キャベツの水とツナ缶の油をちゃんと切っとかないとベチャベチャになっちゃう

千切りは湯通しするとシャッキリするわよ
よく水切りした後に横方向に包丁を入れて微塵切りにしてコールスローにすると、カレースプーンで食べられるサラダになるわ
食器の持ち換え不要で楽よ

ツナ缶の代わりにサバ水煮缶でやったわ

ウチのツナマヨはマヨコショウたっぷりは同じだけど
更に醤油とガーリックパウダーをちょっと入れてる
たまに変化球？でノンオイルの水気を切ってオリーブオイルちょっと入れたり

春キャベツの甘みはガチ

>ツナ缶の代わりにサバ水煮缶でやったわ

ちょと青魚臭さが気になるがな、美味いよ。

サバ缶マンセー

>青魚臭さ
サバ缶好きなんだけど臭いが苦手なんだよな……一日息が臭くなる。

ツナ缶とタルタルが良い

>ボウルにキャベツの千切りを入れてツナ缶を入れてマヨネーズをこれでもかとかけてその上に胡椒を鬼のようにかけて食うとえもいわれぬ美味しさだよ。
キャベツはただの嵩増し要員かな？

>No.343342
そーすね。
あとどろソースも必須。

ってそれリソースじゃなくてソース。

>トンカツ・中濃・ウスターと最低でも3種は揃えたいが
>賞味期限もあるし・・
「賞味」期限なら妥協、もしくは無視しても良いのでは？
自分は上記のソース類の賞味期限は気にしていない

ソース類って油断すると乾いて固まらない？
蓋はちゃんと閉めてるのに。

ちゅーか開封したらどのみち調味料なんて賞味期限までもたんぞ

写真の料理は不味かった？
そこまで酷そうには見えないけど

>No.343357
賞味期限は未開封の場合というのを無視してストレートめんつゆ爆発させる人が毎年出ますね。

開封した麺ツユを常温放置してたら
カビでエラい事になってた

>写真の料理は不味かった？
>そこまで酷そうには見えないけど
酒のつまみには良さそうだけど
料理として美的センスが劣ってる
そうゆう国なんだろうな
商業も産業もこんなかんじなんだろう〜

産業革命のせいで家庭の食事も工業製品（≒餌）になっちゃったからな。

昨日の夕食と今日の夕食が同じメニューでテンション下がるわーなんて言えるようになったのほんと近年だしね

カロリーの高い物＋カロリーの高いもの＝すごくカロリーの高い物！
とはならないからね
同じ量ならカロリーの高いものを一つ食べても同じこと
砂糖と蜂蜜とメイプルシロップを混ぜればすごく甘いものになるかと言うとそうではない

>No.343384
味に足し算は成立しなくても、カロリーには逃れようもなく成立してしまうんだ。

>これ見るたび思うけどホワイトソースをイコール小麦粉とするのは無理矢理感が強いな
だよな
さらにドン！で、溶かしたバターと牛乳のカロリーも忘れちゃいけないよな

>カロリーの高い物＋カロリーの高いもの＝すごくカロリーの高い物！
>とはならないからね
バターの揚げ物は、高熱で揚げたので０カロリー理論的な？

重量の単位あたりのカロリーが増えるわけではないって言いたいんでしょ
>No.343384
は

>No.343387
普通カロリーの単位は一食（ないし一品）あたりでは？

>普通カロリーの単位は一食（ないし一品）あたりでは？
それは食べる量に大幅に変動がない(一週間なり一ヶ月なりある程度の期間を取ると均される)って前提だから
結局量が単位になる

>No.343389
？？？
ポークソテーととんかつ、夕食に食べるならどっちがカロリーが高い？って話なんだが。

>？？？
>ポークソテーととんかつ、夕食に食べるならどっちがカロリーが高い？って話なんだが。
つまり「一定量を食べる場合」ってことでしょ
「重量あたり」と考え方はほとんど同じだよ

「ハバネロとジョロキアで2倍の辛さ！」
みたいな宣伝もありそうな気がするが、辛さを高めるならより辛いほう一つを使ったほうがいいんだけどね

完成
味噌汁が無いのは勘弁して下さい
からしと醤油でいただきます😋

原価300〜400円くらいかな？

>No.343297
とんかつはよく聞くけど、唐揚げにカラシなんだ。

本文無し

本文無し

本文無し

本文無し

バターイン

チキンカレー？

もう他界した母親が子供の頃に風邪をひいたらパート休んで作ってくれたなぁ
「オカイさん」ってのは関西地方の方言で雑炊の事らしい

たぶん原価50円以下

>料理の味が薄かったとか
味見せんの？

言われてみれば確かに味見ってしないなｗ
しても大抵わからないというか、少量食べても当てにならない

キッチンに戻る・・・？

味見はするし、当てにならんって事も無い。
不思議なのは味見の時点で物足りないと感じつつも手を加えず食卓に出して、いざ本番の時点で調和が取れた味になってる不思議。
才能の一言で済む話だったら嬉しいのだが。

味見してもよくわからんので味見はしない
てきとーに作って食うだけ、どうせ俺だけのエサだし

高温の鍋の中と冷めた皿の上じゃ味変わるよなぁ。
プロはその差分が取れるんだろうけど。

岩塩を基本とした〜クレイジーソルトみたいなもんなんろうと思ったけど〜

結構〜日本的な独自配合なんだな〜

原材料・成分

天日塩（オーストラリア産）、岩塩、昆布茶、風味調味料（かつお）、ガーリック、胡椒、粉末味噌、生姜、バジル、粉末醤油、パセリ、パプリカ、クミン、オレガノ/ 調味料（アミノ酸）　

面白い内容だな〜〜
昆布茶〜　　味噌〜　粉末醤油〜　生姜〜
香草スパイス類も良いとこ付いてるね〜〜
　
白身魚のソテーとか〜　繊細な使用でも、グレードを数段引き上げそうね〜　あと？アクアパッツアとかか？
　
しょーもね〜商品なんだろ〜　と思って調べたけど〜　これはよさそう

田舎すぎてピザ屋まったく無い

栄養が偏ったカロリー高いピザでなく、健康的な和食を宅配してくれる店がなぜないのか

宅配弁当くらいピザ屋のある地域ならあるだろ。

ピザは自分で焼きますね
コストも1/3くらいで済みます

ぷりん

ゆかり

ペペロンチーノ

本文無し

ねこまんま

おきゅうと

はみちつ

本文無し

本文無し

>1713683509614.jpg
板違いですが、基幹システム更新失敗で月単位で出荷が止まる大惨事になってますね。恐ろしや。

長野→大阪の道中で寄った羽島のショッピングセンターにスガキヤが。
晩飯は天理ラーメンの屋台のつもりだったのだが、ポスターの謎肉（排骨的な何か？）が気になってここで晩飯。

謎肉の正体は甘辛く味付けされた薄揚げだった（ｶﾞｯｶﾘ

>昼間からラーメン屋で飲んでる人達は回転率が早いと聞いたことがあるけど本当だった
>数年後には総入れ替えになってた
カウンターの中からの観察結果なのか、客として入り浸って観察交流した結果なのか気になる所。

私は社会性が低いのと人の顔を覚えるのが苦手なのと長居しないのでこの手のリサーチには向かない。

上のスガキヤと同じ建屋のスーパーで八角（スパイスに非ず）と牡蠣のオリーブオイル漬けを購入。

八角は脂が乗って美味しい。
出来れば焼きたてを味わいたい所。

牡蠣の方は牡蠣のアヒージョの文脈の下位互換って感じだけど、汁気が無いのでお弁当や花見のつまみとしてはこっちのが優れてる。

>珉珉（ミンミン）だからせみ餃子という関西人オチには驚愕せざるを得ない。
本当ぉ？

>カウンターの中からの観察結果なのか、客として入り浸って観察交流した結果なのか気になる所。
ちょくちょく行っているラーメン屋だけど混むのを避けて
開店直後に行っているのに店の奥の小上がりには、既に出来上がった集団が居るから嫌でも注目してしまう

>ちょくちょく行っているラーメン屋だけど混むのを避けて
>開店直後に行っているのに店の奥の小上がりには、既に出来上がった集団が居るから嫌でも注目してしまう
背を向けてても嫌でも音声情報（雑談）まで耳に入る状況ですか。
入れ替わりつつtも吞みコミュニティが長年維持されるってのは居心地の良い店なんでしょうねぇ（地域に他の選択肢が無い可能性も有るけど

画像右上：「仏爆誕!!」のパワーワードに脳内で大爆笑。鉄道用語のマグロ的隠語としての仏の意味は遺体なのに爆誕ｗｗｗ

画像左上と右下：久安寺三十三間堂に仏像がズラリと並んでいるのだが、お一人だけお供えの餅が貰えてない・・・食い物の恨みは観音でも助走付けて殴るレベルでは？

画像左下：：五月山ドライブウェイで缶コーヒーと苺デニッシュでおやつ

画像中央：淡墨櫻からモネの池への道中で見かけたロバパンの廃車体。調べたら全国同時多発的に存在したのね。

>>珉珉（ミンミン）だからせみ餃子という関西人オチには驚愕せざるを得ない。
>本当ぉ？
製造元が『珉珉食品株式会社』だし、関西の会社なので他に考えられない。

画像右と左上
大阪のスーパーで柳ダコの卵の卵に出会うとは・・・
鮮度が落ちてそうなので生の醤油漬けは諦めて醤油味醂日本酒生姜で煮て美味しく頂く。
たこまんまの異名の通りご飯粒の相似形・・・ただしだいぶ大きい。

画像右下
ココスでハンバーグボロネーゼを頼んだら何十年ぶりかは不明だが旗付きｗ

画像付け忘れた

タクシー代を払う気の無い駄目な大人は椅子持参の徒歩移動で昼から呑むのだｗ
独り者の自由を満喫してるよな

昼からと言いつつ、腰を落ち着けた時点で日も傾いて夕方になっとる（左下
商品名が読み難いのは信州福味鶏と国産菜の花の和風あんかけ。
緑の缶飲料はエチゴビールののんびりふんわり白ビールで、個人的好きなビールトップ３の内の一つ。

良い時間を過ごせたが寒気を感じて撤収。
もちっとのんびりしたかった。

最高ですな
ご相伴に預かりたいです🤤

いらっしゃいませ、どうぞどうぞ。
（この後日本酒ラッパ飲みでオッサンと間接キスの野蛮且つ絶望の展開になる事は黙っておこう・・・）

今回缶ビールで済ますつもりが、予定外の日本酒まで買ったのでこの展開に・・・
次回はお猪口、お箸、ミニテーブル、ポケットティッシュ、ウェットティッシュも忘れずに持っていきたい所だが、私のよくやるパターンは店開きの最中に思い出すパターン・・・

画像は逆光の八方尾根スキー場と四十九院のコブシ、右下は過去のミニテーブルの用例。

>No.343083
そういう小細工は反則ですよね。

最近、スマホアプリでクーポンを取得して店で支払い時に提示して値引きされる方式が増えてるが
たかが数十円の値引きのために、使いにくいアプリと支払い時にバーコード表示させる手間で
どう考えても数十円以上の時間と労力使ってるよな

せめてアプリ会員であれば値引きすればいいだけだと思うが、なぜそのような手間をかけさせるのだろうか

>No.343183
そりゃもちろん数十円どころではない価値のある顧客の行動情報を店が得られるからですが。

>そりゃもちろん数十円どころではない価値のある顧客の行動情報を店が得られるからですが。
疑問は「なぜ手間のかかる作りにしているか」だから微妙にずれてるような…
行動情報を得たいなら、できるだけめんどくさく感じさせない、ホイホイ使ってもらえる作りであるべきだからね
まあ解としては、わざと意識的に選択させたいか、もしくは単にアプリ設計のセンスがないか、あたりかな

まさに「手間のかかる行動をした」という情報が欲しいので。

昔からある竹べらで良い

>No.343298
シリコン製はフチが柔らかくて鍋肌に密着するのが重要なんです。

雨の夜にショッピングモールの駐車場で半額の弁当を食うｗ
独り者の自由を満喫してるよな

コロッケって甘いと思っていたら下味で砂糖いれるんだな。

コロッケも下味ふくめ味がしっかりついてればご飯のおかずにはなるでしょ

コロッケ+ご飯みたいな炭水化物+炭水化物の食事をするなら
ご飯にソースかけて食ってる方が潔い

>ご飯にソースかけて食ってる方が潔い
そーすね。
（阪急百貨店のお偉いさん曰く）

炭水化物って栄養素のひとつなのにいつから穀類そのものを指すような使われ方しだしたんだろうな

大豆等の豆類も炭水化物含んでるので
大豆由来すら禁止だと、メニューはかなり狭まるよなあ

じゃがいもで飯を食うのは全然平気だが、豆で飯を食うのは苦手だな
子供の頃から豆ごはんを出されると全部豆を除けていた
煮豆などの類も苦手だが、唯一豆で飯を食えるのは納豆だけだな

赤飯の豆抜き売ってたらいいのに

>唯一豆で飯を食えるのは納豆だけだな
醤油も味噌も豆腐も揚げもみんな大豆

固形の豆そのものの話