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画像ファイル名:1533990365479.jpg-(349194 B)サムネ表示
349194 B無題 Name 名無し 18/08/11(土)21:26:05 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.298102 del 10月29日頃消えます[返信]
クソ暑い昨今、皆様水分補給はちゃんとしていますか?
そんな訳で酒スレ

画像は味醂のソーダ割り@木陰
レス11件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/08/15(水)00:51:34 IP:240f:69.*(ipv6) No.298170 del
昔から正月は味醂に屠蘇散漬け込んだの飲まされた
養命酒よりは美味い
無題 Name 名無し 18/08/15(水)11:34:40 IP:113.20.*(ztv.ne.jp) No.298176 del
味醂と焼酎を同量で直し
無題 Name 名無し 18/08/15(水)17:18:40 IP:160.13.*(iij4u.or.jp) No.298181 del
最近は屠蘇散おいてるとこがなくて困る
無題 Name 名無し 18/08/15(水)18:44:18 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.298182 del
炭酸水をテーブルの上に置いておくと10分ぐらいで残念な状態になるね
注ぐとき以外は冷やしておかなければいけない感じ
無題 Name 名無し 18/08/15(水)21:37:19 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.298184 del
子供の頃はお屠蘇って日本酒のことだと思ってたんだけど散薬のことだったのねどうりで味が変だったわけださ
無題 Name 名無し 18/08/15(水)22:15:52 IP:153.216.*(ocn.ne.jp) No.298185 del
今のブイチューバーはなんでもおるんやな
無題 Name 名無し 18/08/16(木)10:52:24 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.298192 del
1534084254670.jpgの古酒を飲んだけど、私の語彙では表現できないけ変わった味?でしたが普通に美味しかったです。
色は白ワイン色。

>「のみりんこ」
名前もラベルも魅力的。
酒消費ペースが遅いから、すぐには買わないけど絶対買います。

>赤酒
以前九州に行ったときに悩んだ末「料理酒の位置付けだからなぁ」で買わなかった奴だ。
無題 Name 名無し 18/08/16(木)15:23:26 IP:124.159.*(bbiq.jp) No.298204 del
>「料理酒の位置付けだからなぁ」

うんにゃ 赤酒は料理酒やなかとばい!
なぜなら赤酒には別バージョンで赤酒料理酒もあるとよw

https://www.akazake.com/faq/faq1/45.html

というわけで飲んでほしか〜
無題 Name 名無し 18/08/16(木)18:24:17 IP:240f:69.*(ipv6) No.298210 del
>No.298181
屠蘇散は年末に薬局で買うんだよ
漢方薬局なら間違いなく買える
スーパーによっては本醸造の味醂ペットボトルの首に屠蘇散の入った袋がかかってる場合がある
醸造調味料 Name 名無し 18/08/16(木)23:46:56 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.298215 del
    1534430816360.jpg-(423388 B) サムネ表示
423388 B
あー、むり、これムリ。
やった事無いけど、コーヒーに塩ぐらい無理。
素トレートでもロックでも濃度の低い本直しでも塩味が前面に来てダメだった。
甘味ドコー?って感じで甘辛とも感じれない。

あんこに塩は破綻しないのになんで?って思ってググったら、破綻しないよう塩の比率は少量だったのね。


>というわけで飲んでほしか〜
ノシ

>屠蘇散
子供の頃のお使いで年末の近所の酒屋に一升瓶のみりん(おまけ付き)を買いに行ってたよなぁ。
当時は角打ちの大人たちが別世界の住民に見えたけど、今やそっち側にw

画像ファイル名:1534059958565.jpg-(40312 B)サムネ表示
40312 B無題 Name 名無し 18/08/12(日)16:45:58 IP:124.154.*(nttpc.ne.jp) No.298114 del 10月29日頃消えます[返信]
ドスッ
レス9件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/08/13(月)16:46:04 IP:240f:3c.*(ipv6) No.298145 del
>1パック500gの冷凍野菜を何百も開封したり
>家庭用の調味料を何十個も開封してバカじゃないかと思った
調達担当者が納入業者とつるんでた疑いw
無題 Name 名無し 18/08/14(火)00:13:26 IP:240f:c7.*(ipv6) No.298149 del
    1534173206048.jpg-(98598 B) サムネ表示
98598 B
>甘味板ではお馴染み
水ようかんは見かけたけど、欲しいのはレアチーズやババロア
無題 Name 名無し 18/08/14(火)10:24:13 IP:198.144.*(ipv4) No.298155 del
>毎日メニューが変わるので余計な在庫は持ちたくないのだろうが
>業務用の大容量使えよと思った
ウチは喫食者100名程度の小規模施設だから逆の苛立ちがある。
チョビットしか使わない食材が毎回毎回キロ単位の糞デカイ缶やら箱やらで届くから消費に困る。
結局大半は廃棄するんだけど面倒な規約とかあって手間なんだ。
無題 Name 名無し 18/08/14(火)17:37:30 IP:126.229.*(openmobile.ne.jp) No.298161 del
>水ようかんは見かけたけど、欲しいのはレアチーズやババロア

業務スーパー行くとありますよ
日によるけど
っていう話ではない?
無題 Name 名無し 18/08/14(火)18:28:33 IP:240f:3c.*(ipv6) No.298162 del
牛乳パックのレアチーズなあ
食ったことがあるけど、チーズケーキを期待すると外される
確かに原材料にはナチュラルチーズとあるけど、食った感じは限りなくハードタイプのヨーグルト
まあ安いし量もあるから、最初からそういうもんだと思っていればお買い得かも
無題 Name 名無し 18/08/14(火)18:28:38 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.298163 del
>>水ようかんは見かけたけど、欲しいのはレアチーズやババロア
>業務スーパー行くとありますよ
業務スーパーは店によって品揃えに偏りありすぎるから
無題 Name 名無し 18/08/14(火)23:29:04 IP:119.224.*(kualnet.jp) No.298167 del
    1534256944690.jpg-(289401 B) サムネ表示
289401 B
業務スーパーの紙パック製品は水ようかんとチョコババロアが好きだな
無題 Name 名無し 18/08/15(水)01:39:53 IP:220.219.*(infoweb.ne.jp) No.298171 del
    1534264793903.jpg-(52980 B) サムネ表示
52980 B
本文無し
無題 Name 名無し 18/08/16(木)18:06:37 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.298208 del
1kg/100〜200円として1,000円以下じゃないとお得感ないよね
無題 Name 名無し 18/08/16(木)23:10:14 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.298214 del
>甘味板ではお馴染み
てっきり液状で冷やし固めるのかと思ってたら
そのまま固まってるのか

画像ファイル名:1533987481580.jpg-(573540 B)サムネ表示
573540 B無題 Name 名無し 18/08/11(土)20:38:01 IP:124.103.*(ocn.ne.jp) No.298101 del 10月29日頃消えます[返信]
筋肉に良い食事
レス2件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/08/12(日)21:18:45 IP:119.25.*(zaq.ne.jp) No.298118 del
>プロテインではビタミンは摂取できないから野菜も食べるべき

最近の大概のプロテインは三食分で一日に必要なビタミンミネラルが摂取できるようになってる

それらは安い高いに限らないがプロテインを買うときは成分をちゃんと見て買うといい
無題 Name 名無し 18/08/13(月)01:45:39 IP:220.212.*(odn.ad.jp) No.298126 del
粗悪なプロテインを見分けるのは簡単
良いものは、構成されるアミノ酸の量を明記してある
例:ロイシン 何ミリグラムとか

悪いものは、原材料 たんぱく質としか書いてない。
無題 Name 名無し 18/08/13(月)06:19:50 IP:119.25.*(zaq.ne.jp) No.298130 del
>粗悪なプロテインを見分けるのは簡単

全然関係ない
そういうのはプロテインスコアで見るんだよ
まあプロテインの原料が何かで大体わかるんだけどね
その大体分かる事を書いてるだけだから粗悪かどうかとは関係ない
無題 Name 名無し 18/08/13(月)10:52:43 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.298134 del
    1534125163398.jpg-(501284 B) サムネ表示
501284 B
右:ゆっくり穏やかに吸収される大豆プロテインは寝る前やロングランの前に低脂肪乳で溶かして。摂るのはトレーニング日と翌日、他に蛋白質が少ないと感じた日に。

左:吸収の速いホエイプロテインはトレーニング直後に。

位置付け:あくまでも筋肉作りの補助食品だし食物繊維も入っていないので野菜も肉魚類も減らす気は無いです。

>食べるなら鶏むね肉(皮は取る)
そこまでして身体を作る気は無いヌルい系レジャーアスリートなんでモモ肉メインのままですじゃ。

>プロテインは有名メーカーのやつは高いのでアマゾンで売ってるマイナーな奴でいい
「美味しいから用も無いのにガブガブ飲む」からは程遠い食感なので、次の購入は値段よりも味で決めると予想。

>良いものは、構成されるアミノ酸の量を明記してある
どこを見ても書いてねぇ!
無題 Name 名無し 18/08/14(火)13:44:56 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.298159 del
生きていたのか!
マダラ氏!
無題 Name 名無し 18/08/14(火)18:29:00 IP:126.233.*(panda-world.ne.jp) No.298164 del
やたらなげえレスはつまんなえな…
無題 Name 名無し 18/08/16(木)11:34:59 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.298193 del
スレ画とスレ文の違和感について長い事考えてたけど、野菜の無さとカロリーの絶対量の不足かな?
脂分も塩分も過剰な雰囲気で何を狙った食事なのかイマイチ判らんし。

カロリーについては気が向いたら自転車で本気走り1時間とかやってる自分基準では完全に不足。
いくら蛋白質を摂っても必要な時に必要な量が無いと筋肉が分解されちゃって、一次的には体重が落ちてもリバウンド一直線らしいですし。
無題 Name 名無し 18/08/16(木)12:31:04 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.298195 del
ジムで売ってる1,000の弁当を興味半分で買ってみたら不味くて不味くて。
忘れたけど、鶏肉はもちろん、白身だけ固めた奴とか(味なし)
無題 Name 名無し 18/08/16(木)18:17:23 IP:240f:51.*(ipv6) No.298209 del
ラーメン板から出てくるな
無題 Name 名無し 18/08/16(木)22:31:37 IP:61.205.*(mineo.jp) No.298213 del
某プロレスラーがTwitterで上げてた食事が

大豆の茹でたの
卵焼き(全卵)
ささみ茹でたの

が毎回だったな

画像ファイル名:1531916608536.jpg-(111277 B)サムネ表示
111277 B無題 Name 名無し 18/07/18(水)21:23:28 IP:223.133.*(so-net.ne.jp) No.297526 del 10月05日頃消えます[返信]
ナイトスクープでもやってたね
レス15件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/07/24(火)17:01:42 IP:106.139.*(au-net.ne.jp) No.297683 del
スーパーに売ってるマトウダイでやられた
無題 Name 名無し 18/07/24(火)22:29:56 IP:112.136.*(eaccess.ne.jp) No.297690 del
ダイエットにいいね
いくら食べても太れない
無題 Name 名無し 18/07/24(火)22:42:08 IP:122.131.*(mesh.ad.jp) No.297691 del
    1532439728780.jpg-(202222 B) サムネ表示
202222 B
>スーパーに売ってるマトウダイでやられた
俺はネット通販で買ったマトウダイの切り身のせいでメチャクチャになった
便器に油滴が浮いてラーメン食った後の丼みたくなってた
無題 Name 名無し 18/07/25(水)11:06:01 IP:124.159.*(bbiq.jp) No.297700 del
え マトウダイってそんなにヤバいの?
普通に魚屋で見るし、もっとマットウな魚かと・・・
無題 Name 名無し 18/07/25(水)18:40:21 IP:116.94.*(bbiq.jp) No.297706 del
( ´∀`)σ) Д`)
無題 Name 名無し 18/07/25(水)20:29:22 IP:122.131.*(mesh.ad.jp) No.297707 del
>え マトウダイってそんなにヤバいの?
たまに半身一枚食う程度なら大丈夫だと思う
俺は菊門から油出るまで毎日二、三枚食ってた
無題 Name 名無し 18/07/25(水)22:36:50 IP:211.1.*(aitai.ne.jp) No.297709 del
>え マトウダイってそんなにヤバいの?

初めて知った。
ってか、マトウダイって肝しか食わん。
無題 Name 名無し 18/07/26(木)14:18:07 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp) No.297720 del
行きマトウ 買いマトウ
無題 Name 名無し 18/07/27(金)10:15:56 IP:126.71.*(bbtec.net) No.297738 del
>え マトウダイってそんなにヤバいの?
マトウダイでもいろいろあって
クロマトウダイとかオオメマトウダイとかヒョウマトウダイの深海性のマトウダイならワックスエステル含んでるみたいだね
普通のマトウダイなら問題はない
無題 Name 名無し 18/08/16(木)22:13:03 IP:240d:1a.*(ipv6) No.298212 del
便秘には効きそう

画像ファイル名:1534418794525.jpg-(200708 B)サムネ表示
200708 B無題 Name 名無し 18/08/16(木)20:26:34 IP:240f:60.*(ipv6) No.298211 del 11月03日頃消えます[返信]
これやばいって笑
マ○コくせえ笑笑笑

画像ファイル名:1534410204309.jpg-(5818 B)サムネ表示
5818 B無題 Name 名無し 18/08/16(木)18:03:24 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.298207 del 11月02日頃消えます[返信]
プロテインスレ
栄養補助で採るならホエイの方がいいよね
ソイだと吸収悪いし女性ホルモンのエストロジェン作用あるし

画像ファイル名:1533958826826.jpg-(49102 B)サムネ表示
49102 B無題 Name 名無し 18/08/11(土)12:40:26 IP:221.22.*(bbtec.net) No.298094 del 10月28日頃消えます[返信]
こんなの欲しかったんだよな 

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1808/09/news119.html
レス5件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/08/12(日)10:14:33 IP:101.143.*(eonet.ne.jp) No.298110 del
マルちゃんチルド焼きそばの粉ソースも売ってほしい
無題 Name 名無し 18/08/12(日)12:03:38 IP:113.20.*(ztv.ne.jp) No.298111 del
マルちゃんの焼きそば粉ソース売ってるよ調べてみな
無題 Name 名無し 18/08/12(日)13:53:10 IP:114.142.*(bbiq.jp) No.298112 del
マルちゃん粉末焼きそばソースでググるよろし
無題 Name 名無し 18/08/12(日)14:18:13 IP:101.143.*(eonet.ne.jp) No.298113 del
売ってるのねせんきゅー調べるわきいてよかった
無題 Name 名無し 18/08/15(水)00:11:33 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.298169 del
個人で消費しきれるのか
無題 Name 名無し 18/08/15(水)06:38:18 IP:2001:240.*(ipv6) No.298172 del
野菜いっぱい入れるだろうから比例してソースも多くなってあんがい消費早いかも
無題 Name 名無し 18/08/16(木)13:58:27 IP:124.154.*(nttpc.ne.jp) No.298199 del
近所のスーパーで売ってたので買ってきた
業務スーパーの1kgゆで麺も買ってきたから今度作るぜ!
無題 Name 名無し 18/08/16(木)14:20:20 IP:14.3.*(asahi-net.or.jp) No.298200 del
>業務スーパーの1kgゆで麺も買ってきたから今度作るぜ!
蒸し麺では?
無題 Name 名無し 18/08/16(木)15:25:38 IP:124.154.*(nttpc.ne.jp) No.298205 del
>蒸し麺では?
それそれ
間違えてた
無題 Name 名無し 18/08/16(木)17:06:51 IP:126.237.*(openmobile.ne.jp) No.298206 del
このソース思ったより高かった

画像ファイル名:1534346026738.jpg-(132434 B)サムネ表示
132434 B無題 Name 名無し 18/08/16(木)00:13:46 IP:49.129.*(mesh.ad.jp) No.298186 del 11月02日頃消えます[返信]
シソご飯、ゆかりとは別物?
無題 Name 名無し 18/08/16(木)07:32:47 IP:121.81.*(eonet.ne.jp) No.298189 del
    1534372367427.jpg-(26597 B) サムネ表示
26597 B
カカオ豆とチョコレートほど違う
カツオとかつお節ほど違う
生卵と玉子焼きほど違う
無題 Name 名無し 18/08/16(木)13:17:46 IP:103.84.*(mineo.jp) No.298196 del
>カカオ豆とチョコレートほど違う
>カツオとかつお節ほど違う
>生卵と玉子焼きほど違う
具体的に
無題 Name 名無し 18/08/16(木)13:54:54 IP:101.143.*(eonet.ne.jp) No.298198 del
    1534395294233.jpg-(13751 B) サムネ表示
13751 B
>1534372367427.jpg
無題 Name 名無し 18/08/16(木)15:12:46 IP:160.13.*(iij4u.or.jp) No.298203 del
>カツオとかつお節ほど違う
むしろおかかおにぎりと鰹節だろう

画像ファイル名:1533178821315.jpg-(125028 B)サムネ表示
125028 B無題 Name 名無し 18/08/02(木)12:00:21 IP:220.19.*(bbtec.net) No.297876 del 10月19日頃消えます[返信]
先月の大雨から1か月近くたつが、春菊がどこスーパーに行ってもずっと売ってない。
大雨のせいか酷暑のせいかわからないが、いつごろ出回り始めるだろうか?
無題 Name 名無し 18/08/02(木)16:26:26 IP:2400:2200.*(ipv6) No.297881 del
長ヌギはあるけど青ヌギや苦情ヌギが品薄。ニラは辛うじて維持
tomatoは旬だから安いけどキャベツは何気に安くならんな
あと、ピーマンもビミョウか。
無題 Name 名無し 18/08/16(木)06:31:39 IP:202.53.*(tees.ne.jp) No.298188 del
春菊が売ってない

小学校出ているのか
無題 Name 名無し 18/08/16(木)15:06:27 IP:220.19.*(bbtec.net) No.298201 del
何がおかしいのだろう?
無題 Name 名無し 18/08/16(木)15:11:53 IP:160.13.*(iij4u.or.jp) No.298202 del
旬は秋から冬

画像ファイル名:1534159605624.jpg-(16758 B)サムネ表示
16758 B無題 Name 名無し 18/08/13(月)20:26:45 IP:240d:0.*(ipv6) No.298146 del 10月31日頃消えます[返信]
今度仕事に必要になってきたのでガスサラマンダー買います
買ったらまたスレ立てるけど今からワクワクするなw
レス7件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/08/14(火)19:44:43 IP:61.205.*(mineo.jp) No.298166 del
>本気枠は10000円を切ってお求めやすくなった真空調理器
そんなの有るんだ
無題 Name 名無し 18/08/15(水)09:41:45 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.298173 del
    1534293705392.jpg-(388518 B) サムネ表示
388518 B
>そんなの有るんだ
昔はアメリカから輸入で3万以上が2万弱で、関連商品の同等の調理が出来るやつなら7,000円で買えちゃいます。

これがあれば火の通し過ぎは起きないので加熱中は完全放置でで分厚いステーキも完璧なレアで行けますし、63℃長時間(肝炎リスクが無い条件)で豚のスペアリブを加熱して丼とかを作ると脳汁の出る美味さです。

理想は業務用の真空パックですが、ジップロックやポリ袋でも十分行けますよ。

ステーキの参考動画:Sous Vide Steak • ChefSteps
https://www.youtube.com/watch?v=q21O515OLxU
無題 Name 名無し 18/08/15(水)10:57:12 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.298175 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/08/15(水)11:44:15 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.298177 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/08/15(水)11:44:49 IP:61.205.*(mineo.jp) No.298178 del
>7,000円で買えちゃいます。
をを
温度計にらめっこしてガス火イジってたwのがこんな簡単にお安く!
いいもの紹介してくれてありがとう
無題 Name 名無し 18/08/15(水)13:04:35 IP:240d:0.*(ipv6) No.298179 del
HACCP認定工場で働いていた俺としては
ミディアムレアのステーキや鳥わさ、中が生のレバ串焼きとかにすごく危険を感じる
俺自身は中心温度計を持っていて肉や魚は75度以上まで加熱する
無題 Name 名無し 18/08/15(水)13:09:33 IP:126.233.*(panda-world.ne.jp) No.298180 del
ああ、こりゃまた調子乗り出すな…
無題 Name 名無し 18/08/15(水)21:25:55 IP:126.33.*(panda-world.ne.jp) No.298183 del
余談
ちんちんこすると気持ちいいよね
無題 Name 名無し 18/08/16(木)11:50:23 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.298194 del
>温度計にらめっこしてガス火イジってたwのがこんな簡単にお安く!
やった事あるけど、忍耐力集中力共に足りず挫折。

IH調理機のメーカーに「真空調理に使いたいから針状の温度計と温度調整機能付きの製品を作って!」ってメールを送ろうと必要な機能を色々考えていた時期も有ったけど、真空調理機を買ったのでその計画は放棄に。
でも、天ぷら、温燻、ローストビーフ、おでん、低温蒸し等、色々と便利だろうから、やっぱ商品化して欲しいな。
無題 Name 名無し 18/08/16(木)13:29:57 IP:103.84.*(mineo.jp) No.298197 del
>>温度計にらめっこしてガス火イジってたwのがこんな簡単にお安く!
>やった事あるけど、忍耐力集中力共に足りず挫折。
小さい鍋だとレスポンスが良すぎて無理だったので
45cmの鍋にたっぷり湯を張ってようやくでしたw

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