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画像ファイル名:1549289677718.jpg-(659927 B)サムネ表示
659927 B無題 Name 名無し 19/02/04(月)23:14:37 IP:113.40.*(ucom.ne.jp) No.303144 del 4月17日頃消えます[返信]
自由軒のカレー食べたい
レス14件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/02/09(土)21:48:07 IP:240f:97.*(ipv6) No.303285 del
近畿あきだが未だに食ったことない
無題 Name 名無し 19/02/10(日)02:09:06 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp) No.303289 del
近畿あきて
無題 Name 名無し 19/02/10(日)04:14:00 IP:118.87.*(kamakuranet.ne.jp) No.303290 del
大阪住んでた時に一回食ったことあるけど観光地の名物みたいなもんで一度食えば十分ってもんだったな
味自体は洋食のマイルドなカレーでまぁ普通だな以外の感想は出なかった
無題 Name 名無し 19/02/10(日)05:25:41 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.303291 del
カレーは平均値が高い分、ものすごくうまいってのもあんまないよね
無題 Name 名無し 19/02/10(日)10:01:25 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.303297 del
昨日今日というわけでもなく
明治期からこれだからなぁ
無題 Name 名無し 19/02/10(日)12:14:29 IP:49.97.*(spmode.ne.jp) No.303301 del
恐らく明治末から改良されていない商品が「まぁ普通」なんだったら、当時は飛び抜けた存在だったんだろうなぁ & 味も安全性も底上げされた現代日本食文化マンセー!

余談
1回食べた事は有るし、感想もNo.303290と同じような物だったと思うが、それが元祖で本家の自由軒だったのかパチもんのせんば自由軒だったのかが思い出せない。
無題 Name 名無し 19/02/10(日)17:11:31 IP:218.110.*(so-net.ne.jp) No.303308 del
せんば自由軒は関東でも食べられる
悪くないぞ
ネタカレーと思ってたけど金沢カレーよりはるかにうまい
無題 Name 名無し 19/02/11(月)14:59:18 IP:122.100.*(mineo.jp) No.303331 del
すごいな
坊主憎けりゃ超えて
ナチス憎いから寺まで憎いになってる
無題 Name 名無し 19/02/11(月)20:23:03 IP:124.37.*(ucom.ne.jp) No.303339 del
>パチもんのせんば自由軒
その辺ややこしい
せんば自由軒は正式に先代の店主からのれん分けされたパチモンでも何でもない
そこが営業努力して支店やらレトルトやグッズ販売してたのを先を越された形の本店現店主が気に食わずあの店はうちと一切関係ありませんうちだけが本物の自由軒ですって言いだしてる
無題 Name 名無し 19/02/11(月)22:51:19 IP:49.97.*(spmode.ne.jp) No.303342 del
>そこが営業努力して支店やらレトルトやグッズ販売してたのを先を越された形の本店現店主が気に食わずあの店はうちと一切関係ありませんうちだけが本物の自由軒ですって言いだしてる
だ・・・大人の世界・・・・・
パチもん発言はお詫びの上撤回させていただきます。

しかしせんば自由軒の歴史は味わい深い
昭和22年のバラック再建から昭和30年の戦前の料理長をお迎えするまで味の迷走が有ったんだろうなぁw

画像ファイル名:1549546296841.jpg-(287638 B)サムネ表示
287638 B無題 Name 名無し 19/02/07(木)22:31:36 IP:116.0.*(itscom.jp) No.303227 del 4月20日頃消えます[返信]
くら寿司は信用できないから
これからは宅配寿司を利用する
レス13件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/02/08(金)19:16:44 IP:60.124.*(bbtec.net) No.303252 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/02/08(金)19:17:01 IP:2400:2412.*(ipv6) No.303253 del
>>自分は時価とか恐ろしいから食べに行けないけどw
>最初に予算を伝えるとその中で色々出してくれるよ
「予算1000円でお願いします」
どんなのが出るんだろ
無題 Name 名無し 19/02/08(金)20:17:44 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.303254 del
>「予算1000円でお願いします」
>どんなのが出るんだろ
近所の寿司屋は値段設定が面倒という理由で
どんなネタでも1カン(二握)500円(税別)
さぁ好きに食べてくれ
無題 Name 名無し 19/02/08(金)20:36:26 IP:160.13.*(iij4u.or.jp) No.303255 del
>いや米作りからだ!
粕酢作りやってほしい
無題 Name 名無し 19/02/09(土)21:44:46 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.303284 del
近所のお高い系ローカルスーパーは改装機に半額割引やめた
やはり半額ハンターが夕方群がるのが問題で、従来のお客が離れかけたのがハッキリしたんだそうで、店の品位保つ為とか
その代わり、夜遅めでもまともな総菜や弁当買えてコンセプトとしては
客層分離つうの支持したい(心配しても仕方ないが廃棄量半端じゃなさそうで)まともな商品適正価格で販売て当たり前なんだけどね
あそこ行けば夜遅めでこましな食い物売ってるというのはありかと
無題 Name 名無し 19/02/09(土)22:41:55 IP:125.207.*(ocn.ne.jp) No.303286 del
>その代わり、夜遅めでもまともな総菜や弁当買えてコンセプトとしては
ほとんど何も無くてがっかりする事あるね
いいかも知れない
無題 Name 名無し 19/02/09(土)22:48:03 IP:2001:268.*(ipv6) No.303287 del
まともな店はまともな時間にしかやっていないというのが真理なのでみんなさっさと買いにこさせてさっさと店しめるのが正解だよ
というか毎日大量の商品を値引きセールしてて大丈夫な店の商品とはどういうものかとちょっと考えれば半額でも割りに合わないことくらいわかるだろう
無題 Name 名無し 19/02/10(日)10:29:43 IP:240d:0.*(ipv6) No.303299 del
社長が何かしたならともかく、末端のバイト1人がバカやったくらいで信用なくす?
そんな思考がありなら雇用統計で不正をやってた日本は世界から“嘘つき国家”呼ばわりされるわ
無題 Name 名無し 19/02/10(日)13:07:49 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.303305 del
くら寿司の話をしてると思ったらいつのまにか利用規約違反の政治の話をしていた
な…何を言ってるのかわからねーと思うがおれも何をされたのかわからなかった…
無題 Name 名無し 19/02/10(日)13:57:43 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp) No.303306 del
なんでも政治だの外国だのの話にする奴は頭患ってらっしゃる人だから触るんじゃない

画像ファイル名:1549056863950.jpg-(175638 B)サムネ表示
175638 B無題 Name 名無し 19/02/02(土)06:34:23 IP:2001:268.*(ipv6) No.303081 del 4月14日頃消えます[返信]
鈴鹿に行った帰り
車だし家に帰ってから買い物行くのも遅く成りそうなのでサーキット近くのイオンへ
ポールウインナーを買おうと思ったらどこにもない関西でしか売ってないっての何となく聞き覚えがあったが三重北部でもう売ってないとは
レス21件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/02/07(木)13:47:46 IP:113.20.*(ztv.ne.jp) No.303215 del
>まぁ一本まぁ一本と たいがいにしとかないかんけど
星S印の鎌倉ハムよ〜オシャレに美味しくできました♪
じゃないんだ
無題 Name 名無し 19/02/07(木)14:44:24 IP:180.145.*(eonet.ne.jp) No.303217 del
大阪、京都、神戸というのは市やろうな。
関東の人に「京都いくでー」と話して、
丹後半島連れて行かれても「どこやねん?」って話になるし、
大阪行くでーって話で梅田とかなんば期待してたら泉佐野市とかやったら困るしな。
無題 Name 名無し 19/02/07(木)15:27:54 IP:210.149.*(vmobile.jp) No.303219 del
「関西は」つったら泉佐野も丹後半島も入るでしょ
【沖縄限定】ポチギ・ソーセージ【定番品】 Name 名無し 19/02/07(木)17:27:43 IP:221.106.*(bbtec.net) No.303220 del
    1549528063567.jpg-(79242 B) サムネ表示
79242 B
ポールウィンナーとどっちが古いか知らんけど
沖縄では3メーカーが同様のものを製造販売している。
 1.ポルトギース(沖縄ホーメル)
 2.ポルトギュー(沖縄ハム)
 3.ポチギ(ニッポンハム)

原型はポルトガル・ソーセージ(リングィーサ)であり
ポルトガル以外にブラジル、ハワイ、アメリカ西海岸でも人気とか。
沖縄ではチャンプルーの具とか、卵と炒めたりとゴハンのお供。
単純にスライスして炒めたものはビールや泡盛の友小(どぅしぐゎー)
無題 Name 名無し 19/02/07(木)18:39:49 IP:2001:268.*(ipv6) No.303222 del
    1549532389346.jpg-(9520 B) サムネ表示
9520 B
名古屋市内だけどパチモノならあった
無題 Name 名無し 19/02/07(木)20:58:31 IP:106.180.*(au-net.ne.jp) No.303223 del
昔小僧寿しでポール巻きってのがあって
ソーセージ巻きだったんだけどマヨネーズっぽいのが塗られてて好きだった
未確認情報だが実はそれがポールウインナー巻きだったらしい
また食いたい
無題 Name 名無し 19/02/07(木)22:14:23 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.303225 del
>丹後半島連れて行かれても「どこやねん?」って話になるし
伊根の舟屋の話してたら、「京都って海があるの!?」と驚いた人がいたのを思い出したw まあ言葉も関西弁じゃないシナ。
無題 Name 名無し 19/02/08(金)15:00:34 IP:49.97.*(spmode.ne.jp) No.303245 del
>「関西は」つったら泉佐野も丹後半島も入るでしょ
No.303217は「京都いくでー」「大阪行くでー」としか言っていない件。

京都大阪神戸の「いくでー」だったら府県じゃなくて市の方だと思うし、「関西いくでー」だったら対象が大き過ぎて「関西のどこよ?」って聞き返すのが普通の反応だと思うがなぁ。

>△徳島でも関西の電波を傍受できてた
>〇徳島でも関西の電波を傍受できる
地デジ化で傍受しにくくなると予想してたけど、今も傍受可能でしたか。
これは失礼。
無題 Name 名無し 19/02/09(土)21:31:29 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.303283 del
関西人からすれば秩父の山越えたら長野県てのが凄い斬新だったが
旧中津川林道で三国峠越えるしかないけど、おととしの台風で大被害
出て廃道状態になってしまった
通過出来た時代でも壮絶な山岳道路だったけど
信州佐久の食と武州秩父の食の関連性もっと調べればよかったな
裏街道であれ往還あった以上は何らかの関連あるだろうし
無題 Name 名無し 19/02/10(日)18:33:26 IP:160.13.*(iij4u.or.jp) No.303311 del
あんなとこから佐久の方へ抜けられるって今知った
大阪から奈良へ暗峠超えればすぐじゃんみたいな…
長野の地理よくわかってなくて八ヶ岳東側から佐久上田の方へ流域になってるとは

画像ファイル名:1546302102235.jpg-(98056 B)サムネ表示
98056 B無題 Name 名無し 19/01/01(火)09:21:42 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.302028 del 3月14日頃消えます[返信]
魚のパイ包みが旨いフランス料理の店を探してるんだけどどこかオススメない?
やはり鉄板はポキューズなのだろうか…
レス8件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/02/08(金)00:48:32 IP:106.132.*(au-net.ne.jp) No.303229 del
こんばんのおかずとかの本見ながら、変わった料理作って美味しかったことあまり無いのだけど。 

食べた事作った事無い料理をレシピ見て作っても、微妙に違う物体が出来るのではと推測します。 

同じ料理作っても、調理人によって違うように。(少し前のすき家スレみたいに)
無題 Name 名無し 19/02/08(金)03:28:40 IP:2400:4050.*(ipv6) No.303233 del
>No.303229
云っておられることは判ってるんだがそーいうのとはちょっと違うんだ知らないレシピでも途中までは『成程こーいうものか』と納得しながら作ってたんだが最後の最後に「いやコレ要らんだろ」となったんだ
なんつ―か根底にある感性の違いを突き付けられたというか…
無題 Name 名無し 19/02/08(金)05:01:40 IP:202.233.*(infoweb.ne.jp) No.303236 del
フランス料理に生クリーム投入はデフォじゃん!
なんでも生クリーム入ってるじゃん!
だから油っこいんだよ、だから皆太ってるんだよ!

って子供の頃本気で思ってた。
無題 Name 名無し 19/02/08(金)13:40:20 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.303241 del
まあアメリカ料理がなんでもかんでもバターぶち込んでるってのと似たようなもんよな
無題 Name 名無し 19/02/08(金)14:18:04 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.303242 del
>フランス料理は本場に近づくほど
>日本人の好みから遠ざかるッテ認識
ちなみに自分は現地に行ったわけじゃないが
本場フランス料理フランス三ツ星レストランのシェフを招待!云万円コースとかを数回と
本場フランスで修行してきたシェフが本場の味を売りにしてるレストラン云万円コースを数回でこの結論に至った
なんにしろ塩が足りない
あと味が混ざりすぎ
無題 Name 名無し 19/02/08(金)21:27:34 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.303256 del
>フランス料理は本場に近づくほど
フランスの食い物だってピンキリあるよ、横町のビストロで豚や牛の
モツ煮込みにバゲット、グラスワインてな定食から、マキシム・ド・パリでアラカルトチョイスするとかまで
無題 Name 名無し 19/02/09(土)12:43:09 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.303275 del
フランス本場の味ってのがまず定義が難しいんじゃないかなヌーベルキュイジーヌやったと思ったら復古主義とかやりだしたりしてるし
無題 Name 名無し 19/02/09(土)12:49:45 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.303277 del
日本みたいに狭い国でも地域によって違った郷土料理があるんだから他国だってあるに決まってるわな
そもそもフランス料理でイメージするのって宮廷料理ルーツの高級料理だろ?
無題 Name 名無し 19/02/09(土)12:57:45 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.303279 del
ステックフリットとアーティチョークが主食なんじゃないの
無題 Name 名無し 19/02/09(土)18:17:59 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.303281 del
フランスの家庭料理はポトフを筆頭に素朴すぎてもはや日本の洋食文化として認識されてるから分かりにくいのかもね
あとホワイトソースの多用を止めたフランスの料理人に対して昔ながらの舶来レシピを忠実に守ってるのが日本の洋食レストランだったりするとか書いてあるのを見たことがあって面白い

画像ファイル名:1549636797581.jpg-(211385 B)サムネ表示
211385 B無題 Name 名無し 19/02/08(金)23:39:57 IP:61.44.*(ncv.ne.jp) No.303259 del 4月21日頃消えます[返信]
恵方巻スレ
カレー味の恵方巻は美味しかった>のび太の恵方巻
無題 Name 名無し 19/02/09(土)04:05:28 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.303262 del
話題ふるのが一週間くらい遅くね?
無題 Name 名無し 19/02/09(土)11:31:19 IP:49.97.*(spmode.ne.jp) No.303270 del
食べる理由がない。
関東の人間にとってはただの切っていない海苔巻きでいったい何を騒いでいるんだと。
だからあえて買わない。
無題 Name 名無し 19/02/09(土)11:52:07 IP:180.145.*(eonet.ne.jp) No.303271 del
"関東の人間" と一個人を不注意に一般化してしまったのは、口が滑ったのかもしれないね。
いろんな見方があるけど、多くの専業主婦のみなさんは1日ご飯を作らなくてもよい休息の日となったことでしょう。
無題 Name 名無し 19/02/09(土)12:00:37 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.303272 del
>あえて買わない。
かっこいい
無題 Name 名無し 19/02/09(土)12:37:59 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.303273 del
恵方巻きの話がしたいんじゃなくてドラえもんとのび太の恵方巻きの話がしたかったんじゃないか疑惑
無題 Name 名無し 19/02/09(土)12:52:25 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.303278 del
そもそもハーフサイズの恵方巻きってなんか違うんじゃね?と思ってしまう
あれは太巻きを切らずに食べるものなんだから半分にしたらなんか違うような

画像ファイル名:1549163138160.jpg-(65106 B)サムネ表示
65106 B無題 Name 名無し 19/02/03(日)12:05:38 IP:58.92.*(ocn.ne.jp) No.303104 del 4月16日頃消えます[返信]
味の素ってよく料理に使うんだが
何故か否定的な事をよくいわれる
「科学調味料か〜」と
知らずに「美味い」と食ってたクセに
レス29件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/02/05(火)21:53:22 IP:2409:11.*(ipv6) No.303170 del
摂取した生物の致死率が100%で
それにもかかわらずほぼ全ての食品メーカーが生産ラインで使用している
DhMoの話でもするか?
無題 Name 名無し 19/02/05(火)23:10:16 IP:121.95.*(infoweb.ne.jp) No.303171 del
何でもいいけど
食べて違和感があったら
うまみ調味料が多すぎなんじゃね?
そもそも
無題 Name 名無し 19/02/06(水)00:41:05 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.303175 del
>うまみ調味料が多すぎなんじゃね?
現代日本は使いすぎとは思う
無題 Name 名無し 19/02/06(水)10:52:54 IP:240f:3c.*(ipv6) No.303184 del
    1549417974124.jpg-(163663 B) サムネ表示
163663 B
>うまみ調味料が多すぎなんじゃね?
そういう使い方する層には、敢えて最初からうまみ調味料に塩分を含んだ奴を使わせろ
粉末昆布茶とか
無題 Name 名無し 19/02/06(水)11:46:46 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.303188 del
>そういう使い方する層には
使い方っていうか
緑茶にうま味調味料入ってる商品あるからな
しかもよく売れてるらしい(御茶屋談)
無題 Name 名無し 19/02/06(水)12:08:48 IP:240f:3c.*(ipv6) No.303189 del
>使い方っていうか
>緑茶にうま味調味料入ってる商品あるからな
そういう意味じゃなくて、
うまみの味覚飽和値はわりと低い濃度にあるんで入れ過ぎが知覚できないが、塩とかなら飽和値が高いので、入れ過ぎれば明らかにしょっぱくなってそれが分かるって意味なんだが
無題 Name 名無し 19/02/06(水)22:16:45 IP:2001:268.*(ipv6) No.303201 del
今は使用禁止の人工甘味料とか砂糖の○○倍甘いけどある一定量でそれ以上甘くなくなるから入れまくって中毒起こしたみたいなのあるよね
無題 Name 名無し 19/02/11(月)15:14:03 IP:2001:268.*(ipv6) No.303332 del
    1549865643043.jpg-(60375 B) サムネ表示
60375 B
化学調味料の量が尋常じゃない
無題 Name 名無し 19/02/11(月)17:14:50 IP:126.208.*(openmobile.ne.jp) No.303334 del
二郎とか化調が凄くて唇が荒れるというか、横が切れる
肌が弱い? まあ使うけどね
無題 Name 名無し 19/02/17(日)02:55:57 IP:121.200.*(megaegg.ne.jp) No.303467 del
自炊に凝ってる自分としては味の素は使わずにうま味を出していきたい

画像ファイル名:1547635947814.jpg-(432960 B)サムネ表示
432960 B無題 Name 名無し 19/01/16(水)19:52:27 IP:111.239.*(au-net.ne.jp) No.302552 del 3月29日頃消えます[返信]
縁日屋台のお好み焼き食べたいよね〜
レス16件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/01/22(火)13:54:50 IP:2001:268.*(ipv6) No.302723 del
若い頃東京行ったら文化フライってのが売ってて、なんじゃらほいと思って食べてみたら
具の入ってないカツが出てきて、
「おっちゃんこれ具入ってへんで」
って言ったら、それはそういう物だと言われて真顔になったの思い出した。
無題 Name 名無し 19/01/22(火)14:27:34 IP:14.3.*(asahi-net.or.jp) No.302724 del
>文化フライ
もう屋台では食べられないんですよ
無題 Name 名無し 19/01/23(水)03:00:50 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.302744 del
正式名称は文化フライなのか?鳥越神社で見たのは「フライ」
何じゃこれ?衣だけヤンか、これが100円?と憤慨したの思いだしたが
それとて30年前・・・
無題 Name 名無し 19/01/23(水)12:11:28 IP:220.145.*(infoweb.ne.jp) No.302747 del
うちの妻は東京西部の某市出身なのだが、この某市には具の入ってないお好み焼きがある

名前は「おべった」と言う。

関西出身のオレとしては、具の無いお好み焼きは驚きだった。
無題 Name 名無し 19/01/23(水)21:47:38 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.302760 del
    1548247658688.jpg-(13683 B) サムネ表示
13683 B
>名前は「おべった」と言う
所謂タコ煎餅でもんじゃの生焼け状態のを挟む一変種、これを
「おべった」もしくはストレートに「たこせんもんじゃ」と
関西でもタコ焼き挟むのあるからどっちがどっちのインスパイアか判らんのだが、これも所謂広島焼?に連なるような・・・
無題 Name 名無し 19/01/31(木)13:20:08 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.303023 del
お好み焼きの戦前史という本を読めば書いてあるかも
無題 Name 名無し 19/02/01(金)15:03:05 IP:61.197.*(nttpc.ne.jp) No.303057 del
ナシゴレンの屋台って出ないかな
つべでチャーハンを作る動画を見てたらナシゴレンに行き着いた
屋台で雑に大量に作ってるのを見て一度食べてみたいと思った
無題 Name 名無し 19/02/02(土)11:03:34 IP:220.13.*(bbtec.net) No.303085 del
https://www.youtube.com/watch?v=ZOT9yp07hN8
無題 Name 名無し 19/02/02(土)14:17:27 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.303086 del
これ見るまでバッタの喰い方間違ってtな、羽と脚は喰わないんだ
糞出しもこれだと不要なんだ、知らなかった
無題 Name 名無し 19/02/04(月)21:47:55 IP:106.132.*(au-net.ne.jp) No.303143 del
>文化フライ
あん無しもみじまんじゅうみたいだな。
あれは朝一番の試作というか
最初に試し焼きする時に生地のみで
焼いたものなんだけど、
意外とうまかったりする。

画像ファイル名:1545061506411.jpg-(103856 B)サムネ表示
103856 B無題 Name 名無し 18/12/18(火)00:45:06 IP:49.251.*(zaq.ne.jp) No.301712 del 27日17:18頃消えます[返信]
鮎の姿寿司

これの頭の部分の食感と味が気になる。
レス3件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/12/18(火)14:08:16 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp) No.301720 del
    1545109696552.jpg-(93552 B) サムネ表示
93552 B
高知の鯖寿司の尾頭の処遇が判らず(普通喰えんだろ)店に聞いたら
「食べたけりゃ食べりゃいいけど、口の中血だらけズクズクぞね」
尾はともかく大根とユズと醤油垂らして吸い物か、熱湯で塩抜きして
ミーちゃん(ネコのことだろうな)に
阿波池田の駅弁の鮎の押し寿司は頭も美味しくイケたが
無題 Name 名無し 18/12/18(火)19:18:55 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.301724 del
スレ画を六人で分けて頭になったときの悲しさがわかるか?
無題 Name 名無し 18/12/18(火)21:42:58 IP:2400:2200.*(ipv6) No.301728 del
酢で絞めてるから骨まで柔らかく食べられるとばかり思ってた
無題 Name 名無し 18/12/18(火)22:25:49 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.301733 del
>鮎を寿司にするのをもったいなく感じるのは私だけだろうか
養殖もんだから気にせずお食べ
無題 Name 名無し 18/12/19(水)19:01:14 IP:160.13.*(iij4u.or.jp) No.301757 del
南蛮漬けにしてから押せばいいのに
無題 Name 名無し 19/01/02(水)20:47:40 IP:114.186.*(plala.or.jp) No.302067 del
駅弁で買ったことあるけど頭はどう見ても飾りだよなあ
でもそれではボリュームが足りないのでしっかりご飯の上に乗ってて
しょうがなくて食べたら不快感しか残らなかった
無題 Name 名無し 19/01/11(金)16:03:48 IP:49.96.*(spmode.ne.jp) No.302346 del
    1547190228404.jpg-(57895 B) サムネ表示
57895 B
ウチの地元だと酢飯の替わりにおからを使う
無題 Name 名無し 19/01/11(金)16:50:55 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.302349 del
    1547193055927.jpg-(56182 B) サムネ表示
56182 B
仕事を選ばない事には定評のあるキティさん
無題 Name 名無し 19/02/03(日)16:31:44 IP:125.207.*(ocn.ne.jp) No.303111 del
>ウチの地元だと酢飯の替わりにおからを使う
糖質制限してる人にはいいね
無題 Name 名無し 19/02/04(月)00:40:17 IP:2400:4170.*(ipv6) No.303127 del
>酢飯の替わりにおからを使う

地元では「たまずし」と呼ばれてるけど
絶滅危惧食品だわ

画像ファイル名:1548725998478.jpg-(63332 B)サムネ表示
63332 B純喫茶 Name 名無し 19/01/29(火)10:39:58 IP:131.129.*(asahi-net.or.jp) No.302929 del 4月11日頃消えます[返信]
を語ってみんしゃ〜〜い
レス25件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/02/01(金)17:41:25 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.303062 del
>不純な喫茶(不純異性交遊の温床としての同伴喫茶等)の対義語としての純喫茶説

同伴でドゥーハンか。
2点
無題 Name 名無し 19/02/01(金)21:37:18 IP:106.132.*(au-net.ne.jp) No.303066 del
意味不明といえば
深夜喫茶というのも
分からないOTL。
昔の歌の歌詞に出てくるけど
今のNETカフェの先祖さま
みたいなものかなあ?
無題 Name 名無し 19/02/01(金)21:41:51 IP:2400:402d.*(ipv6) No.303067 del
>深夜喫茶
ただ単に深夜営業の喫茶店
ネカフェと違ってパーソナルスペースは皆無
あっても高めの仕切りで目が合わない程度
その性格上、取引や売春の待ち合わせとして利用されることも
無題 Name 名無し 19/02/02(土)18:29:27 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.303090 del
>残念、焼いた鉄板と敷板が無い。
喫茶店に求めるおのはそれぞれだから否定じゃないけど
私は鉄板とかで出るのは純喫茶のイメージでは無かったり

それで出るのは中規模以上の駅前のごちゃごちゃした場所にある
喫茶と食堂の中間っぽいちょっと大きめな店ってイメージがある
でもそんな感じの店も無くなったなー
無題 Name 名無し 19/02/02(土)21:46:07 IP:2001:268.*(ipv6) No.303093 del
今のチェーン喫茶店が本来のカフェーの役割にやっと戻った気がする
無題 Name 名無し 19/02/02(土)22:03:35 IP:106.132.*(au-net.ne.jp) No.303094 del
深夜喫茶の件ありがとうございます。
今日仕事で昔ランチ食べてた喫茶店の前を
通ったら、ビジネスホテルの入ってる
ビルごと解体されてたよ。OTL
砕けたコンクリートに押し潰されかけた
(喫茶さかえ)の看板だけ残ってた。

ランチで食べきれない位料理が出てて
数えたら全部で9皿あったのを思い出した。
無題 Name 名無し 19/02/02(土)23:19:36 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.303095 del
チェーンと言えばルノアールで後からお茶が出るの独特だよな
あと同じ系列のミヤマのパスタ結構美味しかった
無題 Name 名無し 19/02/03(日)19:58:26 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.303117 del
ルノアールのお茶はお客様そろそろ…という意味だと思ってる
無題 Name 名無し 19/02/05(火)00:38:41 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.303146 del
    1549294721865.jpg-(57003 B) サムネ表示
57003 B
子供の頃はピザトーストとクリームソーダが楽しみだった
高円寺に住みだしてペペルモコの珈琲の味が分かるようになった頃には
閉店がそろそろ近づく頃だった
無題 Name 名無し 19/02/05(火)11:10:07 IP:211.13.*(asahi-net.or.jp) No.303160 del
今でこそ喫茶店は、ノスタルジーな想いをしたいがために行ったりするが、昔は行かなかった。
なぜなら出てくるものが大体まずいから。
それはもちろん今でも変わらず、この手の昭和のちんけな喫茶店は糞まずい店が多い。

俺みたいな金も取らない素人が作った料理の方が、昭和の喫茶店より旨いことがある。

画像ファイル名:1548339294440.jpg-(445565 B)サムネ表示
445565 Bとんかつ屋スレ Name 名無し 19/01/24(木)23:14:54 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.302786 del 4月06日頃消えます[返信]
初めて松のや利用したがコスパ良く感じるね
キャベツもなかなか 地味にお茶も美味しいw

個人的にはキャベツが一番美味しいさぼてん
ご飯が美味しいのはお釜で出てくる方の和幸
レス25件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/01/29(火)21:56:16 IP:122.196.*(zaq.ne.jp) No.302957 del
KYK
無題 Name 名無し 19/01/30(水)01:06:17 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.302966 del
お客と打ち合わせ兼接待ランチでKYKへ、沖縄アグー豚ロース膳
お一人様1480円也、メニュにある1281kcalにぎょぎょっ
やっぱ揚げたてのまともなトンカツは旨い
なー Name なー 19/01/30(水)01:14:29 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.302967 del
なー
無題 Name 名無し 19/01/30(水)10:45:28 IP:221.106.*(bbtec.net) No.302980 del
>すだちよ。
あ、ホンマや! そうだった、そうだった。

松乃家は基本のとんかつが硬くてなあ。
かつやはオーダーが入ってから厨房でバタンバタンと
肉を叩く音がしてきて、出て来るとんかつも柔らかい。
あと、デフォが濃厚な豚汁ってのも素晴らしい。
プラス¥40で豚汁が(大)に変更できる所もエエな。
何よりもかつやの朝ロースかつ定食のコスパ優秀。

>かつやは税抜き価格と頻繁に行かないとクーポンが貰えないし
え?毎回必ず貰えるけど@東京〜神奈川
無題 Name 名無し 19/01/30(水)10:54:20 IP:221.106.*(bbtec.net) No.302981 del
あ、そいや「天丼てんや」のテンコーポレーションが
新たに新業態の専門店「とんかつおりべ」の第一号店を
浅草に出店したってのが気になってますよ。
後発だけに、かつや、松乃家を研究しつくしてるだろうし
元々揚げ物主体の外食チェーンだからノウハウも充実してるだろうし気になる存在。
噂によると肉質、ボリューム、ライス大盛り無料で勝負かけて来てるって話。
無題 Name 転倒したら?はぐれメタルスライムになった件 19/01/30(水)13:50:11 IP:123.217.*(ocn.ne.jp) No.302984 del
>>勝負かけて来てるって話。
「天丼てんや」てバイトらしい若い子が揚げてて、でも意外なくらい良い天ぷらが出てくるし、接客も他社よりも頭2つ位抜きに出て良い印象、でおいしい
そのとんかつ調べたらけっこう安いし俺も楽しみになってきたけど、第一号店が浅草って、体裁を気にした感じで勝負かけてそうな風に思えない

この値段と「天丼てんや」の接客 店舗運営なら
「天丼てんや」の立地、店舗規模でも、かつや
今話題のペッパーランチのステーキも、食いまくれると思うんだけど? かつや・いきなりステーキの近くに立てないで、浅草ってのが、ひっかかるなー
でもたのしみ早く近くに作ってよー いきなりステーキはそろそろ見飽きてきた
無題 Name 名無し 19/01/30(水)15:15:10 IP:114.158.*(ocn.ne.jp) No.302985 del
関内というか馬車道のあたりにとんかつ屋が多いのはなんでなんだぜ?
無題 Name 名無し 19/01/31(木)01:38:11 IP:221.106.*(bbtec.net) No.303002 del
馬車道あたりって、日本の西洋料理(肉食)の発祥地なんよ。
牛鍋・牛丼の歴史(明治〜大正)を見ても絶対外せない場所だし、
とんかつの原型であるコートレットが最初に作られた街でもある。
新しいもの=ハイカラものを貪欲に受け入れて吸収して、更に美味いものを作る街(というプライド)は
ハマっ子のDNAに刻み込まれているんじゃないかな?
上レスに出て来た「勝烈庵」も最初の店は馬車道あたりで開業したっしょ?
とことん叩いてから成型して揚げる技法はTV局のロケ弁でもお馴染み
青山「まい泉」の創業者が修行した上野「井泉」のとんかつに通じるけど、
井泉は昭和5年創業、勝烈庵は昭和3年創業。つまり食通を名乗る輩が有難がる上野とんかつの
お手本となったのが横浜「勝烈庵」だという事実。とんかつという日本食を語る上で
絶対に外せない店が、多店舗展開しない理由は如何に?勝烈庵事件でGGRKS!
無題 Name 名無し 19/02/01(金)20:30:01 IP:240d:2.*(ipv6) No.303064 del
>え?毎回必ず貰えるけど@東京〜神奈川
次回からの利用だし、有効期限内に行く機会がなかなか取れないって事では?
無題 Name 名無し 19/02/11(月)20:35:56 IP:111.239.*(au-net.ne.jp) No.303340 del
>キャベツが一番美味しいさぼてん
もう20年以上前の話だが、勤め先が新宿だった頃
毎日のように駅地下街のさぼてん本店で夕飯を食ってたが
キャベツが雑巾臭いことがあって、それ以来さぼてんで
食うのはやめた

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