料理@ふたば
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298722 B無題Name名無し26/09/13(日)10:22:34 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379694そうだねx1 11月11日頃消えます
>回鍋肉
>ニラ入り
>クックドゥ回鍋肉のたれ使用
はまっている
削除された記事が8件あります.見る
…1無題Name名無し 26/09/14(月)12:44:14 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379709そうだねx1
    1789357454185.jpg-(350475 B)
350475 B
はまっている
…2無題Name名無し 26/09/14(月)17:13:17 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379712+
    1789373597075.jpg-(244488 B)
244488 B
巨大ズッキーニ150円
重さは1.4kgあった
…3無題Name名無し 26/09/15(火)09:11:31 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379736そうだねx1
    1789431091392.jpg-(310116 B)
310116 B
熟らせるためにおいておいたトマトを落としてつぶしてしまったので急遽ミートソースにした
ナス入り
美味かった
…4無題Name名無し 26/09/15(火)17:51:08 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379751+
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304282 B
今日の収穫
…5無題Name名無し 26/09/15(火)19:50:03 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379752そうだねx1
野菜を洗う話をすると必ずこれを言う人がいるhttps://www.kurashiru.com/articles/42285dc9-7d50-4421-83ee-5f2bd9050649
キャベツは最初は広がっていた葉が丸くなると思ってる人

キャベツは開いた葉が丸くなったりはしない
開いた葉は枯れ落ちて、新しい葉が丸く育つのだ
…6無題Name名無し 26/09/15(火)21:44:53 IP:182.20.*(t-com.ne.jp)No.379753そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
日本人の団塊の世代〜昭和のオリ・万博世代のジジイやババア場合、ブサイクな金八先生みたいなヤツに「人並みッ!!平等ッ!!給食残さず喰えッ!!」であり、給食残すと、食べ切るまで給食のお膳を置かれたまま午後の授業をさせらた子かたくさんいました。
また食べ切らないと、世間で人気な水戸黄門・金八先生みいな社会の空気間から、給食を残したりすると大変なコトになると感じた子は、残した給食を自分の机・ロッカーとかに隠し、後になって異臭を放ったり、腐った食べ物が出てきたするのが教室でのド定番なスキャンダルでした。
イヌが穴を掘って食べ物を隠すのは、保存・後で食べる為ではなく、残すと無駄に近寄ってくるヤツを避けるためであり、昭和戦後の子供はイヌのように食べられないモノのゴミ捨て場が自分の机・ロッカーでした。
【日本人の多くは親子揃って実に料理がヘタクソ】なヤツが多く、アナタたちみたいに自分で美味しいモノを「創る・作る、作ってみる」方は、本当にステキだと想いました。
…7無題Name名無し 26/09/15(火)21:59:30 IP:182.20.*(t-com.ne.jp)No.379754そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
日本人は、極めて料理・調理がヘタクソで、その証拠がたった千円前後のスイーツ店やラーメン店にお行儀よく並んでしまいます。
また、現在日本人の3割までもが、自分の子にマトモな食事を与えおらず、「採れたて新鮮♪ご当地ブランド♪」だなんてヤっとる地方(田舎者)自治体ほど過疎化・少子化が止まらず、【その地元では生活できない家族・親子の名前は消滅】しとる過疎化・少子化…ブランド?グルメ?だなんて大爆笑であります。
簡単に言うと、コシヒカリ・ササニシキまての品種・ブランドはマシなのですが、ナントカビリピとかいうブランドとか、黒毛和牛とかなんざ大爆笑で、「地元名産・ブランド♪」ばかりで、その地元の過疎化少子化が止まらいは大爆笑であり、「ブランド・名産品で地元を♪」だなんて大きな間違え・馬鹿丸出しな=畜舎育ちの田舎者ならではで過疎化して当然であります。
…8無題Name名無し 26/09/15(火)22:08:17 IP:182.20.*(t-com.ne.jp)No.379755そうだねx1
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過疎化しとるのは、その親・先生・先輩に大きな原因があり、真犯人でありますから、こんな馬鹿みたいな親=畜舎育ちで、親とか先生とかに「人並みッ!!平等ッ!!」などと、ブっ叩かれたり、洗脳されていると、【101回目のプロポーズ】のような極めて醜く、異常な生殖をロマンス♪ドラマ♪としてしまうのです…
その続編な【102回目のプロポ】なんざ、本当に心底醜く・劣悪極まりないドラマで、そもそも、ブサイクな金八先生みたいなヤツが、身も心病んでいる女性に猛烈に発情し、身も心病んでいる女性を発情させた処で、そもそも生物としての生殖としも異常であり、女性・♀の方が発情しとらんと必ず不幸になりますし、マトモに子育てすることはありません。
…9無題Name名無し 26/09/15(火)22:19:58 IP:182.20.*(t-com.ne.jp)No.379756そうだねx1
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日本国には「出汁・汁」を「文化」などと言っているのは、武家=商人の理論(りくつ)であり、そもそも汁=水・湯で薄めたようなモンに栄養があるはずがありません。
日本の漬物・干物も、朝鮮民族さんのキムチは完全栄養な保存食ですが、お隣ご近所の漢民族さん朝鮮民族さんでも、漬物・干物=調味料であり、やっと昨年くらいに、日本の漬物・干物の【自家製造・自家販売は規制】されました。
日本の漬物・干物の正しい歴史は、暴力団=武士・武家と、左記が認めた商人身分以外の9割の日本人が牛豚鶏舎・犬舎みたいな畜舎育ち=田舎者身分な使役・家畜人間な支配をされてきたため、捕ってた食べ物でも栽培した食べ物でも「暴力団事務所な幕府・藩のモノッ!!」だったため、決して保存食が起源になく、暴力団から食べ物を隠し、極めて腐っているニオイを放っておけは暴力団が見向きもしない食べ物をゴミ偽装してきたのが日本の漬物・干物の本当の起源です。
…10無題Name名無し 26/09/15(火)22:34:28 IP:182.20.*(t-com.ne.jp)No.379757そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
刺身・スシも同様で、何でもかんでも、野菜でも生食・刺身喰いする日本人ですが、実に野菜・サラダの生食喰いも危険極まりないワケで、日本人のクラミジア感染者は世界1位クラスになっており、もはや古代病な梅毒だとか結核だとかの感染者とかも、浅まし生食刺身喰い=排泄器官も菌やら寄生虫だらけな日本人となっています。
カイワレ大根食中毒事件やら、レバ刺し食中毒事件なんか大爆笑で、「水の知識すら日本人・田舎者」で、日本の水・水道水は超安全で、もっと言ったら重度なくらいにミネラルウォーターなのに、湧き水♪自然水♪やら海外から水を購入する日本人…富士山のナントカ湧き水なんか、硝酸・亜硝酸が検出される=有機物がおる痕跡があるのに、有機野菜♪とか生食・サラダ喰いをするの日本国ダケですよ。
…11無題Name名無し 26/09/15(火)22:54:45 IP:182.20.*(t-com.ne.jp)No.379758そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
アナタたちみたいに、【自分で創る作る料理・食事】をしてゆかないと、過疎化・少子化は止まりません。
日本人は親子そろって、極めて物理的な食材知識に疎く、理論(りくつ)ばかりで、ブサイクでスタイルの悪い親や、栄養士?とかの免許だって、免許をもっている先生がブサイクなら、なんの意味も無いだろ(笑)。
水戸の納豆なんざ、論理(事実)では、歩兵に持たせた煮豆弁当が便所みたいなニオイを放つ腐り方をしたダケであり、納豆菌と全く同種の菌は、ブタの口内細菌にもおり、豚骨系ラーメン店なんざ、その店舗の壁にも天井でも、ブタ臭いだろ?
臭いと感じる耐性・遺伝素質なら無理して喰わない方が良いと想いますが成長期にあるなら経験・耐性がてきます。
実際、納豆な水戸街道なんざ、納豆・健康食品♪とかヤっとる割に北関東・近郊首都圏の中での発展度はチバラギ・群馬なんかに比べると、何もなく、何だかワケの分からん宇宙・化学の観測所とかを誘致してしまい、その観測の邪魔になる電気が電車で、国鉄・JRや特殊法人の特殊回路を持つ新しいアキバ電車以外の民間・私鉄は、今でも汽車しか走っていません。
…12無題Name名無し 26/09/16(水)13:12:55 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379762そうだねx1
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301075 B
鶏肉をズッキーニで炒めてポン酢で味付けしたもの
そういうのをネットで見かけたので適当に作ってみた
美味かった
…13無題Name名無し 26/09/16(水)21:31:26 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379767そうだねx1
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346115 B
鶏肉と茄子とズッキーニのポン酢炒め
美味かった

この巨大ズッキーニはズッキーニ味が弱いと思う
自分の体調で味覚がおかしいのかと思ったが茄子はしっかり茄子味がする
あとでかい種が多い
…14無題Name名無し 26/09/18(金)07:25:38 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379807+
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昨日の収穫
…15無題Name名無し 26/09/18(金)20:21:55 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379814+
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472489 B
いったいどうしたw
…16無題Name名無し 26/09/18(金)22:07:51 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379826+
    1789736871714.jpg-(270152 B)
270152 B
賞味期限は25日だから問題ないみたいだけど発注数間違ったのかね
あの奥に半額シール貼ってないのがその倍くらいあった
…17無題Name名無し 26/09/19(土)05:11:43 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379840そうだねx1
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350826 B
深夜の炒飯
美味くできた

中華一番というYoutubeで炒飯ばかり作っている人が
フライパンで先に目玉焼きを作る感覚でとよく言っている
それによって白身は水分が多いので先に飛ばしてしまうということだそうだ

自分もその要領でいくらかうまくいっている
もともと炒飯の卵は炒り卵のような、ある程度の塊があるほうが好きだ
目玉焼きは焦げた白身が美味いのだと別の誰かも言っていた
…18無題Name名無し 26/09/19(土)10:36:44 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379842そうだねx1
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268289 B
スーパーのチルド餃子を本気で焼く
あまりうまくいかなかったが、美味かった
…19無題Name名無し 26/09/20(日)20:00:26 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379877そうだねx1
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245026 B
ケータイ失くしたかな
やばいな
気になって何も手に付かない
…20無題Name名無し 26/09/21(月)07:34:26 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379880そうだねx1
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360262 B
チンジャオロース
茄子入り
クックドゥではなく、同じ要領で焼き肉のたれで作ったもの
焼き肉のたれのほうが美味いな

部屋が散らかってるのでケータイは今までも幾度となく失くしたがしばらくすると出てきた
今回はマジヤバイ
前日に外で写真を撮ったのをPCに取り込んでるから、外で落としてはいないはずだ
別のスマホからかけても音がしないし、ドライブモードになってるのだろうか
…21無題Name名無し 26/09/21(月)12:32:53 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379883そうだねx1
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220081 B
クックドゥ回鍋肉のたれで作った麻婆丼

このたれって豆板醤と甜麺醤と豆鼓はいってるからほぼ麻婆豆腐のたれじゃんと思ってやってみたら当たりだった
豆板醤と花椒を追加してる
…22無題Name名無し 26/09/22(火)07:55:50 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379885そうだねx1
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467913 B
去年まで愛用していた950gのフライパンのテフロンをグラインダーではがしたもの
炒飯作れた
十分使える
ダイソーの研磨用のサンドペーパーみたいなやつとウレタンのやつで磨いた
実は以前にも別のフライパンでやったことあるけど、それはくっつきまくりでフライパンとしては使えずスパゲティ茹でる専用になっている
研磨用のディスクで滑らかに磨くのが大事みたいだ
…23無題Name名無し 26/09/22(火)20:06:48 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379899+
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424600 B
ケータイ見つかったわw
よかった
…24無題Name名無し 26/09/23(水)08:43:29 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379901そうだねx1
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257791 B
トマトジュースを使ったミートソーススパ
ブナピー入り
美味くできた

ミートソースは肉・タマネギ・トマトのうま味爆弾なので
塩加減さえ気をつければ他の分量はテキトーでも大抵うまくなる
…25無題Name名無し 26/09/23(水)17:36:15 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379916+
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310224 B
またよくわからぬものを買ってしまった
処分価格で198円だった

ところで左のズッキーニを見てほしい
これは上のレスの14日に買ったものだが
大きいので少しづつ使って、常温で10日近くたってもまだ使えるレベル
やっと食べきった
…26無題Name名無し 26/09/23(水)20:04:30 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.379917+
>スーパーのチルド餃子を本気で焼く
家庭用コンロと業務用鉄板という決定的なハンデがあるけど
バイトで餃子番やってたとき(餃子は冷蔵の仕入れ品、だから市販のチルド餃子と同条件)のちょとしたコツは

餃子は常温にしてから調理開始
最初は水も油も投入しない→これも油あるなしあるは加減して
終始強火
「焼け音」が変わった時を見計らって油どばどば投入、この油も油通し用みたいな加温済みが望ましい
頃合いでちんちんに沸騰させた熱湯投入→これがコツ
冷水注ぐとお釈迦になるよ、餃子の1/4浸かるくらい
これも欲言えば塩入れない「スープ」だと尚美味しい
蓋して水分飛ばせば、外カリッ中しっとりの餃子に仕上がる

器具の性能が違うし、加減は試行錯誤して貰うしかないけど
…27無題Name名無し 26/09/23(水)20:12:12 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.379918+
追加情報
中華鍋とかでなくすき焼き鍋みたいなフラットで厚底の鍋を推奨するよ
…28無題Name名無し 26/09/24(木)00:08:29 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379919+
スープで焼くのはいいかもね
コゲが美味くなるかも
…29無題Name名無し 26/09/24(木)13:27:20 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379920そうだねx1
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330842 B
ニラ焼きそば
味付けはウェイパー
シイタケ入れればよかった
忘れてた
…30無題Name名無し 26/09/24(木)20:14:48 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.379921+
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238844 B
今日の収穫

牛乳はこの形なら今の冷蔵庫にも2個でも入るのにな
…31無題Name名無し 26/09/27(日)11:35:14 IP:60.61.*(home.ne.jp)No.379940+
書き込みをした人によって削除されました
…32無題Name名無し 26/09/28(月)19:28:02 IP:60.61.*(home.ne.jp)No.379999+
書き込みをした人によって削除されました

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