甘味@ふたば
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画像ファイル名:1529244181803.jpg-(1474613 B)サムネ表示
1474613 B無題 Name 名無し 18/06/17(日)23:03:01 IP:240b:250.*(ipv6) No.216874 del + 7月06日頃消えます[返信]
宇治の三室戸寺にアジサイを見に行ったときに涼しめそうなスイーツがあったので頼んでみました
レス13件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/06/26(火)17:56:36 IP:2001:268.*(ipv6) No.216908 del +
>和菓子は誰が作ってもおいしいのはあたりまえなのか?
全然違う、味の修行(小豆の炊き方など)を終えてから見た目の修行をするの
そして新しい味の創作は一定の修行を修めてから自分で編み出すの!!
それでもおかしいって思うのは別にあなたの勝手だが
少なくとも現実の世間一般の和菓子職人はそうやって修行してるの
そういった現実の職人の世界を描いた話なんだから別に間違った描写ではないし
それを知って観てる人間はなんの違和感もないの
まぁ、厳密に言えば細かい描写に違いはあっても多少のデフォルメは仕方ないでしょ?
全てがリアルなドラマなんて聴いたことないし
無題 Name 名無し 18/06/26(火)19:16:45 IP:131.129.*(asahi-net.or.jp) No.216910 del +
まあノンフィクションだしな。
言い出したらキリがない。
無題 Name 名無し 18/06/27(水)22:17:57 IP:126.111.*(bbtec.net) No.216916 del +
×和菓子は誰が作ってもおいしいのはあたりまえなのか?
○おいしく作られているのはあたりまえ。そのおいしいものに美しい見た目という付加価値を与えるのが和菓子。
無題 Name 名無し 18/06/28(木)09:42:27 IP:131.129.*(asahi-net.or.jp) No.216920 del +
>おいしく作られているのはあたりまえ。

日本語が分からないのか?
俺は誰が作っても和菓子はおいしく作れるのかと言っている。
つまりチョンでもゆとりでも、和菓子の知識ゼロの奴でも作れるのかということだ。
無題 Name 名無し 18/06/28(木)15:29:56 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.216921 del +
コイツ阿保だな
上で散々和菓子は職人の世界で一定の味をクリアしてから初めて見た目の技を学ぶって書いてるじゃん
マズイものしか作れないなら見た目の修行させてもらえないの解る?
職人の話なのに馬鹿なんか?
無題 Name 名無し 18/06/28(木)18:28:23 IP:220.212.*(odn.ad.jp) No.216922 del +
>結構前のドラマで、貫地谷しほり主演で「あんどーなつ」というのがあった。
1.漫画が原作で原作者が死去したため主人公が修行中で未完
2.主人公の安藤奈津は専門学校の洋菓子科卒でパティシェを目指していたがひょんなことから和菓子の世界に飛び込むことになる。ずぶの素人ではない
3.小豆炊きとか基本的な技術の失敗エピソードが結構てんこ盛り
4.TVドラマ版は絵で見せなきゃならんので"形"として見えなきゃ視聴者は見ない(面白くないから

まぁ原作の方を読めとしか言えんなぁ
無題 Name 名無し 18/06/28(木)21:46:37 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.216924 del +
和菓子ってそこそこ名の通った店でも
本当に美味しい!って思えるのってたまにだよね

餡の小豆も国内産とか謳ってお値段高くても
正直美味しさが分からない事も多い

逆に個人てやってる小さい和菓子屋の菓子が
お値段そこそこでも、ほんと美味しかったり
無題 Name 名無し 18/06/28(木)23:17:31 IP:2001:268.*(ipv6) No.216925 del +
>正直美味しさが分からない事も多い
難しいですよね和菓子
甘すぎる?というのも昔は甘さが強いのが主流で
昔の味をきっちり伝承させるためあえてそのままという事で
和菓子全体を見るととても貴重な江戸時代の味を守っている一品だったり
無論、老舗でも時代に合った味に少しづつ変化させる考え方もあって
いただく方もその御菓子に込められた思いを汲み取る気持ちがなければ
本当に理解した事とはならない非常に奥の深い世界だと思います
和菓子とはお寿司やうなぎ、料亭などよりも古くから
お殿様や豪商などを相手にする上流階級のための技術だった
凄い歴史のある職人技ですものね
無題 Name 名無し 18/06/28(木)23:53:48 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.216926 del +
>No.216925
そういう視点と味わい方もあるんですね
街へ出た時、和菓子屋さんで一服することが
多くなった感想として書いたのですが
懲りずに和菓子めぐり続けてみよう

歴史と言えば最近、茶の湯にも興味が出て
本読んだりしてるうち、いままで格式ばって
なにが良いのか分からなかった茶道も
お持てなしや相手への気遣いなど色々なものが
含まれていて素晴らしさを感じるこの頃
無題 Name 名無し 18/06/29(金)19:55:38 IP:2001:268.*(ipv6) No.216928 del +
>歴史と言えば最近、茶の湯にも興味が出て
楽しいですよ茶道、私(男)は趣味程度のたしなみなので正引次でとまっています(正直高いんですよね茶名いただくと挨拶料がw)のであまり偉そうな事は言えませんが
>お持てなしや相手への気遣いなど色々なものが
>含まれていて素晴らしさを感じるこの頃
この気持ちがあれば何も恐れず習いに行くのもありではないでしょうか?
お茶を楽しむだけなら奥秘、奥儀など学ばなくても充分ですし千歳盆点前さえ学べば自宅で友人と手軽なお茶会も楽しめますよ
あ、でも奥秘など身につけると濃茶をいただける和菓子やなどで「まぁ」って感じでサービスが良くなったり態度が変わる事もw

画像ファイル名:1525768338497.jpg-(410296 B)サムネ表示
410296 B無題 Name 名無し 18/05/08(火)17:32:18 IP:2001:268.*(ipv6) No.216641 del + 5月27日頃消えます[返信]
この時期になるとキーライムパイが食べたくなるけど
キーライム自体がなかなか売ってないのよね
昔に比べて現在は食材もいろいろ売っているけど
やっぱり全てが揃うってわけでもない
そんな作りたいけど材料が揃わず作れないお菓子スレ
無題 Name 名無し 18/05/08(火)20:49:09 IP:1.72.*(spmode.ne.jp) No.216642 del +
アメリカンなケーキだとペカンとかも手に入りにくい
あとエンゼルフードの素もアレないと卵白だけいっぱい使うから大変なんだよね
無題 Name 名無し 18/05/09(水)20:28:23 IP:2001:268.*(ipv6) No.216649 del +
    1525865303667.png-(148396 B) サムネ表示
148396 B
>アメリカンなケーキだとペカンとかも手に入りにくい
いいですよねぺカンパイ!南部の味ですね
高価ですけどアマゾンなんかで購入できますね
同じようにミンスミートなんかも買えるようになってうれしいです
ただキーライムに限らずフレッシュフードはいまだ厳しいのはいたしかたないのかもしれませんが・・・
チョコレートプディングみたいな味といわれてるブラックサポテなんかも食べてみたい
無題 Name 名無し 18/06/16(土)10:42:32 IP:119.240.*(mesh.ad.jp) No.216869 del +
1529113245095.jpg
無題 Name 名無し 18/06/17(日)13:48:22 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.216873 del +
超ウマいモヒートを出すバーでモヒート頼んだら
いいミントがある季節しかやってないと言われた
しょうがないウマいからなと思った
無題 Name 名無し 18/06/18(月)10:28:50 IP:124.159.*(bbiq.jp) No.216876 del +
もひーとつ飲みたかったんだねえ。

画像ファイル名:1528202422553.jpg-(61439 B)サムネ表示
61439 B無題 Name 名無し 18/06/05(火)21:40:22 IP:219.119.*(doubleroute.jp) No.216827 del + 6月24日頃消えます[返信]
オリエンタル、グアバ〜♪

現行商品とは知らんかった
無題 Name 名無し 18/06/06(水)20:57:19 IP:219.196.*(bbtec.net) No.216829 del +
思い出すなぁ
どんぐり音楽会
無題 Name 名無し 18/06/08(金)10:48:22 IP:114.142.*(bbiq.jp) No.216832 del +
これってマースカレーのとこが作ってんのね
無題 Name 名無し 18/06/08(金)20:21:40 IP:2001:268.*(ipv6) No.216834 del +
>これってマースカレーのとこが作ってんのね
マースカレーって何だ?聞いたことあるぞ?と思って調べたら
ハヤシもあるでよーのところか懐かしいなぁ
まだ会社あったのね
無題 Name 名無し 18/06/10(日)16:42:56 IP:119.104.*(au-net.ne.jp) No.216851 del +
    1528616576821.jpg-(311429 B) サムネ表示
311429 B
オリエンタルカレーは愛知の企業だけに
名古屋市内のスーパーで大抵扱ってるけど
グァバはあんまし見かけないな
オリエンタルカレーでカレーうどん作るとうまいんだな
無題 Name 名無し 18/06/10(日)18:21:06 IP:240d:0.*(ipv6) No.216852 del +
アオキスーパーで売ってる

画像ファイル名:1525928519075.jpg-(119228 B)サムネ表示
119228 B無題 Name 名無し 18/05/10(木)14:01:59 IP:106.160.*(dion.ne.jp) No.216650 del + 5月29日頃消えます[返信]
戦時中のおやつ
レス27件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/05/22(火)13:05:38 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.216724 del +
「玉子が口に付いている子がうらやましい」って話は自分も身内から聞いたなぁ。同じ人から5度くらい聞いた。よほどうらやましかったのだろう。
甘味版に合ったエピソードがあれば良かったのだが。
無題 Name 名無し 18/05/25(金)15:21:52 IP:2409:11.*(ipv6) No.216742 del +
うちのご先祖さんらは軍事産業に関わってたから
それほど苦労しなかったそうな
茶箪笥に詰めた林檎が楽しいおやつとか言ってた。
毎月お偉いさんが視察に来るのでかなり豪華な料理も出してたそうな。
戦前は外国人と一緒にプールに入ったり派手にやったらしい
(婆ちゃんの弟が一緒に泳いで遊んだりしてたみたい)
無題 Name 名無し 18/05/30(水)15:45:42 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.216771 del +
農林1号でググってみ
無題 Name 名無し 18/05/31(木)14:29:49 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.216776 del +
うちの田舎は終戦の報せ聞いて米英が奪いにくるからって
溜め込んでたモチとかの食料みんな食ったって言ってたな
そこそこに食糧事情は良かったんだろう
芋も南瓜も嫌いって人居ないし
無題 Name 名無し 18/05/31(木)18:38:30 IP:2001:268.*(ipv6) No.216780 del +
つい最近友人と昔のにがいピーマンが食べたいって話になって
さつまいもやとうもろこしも最近は甘くて当然になったよねって
やっぱり昔の野菜ってもう種が売ってないんだろうか?
それとも肥料を与えないと昔みたくなるのかな?
教えて農家の方
無題 Name 名無し 18/05/31(木)20:14:29 IP:220.100.*(bbexcite.jp) No.216787 del +
野菜のたぐいは放置して自然に任せて成長させていくとどんどん改良前に戻っていくらしいね
自然の状態=自然環境で一番生存率の高い形態、なんでしょうね
無題 Name 名無し 18/05/31(木)21:50:37 IP:220.19.*(bbtec.net) No.216788 del +
昔の普及していた品種が改良されて今の品種になったのならそうだろうが、
多くは別に改良された品種だろう。
無題 Name 名無し 18/06/01(金)04:06:40 IP:121.94.*(infoweb.ne.jp) No.216793 del +
品種なんて色々掛け合わせてるから
通称・愛称がつけられて市場に出回るかどうかの
違いしかない気がする
無題 Name 名無し 18/06/02(土)23:15:46 IP:106.154.*(au-net.ne.jp) No.216812 del +
>No.216787
「逸脱種」でググればハマダイコンとか食う記事出る
無題 Name 名無し 18/06/03(日)10:47:04 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.216815 del +
>通称・愛称がつけられて市場に出回るかどうかの
>違いしかない気がする
同じ野菜でも品種によって違いあるよ

画像ファイル名:1527330215882.jpg-(87030 B)サムネ表示
87030 Bヴィラーズ(Villars)のチョコ Name 名無し 18/05/26(土)19:23:35 IP:103.3.*(cablenet.ne.jp) No.216747 del + 6月14日頃消えます[返信]
スイスのチョコなのに何故か香港土産として
貰ったヴィラーズ(Villars)のバニラチョコ。

これが中々美味しい・・・
個人的に海外産のチョコって食べないけど
他におススメの海外産のチョコってある?
無題 Name 名無し 18/05/26(土)21:06:50 IP:126.57.*(bbtec.net) No.216748 del +
    1527336410219.jpg-(9731 B) サムネ表示
9731 B
ハニーソルトアーモンドとホワイトチョコマカダミア、ストロベリーが個人的に三巨頭。
無題 Name 名無し 18/05/27(日)09:29:11 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp) No.216750 del +
    1527380951417.jpg-(140918 B) サムネ表示
140918 B
スカッと爽やか
無題 Name 名無し 18/05/28(月)00:00:27 IP:1.79.*(spmode.ne.jp) No.216754 del +
ベルギーのノイハウス
無題 Name 名無し 18/05/28(月)00:30:25 IP:126.167.*(access-internet.ne.jp) No.216755 del +
>スカッと爽やか

鼻血とまではいかないが鼻の粘膜が血混じりになってびびった
無題 Name 名無し 18/05/28(月)10:45:10 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.216756 del +
>スカッと爽やか
>鼻血とまではいかないが鼻の粘膜が血混じりになってびびった

食った事ないんだけど、これそんなに凄いの?
詳しい品名とか教えて下さい。
無題 Name 名無し 18/05/28(月)14:21:47 IP:202.217.*(odn.ad.jp) No.216758 del +
上の缶の奴はショカコーラでは?
食べたことあるけどなんともなかったな
ちょい苦いくらいで
無題 Name 名無し 18/05/28(月)20:42:32 IP:240f:51.*(ipv6) No.216759 del +
    1527507752328.jpg-(62971 B) サムネ表示
62971 B
>食った事ないんだけど、これそんなに凄いの?
>詳しい品名とか教えて下さい。
上でもレスされてるけどショカコーラ(ドイツ)だね
ちなみにコーラナッツとコーヒーが使われていてカフェイン含有量が結構多いのが特徴
無題 Name 名無し 18/05/31(木)04:33:42 IP:2400:406d.*(ipv6) No.216775 del +
チョコの食べすぎで鼻血が出るというのは漫画で(だけ)みたことがあるけど、チョコの何が効いて起こるの?
無題 Name 名無し 18/06/02(土)04:12:45 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.216804 del +
カフェインとテオブロミンとチアミンあたりが言われてる
それぞれ興奮作用、血管拡張作用、血管収縮作用後に血管拡張が起こると、血流増加する作用があるらしい
無題 Name 名無し 18/06/02(土)05:27:18 IP:112.70.*(eonet.ne.jp) No.216806 del +
>ハニーソルトアーモンドとホワイトチョコマカダミア、ストロベリーが個人的に三巨頭。
時期によって海外の仕入れ先から届く荷物にチョコが添えられてるんだけど
たまにこれが一杯入ってることがあって俺氏歓喜

画像ファイル名:1525336253235.jpg-(9897 B)サムネ表示
9897 B無題 Name 名無し 18/05/03(木)17:30:53 IP:2400:2200.*(ipv6) No.216597 del + 5月22日頃消えます[返信]
名古屋喫茶店板
マウンテン
無題 Name 名無し 18/05/03(木)20:45:11 IP:126.86.*(bbtec.net) No.216599 del +
行った友人の話によると、床まで糖分でネタベトしてるらしい。
無題 Name 名無し 18/05/03(木)21:32:24 IP:240f:51.*(ipv6) No.216600 del +
またお前か
無題 Name 名無し 18/05/04(金)08:24:25 IP:2402:6b00.*(ipv6) No.216601 del +
とうぶんいるな
無題 Name 名無し 18/05/04(金)08:28:31 IP:112.69.*(eonet.ne.jp) No.216602 del +
改装したんだっけ?20年くらい前に一度行ったきりだわ
スレ画の抹茶小倉と味噌スパを昼に食べたら翌日昼まで水分以外何も入らなかったわ
無題 Name 名無し 18/05/06(日)10:42:35 IP:202.217.*(odn.ad.jp) No.216630 del +
未だに板とスレッドの違いが分からないババア
無題 Name 名無し 18/05/06(日)12:55:06 IP:1.72.*(spmode.ne.jp) No.216631 del +
更年期障害だろ
ファッション板でもババアらしい古くさいセンス晒してるもん
50ぐらいとみたね俺は
無題 Name 名無し 18/05/06(日)22:30:40 IP:240f:51.*(ipv6) No.216639 del +
>未だに板とスレッドの違いが分からないババア
え?女だったの?
無題 Name 名無し 18/05/07(月)06:42:29 IP:1.72.*(spmode.ne.jp) No.216640 del +
ファッション板行って見てみるとババア臭いスレ乱立させてる
なんかやたら執拗にアリスとかいうババ臭い服のスレを立ててるがどれもまともなレスがないまま沈んでて笑えるよ
無題 Name 名無し 18/05/12(土)21:25:25 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.216664 del +
お前はさしずめ痴呆症だな
無題 Name 名無し 18/05/30(水)19:33:19 IP:2400:2200.*(ipv6) No.216772 del +
失礼ですが今年で30歳です。29歳です。更年期障害なんて、まだ先。職場の先輩や母親の影響で、昭和ファッションに関心あります。横浜が好きでハマトラに興味があります。

画像ファイル名:1526632676603.jpg-(11960 B)サムネ表示
11960 B無題 Name 名無し 18/05/18(金)17:37:56 IP:2400:2200.*(ipv6) No.216696 del + 6月06日頃消えます[返信]
石川県の、あんころ
無題 Name 名無し 18/05/18(金)21:18:33 IP:183.77.*(asahi-net.or.jp) No.216698 del +
東北だとずんだが入っていたりするのかな?
無題 Name 名無し 18/05/19(土)15:52:03 IP:153.185.*(ocn.ne.jp) No.216703 del +
サムネであんこうに見えた
無題 Name 名無し 18/05/19(土)21:54:57 IP:220.100.*(bbexcite.jp) No.216704 del +
テレビでカントリーマアムの製造現場紹介してて「柔らかい食感にするのにあんこ入れてるんです」っていうのやった後しばらくして
巷に「柔らかいクッキー」が氾濫し始めたのはなんだかなぁ…と思ったよ
無題 Name 名無し 18/05/20(日)18:36:21 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.216711 del +
これは美味しそうだね

ところで元のカントリーマァムは
だんだんパサパサして不味くなったよね?

昔はもっとしっとりしてたと思うのだが
無題 Name 名無し 18/05/22(火)07:10:44 IP:2400:7800.*(ipv6) No.216722 del +
    1526940644179.jpg-(77334 B) サムネ表示
77334 B
名古屋は小倉トーストなのか
無題 Name 名無し 18/05/22(火)11:44:04 IP:183.77.*(asahi-net.or.jp) No.216723 del +
    1526957044892.jpg-(101981 B) サムネ表示
101981 B
やっぱりずんだ、あった
無題 Name 名無し 18/05/24(木)05:45:14 IP:119.245.*(nttpc.ne.jp) No.216737 del +
PBのカントリーマァム似お手頃だよね

画像ファイル名:1525429353050.jpg-(1125250 B)サムネ表示
1125250 Bぢゃむ Name 名無し 18/05/04(金)19:22:33 IP:2001:318.*(ipv6) No.216610 del + 5月23日頃消えます[返信]
庭のイチゴが一斉に実ったので、食べきれずにジャム作り♪
レス18件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/05/09(水)17:26:33 IP:2001:318.*(ipv6) No.216647 del +
    1525854393119.jpg-(1131101 B) サムネ表示
1131101 B
これがジャム用、こんなには食べられませんよね。
無題 Name 名無し 18/05/09(水)20:16:22 IP:126.199.*(panda-world.ne.jp) No.216648 del +
>No.216646
>No.216647
生でも美味そうだ
そんな美味そうなイチゴでジャムは羨ましい
無題 Name 名無し 18/05/11(金)19:30:31 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.216654 del +
ホワイトリカーに漬けてイチゴ酒作りも良さげ
無題 Name 名無し 18/05/12(土)04:01:07 IP:59.157.*(yournet.ne.jp) No.216659 del +
>これがジャム用、こんなには食べられませんよね。
瑞々しくて綺麗な苺だなぁ
無題 Name 名無し 18/05/12(土)20:04:56 IP:2001:318.*(ipv6) No.216663 del +
    1526123096767.jpg-(1224630 B) サムネ表示
1224630 B
まだまだ実ってマス
無題 Name 名無し 18/05/14(月)21:13:31 IP:126.162.*(access-internet.ne.jp) No.216672 del +
>まだまだ実ってマス

わーーーすごい
イチゴは葉っぱも花もかわいくて最高だなぁ
無題 Name 名無し 18/05/15(火)18:38:39 IP:121.94.*(infoweb.ne.jp) No.216678 del +
ランナーきちんと摘まないとえらいことになるけどね…
無題 Name 名無し 18/05/17(木)21:21:52 IP:2409:11.*(ipv6) No.216693 del +
イチゴは10年ぐらい放置してるけど庭の端の方で細々と今年も実をつけてたよ
無題 Name 名無し 18/05/18(金)12:25:29 IP:153.185.*(ocn.ne.jp) No.216695 del +
か弱いイメージがあったけど意外と逞しいんだね
無題 Name 名無し 18/05/18(金)22:06:36 IP:119.230.*(eonet.ne.jp) No.216699 del +
    1526648796864.jpg-(1503686 B) サムネ表示
1503686 B
新生姜が出回ってるからジンジャーエルの原液を作ったつもりなんだが
出来たのは冷やし飴の原液だった
薄めて飲むと後味が辛くて美味い

画像ファイル名:1522848920763.jpg-(173068 B)サムネ表示
173068 B無題 Name 名無し 18/04/04(水)22:35:20 IP:240d:1a.*(ipv6) No.216433 del + 4月23日頃消えます[返信]
いろんな店のを食べ比べてるが甘味とか苦み?が
ぜんぜん違う
レス7件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/04/25(水)03:25:36 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.216575 del +
舟和なら都内ならそこらじゅうで買えるやん?
地方でもかなり扱ってるとこ多いし
無題 Name 名無し 18/04/29(日)23:07:26 IP:202.215.*(gmo-isp.jp) No.216588 del +
    1525010846316.jpg-(76051 B) サムネ表示
76051 B
> 危険な食べ物だよ。

確かに
無題 Name 名無し 18/04/30(月)21:17:43 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp) No.216592 del +
> 危険な食べ物
業スーで冷凍紫芋ペーストが・・・半解凍で齧れば新食感な上に
甘味少なくいくらで見喰えそう、一袋のカロリー725kcalだと
無題 Name 名無し 18/05/02(水)11:56:54 IP:*(542cb727.ezweb.ne.jp) No.216596 del +
ガキの頃見た釣り雑誌に
コイの吸い込み釣りの食わせ餌で一番なのは
舟和のいもようかん、と銘柄指定で書いてあった
高いが他のじゃダメ、との注釈つきで
無題 Name 名無し 18/05/04(金)18:52:21 IP:2001:268.*(ipv6) No.216608 del +
芋羊羹ってなんで最初から甘い固まりであるサツマイモをわざわざ潰して寒天で固めなおすんだろう?
サツマイモが今ほど甘くない時代の食べ物だから?
舌触りがなめらかになるから?茶菓子としてお出しするために高級感や上品さを演出するため?
無題 Name 名無し 18/05/05(土)00:34:47 IP:119.104.*(au-net.ne.jp) No.216615 del +
>芋羊羹ってなんで最初から甘い固まりであるサツマイモをわざわざ潰して寒天で固めなおすんだろう?
あんこと羊羹の違いみたいなもんじゃないの? 
無題 Name 名無し 18/05/05(土)03:55:52 IP:1.72.*(spmode.ne.jp) No.216616 del +
アンコは最初から大きなかたまりじゃないから羊羮になるのは解るが薩摩芋は最初からかたまってるのにって話じゃないの?
無題 Name 名無し 18/05/05(土)04:47:39 IP:112.136.*(eaccess.ne.jp) No.216617 del +
羊羹として売るんだから 羊羹の製法で作らないと羊羹と呼べないだろ
質問の観点がアホ過ぎる
無題 Name 名無し 18/05/05(土)09:56:51 IP:61.116.*(odn.ad.jp) No.216620 del +
>芋羊羹ってなんで最初から甘い固まりであるサツマイモをわざわざ潰して寒天で固めなおすんだろう?
舟和/舟定の創業者が、当時高価で庶民には手を出せなかった練羊羹を小豆の代わりにサツマイモで作ってみたらどうだろうと、開発/販売したものだから。明治32年の事
小豆の代りにサツマイモで作った羊羹だから芋羊羹

ちなみに製法は練羊羹とは厳密に違うし、賞味期限も短い
基本、蒸したサツマイモを熱い内に砂糖と一緒に練り上げて型に入れて作る
物によってはさらに少量の塩や寒天を入れる場合がある
そもそも味も食感もただのサツマイモは違うし
無題 Name 名無し 18/05/05(土)12:34:51 IP:210.142.*(dream.jp) No.216621 del +
卵豆腐、ゴマ豆腐「お、おう」

画像ファイル名:1525390561583.jpg-(68780 B)サムネ表示
68780 B無題 Name 名無し 18/05/04(金)08:36:01 IP:27.143.*(home.ne.jp) No.216603 del + 5月23日頃消えます[返信]
以前クリエイトでよく買ってたんだが、最近見ない
無題 Name 名無し 18/05/04(金)18:56:06 IP:2001:268.*(ipv6) No.216609 del +
北千住にドンレミーのアウトレット店があるから行ってみたら?

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