ナポリタンと同額で妥当な内容が出てきた・・・まぁ当然か。

具は鷄と卵とピーマンと玉ねぎ。
味は薄味で、塩とバジルを微妙に感じるけど薄い。
そしてオリーブオイルはカケラも感じない。

こう書くと美味しそう荷物思えないが、焼き鉄板効果でカリカリになった麺が良いアクセントで美味しかった。
でもイタリア人は否定しそう。

海外駐在時極細のカッペリーニ茹でて、なんちゃって焼きそばと
なんちゃってラーメン(冷やし中華)作ったな
サムネ見るにパスタ麺の塩焼きそばだと想うが

人生初スタバ、カプチーノとアールグレイミルククリームドーナツで850円。
もうちょい早かったら新釧路川を見下ろすいい景色が背景になるんだけど、今は行き交う車のライトと深淵から見返すハケのオッサンが見えるのみ。
アウェイ感は有るが寛げる。

あと、注文は特に困らんだろうと思ってたが、思わぬ所で非ユーザーフレンドリー事態に・・・メニューは良いのだが、サイズの文字が判別限界以下だって言う老眼の悲劇ｗ

>塩焼きそば
焼きそばの構成要件はジャンクな濃い味と思ってるので麺がパスタの塩焼きそばとは言えない気が・・・
オカンの焼き飯的優しさを感じるけど、言語化しきれん&細かくてすまぬ。

再放送スレ？

再放送って言うより続編ですね。

前スレ
https://dat.2chan.net/t/res/343933.htm
が五月末で「これは食べねば！」から半年近く、答えを知ると面白味は無くなるのでネット下調べもせず、妄想をたっぷり膨らましてからの実食は感慨深い。

画像は買い食いの為に寄り道した謎のダンス外人ＣＭでおなじみの厚岸のコンキリエへ。
https://www.youtube.com/watch?v=Uy4BoPZI620
定休日でやんの・・・

（半可）通は蕎麦だって塩で食べるからな。
パスタだって塩で食べてもおかしくない。

>パスタだって塩で食べてもおかしくない。
今日の昼めしはこれで海鮮塩焼きそば作ったよ

>厚岸のコンキリエ
開業当初、食堂の経営方針も定まってない頃行ったな(十数年前)
漁協の偉いさんのサービスで厚岸で養殖してる牡蠣全席食べさせて貰ったいい思ひでが…ただ15時ラストオーダーに戦慄
今更ながらググってみればお高いのな、牡蠣の定食軒並み数千円か、黒門市場じゃあるまいしカキフライ一個400円て

よそ者には滅多に行ける場所じゃないから、財布の紐緩めてもいいんだろうけど

社食ならともかく、一生に一度いくかどうかの観光地価格だと思えば問題ないな

ネット情報によると、スパゲッティ塩味は釧路の名店の泉屋の泉屋風が広まったとの事。

画像上は2019に食べた泉屋風、画像下は前スレにて紹介の弁慶の拾い画像。
弁慶のは紅ショウガたっぷりだし、このスレの味富のも泉屋風とだいぶ違いそうだし、店毎に好きにアレンジしてるようだから、タイムマシンが有るなら弁慶が現役の頃に長逗留して食べ比べたいなぁ。

オイルパスタ系も基本的に調味料と言えるものは塩しか入らないわけだから
そういう意味ではスパゲティはそもそも塩味なのではないかという気もする

ただしスパゲティにおけるキモはオリーブオイルと素材（特ににんにく）の旨味と香りなんだろうけど

職場で作るスパゲッティ塩味二種類。

左は名前から多くの人が想像するであろう塩オンリー。
しかも恐らく人生初購入の食卓塩。
油分すら無いので時間の経過と共に麺同士がくっついて行く。
泪で塩味が増すぐらいの絶望の味を予想していたが普通にパンチの効いた塩味でコレはコレでアリな美味しさ。
恐らく「これ以外の選択肢が無いほど金が無い・・・」ってスパイスが加わらないと絶望の味にはならないと予想。

右は塩、ガラスープ、黒胡椒、チューブニンニク、味の素、オリーブオイルで塩味の枠内を踏み出さない範囲の味付け。
味に深みも有って減塩にも良く美味しいのだが、シンプルな塩オンリーの戦闘力（イケナイ事をしている感込み）にはそうそう勝てないと痛感。

こんなかんじのニンニクオリーブオイル漬けを家で量産して
職場に持っていったら塩と胡椒を振るだけでその場ですぐにけっこう食えるレベルのを出せるんじゃない

>こんなかんじのニンニクオリーブオイル漬けを家で量産して
>職場に持っていったら塩と胡椒を振るだけでその場ですぐにけっこう食えるレベルのを出せるんじゃない
便利そうで美味しそうだけど、衛生上シビアそうで雑な私の手に余る雰囲気・・・

たぶんネタ元：ニンニクのオイル漬け♡２種類
https://oceans-nadia.com/user/321134/recipe/401568
材料はすべて適量で済ましているのに、ポイントの部分はこれでもかって勢いで食品衛生上の注意点が書いてあるのでこのレシピ作者は信頼できる。

塩味と言うよりも茹でてる時に味見で大量に食べる。　
鍋の前に張り付いて茹でながら箸で食う
これが一番うまい食い方だと思う。
そばやうどんラーメンは不味くて食えないがスパゲティーはこれが一番うまい食い方だと思う。
たれとかソースは要らないですね。

貧乏人はふりかけパスタ。

戻り鰹の作買ってきてオイル煮作って
そのオイルで食べるとうまい

トマトと塩だけでも　チーズはペッコリーノだけどね

>トマトと塩だけでも　チーズはペッコリーノだけどね
なんか作り慣れた末の戦闘力の高さを感じる・・・

で、意識してランチョンマット他ふだんやらん要素を・・・
が、いざ料理を始めると適当即興手癖の料理の末に手羽元シチューがけパスタみたいなのが完成。
浸かったのは手羽元、トマト、玉ねぎ。調味料にクミン、コリアンダー、粉唐辛子、バジル、オリーブ油、味覇、醤油、チューブ生姜、塩、胡椒。
印伊中日の謎の組み立てだが、トマトの酸味といい具合に調和して良い感じ。

>1730800001538.jpg
に近いのを作るなら、トマトのエッジの立ち具合からして必要最低限の過熱をしつつ塩味をサッと決める手際を得る為の経験値が要りそう。

よくウインナー使ってスパゲティ作るけどウインナーから強烈な出汁と塩気が取れるから
オリーブオイルでウインナーじっくり炒めてテキトーにミックスベジタブルでも加えつつ
茹で汁加えてぐつぐつと乳化させながら顆粒コンソメで整えればもうバッチリ味が決まる