歳の所為か野菜が美味 - ラーメン＠ふたば

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604554 B

無題Name名無し24/10/14(月)21:02:00 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396236+ 25年9月頃消えます

歳の所為か野菜が美味い

…	1無題Name名無し 24/10/16(水)21:46:08 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396239+ 1729082768246.jpg-(93758 B) 美味しいよね

…	2無題Name名無し 24/10/21(月)09:12:05 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396276そうだねx2 1729469525532.jpg-(48692 B) うまいただ、周りを見れば大盛りと餃子のセットをモリモリ食ってる人が結構いるｗ

…	3無題Name名無し 24/10/22(火)07:43:03 IP:124.66.*(fch.ne.jp)No.396281そうだねx1 でも、こういうのは袋ラーメンとミックス野菜を買って家で作っても十分に美味しい個人的に外食で頂きたいのは凝ったスープのラーメン

…	4無題Name名無し 24/10/22(火)12:08:18 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp)No.396282+ 野菜食い飽きたから豚肉食ってきた。久しぶりに腹に溜まって美味かった。

…	5無題Name名無し 24/10/24(木)21:59:58 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396309そうだねx2 野菜が山盛りだと罪悪感が少し薄まる

…	6無題Name名無し 24/10/26(土)14:06:21 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396315+ 1729919181752.jpg-(174226 B) 山盛り野菜をもりもり食うほど気合いが入っていない日は下町の普段のタンメンがいいかな

…	7無題Name名無し 24/10/26(土)18:50:22 IP:150.66.*(mineo.jp)No.396316+ 1729936222499.jpg-(3056652 B) >野菜が山盛りだと罪悪感が少し薄まるだねスタミナラーメンは野菜の他レバーも入ってさらに薄まる

…	8無題Name名無し 24/10/27(日)06:01:05 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.396317+ 1729976465551.png-(677247 B) すたみな太郎のラーメン。最近は野菜を茹でて入れられるようになったのっ入れてるな。

…	9無題Name名無し 24/10/29(火)18:41:44 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.396321+ 1730194904203.jpg-(129455 B) 少し前から始まった街かど屋のラーメンもう少し野菜が多くても良いかな

…	10無題Name名無し 24/10/30(水)13:31:41 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396326そうだねx2 1730262701890.jpg-(65588 B) 「野菜たっぷり」というワードを使用している商品のなかで真に野菜たっぷりと言えるのはリンガーハットの野菜たっぷりチャンポンではないだろうかまあバーミヤンの野菜たっぷりタンメン等はバーミヤンにしてはちゃんと野菜たっぷりであることは評価に値するけれどタンメン専門店のタンメンに比べると別段野菜たっぷりなわけでもないよな

…	11無題Name名無し 24/10/30(水)17:00:24 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.396327そうだねx2 昔はときどきあったやる気のない町中華にうっかり入ってしまったときはタンメンが安パイだったスープをまともにとってなくてラーメンがまずくて食えなくてもタンメンなら野菜から出汁が出るからそれなりに食える

…	12無題Name名無し 24/10/30(水)21:35:18 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396328そうだねx2 キクラゲは必須だと思います

…	13無題Name名無し 24/10/31(木)18:23:21 IP:111.189.*(bbtec.net)No.396330そうだねx3 やる気の無い店のタンメンって野菜にも充分火が通ってなく半生だったり芯があったりしそう

…	14無題Name名無し 24/11/01(金)10:03:59 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396333そうだねx2 1730423039199.jpg-(207993 B) 中本の塩タンメンをあちこちで試してると塩分濃すぎると感じるスープに結構出くわすバーミヤンなんかはかなり濃いと思ったんだけれど、あそこの客層的にはあのくらい濃い方がいいのだろうか

…	15無題Name名無し 24/11/02(土)23:52:49 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396346+ タンメンとタンタンメンを勘違いしている人も多い

…	16無題Name名無し 24/11/03(日)14:13:12 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396349+ 1730610792495.jpg-(107565 B) >タンメンとタンタンメンを勘違いしている人も多いタンメンと言われてもピンと来ない人はいるだろうな店のメニューに「タンメン」をあまり見かけない地方の人たちは現物と疎遠だろう東京下町なんかだとメニューの列のラーメンの二つ～四つ隣あたりにはタンメンがある気がする

…	17無題Name名無し 24/11/25(月)17:02:04 IP:125.14.*(home.ne.jp)No.396432+ 1732521724461.jpg-(310961 B) >中本の塩個人的には冷し味噌やさい(←写真はコレ) 北極ラーメンやさい北極ラーメンやさいシャキシャキも大好きだ(もちろん異論は認める) 中本は辛くないメニューの食券を買う時に勇気がいる(そんなの俺だけだと思うが)

…	18無題Name名無し 24/11/27(水)02:12:15 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396439そうだねx1 1732641135012.jpg-(327747 B) 二郎で「麺半分ニンニク抜き」にしたりするとやっぱり周りの客と自分を見比べて　仲間はずれ感　みたいなものはあるな一之江　小汁なし　麺半分　魚粉

…	19無題Name名無し 24/12/09(月)01:41:02 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.396501+ 1733676062219.jpg-(433977 B) タンメンと言えばコレパクった桶狭間タンメンなるものもあるけど

…	20無題Name名無し 24/12/09(月)02:13:23 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396502+ 中本食っとる奴いるプゲラw 担々麺とタンメンをカン違いするやつはどこに行っても生きていけない農民の爺婆クラス

…	21無題Name名無し 24/12/09(月)02:14:21 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396503+ >No.396501 その色のタンメン汚いタンメンは緑色が美しいラーメン

…	22無題Name名無し 24/12/09(月)02:15:30 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396504+ >No.396349 タンメンしらないやつはラーメン屋に来なくていいよなニセラーメンで充分

…	23無題Name名無し 24/12/09(月)02:18:37 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396505+ >No.396326 リンガーやちゃんぽんは野菜の色が良くない旨いけど食欲が失せる、リンガーは味も薄い

…	24無題Name名無し 24/12/09(月)07:15:46 IP:126.51.*(bbtec.net)No.396511+ 何がキツいってレスから漂う高齢弱男臭がキツい

…	25無題Name名無し 24/12/09(月)09:17:03 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396513+ >No.396511 くさいおばさんだけだそんなことを書くのは

…	26無題Name名無し 24/12/09(月)09:17:29 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396514+ ラーメンと何か関係があるのか……？

…	27無題Name名無し 24/12/09(月)09:19:23 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396515+ ラーメンと関係ない、人間をバカにする話に夢中のネクラのくさいおばさん出ていってくれ　害悪だぞ

…	28無題Name名無し 24/12/09(月)10:03:48 IP:126.233.*(panda-world.ne.jp)No.396517+ 刺さりまくっててだめだった

…	29無題Name名無し 24/12/09(月)18:45:51 IP:133.106.*(ipv4)No.396527+ 1733737551508.jpg-(66840 B) 家系だけど地場の野菜が売りのうえむらや確かにキャベツはおいしいとおもう

…	30無題Name名無し 24/12/09(月)19:50:00 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396528+ 家系ラーメンのキャベツトッピングは意外にあるなというか、こういうのヘルシーっぽい工夫はすぐにみんな真似するｗ

…	31無題Name名無し 24/12/09(月)20:17:10 IP:153.125.*(tees.ne.jp)No.396529そうだねx1 1733743030923.webp-(34454 B) ヘルシー

…	32無題Name名無し 24/12/09(月)20:40:40 IP:133.106.*(ipv4)No.396530+ 1733744440527.jpg-(68081 B) 元祖ニュータンタンメン本舗のタンメンタンタンメンじゃなくてタンメン

…	33無題Name名無し 24/12/09(月)21:47:22 IP:126.51.*(bbtec.net)No.396531+ 西荻のはつねとか東中野の十番みたいな人気の町中華まで出向いてタンメン食べたりもするけど結局一番食べてるタンメンは福しんで次点が日高屋更に次いで地元の有名でもなんでもない老夫婦がやってる町中華

…	34無題Name名無し 24/12/10(火)03:54:36 IP:60.89.*(bbtec.net)No.396533+ 福しんのタンメンはセロリとクコの実入れるようになって注文数変わったかもなぁ変更時食べに行ったら結構な頻度で両方抜いて欲しいって要望耳にしたよ無理って断られてたけど

…	35無題Name名無し 24/12/10(火)04:44:04 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396534+ ただのバカだった

…	36無題Name名無し 24/12/11(水)08:20:16 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396564+ 担々麺とタンメンの区別ついてないと言われて発狂

…	37無題Name名無し 24/12/15(日)08:23:13 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396619+ 1734218593600.jpg-(85844 B) >家系だけど地場の野菜が売りのうえむらや >確かにキャベツはおいしいとおもう家系のキャベツといえば『キャベチャー』があるなラーメンよりも先に出るからかじりながらラーメンを待てる六角家発祥だったかな？

…	38無題Name名無し 24/12/16(月)12:52:33 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396622+ 1734321153291.jpg-(191847 B) 歴史的に生キャベツのトッピングを始めた店は新宿の桂花だろうか？ところで、とかく蒙古タンメン中本をバカ舌向けの激辛店だろうと思って舐めている手合いが結構いるんだけれども実際に食べてみると、意外と一品一品を料理としての完成度を上げようとして工夫して作ってるように思えるんだよ

…	39無題Name名無し 24/12/16(月)13:35:50 IP:133.106.*(ipv4)No.396623+ 入ったことないけどあの店の前にあるスト２のケンみたいなコスプレのおっさんは誰なの？横浜とか等身大のパネルみたいのを置いてる

…	40無題Name名無し 24/12/16(月)19:21:59 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.396624+ 1734344519054.jpg-(293711 B) 生モヤシもあるぞ

…	41無題Name名無し 24/12/16(月)20:40:28 IP:133.106.*(ipv4)No.396625+ 生もやしとか腹壊さんの？

…	42無題Name名無し 24/12/17(火)10:53:52 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396626+ もやしの製造工程を考えてみるとちゃんと洗った豆をきれいな水に入れてるだけなので毒素を産生する細菌の繁殖する条件としては良好ではないだから、細菌性食中毒の起きる確率はさほど高くはなさそうだでも、味の面でさっと湯通ししたもやしの方に比べて生もやしがうまいのかな？単に横着なだけじゃないといいのだがｗ

…	43無題Name名無し 24/12/17(火)15:59:04 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.396628そうだねx2 いや普通にもやしは雑菌あるから生で食うなって言われてるぞ「もやし　生食」でググればいやというほど「生食は想定してない」って出る逆にもやし生食可能ってしてるのはどこ情報？

…	44無題Name名無し 24/12/18(水)08:55:31 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396630+ 素人が勝手に食うぶんには自己責任だなｗ

…	45無題Name名無し 24/12/18(水)23:28:53 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.396634+ 1734532133306.jpg-(95840 B) ま極端な話ではあるが生キュウリでの食中毒事故もあるからねなのでまともな店では今キュウリは薄めた塩素系漂白剤で殺菌処理した上で提供しているキャベツやもやしも同じようにするだけの話もやしの生食がダメとか古い考えでしかないもやしと同じ様な環境で生産される貝割れ大根は生食OKだろ

…	46無題Name名無し 24/12/19(木)11:06:38 IP:133.106.*(ipv4)No.396637+ 1734573998267.jpg-(93746 B) ラーメンとは関係ないが久々にこれを思い出した。餃子のキャベツとかの脱水にも結構使ってるらしい

…	47無題Name名無し 24/12/19(木)11:07:19 IP:133.106.*(ipv4)No.396638+ 何処見ても生食を推奨してるとこはないね昔　秋葉原の書泉ブックタワーの道路向かいにラーメン屋があってそこが店の裏道にゴミバケツに水を張ってもやしを入れていた.　それがまたきたねぇんだわｗｗあれを見ると食う気にはなれない

…	48無題Name名無し 24/12/19(木)13:51:18 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396639そうだねx1 もやしの販売ってかつては八百屋の店頭に漬物樽などを置いてそこに水道水を掛け流しにしたところにもやしを泳がせていたらしいそれも雑菌の繁殖を防ぐための工夫だったんだろうなゴミのポリバケツで代用したんだろうが、ひどいなｗ秋葉原駅あたりには天下一が3軒くらいあったかな？

…	49無題Name名無し 24/12/19(木)18:46:48 IP:126.51.*(bbtec.net)No.396640+ ポリバケツなんて食品加工で当たり前に使うのに何が酷いんだよ

…	50無題Name名無し 24/12/22(日)11:00:40 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.396644そうだねx1 1734832840575.jpg-(37768 B) >餃子のキャベツとかの脱水にも結構使ってるらしい釣り人なら知ってる人もいるだろうけど、漁師は蛸のぬめり取りに使ってる

…	51無題Name名無し 24/12/22(日)13:14:01 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.396645そうだねx2 1734840841586.jpg-(151119 B) アンチポリバケツは屋台に行ってはなりません

…	52無題Name名無し 24/12/22(日)17:55:09 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396649+ きれいだったらいいんだけれど、大概は黒ずんでる

…	53無題Name名無し 24/12/28(土)08:44:19 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396671+ 1735343059460.jpg-(75930 B) 現代のもやしは製造会社でかなり綺麗に洗浄して個別パックしてあるので昔よりも長持ちするし、昔と違って使用する際の下洗いも原則必要無いという説もあるそれは信じていいとは思うが、全ての日本のもやしの製造プロセスまで信用していいかは知らんなとりあえずよく見る大手の会社製のは信用したい

…	54無題Name名無し 24/12/30(月)15:50:49 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.396685そうだねx1 水の調達先がなぁ…もう10年以上前だが駅前の噴水の貯め水を汲んできてゴミバケツだばァしているの目撃して以来、屋台ラーメンは食っていないイマドキは基本的に駅にも公園にも公衆水栓ないもんな縁日の屋台だと公衆便所から調達しているの見たし

…	55無題Name名無し 24/12/31(火)17:29:54 IP:133.106.*(ipv4)No.396686+ 新潟の某お城の公園の夏まつりではお堀の水をゴミバケツに汲んでお好み焼きを焼いていた人間て見た目よりも頑丈だと思う。昔冬はそこ酔っぱらって落ちて死ぬ人がよく居たんだよね露天の食い物は食わん方がいいと思う。

…	56無題Name名無し 24/12/31(火)18:53:13 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.396688+ そんな水でも海外の水道水よりマシだったりするからなあ特にアジア系の海外旅行で屋台飯とかよく食えるなあって思う

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