ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1722146836648.jpg-(46728 B)
46728 B無題Name名無し24/07/28(日)15:07:16 IP:133.201.*(mesh.ad.jp)No.395897+ 25年10月頃消えます
行きつけのラーメン屋に行くと大半の客が麺固め、味濃いめの
お好み注文が多いんだがみんなも固め、濃いめで頼んでいる?
ワイはデフォルトで頼むが
削除された記事が1件あります.見る
1無題Name名無し 24/07/28(日)16:47:37 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395898+
>みんなも固め、濃いめで頼んでいる?
家系ラーメンにほうれん草などを追加する場合は濃いめ
二郎に生卵を追加してる場合はカラメ
というような傾向がある気がする

カウンターに座った時点でとにかくラーメン食いたくて冷静ではないので自分の行動をあまり正確には憶えていないw
2無題Name名無し 24/07/28(日)20:56:30 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.395899そうだねx1
薄め、少なめ、普通だ
硬麺信仰は止めた
3無題Name名無し 24/07/29(月)01:44:28 IP:124.66.*(fch.ne.jp)No.395900+
若いウチは色々試せば良い
結局はデフォで問題ない
4無題Name名無し 24/07/29(月)11:48:40 IP:106.155.*(au-net.ne.jp)No.395901+
いつも家系だと麺硬め(細麺太麺選べる場合は太麺)、味濃いめ、脂少なめで頼んでる
5無題Name名無し 24/07/29(月)17:35:51 IP:27.230.*(spmode.ne.jp)No.395903+
何かしらオリジナルの注文にしないと何か損してるような気になってる奴も多い
6無題Name名無し 24/07/31(水)09:11:17 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.395906+
俺も基本そうするけど麺の固さは人によってぶれがあるし薄めにした時も殆ど違いを感じなかった
7無題Name名無し 24/07/31(水)10:48:31 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.395907+
    1722390511611.jpg-(112054 B)
112054 B
こんな店主もいるから
8無題Name名無し 24/07/31(水)12:16:20 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.395909+
>こんな店主もいるから
基準となる量が存在しないの?それが普通だと思うんだけど
多め少なめってオーダーしたら何を基準に増やしたり減らしたりするの?
9無題Name名無し 24/07/31(水)15:50:50 IP:126.99.*(bbtec.net)No.395910+
>基準となる量が存在しないの?それが普通だと思うんだけど
>多め少なめってオーダーしたら何を基準に増やしたり減らしたりするの?
日本語不自由な奴がここにも
10無題Name名無し 24/07/31(水)23:35:44 IP:124.66.*(fch.ne.jp)No.395911+
>こんな店主もいるから
客への感謝の気持ちを忘れてるよ・・気持ちは分かるけどね
的外れな返答をする人は一定数存在するし、許してやれ
そこは客商売よ、地道な努力と気配りが自分自身に帰ってくる

味なんてのは一定以上であれば問題ない
レシピ通りに作って、常に80点を取るくらいで良い
11無題Name名無し 24/08/01(木)08:37:49 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.395912+
イエスでもノーでもない返答ができてしまうのは
日本語の構造上仕方ないので
『ニンニク入れますか?』という質問にも答えにも意味は無くて
その次の『ではニンニク入れてお出ししますね』あるいは
『ではニンニクは入れずにお出ししますね』という念押しのほうに意味がある
12無題Name名無し 24/08/01(木)08:40:10 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.395913+
まあただ『普通』という答えはあり得ないわな
人によって普通の基準は違うし
自分の考える普通とは違う!なんてバカなクレームもあり得るし
そのあたりに考えの及ばないバカはもう
社会の害悪と言っていい
13無題Name名無し 24/08/01(木)13:20:07 IP:49.109.*(spmode.ne.jp)No.395914+
先日来来亭で頼んだ時に試しに麺硬めにしてみたがいつも通りの普通にしとけば良かったと思った
14無題Name名無し 24/08/01(木)16:02:14 IP:202.56.*(icn-tv.ne.jp)No.395915+
書き込みをした人によって削除されました
15無題Name名無し 24/08/01(木)16:04:24 IP:202.56.*(icn-tv.ne.jp)No.395916+
    1722495864584.jpg-(36021 B)
36021 B
>まあただ『普通』という答えはあり得ないわな
>人によって普通の基準は違うし
普通という言葉はそういうのを踏まえたうえで普通と言うのだろう
誰も自分の普通なんて言ってはいない
その店の普通、平均的なものと言う意味

辛さ(普通)なんていうメニューがある店はざらにあるが
これもその店での普通、世間一般の普通であって、個人の普通のことではない
16無題Name名無し 24/08/01(木)20:11:36 IP:126.77.*(bbtec.net)No.395918+
その質問に普通でって答えた客はこの系統一見さんだって判断できるから適当にニンニク抜いたの提供しとけば良いのに
素人に硬派な対応しとけば常連にウケるとかあるのかな
17無題Name名無し 24/08/02(金)02:24:25 IP:58.70.*(eonet.ne.jp)No.395919そうだねx1
>まあただ『普通』という答えはあり得ないわな
>人によって普通の基準は違うし
「その店の基準量」を「普通という呼び方をする人がいる」ってだけの話じゃないの?
18無題Name名無し 24/08/03(土)20:37:04 IP:49.105.*(spmode.ne.jp)No.395925そうだねx1
普通=ノーマルだからな
それ以外はオプションということなんだから、車と同じで何のこだわりもない奴はノーマルでいいんだよ
19無題Name名無し 24/08/04(日)12:16:42 IP:60.106.*(bbtec.net)No.395933+
堅麺派は街中華みたいなラーメン屋に行っても麺堅めでと頼んでるから笑止
20無題Name名無し 24/08/04(日)22:16:46 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395937+
    1722777406636.jpg-(23291 B)
23291 B
>堅麺派は街中華みたいなラーメン屋に行っても麺堅めでと頼んでるから笑止
既に嗜好の次元じゃなくて
ラグビーの例の「ルーティン」みたいな様式化された行動かもしれないな


ラーショや環七背脂ラーメンの系統の店では「硬め」「ネギ抜き」の声をよく聞くような気がする

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