今日はやる事無いけど - 料理＠ふたば

料理＠ふたば

[掲示板に戻る]

レス送信モード

画像ファイル名：1732772956976.jpg-(1091589 B)

1091589 B

無題Name貧乏人24/11/28(木)14:49:16 IP:125.9.*(home.ne.jp)No.345970そうだねx1 25年5月頃消えます

今日はやる事無いけど金も無いので昼前から肉まん作りました
手抜きなのでタケノコとか入ってません

…	1無題Name貧乏人 24/11/28(木)14:51:17 IP:125.9.*(home.ne.jp)No.345971+ 1732773077493.jpg-(1229669 B) 熱くて触れませんまぁ昼ごはんと晩御飯で食う分には十分かと

…	2無題Name貧乏人 24/11/28(木)14:53:15 IP:125.9.*(home.ne.jp)No.345972そうだねx1 1732773195722.jpg-(1363379 B) ちなみに皆さん、肉まんには何をつけて食べますか？私はカラシ醤油です

…	3無題Name名無し 24/11/28(木)18:09:08 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.345974そうだねx1 肉まんに何かをつけるという文化そのものがありませぬ

…	4無題Name名無し 24/11/28(木)18:52:00 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.345975+ 皮も自作？

…	5無題Name貧乏人 24/11/28(木)19:10:57 IP:125.9.*(home.ne.jp)No.345976そうだねx1 皮も自作です強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、塩など混ぜて発酵40分ってとこでしょうか

…	6無題Name名無し 24/11/29(金)06:14:33 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.345977+ ウスターソースか醤油かな

…	7無題Name名無し 24/11/29(金)15:01:22 IP:126.173.*(access-internet.ne.jp)No.345980+ 1732860082809.jpg-(27605 B) これ乳化剤やらは多少入ってるけど豚肉などの動物性のものは入っていないのに味は肉まん！　冷凍だから長持ちだしごめん。自作にはかなわないけど試してみよし https://www.imuraya.co.jp/goods/nikuman/frozen/daizuman/

…	8無題Name名無し 24/11/29(金)18:36:05 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.345982そうだねx1 小寒くなってきたから、鍋もいいけど蒸し物もいいねぇ・・・

…	9無題Name貧乏人 24/11/29(金)19:05:48 IP:125.9.*(home.ne.jp)No.345983そうだねx1 1732874748748.jpg-(1205647 B) ウスターソースで今度食べてみます市販の肉まんと手作りの肉まんの決定的な違いは皮だと思います市販の肉まんは口当たりが良くフワフワしてるけど腹持ちが悪い逆に手作りは密度が高い皮で口当たりは良く無いけど腹持ちは非常に良いです写真は去年の肉まん、関西では豚まんと呼びます

…	10無題Name名無し 24/11/29(金)21:53:39 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.345985+ コメ高くて小麦粉安いからコナモン色々工夫するのいいよねうどん打ったりお好み焼き焼いたりイースト切れたから普通のパンじゃなくヨーグルトで１日放置する発酵モノにしてる

…	11無題Name名無し 24/11/30(土)03:37:28 IP:61.23.*(home.ne.jp)No.345986+ すごいですね

…	12無題Name貧乏人 24/11/30(土)12:31:31 IP:125.9.*(home.ne.jp)No.345991+ 1732937491177.jpg-(1494385 B) 凄くは無いですね自己紹介通りキングボンビーなだけで金は無いけど美味しいモノは食べたいから労力は惜しまない貧乏人です

…	13無題Name名無し 24/11/30(土)13:17:00 IP:133.106.*(ipv4)No.345994+ 蒸し物系て調理場の面積が居るから出店しずらいらしいね。新横のぱおぱおも消えて残念。冬はここで肉まんを買って家まで食いながら歩いて帰るのが楽しみだったのに… おにぎりは冬はちょいきついと思う

…	14無題Name名無し 24/11/30(土)18:54:05 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.346007+ >コメ高くて小麦粉安いからコナモン色々工夫するのいいよね国産米が高すぎて買えなくなりつつあるのにほぼ輸入の小麦が安いのは何故なのか（政府統制価格だからだけど

- GazouBBS + futaba-