる「いのこ」は成増の手前「赤塚」
なるほど、もっと近くの東上線に下赤塚、地下鉄で赤塚って駅があったのね
あのへんの電車は全く乗ってないから知らんかった、すまん

どうでもいいけどあの店、一昨日は7台くらい路駐してたわ(余談)
無題 Name 名無し 19/05/09(木)03:12:27 IP:2400:2412.*(ipv6) No.379234 del +
埼玉県の
無題 Name 名無し 19/05/10(金)01:23:53 IP:240b:12.*(ipv6) No.379255 del +
あ・・・マジだ気づかなかったわすまん
もうボケ入ってるなこれ
無題 Name 名無し 19/06/03(月)10:21:40 IP:114.172.*(ocn.ne.jp) No.379513 del +
子供の頃、ブーム開始直後の喜多方ラーメンを家族で食べに行った。一時間以上またされた挙げ句、見た目が見慣れた醤油ラーメンだったのにガッカリした。味噌でも塩でも醤油でも豚骨でも無い何かだとばかり。
坂内食堂 Name 地元住民 19/06/03(月)19:30:36 IP:240b:13.*(ipv6) No.379518 del +
並ばないで食べたいなら、0700前後の朝ラーがオススメ
だけど、並んでまで食べたいのがよくわからない。近くのラーメン屋でも、そこそこ美味しいとこあるのにね・・・
無題 Name 名無し 19/06/05(水)22:07:01 IP:121.1.*(asahi-net.or.jp) No.379541 del +
坂内の隣の店も坂内の列見て嫌気さしてこっちの方に並ぶ人が多いよね
無題 Name 名無し 19/06/06(木)11:14:00 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp) No.379544 del +
県民なので一度は坂内行ってみたいけど、やっぱ行列凄いようだな
まぁ自分は海側の人なので、喜多方まで行くのが苦行だけどw
無題 Name 名無し 19/06/11(火)14:26:36 IP:2400:2412.*(ipv6) No.379613 del +
久しぶりに
朝に目安時間チケット配布する形式になる前のとみ田には一時間半並んだ
ただ良くある豚骨魚介とは一線を画すうま味の塊っぷりと店主の丁寧な仕事っぷりに行列も仕方無いなと思ったものよ
無題 Name 名無し 19/06/14(金)18:36:30 IP:240f:e3.*(ipv6) No.379642 del +
    1560504990286.jpg-(88386 B) サムネ表示
88386 B
時間を少しずらせば並ばずに入れるので時々食べてますわ
結構外人さんが居て、しかも箸ちゃんと使ってるのでほっこりします
無題 Name 名無し 19/06/14(金)19:45:08 IP:114.191.*(plala.or.jp) No.379643 del +
ラーメンで30分も待つなんて熱心だね。10分でも嫌。とりあえずすぐ席に座りたい。

画像ファイル名:1552997197190.jpg-(426289 B)サムネ表示
426289 B無題 Name 名無し 19/03/19(火)21:06:37 IP:218.179.*(bbtec.net) No.378594 del + 8月23日頃消えます[返信]
かっぱ寿司で食ってみた。
回転寿司のラーメンとしては上出来だと思う。
煮干しでしっかり取った出汁の味がよく出てるし、やや太めの麺によく絡んで最後まで美味しく食べられた。
味加減も薄すぎず、濃すぎず、ちょうど良い感じ

ただ、魚粉が盛られているんだけど、全量溶かし込むとクドくなるのと、魚粉の舌触りが気に入らなかった。
次に食いに行くことがあったら、魚粉を皿に取り出しておいて、少し足すという感じで味わいたいところ。
チャーシューも妥協の産物か。
メンマは美味しかった。

390円でこれなら、これだけ食べに行ってもいいとオモタ。
レス81件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/04/15(月)22:40:06 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.378990 del そうだねx13
(一人で何ブツブツ呟いてるんだろう…)
無題 Name 名無し 19/04/16(火)09:22:11 IP:2001:268.*(ipv6) No.378991 del +
魚べいがコレ系の寿司屋のなかでは一番好き
ラーメンも背脂系で悪くなかった
無題 Name 名無し 19/04/17(水)20:16:33 IP:122.223.*(vectant.ne.jp) No.378998 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/04/18(木)11:43:22 IP:2400:4051.*(ipv6) No.379000 del +
    1555555402508.jpg-(355564 B) サムネ表示
355564 B
俺はすた太郎に行くと必ずラーメン店のご主人ごっこをする
「らっしゃい、濃いめ麺カタアブラ多めネギ多めね!」
湯切りはもちろん必殺天空落とし
店員や隣のカップルに白い目で見られても続行だ!!
見てみぃこの色気
無題 Name 名無し 19/04/22(月)14:17:05 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.379026 del +
京王プラザのランチバイキングで↑やってるイタイの見かけたよ
中華点心フェアやっててミニラーメンコーナーあったんだが、そこで
パフォーマンス披露してたのもしかしてご本人?
ホテルのクラスなりにたいした客層ではないけど浮きまくりでな
無題 Name 名無し 19/04/22(月)17:38:46 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.379027 del +
ホテルのクラス(笑)
無題 Name 名無し 19/04/22(月)17:41:49 IP:49.239.*(vmobile.jp) No.379028 del +
無意味なマウンティング!
無題 Name 名無し 19/06/09(日)21:46:59 IP:240f:7e.*(ipv6) No.379587 del +
蕎麦粉アレルギーだから食えない…蕎麦と同じ湯で作ってるから…
無題 Name 名無し 19/06/12(水)22:40:49 IP:114.171.*(ocn.ne.jp) No.379629 del +
そういうわけわからんオッチャンがちょっとぐらい居ても面白いではないですか
無題 Name 名無し 19/06/14(金)13:31:24 IP:112.136.*(eaccess.ne.jp) No.379640 del +
水餃子を専門店で食べると、普通の焼き餃子より皮が厚い感じ
焼き餃子を煮るのは危険だね

画像ファイル名:1560142387961.jpg-(70739 B)サムネ表示
70739 B無題 Name 名無し 19/06/10(月)13:53:07 IP:119.170.*(home.ne.jp) No.379601 del + 19年11月頃消えます[返信]
ラーメンと餃子はよく頼むが
餃子ラーメンはなんだか萌えない。
なぜだろう。
レス1件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/06/10(月)18:09:17 IP:240f:5f.*(ipv6) No.379603 del +
水餃子じゃなくてスープ餃子になっちゃうからか?
無題 Name 名無し 19/06/10(月)23:30:18 IP:240f:e3.*(ipv6) No.379609 del +
単に合わないからでしょ
個人的には餃子の良さはシミ出る肉汁、自由な味付け
無題 Name 名無し 19/06/11(火)04:29:46 IP:2001:268.*(ipv6) No.379610 del +
餃子を焼いた時の油がスープの味を濁らせるからアカンのよ。
逆に物足りないスープの場合は味にコクが出たりするけど。
排骨麺とか天ぷらラーメンとかのスープってサッパリ系でしょ?
無題 Name 名無し 19/06/11(火)08:51:58 IP:2400:2200.*(ipv6) No.379611 del そうだねx1
    1560210718132.jpg-(43503 B) サムネ表示
43503 B
むしろ、ラーメンと餃子の方が謎
餃子equalビールorライスなんで
無題 Name 名無し 19/06/11(火)22:11:32 IP:240f:e3.*(ipv6) No.379621 del +
    1560258692322.jpg-(25179 B) サムネ表示
25179 B
あら、侍といい、近所の人が居るのかな
無題 Name 名無し 19/06/12(水)04:17:03 IP:240b:12.*(ipv6) No.379625 del そうだねx1
パリッパリの焼き餃子はみんな好きでも
グニャグニャして味もボケる水餃子もどきは
日本人はあまり好まないからでは?
(ちゃんとした水餃子は美味いけどね)
無題 Name 名無し 19/06/12(水)04:50:49 IP:218.46.*(odn.ne.jp) No.379626 del +
スーパーの100円くらいの餃子で水餃子作ったら皮がすぐ破けてグダグダになった記憶
無題 Name 名無し 19/06/13(木)07:05:57 IP:126.218.*(bbtec.net) No.379630 del +
先ずはビールと餃子。
ラーメンは終いに頼むのが俺のジャスティス。
無題 Name 名無し 19/06/13(木)08:38:58 IP:218.179.*(bbtec.net) No.379631 del そうだねx1
>スーパーの100円くらいの餃子で水餃子
スーパーのだと「チルド状態」かな?
これは既に「茹で」が入った状態なので、それを更に茹でるとラーメンの麺を放置したのがぶつ切れになるのと同じく、皮が伸びて破れる

餃子の皮の話になるが、焼き餃子の皮は熱湯で小麦粉を捏ねてあり、皮は既に茹で上がった状態(デンプンがアルファ化済み)
薄皮にできるので、焼き上がりがパリッと仕上がる
これで水餃子を作ると、上記の通り破れやすくなる

「水餃子用」として売られている皮は水で捏ねられた「生麺」状態なので、茹でることでアルファ化されもっちりとした仕上がりになる
無題 Name 名無し 19/06/15(土)03:04:28 IP:240b:12.*(ipv6) No.379648 del +
スーパーで100円のぎょーざっつったら
たいていあの生なのやつのことでは?

チルドのほうはなんでか少し高い

画像ファイル名:1553771318463.jpg-(201698 B)サムネ表示
201698 B無題 Name 名無し 19/03/28(木)20:08:38 IP:240d:1e.*(ipv6) No.378727 del + 9月01日頃消えます[返信]
人工知能・AIが様々な分野で活用を期待されておりますが、このたび当社は「カップヌードル味噌(4/1発売)」のCMにバーチャルYouTuberのキズナアイさんを起用し、CMタレントにAIを導入することを決定しました。
レス21件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/06/06(木)06:59:32 IP:182.171.*(so-net.ne.jp) No.379543 del そうだねx3
こんなくだねぇ企画で金使わないで安く売れよ
無題 Name 名無し 19/06/09(日)20:11:26 IP:153.214.*(ocn.ne.jp) No.379581 del +
機械化ラーメンなら
八王子の竹ノ家であろう

ヒューマンインターフェースはおばちゃんだが
無題 Name 名無し 19/06/10(月)04:54:45 IP:2001:268.*(ipv6) No.379596 del そうだねx1
    1560110085716.jpg-(165176 B) サムネ表示
165176 B
>AIが作る本格ラーメン食べたいお
AIなんて不要
無題 Name 名無し 19/06/10(月)18:13:06 IP:240f:5f.*(ipv6) No.379604 del +
愛をください
無題 Name 名無し 19/06/10(月)18:28:48 IP:126.224.*(bbtec.net) No.379605 del +
昭和時代の未来の食事はチューブ入りのようなものが予想されていて
わざわざ機械が調理するなんていうのは予想外だったと思う
無題 Name 名無し 19/06/10(月)20:40:23 IP:27.84.*(dion.ne.jp) No.379606 del +
>昭和時代の未来の食事はチューブ入りのようなものが予想されていて
咀嚼が脳に大切ってのが判明して無かったし
食べた物が思い出や文化として
人の中に大きく根差しているって観点がなかったからな
無題 Name 名無し 19/06/11(火)12:05:59 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.379612 del +
>昭和時代の未来の食事はチューブ入りのようなものが予想されていて
アポロ計画の宇宙食等の影響が大きいような…
そして栄養補助のゼリー飲料なんかが、実際普及しているしね
無題 Name 名無し 19/06/11(火)14:50:21 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.379614 del +
    1560232221664.jpg-(11071 B) サムネ表示
11071 B
やたらうまかった
無題 Name 名無し 19/06/11(火)16:02:14 IP:210.227.*(ipv4) No.379616 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/06/11(火)16:03:35 IP:210.227.*(ipv4) No.379617 del +
    1560236615542.jpg-(33411 B) サムネ表示
33411 B
店主がいない間、制御不能になったそうなw

【記事削除】[画像だけ消す]
削除キー
最初のページ[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7

- GazouBBS + futaba-