画像は無いけど、京浜東北線大森駅近くのとんかつ丸一は店主の火入れテクが別次元と感じました。
とんかつ定食（ロース170g）1,700円。

あと、常陸太田の東京庵って旅館のスペとんプラン（1泊2食付6,500円）で出て来たトンカツが巨大且つジューシー且つ絶妙な火入れでしたが、質量が凄いｗ
右下の矢印の先に比較用の十円玉が。
泊まったのが2009年・・・再訪したいと思いつつだいぶ経ったなぁ。

この2軒が私的人生で味わった至高のとんかつ外食部門2選。
変化球の部だと松山の清まるのとんかつパフェとチョコとん。

和幸では食べた事が無いので比較論は出来ない。

和幸はおいしいよね。
昔は安くて良いとんかつチェーン店ってなかった。
まあ和幸もそんなに安くない。
KYK、ねぎしではじめて食べたとき、あまりの旨さに感動したもんだ。
とんかつは揚げ方が難しいのか、本当に旨い店って少ないのだが、むしろチェーン店の方がシステム化されていて安定している。
その中でもかつやは素晴らしい。
あの値段であの味。
いまではとんかつが食べたかったら間違いなくかつやだね。
または松のや。
松屋はすかんかったけど、松のやは凄いね。
かつやには劣るけど、あの値段であの味なら素晴らしい。

ド田舎にはかつやしか無ぇ

♪とんかつとんかつ

♪ＫＹＫ

近所のかつやのかつは味がしなくてなあ…亜鉛不足か？

むかしサラリーマンだった頃に赤坂の日商岩井(現在の双日)ビルの地下にあった和幸でよく食ったなぁ
まだあるのかしら
あとよく食ったのは日商岩井ビルの側にあった古いボロ屋の【モツ煮込み あべちゃん】
ビルの谷間でひっそりと営業してたあの店は健在だろうか

煮た肉をカツにするのもたまにあるな
食べたことないけど