バッテラと鯖寿司の境界線がわからない。

鯖を薄く削いで型で押した箱型の押し寿司が関西のバッテラ
一般的な鯖すしは鯖の半身を使って巻き簀で成型したもの
今はバッテラって言っても鯖を削がずに使った肉厚のもあるみたいだけど、昔は本当に鯖の身が薄いのしかなかった

なる。箱寿司か巻き寿司？かが本質的な違いのようですね。

スレ画の雰囲気良いなぁ・・・

この手の文化が消える話は勿体ないとは思うものの「お前も実家の鯖寿司を受け継いでないやろ」と言われると目が泳ぐ・・・
まとまった時間の帰省ついでに受け継がなきゃなぁ。

>鯖を薄く削いで型で押した箱型の押し寿司が関西のバッテラ
7-11の弁当で芸術的な薄さのバッテラが開発されそうだな
サバ節を鉋で削いだ紙みたいな薄さを表面にのっけたのとか
もちろん皮目は包装のプリントで代用

>鯖を薄く削いで
残った身はどうするんだろう？

>>鯖を薄く削いで型で押した箱型の押し寿司が関西のバッテラ
>7-11の弁当で芸術的な薄さのバッテラが開発されそうだな
>サバ節を鉋で削いだ紙みたいな薄さを表面にのっけたのとか
>もちろん皮目は包装のプリントで代用
これを「紙みたいな薄さ」と言うのは大げさすぎじゃなかろうか

>No.345752
どっちかというと身が１枚ものでないのが気になる。

刺身の柵取り整形する時出る切れ端を廃棄せずに「海鮮丼の具」としてそこそこの価格で売ってるの思い出すな
マグロと言わずサーモンと言わず大トロ(つか脂身ばっかしの)
切れ端満載のエグくむつごいの
そう言うので作った鯖寿司見掛けたことある

>これを「紙みたいな薄さ」と言うのは大げさすぎじゃなかろうか
いや、未来の予想の話をしてるんであって、現在の話ではないよ
なお、現在進行形で7-11の弁当関連は炎上してるんでかなり揶揄（茶化）した戯言となってる
だから元レスには語尾にｗを付けとくべきだったなｗ

しかしこんな芸術点の高い弁当容器を開発して実際に売ってた7-11だから、もし炎上前であったらかなり現実味があったと思う

>1731507979226.jpg
>しかしこんな芸術点の高い弁当容器を開発して実際に売ってた7-11だから、もし炎上前であったらかなり現実味があったと思う
違うぞそれスーパーの天丼、以下参照

セブンイレブンの上げ底、よくよく話題になったツイートを見るとどっちもデマで、本当に上げ底をしている証拠が一つもない・・・のか？ https://togetter.com/li/2455463

自分はスーパーの刺身でこうだったことがある

妻なしのパックなら中央に山があってそこに載せれば見栄えがいい
天ぷら盛り合わせも店ではそれぞれの具を立てて提供したりするわけだからそのようなパッケージが生まれた

セブンだけことさら言われるが大手コンビニはだいたい同じようなもんでしょ、弁当

>天ぷら盛り合わせも店ではそれぞれの具を立てて提供したりするわけだからそのようなパッケージが生まれた
良く見るんだあれは天盛りではなく天丼

>良く見るんだあれは天盛りではなく天丼
天盛り・天丼用のパッケージにご飯と天ぷら乗せてんだぞ

>セブンイレブンの上げ底、よくよく話題になったツイートを見るとどっちもデマで、本当に上げ底をしている証拠が一つもない・・・のか？ https://togetter.com/li/2455463
デザインがあんまコンビニっぽくないんだよねこの天丼の容器
スーパーにならよくあるけど

三角錐天丼と赤い中皿牛丼はスーパーで買った
コンビニで見た記憶はない