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画像ファイル名:1515907537503.jpg-(51707 B)サムネ表示
51707 B無題 Name 名無し 18/01/14(日)14:25:37 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.292833 del 3月21日頃消えます[返信]
みそしるを作る
レス12件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/17(水)09:46:49 IP:240d:2.*(ipv6) No.292960 del
    1516150009027.jpg-(51490 B) サムネ表示
51490 B
>味噌汁は具だくさんで、何でも水から茹でれば出汁なんていらないんですよ。
個人的には土井先生派だけどね。
無題 Name 名無し 18/01/17(水)10:01:25 IP:112.71.*(eonet.ne.jp) No.292961 del
塩分が多いと言う事で悪者にされた味噌(汁)が可愛そうです
無題 Name 名無し 18/01/17(水)12:10:20 IP:113.39.*(ucom.ne.jp) No.292962 del
テレビで土井先生が味噌汁の作り方をやってたんだが
椀を計量カップ代わりに人数分の水を鍋に入れて目から鱗だった

料理研究家やらってのはとかくマニアックに走りがちだけど
土井先生の教えてくれる料理は特別な道具も必要なく
低スキルでも可能な料理
つまり毎日作っててもストレスにならない料理なんだよね
無題 Name 名無し 18/01/17(水)12:14:12 IP:61.197.*(nttpc.ne.jp) No.292964 del
>椀を計量カップ代わりに人数分の水を鍋に入れて目から鱗だった
おぉ!理にかなっているなぁ
無題 Name 名無し 18/01/18(木)12:33:50 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.292991 del
>土井先生の教えてくれる料理は
>低スキルでも可能な料理
善晴とかレミの家庭料理に関する危機感はうまいまずいはどうでもいいから
親が作った料理を子に食わせろというレベルだと思う
無題 Name 名無し 18/01/18(木)17:17:21 IP:113.39.*(ucom.ne.jp) No.292998 del
>親が作った料理を子に食わせろというレベルだと思う
それよ!
昨今ベーシックな料理を作ろうと検索しても
クックパッドとか出て来ちゃうから
ハードルが上っちゃうんだよね
主婦がやらなかったら子供もやらない
その危機感よ
無題 Name 名無し 18/01/18(木)19:19:10 IP:126.159.*(bbtec.net) No.292999 del
>土井先生の教えてくれる料理は
>低スキルでも可能な料理
こんばんは、土井善晴です
さぁね、久々の登場でちょっと上がってますよぉ
「さぁね、とは言わへんな」
「そうですか」
無題 Name 名無し 18/01/18(木)23:54:27 IP:202.208.*(infoweb.ne.jp) No.293006 del
>善晴とかレミの
土井先生は「毎日のご飯なんてそんな凝らなくて良いんですよ、ほら簡単に出来るでしょ」感が伝わってくるが、レミのは悪ふざけじゃないだろうか
無題 Name 名無し 18/01/19(金)01:21:27 IP:210.2.*(icnet.ne.jp) No.293007 del
ダシがしっかり取れてれば味噌はそんなに入れなくてもいいんだよね
昔ダシ入れ忘れて味噌汁作ったら全然味がしなくて味噌を追加投入したらしょっぱいだけのゴミになった
無題 Name 名無し 18/01/19(金)06:22:53 IP:240d:2.*(ipv6) No.293008 del
料理研究家と料理人は違う
料理研究家は学者かつ発明家
うまいものを作ることが第一ではない

画像ファイル名:1516086147921.jpg-(292364 B)サムネ表示
292364 B豚の角煮 Name 名無し 18/01/16(火)16:02:27 IP:180.36.*(ocn.ne.jp) No.292923 del 3月24日頃消えます[返信]
できるだけ調味料を無駄にしない豚の角煮の実験
高密度ポリの袋に蓋肉と調味料を入れてしっかり口を縛り
この小袋を鍋に入れて低速加熱をする
水から85度の熱湯まで2時間ほどかけてゆっくり加熱し
そのまま鍋ごと一晩放置して冷まし肉に調味料を染み込ませるという方法
使った材料は豚バラ500g(6等分)と
1袋あたり調味液16cc(醤油10cc、砂糖3g、みりん3cc)のみ
レス3件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/17(水)12:51:13 IP:210.149.*(vmobile.jp) No.292965 del
一袋はデスソース入り
無題 Name 名無し 18/01/17(水)13:05:25 IP:112.71.*(eonet.ne.jp) No.292966 del
何袋も作るなら調味液の量を変えた何パターンでやろうとか思わなかった?
無題 Name 名無し 18/01/17(水)15:51:16 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.292970 del
脂が一切抜けてない角煮とか食いたくないわ
無題 Name 名無し 18/01/17(水)18:20:18 IP:153.142.*(ocn.ne.jp) No.292975 del
>脂が一切抜けてない角煮とか食いたくないわ
一度肉だけをさっと茹でこぼしして脂を軽く落としたりするのもいいかもしれないね
無題 Name 名無し 18/01/17(水)20:47:33 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.292980 del
最初に焼き目を付けるのって邪道?
無題 Name 名無し 18/01/18(木)11:50:28 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.292990 del
トンポーローでは揚げるのがアリなんだから焼くのもまあアリなんでは
無題 Name 名無し 18/01/18(木)13:06:59 IP:218.42.*(mesh.ad.jp) No.292993 del
色々作り方を変えてみたけどやっぱり下茹でしないと臭みが抜けないんだよなぁ
無題 Name 名無し 18/01/18(木)21:51:35 IP:210.165.*(nttpc.ne.jp) No.293001 del
>色々作り方を変えてみたけどやっぱり下茹でしないと臭みが抜けないんだよなぁ
下茹でしてしまうと低温調理の意味がなくなる
という訳で角煮系はあまり低温調理が向いてないのよね
無題 Name 名無し 18/01/18(木)21:57:59 IP:180.32.*(ocn.ne.jp) No.293002 del
100度近くまで温度を上げないと脂身や筋がゼラチン化しないので
チャーシューのような歯触りの角煮になってるはず
それはそれで美味しいけど角煮としてどうなのか
無題 Name 名無し 18/01/18(木)23:14:45 IP:182.22.*(eaccess.ne.jp) No.293005 del
>色々作り方を変えてみたけどやっぱり下茹でしないと臭みが抜けないんだよなぁ

EM菌に漬け込んだらどうなるかな?

画像ファイル名:1516103751521.jpg-(16400 B)サムネ表示
16400 B無題 Name 名無し 18/01/16(火)20:55:51 IP:59.86.*(t-com.ne.jp) No.292938 del 3月24日頃消えます[返信]
北大路魯山人って納豆、てんぷら、刺身…
何でもお茶漬けにしちゃうけど
本当に味わかってる人だったのかな?
レス3件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/17(水)12:13:25 IP:113.39.*(ucom.ne.jp) No.292963 del
女とタニシが好きな爺さん
無題 Name 名無し 18/01/17(水)15:56:51 IP:210.142.*(dream.jp) No.292971 del
カタログで借金園先生に見えた
眼鏡屋に行こう
無題 Name 名無し 18/01/17(水)16:02:13 IP:122.103.*(gmobb-fix.jp) No.292972 del
鴨肉にはわさび醤油という主張
無題 Name 名無し 18/01/17(水)21:08:06 IP:2403:7800.*(ipv6) No.292981 del
>海原雄山
のモデルになった人だけど
あんな傲岸不遜な感じじゃないな
青空文庫とかで魯山人のエッセー読んでみると
理屈っぽい食道楽の爺さんって感じ
無題 Name 名無し 18/01/18(木)01:15:22 IP:2001:240.*(ipv6) No.292984 del
wiki見ると言いたいことズケズケ言って人を怒らすけっこうヤンチャな性格だったみたいだけど
無題 Name 名無し 18/01/18(木)03:13:39 IP:2400:4121.*(ipv6) No.292986 del
寂しんボーイおじちゃん
無題 Name 名無し 18/01/18(木)05:30:25 IP:218.220.*(zaq.ne.jp) No.292987 del
>あんな傲岸不遜な感じじゃないな
初期の海原雄山のエピソードのほとんどは
魯山人のエピソードをマイルドにしたものだからな

山岡の勘当の話もの魯山人のエピソードからくるものだからな
無題 Name 名無し 18/01/18(木)08:52:42 IP:119.173.*(home.ne.jp) No.292988 del
立場が上のヒトに対してはゴマを擦る一方、目下に対しては露骨に辛く当たるタイプだったようだ
無題 Name 名無し 18/01/18(木)22:32:13 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.293003 del
>初期の海原雄山のエピソードのほとんどは
>魯山人のエピソードをマイルドにしたものだからな
えっ!?・・・マイルドにして尚アレなの(丼ビキ
無題 Name 名無し 18/01/18(木)22:48:11 IP:2403:7800.*(ipv6) No.293004 del
>Wikipedia見たらなんかすげえな
実は見たことなかったw
すっごいね
ドラマの主人公みたい
そりゃ人格歪むわw

画像ファイル名:1516026390356.jpg-(23973 B)サムネ表示
23973 B無題 Name 名無し 18/01/15(月)23:26:30 IP:2403:7800.*(ipv6) No.292892 del 3月23日頃消えます[返信]
とんかつの美味い店教えて
チェーン店でもレストランでも
地元のオススメでもいいよ
レス4件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/16(火)12:37:27 IP:126.172.*(access-internet.ne.jp) No.292913 del
お店なら とんかつ井泉。
無題 Name 名無し 18/01/16(火)14:58:46 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.292919 del
豚肉は寄生虫のリスクあり、と言われているからなあ
無題 Name 名無し 18/01/16(火)15:23:14 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.292920 del
>http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000161.jsp
コメントの「答えが舌足らず」で吹いた
なんでこう身の丈に合わないことをしちゃうんだろうね
無題 Name 名無し 18/01/16(火)16:09:53 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.292924 del
そのサイト、結局何を言っているのか分からないんですよね・・。
「ミオグロビンは加熱、酸化しても赤い色を保ちます。部位によってミオグロビンの割合が高まり、例えばカシラ肉には多く含まれますので、かつやの豚汁の肉が赤く見える事が多いのです」とか説明してくれたらいいのだけど。なお上記は推測であって、誤っていると思います。
無題 Name 名無し 18/01/16(火)19:43:38 IP:221.41.*(bbtec.net) No.292934 del
火が通ってても赤いのは赤いからなあ
例えばローストビーフや低温調理した肉がそうなんだけど変性する前なので肉は赤い
切断面が空気に触れると赤みが強くなるので余計に生っぽく見えるけどな
ローストビーフ状態から、さらに火を通すとたんぱく質が変性するので肉は白くなる
こうなると空気に触れるとか関係なく白い
知ってる人は普通にわかるんだが・・・
無題 Name 名無し 18/01/16(火)20:56:47 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292939 del
>このお肉、赤いけど火通ってるの?
>http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000161.jsp
これは質問が不十分な悪い例だw
質問者が必要としているのは「安全なの?」に対する「食品衛生学上安全です!」の元ネタなので「中心温度75℃以上なら安全ですが、その温度でも赤っぽい事は有りますよ」プラス「「当店も↓のリンク先みたいに温度管理をしているので安心して下さい」と胸を張って言えるよう、中心温度の管理をして下さい」的な回答が要るよなぁ。

参考リンク:最良の温度を見つける
http://www.foodesign.net/company/kato/shinomaketingu/zuiliangnowenduwojiantsukeru
※適切な温度管理には針金みたいな細い計測部のちょっとお高い温度計が必須。

余談
街の安食堂みたいな店でもちゃんと中心温度を計っている店も有り、その辺がキチンとしている店なら食品衛生的ギルティはほぼ見かけないですね。
ギルティを見かける店は不勉強なのか意識が低いのか複数のギルティが見えてしまう事多し・・・
無題 Name 名無し 18/01/16(火)21:19:12 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292941 del
    1516105152396.jpg-(408565 B) サムネ表示
408565 B
↑は一部間違え。
「質問が不十分」じゃなくて「回答が不十分」だった。

>とんかつの美味い店教えて
信濃大町のこまつうどん店
常陸太田の旅館、東京庵のスぺとん

前者はうどん店なのにダムカレーかトンカツばかり頼んでる。
後者は公称「通常の3倍」だが「多い方に嘘ついてるやろwww」ってぐらいの大きさ。左下、見にくいけど10円玉があのサイズ。
アホ程大きいのに火の通りが絶妙なのもスゴイ!
無題 Name 名無し 18/01/18(木)13:10:40 IP:218.42.*(mesh.ad.jp) No.292994 del
横浜の勝烈庵
無題 Name 名無し 18/01/18(木)16:47:22 IP:126.199.*(panda-world.ne.jp) No.292997 del
神保町はいもや、目黒はとんき
無題 Name 名無し 18/01/18(木)20:39:25 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.293000 del
    1516275565058.jpg-(87741 B) サムネ表示
87741 B
駅そばのカツではいろり庵きらくのが一番旨いと思う

画像ファイル名:1515924361117.jpg-(210370 B)サムネ表示
210370 B無題 Name 名無し 18/01/14(日)19:06:01 IP:125.4.*(zaq.ne.jp) No.292844 del 3月22日頃消えます[返信]
はじめて行った台湾料理店の海老チリ定食。
これにごはんが付いて880円。
すんごくボリュームがあった。
レス9件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/16(火)03:05:37 IP:240f:c7.*(ipv6) No.292899 del
    1516039537558.jpg-(517059 B) サムネ表示
517059 B
台湾人らしき人達がやってて、安くてホリュームも多く味もそこそこだけど空調はケチってた
無題 Name 名無し 18/01/16(火)08:51:45 IP:2400:2200.*(ipv6) No.292901 del
台湾料理屋だけど中国人
あっという間に閉店
従業員解雇
ナマポ申請

ポッと増えたけど最近見なくなったのはこのせい
無題 Name 名無し 18/01/16(火)09:04:12 IP:153.219.*(ocn.ne.jp) No.292903 del
安いですね
どこですか?
無題 Name 名無し 18/01/16(火)11:13:48 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.292906 del
タモリ倶楽部の西川口チャイナタウンの回は面白かった
あのゴーストタウンがあんなんなってるとは
無題 Name 名無し 18/01/16(火)21:37:57 IP:2400:402c.*(ipv6) No.292943 del
台湾人がやってる料理屋ならご飯はお粥だよ
無題 Name 名無し 18/01/17(水)09:26:48 IP:126.184.*(access-internet.ne.jp) No.292958 del
んなこたぁない。
お粥は少数派
無題 Name 名無し 18/01/17(水)18:21:53 IP:153.142.*(ocn.ne.jp) No.292976 del
中華粥って基本的に朝食うもんじゃないの
どっちにしろガッツリしたおかずにお粥はちょっと厳しい
無題 Name 名無し 18/01/17(水)21:27:44 IP:240f:c7.*(ipv6) No.292982 del
    1516192064908.png-(1422740 B) サムネ表示
1422740 B
麻婆豆腐やホルモンとか一品料理の注文かと思うぐらいの量だった
無題 Name 名無し 18/01/17(水)23:09:14 IP:114.134.*(ix1.co.jp) No.292983 del
俺、この手の所謂「謎の中華料理屋」に食材を搬入してる所を見たことが無いんだが、一体どうやって食材や酒類を仕入れているんだろう?
無題 Name 名無し 18/01/18(木)09:49:22 IP:128.28.*(nttpc.ne.jp) No.292989 del
国内の華僑ネットワークで回してるって聞くね

画像ファイル名:1515941355994.jpg-(106209 B)サムネ表示
106209 B無題 Name 名無し 18/01/14(日)23:49:15 IP:240f:7.*(ipv6) No.292850 del 3月22日頃消えます[返信]
コロッケスレ

今日久々に(4〜5年ぶりくらい?)コロッケを食べた
美味しいなコロッケ
レス6件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/16(火)17:24:45 IP:14.3.*(asahi-net.or.jp) No.292930 del
>肉屋のコロッケは美味い
ラードで揚げてるから
無題 Name 名無し 18/01/16(火)18:00:42 IP:153.151.*(dti.ne.jp) No.292931 del
> 「私、甘いコロッケが好き!(バァン)」と言うとからかわれるのかな。
> 長年甘いのが当たり前だとおもってた。

カボチャのやつ?
無題 Name 名無し 18/01/16(火)19:19:42 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp) No.292933 del
>いまはなき9円コロッケはもそもそしてた
学校給食で出たコロッケ(透明なビニールに個包装されてた)は割ともそもそしてた
でも別に嫌いじゃなかったわ。好きな食感だったし
無題 Name 名無し 18/01/17(水)09:17:51 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.292957 del
>カボチャのやつ?
じゃが芋のやつで、砂糖が入ってる。
粒子が細やかでマッシュポテトの素を使っていたのかもしれない。
甘いのは肉屋特有なのかも?
甘いとソースをかけずにおやつ代わりに食べられます。
無題 Name 名無し 18/01/17(水)13:09:17 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.292968 del
    1516162157385.jpg-(108638 B) サムネ表示
108638 B
ニンジンコロッケ作った。
ニンジンは嫌いな野菜の一つだけど、ペーストにするとニンジンであることをかなり忘れる。
1. ニンジンをチン 2. ペーストにする 3. 大豆粉を混ぜて水分を吸わせて固く練る(小麦でいいんだけど、低糖質教信者なんで)。4. あとは普通に。好みに応じて挽肉とかいれる。
失敗に備えて揚げ焼きにした。爆発すると油が台無しになるもんね。
無題 Name 名無し 18/01/17(水)15:49:47 IP:210.142.*(dream.jp) No.292969 del
>コロッケには、どんな調味料をかける?
>あたくしは、中濃ソースです。
自宅では中濃ソース7林檎酢2割合で混ぜたの
友人等には変な目で見られるけど
無題 Name 名無し 18/01/17(水)16:11:15 IP:14.3.*(asahi-net.or.jp) No.292973 del
揚げ物の中ではわりと手間がかかって難易度も高い
無題 Name 名無し 18/01/17(水)18:18:04 IP:153.142.*(ocn.ne.jp) No.292974 del
>揚げ物の中ではわりと手間がかかって難易度も高い
確かに他のフライは基本的に食材に衣付けて揚げるだけだしね
コロッケは肉と玉ねぎ炒めてイモに火を通してマッシュしてと衣を付ける前段階の作業が多い
無題 Name 名無し 18/01/17(水)18:37:44 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.292977 del
衣やるだけでも面倒で、場が粉で汚れるし洗い物も多いしね。
そして苦労して作って出しても、その苦労が分かってもらえない品かもね。

作り手メリットを挙げれば作り置きが出来る事。一度つくって冷凍しておけば揚げるだけで整うので「今日なにしよかー。」って時に穴がうまる。
無題 Name 名無し 18/01/18(木)01:59:45 IP:1.115.*(e-mobile.ne.jp) No.292985 del
>いまはなき9円コロッケはもそもそしてた
イモじゃねぇよ、粉だよ、粉。

画像ファイル名:1516104979868.jpg-(22124 B)サムネ表示
22124 B無題 Name 名無し 18/01/16(火)21:16:19 IP:110.165.*(sannet.ne.jp) No.292940 del 3月24日頃消えます[返信]
これが好きなんだが最近見かけないなあと思い、調べてみたら生産中止になってたなんて。
残念です。。。
無題 Name 名無し 18/01/17(水)20:07:18 IP:219.100.*(nct9.ne.jp) No.292979 del
    1516187238485.jpg-(9988 B) サムネ表示
9988 B
それなんでんねん?

画像ファイル名:1515671471963.png-(36961 B)サムネ表示
36961 B無題 Name 名無し 18/01/11(木)20:51:11 IP:180.19.*(ocn.ne.jp) No.292770 del 3月19日頃消えます[返信]
玉子も油も安売りしてるのに
何でマヨネーズは高価いのだろう
トマトはあんま安売りしないけど
ケチャップは安いよね
なんか世の中おかしい
レス23件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/15(月)23:11:00 IP:218.220.*(zaq.ne.jp) No.292889 del
>安易に酢を増やすとホイップしなくなってデロデロになるぞ

そこまで酢を増やすと味がおかしくなるぞ
つーかホイップというか乳化だな
先に規定量で固めの物を作ってそれに酢と塩と調味料を少しずつ混ぜて味や固さなど自分の好みを探すんだよ
これはマヨネーズ作りのことを知ってることを前提にした話だからね
無題 Name 名無し 18/01/16(火)00:12:28 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp) No.292894 del
いい加減引用くらい覚えてもらえませんかね
無題 Name 名無し 18/01/16(火)02:22:04 IP:118.16.*(plala.or.jp) No.292898 del
>そこまで酢を増やすと味がおかしくなるぞ
逆だ、油で包まれるから大して変わらん
>つーかホイップというか乳化だな
酢の量増やしただけで乳化までしなくなったら笑うわ
>先に規定量で固めの物を作ってそれに酢と塩と調味料を少しずつ混ぜて味や固さなど自分の好みを探すんだよ
油で包まれる物に塩を混ぜるとか塩分過多でNGだろ常考
>これはマヨネーズ作りのことを知ってることを前提にした話だからね
間違ってない行が1行も無くて涙が出た
無題 Name 名無し 18/01/16(火)08:56:30 IP:218.220.*(zaq.ne.jp) No.292902 del
>逆だ、油で包まれるから大して変わらん

あーそれ間違いだよ
もし油で包まれる乳化になっているなら
それは間違った乳化でマヨネーズを作る手順を間違えてる
知ってる人は知ってるだろうからいいけど

知らない人は鵜呑みにしないほうが良いよ
無題 Name 名無し 18/01/16(火)10:28:05 IP:2001:268.*(ipv6) No.292904 del
>いい加減引用くらい覚えてもらえませんかね
ちなみに半角文字を使うとこうなる
>
無題 Name 名無し 18/01/17(水)03:45:32 IP:106.129.*(au-net.ne.jp) No.292952 del
マヨネーズ作ったことないんだな
混ぜる手順間違えると油っこくなるからな
無題 Name 名無し 18/01/17(水)09:43:55 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp) No.292959 del
マヨネーズって小学校の家庭科実習の最初の授業で作らなかった?
サラダ用のドレッシング作る班とマヨネーズ作る班があってそれぞれ分け合ってたわ
無題 Name 名無し 18/01/17(水)13:08:22 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.292967 del
うちも小学校でやったかも。ただしドレッシングだったかも。マヨネーズも授業でやったのかな。
無題 Name 名無し 18/01/18(木)12:39:46 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.292992 del
>マヨネーズって小学校の家庭科実習の最初の授業で作
現代っ子はレベル高いな
むしりキャベツ塩コショウサラダ油炒めが最初のレシピだったわ
意外とうめえと思った
無題 Name 名無し 18/01/18(木)13:15:07 IP:218.42.*(mesh.ad.jp) No.292995 del
業務スーパーのGSマヨ1kg295円で良いじゃん
キューピーのは酸味が強すぎ

画像ファイル名:1516071936661.png-(350672 B)サムネ表示
350672 B無題 Name 名無し 18/01/16(火)12:05:36 IP:240f:6a.*(ipv6) No.292908 del 3月23日頃消えます[返信]
緊急事態や!
おまえら買ってないか!
家族が買って来てないか!
食べたらあかんぞ!!


猛毒含むフグの肝臓をスーパーで販売 鍋物・煮物用切り身のパックに入る 愛知・蒲郡市
1/15(月) 18:39配信 東海テレビ
レス7件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/16(火)18:52:16 IP:114.157.*(ocn.ne.jp) No.292932 del
    1516096336244.jpg-(233552 B) サムネ表示
233552 B
毒の肝を喰いたかったら
『酔っ払い海胆』でも喰ってればいい
あれはとりあえず合法だから
無題 Name 名無し 18/01/16(火)22:20:37 IP:118.86.*(j-cnet.jp) No.292945 del
養殖した河豚は毒ないんじゃなかった?
無題 Name 名無し 18/01/16(火)22:41:21 IP:182.22.*(eaccess.ne.jp) No.292946 del
雑食だと毒が作られてしまうらしく
鯉も毒を持ってるらしいね
無題 Name 名無し 18/01/16(火)22:51:24 IP:114.134.*(ix1.co.jp) No.292947 del
    1516110684111.jpg-(32434 B) サムネ表示
32434 B
これを思い出した
無題 Name 名無し 18/01/16(火)23:28:44 IP:2001:240.*(ipv6) No.292948 del
ところでスレ画ってなにフグなの?
皮やヒレの色から見るとトラフグではなさそうだけど
肝も無毒の種類のフグでも食品衛生法上は販売しちゃいけないんだよな
無題 Name 名無し 18/01/17(水)00:56:21 IP:240f:c7.*(ipv6) No.292950 del
    1516118181471.jpg-(26540 B) サムネ表示
26540 B
>ところでスレ画ってなにフグなの?
値段から見るとクサフグかな?

>肝も無毒の種類のフグでも食品衛生法上は販売しちゃいけないんだよな
販売の前に免許も容器も必要
無題 Name 名無し 18/01/17(水)03:35:47 IP:106.129.*(au-net.ne.jp) No.292951 del
基本的には弱毒性だからね
まさにロシアンルーレットw
無題 Name 名無し 18/01/17(水)04:43:55 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.292953 del
>>ところでスレ画ってなにフグなの?
>値段から見るとクサフグかな?
シロサバフグじゃね?
さすがにクサフグだったら肝も売ろうとは思わんだろ
無題 Name 名無し 18/01/17(水)09:10:46 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.292954 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/01/17(水)09:13:18 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.292955 del
>ところでスレ画ってなにフグなの?
チョウチンフグとテレビで言ってた
ヨリトフグの通称だって

画像ファイル名:1515579636909.jpg-(389938 B)サムネ表示
389938 B無題 Name 名無し 18/01/10(水)19:20:36 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292734 del 3月18日頃消えます[返信]
具多過ぎワロタ
レス8件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/01/11(木)19:28:21 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292769 del
>女郎寿司みたいで食べにくいと思う
意外にも普通の巻き寿司と変わらなかったですよ。
「ごはんドコー?」感が凄かったのとカズノコの自己主張の強さが面白かったです。

>丸井よりハングルが先に出てくるのは珍しいような
大阪育ちでOIOIがお馴染では無かったですゆえ・・・
非オシャレ民なので東京育ちであっても馴染が無さそうではありますがw
無題 Name 名無し 18/01/13(土)12:03:37 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.292814 del
こういうのって筋の多いところや刺身を作った残りカスから作るんだよね。
無題 Name 名無し 18/01/13(土)15:43:11 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.292817 del
そら刺身のサクに使うような部分だったらスレ画の値段じゃできないでしょう
筋といったって細切りにしたあと巻いてから輪切りにしてるから気にならないしね
無題 Name 名無し 18/01/14(日)18:01:16 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.292842 del
>具多過ぎワロタ
左右にブルボンのお菓子が入ってるように見えた
無題 Name 名無し 18/01/14(日)21:08:37 IP:2400:2200.*(ipv6) No.292848 del
    1515931717028.jpg-(18344 B) サムネ表示
18344 B
呼ばれた気がした
北坂戸のあかね寿司
無題 Name 名無し 18/01/15(月)00:23:13 IP:2001:240.*(ipv6) No.292853 del
過ぎたるは猶及ばざるが如し
無題 Name 名無し 18/01/15(月)11:05:23 IP:61.205.*(mineo.jp) No.292867 del
>こういうのって筋の多いところや刺身を作った残りカスから作るんだよね。
ネギトロバカにするなや
無題 Name 名無し 18/01/15(月)16:39:45 IP:240f:15.*(ipv6) No.292880 del
>ネギトロバカにするなや
中落ちからこそぎ取ったやつならいいけど
スーパーなんかでパックで売ってる奴
あれは完全にフェイク食品だぞ
無題 Name 名無し 18/01/15(月)20:11:39 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292884 del
    1516014699296.jpg-(438713 B) サムネ表示
438713 B
>こういうのって筋の多いところや刺身を作った残りカスから作るんだよね。
余り物の有効利用ではあるけど、筋の多いところは記憶に無いなぁ。

画像は下関のスーパーの。
この手の商品は独り宅呑みの嬉しい味方。
無題 Name 名無し 18/01/16(火)10:31:21 IP:124.159.*(bbiq.jp) No.292905 del
小月にレッキャベがあったとは…と思って調べたら元々下関の創業だった…

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