コロッケって甘いと思っていたら下味で砂糖いれるんだな。

コロッケも下味ふくめ味がしっかりついてればご飯のおかずにはなるでしょ

コロッケ+ご飯みたいな炭水化物+炭水化物の食事をするなら
ご飯にソースかけて食ってる方が潔い

>ご飯にソースかけて食ってる方が潔い
そーすね。
（阪急百貨店のお偉いさん曰く）

炭水化物って栄養素のひとつなのにいつから穀類そのものを指すような使われ方しだしたんだろうな

大豆等の豆類も炭水化物含んでるので
大豆由来すら禁止だと、メニューはかなり狭まるよなあ

じゃがいもで飯を食うのは全然平気だが、豆で飯を食うのは苦手だな
子供の頃から豆ごはんを出されると全部豆を除けていた
煮豆などの類も苦手だが、唯一豆で飯を食えるのは納豆だけだな

赤飯の豆抜き売ってたらいいのに

>唯一豆で飯を食えるのは納豆だけだな
醤油も味噌も豆腐も揚げもみんな大豆

固形の豆そのものの話

お前が美味いと思うだけ。

最初からワサビをちょんと付けて握ってくれる回らない寿司屋で出前を取ればいい

スーパーとかで売ってる寿司はわざび付いてないのがデフォだよね
わさびのパックが取れるようにになってることが多いけど、最近は一人1パックとか制限がある

１パックだとちょっと足りない

はい、これがttvの適量ですよ。
（これを素直に実行する程のアホの子だったら良いのだが、実態はこのような極端な例には騙されない唾棄すべきファッションキチガイと予想）

牛スジのあの食感は独特なので苦手な人もいるでしょうなぁ

俺はトロトロに柔らかく煮込んで
牛スジの出汁がきいた牛スジカレーが好きで
たまに作っていたが嫌いな人もいるってことで二度と作らないようにするよ

牛スジなんて100g30円くらいで買えてたのになぁ

豚スジはまだ安い
扱ってるところなかなかないけど

牛すじといいつつスレを見てると
アキレス腱のそばの肉のことを指してるのと
アキレス腱そのものやハラミスジみたいな白くてくにゅくにゅのを指してるのと
イメージしてるのが全然違ってんだろうなって気がする
牛すじカレーに使うのはだいたい前者だろうし
おでんの牛すじは後者だと思うのよね

>アキレス腱そのものやハラミスジみたいな白くてくにゅくにゅのを指してる
安い冷凍牛すじに入っていたけど、いくら煮込んでも柔らかくないらないしゴムみたいだし嫌い

>No.343270
多分その煮てもゴムみたいなスジと煮たらゼリー状になるスジも違うものを想定してる。
私は煮溶けるスジ肉も含めどれも好きだけど。

豚スジというかスジ部分付近の肉はタンみたいなサクサク感が若干ある

竹輪麩はあんまり味がしみないから粘土のようなネチョネチョした食感の無味のものを食うことになりあまり好きではない

チクワブには味噌だれつけると結構うまいね
大人がビール飲みながらつつく店のおでんはカラシだけでもいいけど、
こどもも食べるおでんだったら味噌だれがあってほしい

関東の大衆的おでんでは牛筋つかわないけど、都心の上野や銀座の高級っぽい老舗店には実は大阪流おでんで具も牛筋や鯨の舌を入れているところがかなりあるんだよな
昔は関西の料理技術を上位と見る風潮があったからかもしれない

安物の鯖缶はヒレが入ってて不味い

業務スーパーの鯖水煮缶108円〜115円は高級品と比較してはいけないけど
塩っけが少なくて料理には使いやすい
あの店の商品としては固形分が多いし

ナスでいい

>ナスでいい
両方だ

味噌煮缶も使いでがある

味噌煮は賞味期限切れたくらいが溶けてて旨い。

鯖の水煮缶半分（煮汁も半分）を乱切りにしたトマト大1個とにんにくで煮込む
トマトを箸で崩しつつ、水分が減ってきたらオリーブオイルと塩コショウを加え更に煮込む（ナスがあればここで入れる）
トマトが完全にソース状になったらスパゲティとあえて出来上がり

自分はスパゲティは普通の日本のトマトを使う
安い時に買っておいて常温で放置しておけば真っ赤に柔らかく熟す

日本のトマトは生食用に水分が多くて加熱調理には向かないとトリセツショーで言ってた。

ホールトマト缶で煮てサバトマ

>そのままでも美味しいけどサバ缶どうやって食べてる？
マヨだばぁ

明和水産
https://bbs0.meiwasuisan.com/toriaezu/1713133934/l50
>001 2024/04/15(月) 07:32:14 ID:aGgjM1JeDk

今回のttvスレはタイミング的にマルチポストって感じですね。
何回も言っている事だが、スレ文を書く知能が有るならマルチポストや立て逃げ等の荒らしとも捉えられる行為の指摘に対する申し開きを行わない不思議。

あと個人的にコスパが良いと感じる炊事関連の高級品は包丁、炊飯器、トースター、冷蔵庫。
だが、個人個人で求める物が違うので、例えば独り暮らしの私には過剰に思える470ℓの冷蔵庫も機能と性能が求めていた事にピッタリだからコスパが良いと感じているが、飲み物冷やし機で良い人には無用の長物。

炊飯器なんかご飯が食べられるように炊ければ全部同じまずくてもおなかに入れば栄養は一緒
電子レンジなんて温めるだけの物なんだからい一番安いやつで充分
フライパンなんて安いやつをこびりつきやすくなったら買い換えた方が安くつく
高いフライパンの方がおいしくできるなんてことはないんだから

ていうか不味くてもいいなら選択する必要自体無いな

白飯の美味しさでQOLが大幅に上下する「飯喰って幸せになろ」な私からすると「腹に入れば一緒」は信じられない物だが、人それぞれ主観の幅の話やからね・・・

が、そんな人が料理板で何を楽しみにしているのか?
美味しい食べ物やお店の情報も無用の長物だろうし?

余談:餌としての食事
仕事で余裕の無い時は「楽しい筈の食事が単なるエネルギー補給の餌になってる・・・勿体無ェ」なんて時も希にあります。

寒い朝、目が覚めた時に、温めただけで食える昨日の残りのカレーがある幸せを布団の中で感じる
レトルトだといつでも食えるが、なぜかそうは感じない

挽き肉で作ったカレーが肉の旨味が全体に行き渡って滅茶苦茶に美味い
もちろん野菜ゴロゴロの方が更に美味い
昨日の残りを朝に茶碗飯にこぼれないように掛けるところがまた良くて、決してキーマカレーではないんだよなあ

カレーはこれにおちついたわ
少量つくれるしパウダーだからすぐ溶けるし
安い固形ルーよりはちと割高だけどね

>>まあ食べるとしたらレトルトか残り物しかないよな
>挽肉玉ねぎスパイスココナッツミルク等で15分ぐらいで朝カレーをでっちあげる事も・・・
実際に時間を図ったら13分だった。

玉ねぎ1/4薄切りにして中火で色味が付くまで炒める(ここまでで7分→とろ火にしクミン、コリアンダー、チリパウダー、ターメリック、チューブにんにく、チューブ生姜を全て目分量投入、短時間強火でスパイスに活を入れる→冷凍挽肉と水、ココナッツミルクの粉、味の素を入れ炊く→仕上げにガラムマサラ少々入れて味見（物足りなければ醤油やソース等々で調整、今回は無し）して出来上がり、ここまで13分。
何も考えずに解凍したごはんをど真ん中に配したら盛り付け難い・・・トルコ国旗にすべきだった。

手間さで言うと昨日のカレーやレトルトには勝てんけど、ある程度の場数と『カレーはなんでもアリ、適当でも成立する』って達観が有れば気楽で手軽な日常のメニューに。

>挽肉玉ねぎスパイスココナッツミルク等で15分ぐらいで朝カレーをでっちあげる事も・・・
小松菜とピーマン炒めてカレー粉と塩で良い

挽き肉とナスのカレーは美味い
時短にもなる

玉ねぎ人参ジャガイモという王道三銃士こそ正義

いい歳してジャガイモが嫌だのニンジンが嫌だの言ってる奴はルーだけ溶いて飲んでろよと思うわ

>いい歳してジャガイモが嫌だのニンジンが嫌だの言ってる奴はルーだけ溶いて飲んでろよと思うわ
誰もそんなこと言ってないじゃん
妄想でてるじゃん

俺は人参が好きだから
丸ごと人参を入れたカレーを作っていたが
二度と作らないようにするよ

tees=icn

『立ったまま飲み食いするのは下品だとさ』
『知るかそんなの』

>tees=icn
ググったらどっちも地方のケーブルテレビの回線だったから多分違う

寝て限界まで食べて吐いてまた食べる
それがギリシアでは高貴な人の食事だ

>>tees=icn
>ググったらどっちも地方のケーブルテレビの回線だったから多分違う
teesへの問いかけにicnが返信することあるんだわ

>No.343137
他人が横から口を挟む事くらいあるだろう。

>teesへの問いかけにicnが返信することあるんだわ
teesが愛知のケーブルテレビ
icn-tvが山口のケーブルテレビ
両方使う手段も無くはないがそれができる知識や技術がある人間ならそんなずさんな自演バレはしないと思う

長身外人に立ち食いはつらかろうて

昨日やってた某番組でガイドに載ってない店だから来たとか言ってるのがいたな
チェーン店は何処にでもあるし味も安かろう悪かろうだから載せてないんですよｗ

そういやこないだの東北函館鉄旅でも駅そばに外人さん居たなぁ。

ふと思ったが、チョップスティックガチ勢以外の外人さんはどうやって食べてるんだろう？
冷まし用の小鉢、レンゲ、トング（麺が滑らないギザ付きの物）のセットが最適解な気がするが、実際はどんな風に対応しとるんかな？

去勢しろってことじゃね

セルフはやめろってこったろ。

今の日本人にモラル期待するほうがバカ

初めてから逮捕されるまで店員からの注意もなくて
回数を重ねてからいきなり警察に逮捕されて
「ダメなら最初から注意しろよ」って事だな
俺が働いている店でも「カバン持ち込み禁止」って書いてあるのに
普通に持ち込んで入ってくる奴がいるよ

コーヒーなんか原価クッソ低いのにな
常習犯なんだろうけど、そんなんケチって懲戒免職は
・・何やってんだよ

>回数を重ねてからいきなり警察に逮捕されて
重ねるなよ・・・

やったのが公務員で無かったらニュースにもならなかったろうな

犯罪者の愚痴

>やったのが公務員で無かったらニュースにもならなかったろうな
いや今まで散々ニュースになってるだろこの手の窃盗

右：たぶん北上駅の売店にて
ずんだ＝政宗牛タンずんだ餅の仙台らへん文化
ってな雑な認識だったが、帰宅後にググると思ってたより広範囲に分布していた。

左：水沢江刺駅での朝ごはん。青森名物イギリストーストの県外類似品と龍泉洞珈琲。

背後の巨大鉄瓶の看板に「奥州南部鉄器」とあり「南部の範囲とは!?」ってなった。
※筆者は「南部」と言うと「梅干しの里和歌山県みなべ町」が第一変換候補の大阪人。
第二候補が「南部藩」だが、地理的認識は「青森県西半分」って雑で不正確な認識だった・・・

北上から気動車で温泉併設駅のほっとゆだまで温泉と車窓目当ての往復後、北上駅の駅そばでリアスラーメンの昼飯700円。
具はワカメ、メカブ、チャーシュー、メンマ、ネギ。

味は値段なり、駅の立ち食いなりの至って普通だが、黙って啜る私の脳内では「チクワ天を加えればシナチク、チクワ、ワカメ、メカブ、豚でしりとりラーメン完成だ！」等と下らない思考が・・・そして当時眼中になかったネギをどう組み込もうかと今悩んでいるｗ

>夜泣きそば
わざと？

右上：看板の字体が良い白石駅。

右下：白石駅前の廃墟感すら感じる温麺屋。
引退した旧暖簾を装飾に使ってるのが原因っぽい・・・
飯時だったら突撃してた。

左上：白石市探索中に出会った・・・パー屋？、ノーマ屋？

左下：新幹線で一路東京へ・・・おっさん用駄菓子と清涼飲料を添えて。

>わざと？
おもいっきりわざと。

右上：スカイツリーを眺めつつ東京上陸。

画像無し：キッチンカロリー駅前店目当てでお茶の水で降りたっが、営業してなくてションボリ。しゃあないので適当に歩きつつ良さげな店を探す通常営業に。

右下：グッと来たものの、人一杯でスルーした干物とお豆腐の店さいまや。

左上：中華っぽい紋様から昔はラーメン屋だったっぽい（ストリートビュー調べだと以前はつけ麺屋）天鶏へ突入。

左下：シンハービールと焼き鳥とパクチー入り餃子

横向きでスマンがメニュー
何頼む？

上の写真で串に刺さってるのはねぎまとにんにく・・・考え無しに頼んだが目の前に来てから「今から長野行き新幹線に乗るんだった・・・」と気付くうっかり八兵衛（空いてたからセーフ

メニュー６番の「にんま」って何だろ？味覚3000倍になる？

ビール二本目はタイガービール。追加つまみに豚しゃぶパクチーだが思いがけない巻きつまようじスタイル。味は普通にごましゃぶ味プラスパクチーで家庭でも容易に再現可。

〆の炭水化物は海南鶏飯＆ガパオライス。
美味しかったんだけど、付属品の鶏白湯スープが濃厚で絶品過ぎて飯の印象が残ってないｗ
丼飯にス−プぶっかけの賄い飯が一週間続いても飽きなさそう。

その後新幹線で長野に帰って今回の旅はおしまい、ご清聴ありがとうございました。

余談：左上の「火サスｗｗｗ」な広告はＪＲ東日本の。こういうおふざけ大好き。

>シナモンシュガー（汁モンにあらず）もかけてアップルパイに限りなく近い文脈に勝ち確と予想してたが、意外にも微妙。
実は隣の嶽きみが当たり

>「にんま」って何だろ？
これでっしゃろな、近所の焼鳥屋の裏メニュ(ただし(にんにくま)と呼んでる、白きもバージョンもあって、こちらは(親父のフォアグラ串)と呼んでる
家族で行くときは参加者全員強制的喫食、食えば匂いがわからなくなる

>実は隣の嶽きみが当たり
そうだとは思うものの、実食して確かめるのはいつになる事やら。

画像は大阪の実家への帰省途上のＣＯＲＮ on ＣＯＮＥだかＣＯＮＥ on ＣＯＲＮ。
ネタ的に面白かったが気温12度ぐらいで肌寒かったのでスルー。

芝良久(しばらく) | ホームページ
http://www.shibaraku.net/


あした(水曜日)は、愛知県のご当地鍋料理を ご紹介します。
ふたば掲示板にて、あしたの投稿をお楽しみに。

滋賀県編 | https://dat.2chan.net/t/res/343066.htm
愛知県編 | https://dat.2chan.net/t/res/343085.htm
北海道編 | https://dat.2chan.net/t/res/343097.htm
福岡県編 | https://dat.2chan.net/t/res/343100.htm

ご当地鍋料理は、福岡県の他にも、各曜日のレス送信モードを ご利用ください。

セリ鍋は意味が分からん
ほかの鍋はカニ鍋やフグ鍋とかすき焼きとか
メインの素材が肉なのに
なんなでセリ鍋はセリが主役なんだよ
セリなんてほかの鍋なら水菜や春菊みたいなわき役だろ
水菜鍋や春菊鍋なんかないだろ
今すぐ仙台はセリ鍋を廃止するべき

>水菜鍋や春菊鍋なんかないだろ
ハリハリ鍋という水菜主役の鍋がある

>>2 の書き込み修正
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