天気のいいのんびりし - 料理＠ふたば

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無題Name名無し25/11/15(土)13:14:59 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355054+ 1月04日頃消えます

天気のいいのんびりした土曜のハンバーグ
先日業スーで買った「蘑菇醤（モウグウジャン）」で食べてみた
特に台湾風とかエスニック風のような変わった味はしない
日本の焼き肉の塩だれなんかにキノコの風味が多少あるかなという感じで何にでも使えそう

削除された記事が7件あります.見る

…	1無題Name名無し 25/11/15(土)13:19:55 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355055そうだねx1 1763180395831.jpg-(30772 B) 焼き肉のたれ風の容器に入ってるが、味噌のように粘度が高く、開けるたびにキャップ側にべっとりついてきて容器の口周りが汚れる容器が使いにくいのは輸入調味料あるある昨日のワインの紙パックも開け方がわからず、プラスチックの注ぎ口が根元からとれてしまった

…	2無題Name名無し 25/11/15(土)16:34:29 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.355056+ また変なものを持ってきたな

…	3無題Name名無し 25/11/16(日)02:25:25 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.355071+ 1763227525933.jpg-(287128 B) 昨日よくわからん中華食材屋で買ったこれがキノコ味で美味かった

…

4無題Name名無し 25/11/17(月)13:26:21 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355135そうだねx1
1763353581172.jpg-(290853 B)

茄子とエリンギと鶏むね肉とトマトのスパゲティ
何度か試したがやはりトマトを煮詰めたソースには味塩コショウでなく食塩のほうがうまい
うま味調味料がトマトのうま味を阻害するのだろうか？原因はわからない。
今まで食塩をあまり使うことがなかったので容器がなく、袋から直接入れていて、スーパーを探したがこれと言って手ごろな塩が売っていない
塩というと昔からある赤いフタの「食卓塩」か、ミル付きの岩塩くらいだ
ミル付きもいいが、ミルは花椒にはまり始めたころにいろいろ買って持ってるし、ミル付きの塩なんてほとんどミルの値段なんだろうと思うとあまり買う気がしない

味塩コショウの空き容器を使うのが今のところ有力

…

5無題Name名無し 25/11/17(月)20:22:54 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355138そうだねx1
1763378574287.jpg-(408350 B)

今日もハンバーグ
ひき肉が安く買えたのものあるが、先日、冷蔵庫の霜取りをして、
冷凍室の奥から出てきたいつのかわからない肉の断片を混ぜ込んだらどうなるか試してみたかった
半解凍した肉をざく切りにして混ぜたが、粗挽きウインナーのように食感がよくなって美味かった
普段からこうしたほうがいいんじゃないかと思うくらい

お気に入りの950gフライパンはもうくっついてきれいにひっくりかえせなかったのと、
古い肉を混ぜたせいなのか油が全然でなくてニンジンも火が通らなかった

…	6無題Name名無し 25/11/18(火)04:50:19 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355143そうだねx1 1763409019041.jpg-(304380 B) 深夜の冷凍たこ焼きといっても世間ではもう朝だがイオンで40個498円の奴買うのは冷凍庫の霜取りしてスペースが空いている今しかないと思って買ったイオンの総菜コーナーにあるたこ焼きの正体はこれじゃないかと思っているが、ちょっと小さいような？結構うまかったが、グラタン皿に乗せるとわびしいものがある

…

7無題Name名無し 25/11/18(火)12:09:52 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355147そうだねx1
1763435392770.jpg-(277216 B)

エリンギとキャベツのペペロンチーノスパ
少し前からペペロンチーノには味の素を入れることにしてるが
エリンギを炒めてるときに味見したらうまみは十分だったので入れなかった
念のため味の素を傍らに置いて食べたが、やはり必要なかった

以前、キノコのうま味を試すべく、いろんなキノコでペペロンチーノをさんざん作って、
どうしてもうま味が足りないので味の素を入れることに落ち着いたのだが、キノコの品質や鮮度によって違うのだろうか
不思議だ

これも味塩コショウでなく、食塩を使った

…	8無題Name名無し 25/11/18(火)15:13:30 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.355149+ モチの袋を確かハサミで開けたと思ったら開いてなかった

…	9無題Name名無し 25/11/19(水)19:20:18 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355204そうだねx1 1763547618928.jpg-(338767 B) 950gフライパンはもうくっつきまくりで焼きそばさえ作れなくなったので、以前から持ってた鉄のフライパンに登板してもらった味付けはダイソーのオイスターソースのみ美味かった

…	10無題Name名無し 25/11/21(金)03:15:05 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355279そうだねx1 1763662505259.jpg-(274070 B) 先日、ダイソーの包丁が薄く、軽くなっていると書いたが、今日別の用事で行ったダイソーになんと同じGalaxyと書いた包丁が2種類あるなんだ、今まで使っていたのは出刃包丁で、先日買ったのは万能包丁だったのか、だから軽いのかと思って買って帰ったらなんと先日のより5g重いが、やはり今まで使っていたのより10gも軽いこれも別のものだったダイソーのGalaxy包丁が3本になってしまった

…	11無題Name名無し 25/11/21(金)05:19:59 IP:125.30.*(iij4u.or.jp)No.355280+ 出刃のほうが刃の厚みがあって重いはず

…	12無題Name名無し 25/11/21(金)08:22:50 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.355283+ 書き込みをした人によって削除されました

…	13無題Name名無し 25/11/21(金)08:26:02 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.355284+ 1763681162146.jpg-(50561 B) >ダイソーの包丁万能や出刃など他はともかく、パンスライサーだけは正直ダイソーので十分だと思う自分も使ってて重宝してるが、高いやつは何か違うのか？昔の保存性優先の石の様に固いパンでも切れるとかｗ

…	14無題Name名無し 25/11/21(金)17:57:12 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.355301+ ほんのりうどん君

…	15無題Name名無し 25/11/22(土)15:12:13 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355342そうだねx1 1763791933595.jpg-(170309 B) 今日の収穫タラは白菜と春菊があるから煮込みうどんの具にして鯛は濃い目の煮つけにしてご飯の上にかけて鯛アラ丼かな

…	16無題Name名無し 25/11/22(土)17:34:12 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355345そうだねx1 1763800452485.jpg-(246748 B) 今日から使うフライパン 950gフライパンは先日お好み焼きを作ったらくっついてぐちゃぐちゃになったからもう引退実はもう1個買ってあるんだけどねその前に950gフライパンに出会う前に買ったこれを使ってみるおそらく1000円くらいで買ったものだと思う重さは600gでまあまあ 950gは1年もったがこれはどうだろう

…	17無題Name名無し 25/11/23(日)20:34:27 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355529そうだねx1 1763897667667.jpg-(475423 B) 普段より遅い時間に買い物に出かけたら半額弁当があるわあるわカキフライもあったが買いすぎなのでやめておいた

…	18無題Name名無し 25/11/23(日)20:47:29 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355530+ 1763898449556.jpg-(50076 B) とんかつにはからしをたっぷりつけて食べるのが好きなんだけどこの大きいチューブのからしは残り少なくなると全然出てこないまだ相当な量が残ってるはずだけどチューブが硬いから押しつぶしても手を緩めると戻ってしまうそのための逆さボトルなのかもしれないが、逆さにしておいておけば落ちてくるような粘度とも思えない

…

19無題Name浜中出張員 25/11/23(日)22:07:45 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.355531そうだねx1

スレッドを立てた人によって削除されました
>まだ相当な量が残ってるはずだけど
>チューブが硬いから押しつぶしても手を緩めると戻ってしまう
柔軟な内袋と外容器の二重構造だろうから、外容器に刃を入れて剥いて内袋をダイレクトの絞るのが最適解な気が・・・

怪我をしない為の刃物の選定とか刃先が滑った時にケガをしない持ち方（刃先をちょっとだけ出したカッターナイフ→キッチン鋏が比較的安全かと）の工夫とか観察力の不足からの内袋まで切っちゃう惨事が起きかねないので、それなりの素養が必要だが。

…	20無題Name名無し 25/11/24(月)00:00:30 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.355537+ スレッドを立てた人によって削除されましたワサビもそうだしょうゆのスレにもそれ言ってやれ逆さにしてもダメだぞと　知ったかだなと

…	21無題Name名無し 25/11/24(月)00:03:44 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.355538+ 1763910224879.jpg-(11749 B) この使いづらい醤油のボトルと同じだこれも逆さにしたって出てこないだが逆さにしたら人生が変わったそうだ嘘つきって同一人物だよなウソは地獄行きということを知らんやつなんてそうない

…	22無題Name名無し 25/11/24(月)00:04:31 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.355539そうだねx1 スレッドを立てた人によって削除されました知ったかぶりとは、本来は知らないことを知っていると偽ることなので、端的にいうと「嘘」をついていると同義です。

…	23無題Name名無し 25/11/24(月)00:05:18 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.355540そうだねx1 スレッドを立てた人によって削除されました >No.355530 これ使いづらいなあ二度と買わない

…	24無題Name名無し 25/11/24(月)02:08:12 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.355547そうだねx1 >この使いづらい醤油のボトルと同じだ >これも逆さにしたって出てこない >だが逆さにしたら人生が変わったそうだ口が汚れるのをどうしたらいいか、についての解決策なのに・・・頭おかしいの？　この人。

…	25無題Name名無し 25/11/24(月)06:18:14 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.355578そうだねx2 >>この使いづらい醤油のボトルと同じだ >>これも逆さにしたって出てこない >>だが逆さにしたら人生が変わったそうだ >口が汚れるのをどうしたらいいか、についての解決策なのに・・・頭おかしいの？　この人。 enablerはずっと使い切った後の話してるのかｗ居るよね話がかみ合わない人ｗ健常者とは周波数が違うというかｗ

…	26無題Name名無し 25/11/24(月)13:05:38 IP:125.30.*(iij4u.or.jp)No.355598+ 市の農業祭とかで野菜安めで買える

…	27無題Name名無し 25/11/24(月)17:31:28 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355603+ 1763973088075.jpg-(273777 B) 野菜が高くて仕方なく198円のほうれん草を買ったら次のスーパーで80円だった悔しいので買った豆腐があるから白和えにでもするかな

…	28無題Name名無し 25/11/24(月)19:26:20 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355604+ 1763979980799.jpg-(266202 B) この時間スーパーによるとやばいな毎日半額弁当になってしまう

…	29無題Name名無し 25/11/24(月)20:06:21 IP:112.69.*(eonet.ne.jp)No.355605+ スレッドを立てた人によって削除されました https://www.youtube.com/watch?v=LpTpwTMFqpM

…	30無題Name名無し 25/11/26(水)02:06:56 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.355850+ 書き込みをした人によって削除されました

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