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画像ファイル名:1563892356628.jpg-(612905 B)サムネ表示
612905 Bジンギスカンめぇ〜〜 Name 名無し 19/07/23(火)23:32:36 IP:126.248.*(access-internet.ne.jp) No.307094 del + 11月07日頃消えます[返信]
初めてのスレ立て
北海道に五日旅行に行って、ジンギスカン食べたよ
ありえないぐらい美味しくて柔らかかったよ
みんなも食べて
全然癖がなかった
レス10件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/26(金)22:22:18 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.307193 del +
羊のホルモン(味噌漬味)色んな内臓の部位まぜこぜだがこれ焼いて
タマネギやカボチャモヤシ、キャベツ一緒に焼いててのが旨かった
牛と豚とも違う(当たり前だけど)羊の生モツてのなかなかないんだ
無題 Name 名無し 19/07/26(金)22:34:02 IP:210.203.*(bbiq.jp) No.307194 del +
札幌で食っただるまも美味かったけど旭川で食った大黒屋のマトンも独特の風味があって美味かったなぁ...北海道また行きたいわ。
無題 Name 名無し 19/07/26(金)23:25:01 IP:2001:268.*(ipv6) No.307196 del +
マトンは日本人にはクセが強すぎる場合もあるけど羊本来の味を楽しむには良いよね
無題 Name 名無し 19/07/27(土)21:10:15 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.307223 del そうだねx1
丸肉マトン好きや
無題 Name 名無し 19/07/27(土)21:13:53 IP:2001:268.*(ipv6) No.307225 del +
マトンはクセがあるからこそ
クセの強いスパイスをカウンターで当てるんだよ
代表的なのがクミンやクローブなど

臭み x 臭み = 旨味 だったりするからな
俺的には中国東北部の朝鮮族がよくやる
羊肉串が一番うめーと思う

今じゃ北京とか他の地方でも羊肉串を食うけど
昔はマトンは薄くスライスして刷羊肉(しゃぶしゃぶ)に
するのが普通だった。火鍋のメイン素材として優秀。

麻辣火鍋に羊肉が入らないなんてありえへん!
無題 Name 名無し 19/07/29(月)14:45:39 IP:125.30.*(iij4u.or.jp) No.307264 del +
>私ですら覚えてない部位を言い当てるとは
その人、部位の話なんてしてないよ
無題 Name 名無し 19/07/30(火)15:30:59 IP:240d:1a.*(ipv6) No.307292 del そうだねx1
東京帰ってから食べると大して美味しくない
やっぱり北海道はすごいね
無題 Name 名無し 19/08/06(火)23:09:46 IP:124.140.*(home.ne.jp) No.307430 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/08/19(月)16:02:29 IP:221.22.*(bbtec.net) No.307639 del +
>マトンはクセがあるからこそ

よう!ブラザー!
無題 Name 名無し 19/08/19(月)17:22:04 IP:210.149.*(vmobile.jp) No.307643 del +
お腹もおへそもほっぺさんも
あ〜びっくりこいた〜

画像ファイル名:1565673271160.jpg-(134279 B)サムネ表示
134279 B無題 Name 名無し 19/08/13(火)14:14:31 IP:218.220.*(zaq.ne.jp) No.307537 del + 11月27日頃消えます[返信]
悩んだけっか、養殖の近大マグロにした。
レス8件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 陸前出張員 19/08/14(水)21:38:10 IP:217.178.*(transix.jp) No.307557 del そうだねx1
    1565786290993.jpg-(85560 B) サムネ表示
85560 B
資源どうこうを言い出すと人間を寿命まで活かす事が最大の・・・って話に。
だからと言って「一切浪費するな!」とか、開き直って浪費に走るなんて極端に走る気はさらさらありゃしませんが。

完全養殖で3年40kgで出荷される近大マグロは、成長曲線が寝てからも餌を食べ続け、漁には燃料も使う天然物よりエコなのかも?
無題 Name 名無し 19/08/15(木)04:10:00 IP:125.14.*(home.ne.jp) No.307564 del +
2800円の食券を券売機で買うことなんて一生ないだろうな
無題 Name 名無し 19/08/16(金)01:09:01 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.307573 del +
近大マグロの解体見たが「半身トロor2/3トロ」頭から尻尾まで
脂肪で真っ白、トロ信者相手なら十分ペイするけど、よく考えたら
病身体とも言えるな、天然なら赤身の部位でも中トロみたい
トロを目的とした養殖ならアリかも知れんけど、共食いと衝突死が
不可避で出荷出来るまで大きくなる生存率約1/1000匹て
無題 Name 名無し 19/08/16(金)08:33:40 IP:2001:268.*(ipv6) No.307575 del そうだねx3
そんな事言ったら松坂牛とかも脂肪だらけの病身だぞ。
無題 Name 名無し 19/08/16(金)13:33:28 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.307577 del +
養殖が嫌いらしいので君のフォアグラは俺が食べてやるよ
無題 Name 名無し 19/08/16(金)15:30:40 IP:49.239.*(vmobile.jp) No.307579 del +
フォアグラ...
無題 Name 名無し 19/08/16(金)20:27:40 IP:240f:e3.*(ipv6) No.307582 del +
君の肝臓を食べたい
かな
無題 Name 陸前出張員 19/08/16(金)21:43:54 IP:103.2.*(transix.jp) No.307583 del +
    1565959434458.jpg-(405799 B) サムネ表示
405799 B
>共食いと衝突死が不可避で出荷出来るまで大きくなる生存率約1/1000匹て
2017年8月30日の記事で1/100なんで、今はも分母二桁台まで改善してるんじゃないかな?

近畿大学最大のマグロ養殖拠点に潜入!
https://business.nikkei.com/atcl/report/16/082400157/082400003/?P=3
>採卵した卵から、海上の網いけすに出すまで育つ割合はわずか3%。これは、真鯛の70%、カンパチの30%など、他の魚に比べてかなり低い。最終的に出荷できる成魚まで育つのは全体の1%だという。

いけすへの衝突死については、採卵対象が適齢期まで生き延びた奴ばかりなので適者生存による淘汰が働いて十数世代で有意の差が出て、畜養に比べて死亡率の低さで優位に立つかも?
他にも地道な技術開発や配合飼料への適合(現在は活き餌メインで配合飼料少々)なんかで収率が大幅に上がり、遺伝子の多様性が失われての病気などで収率ちょい下げで、差し引き大幅増あたりが妥当な未来かな?
うなぎの完全養殖共々将来に期待。
無題 Name 名無し 19/08/17(土)12:03:20 IP:124.40.*(ztv.ne.jp) No.307602 del +
>そんな事言ったら松坂牛とかも脂肪だらけの病身だぞ。
松阪な松阪
無題 Name 名無し 19/08/18(日)05:25:39 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.307630 del +
    1566073539721.jpg-(72374 B) サムネ表示
72374 B
マグロも牛も駄目ならチキンを食べりゃいいじゃない

画像ファイル名:1564874508627.jpg-(39134 B)サムネ表示
39134 B無題 Name 名無し 19/08/04(日)08:21:48 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.307382 del + 11月18日頃消えます[返信]
ホットサンドスレ
美味しかったレシピやその写真など
レス28件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/08/15(木)18:35:57 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.307571 del +
うどん自販機<ぐぬぬ
生ビールサーバー<ぐぬぬ
たこ焼き器<ぐぬぬ
つ差し換え用
無題 Name 名無し 19/08/15(木)20:04:22 IP:218.179.*(bbtec.net) No.307572 del +
>トースト食べるときは必ず目玉焼きも食べる
ソーセージ、ハンバーグ、アスパラバター焼き、冷凍の惣菜類なんかを乗せて焼くもヨシ
無題 Name 名無し 19/08/16(金)02:17:31 IP:2001:ce8.*(ipv6) No.307574 del +
>トースト食べるときは必ず目玉焼きも食べる
モード選択をよく見るよろしネ
コーヒーとスパム
トースト
トーストとスパム
の3択ネ
無題 Name 名無し 19/08/16(金)14:37:01 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.307578 del +
>3WAYモーニングセットメーカー <許された
逆にそれ、3WAY専用機じゃねえの?
無題 Name 名無し 19/08/16(金)18:52:17 IP:150.31.*(iij4u.or.jp) No.307580 del +
>たこ焼き器<ぐぬぬ
ベビーかステラとか焼けるんだけど
無題 Name 名無し 19/08/16(金)18:53:36 IP:150.31.*(iij4u.or.jp) No.307581 del +
>3WAY専用機
対地ミサイルとバリアもつけよう
無題 Name 名無し 19/08/16(金)22:57:47 IP:2400:2412.*(ipv6) No.307584 del +
オプションを忘れるなんて
無題 Name 名無し 19/08/20(火)13:36:13 IP:219.99.*(spacelan.ne.jp) No.307667 del +
主要メーカーのホットサンドを使いまくった俺だけど
最終的にはホイルに包んでフライパンで焼く方が美味しいとわかった。
無題 Name 名無し 19/08/21(水)15:44:31 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.307689 del +
単純明快に厚切りトースト焼くのもガスコンロで餅焼き網で極弱火な
ガスは燃焼時水分出すので微妙にふっくら焼ける
ケチらずバターたっぷり塗って召し上がれ
無題 Name 名無し 19/09/15(日)10:04:50 IP:27.140.*(zaq.ne.jp) No.308067 del +
バウルーとかのじゃないと縁が凸凹で噛み合い無くてチーズ挟んで焼くと横からハミ出して来る
昔電気式の買ったらそうなってて電話したらチーズの量減らしてって言われた
最終的に殆どチーズ入れない状態じゃないといくら少なくても温まると直ぐに吹き出す
電気のプレート交換できるのとかはみんなコレ
ほんのちょっとのかみ合いあるだけで出てこずいいのに何で電気のはあの縁が無いんだろう

画像ファイル名:1562322531176.jpg-(63335 B)サムネ表示
63335 B無題 Name 名無し 19/07/05(金)19:28:51 IP:180.9.*(ocn.ne.jp) No.306711 del + 20日03:36頃消えます[返信]
ニラの安い季節が終わってしまった
明日から何を食べればいいんだ
もうニラ無しの生活は考えられないのに
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス15件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/10(水)20:41:40 IP:121.83.*(eonet.ne.jp) No.306853 del +
>えええ〜尻から出たヤツをか???
ぐぬぬ。しかし先入観というか常識無しで読んだらそーゆー主旨になるわな。油断も隙も無えな、お前らw

上手い釣り宣言が思いつかなかったので、マジレス。
ニラをレンチンして、少量の水を入れてミルミキサーで粉砕。酢を少々加えておくと長期保存できる。後はスープでも炒め物でも何にでも使える万能野菜になる。
無題 Name 名無し 19/07/27(土)20:41:20 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.307222 del +
    1564227680221.jpg-(37990 B) サムネ表示
37990 B
上記のニラペースト、パンに塗ってもおいしいし、本当に万能の野菜ペーストで2〜3食摂ってるわけだが、ちと困ったことが起きてる。ニラが精力増強に効果があるというのは知っていたが、今までそれを実感したことはなかった。ニラペーストを摂るようになってから、月2回程度だったのが週1回に。じつは週2回でお願いしたいのだが、しんどいから週1回にしてと言われている。

女性には効かないんだな、ちと夫婦生活の危機になるかもしれない。
無題 Name 名無し 19/07/28(日)06:08:58 IP:240f:e3.*(ipv6) No.307233 del +
>>しんどいから週1回にしてと言われている。
大抵は男が悪いよ。ガツガツノルマをこなすようなマンネリ工程と
自分が良ければそれで、みたいな内容。
状況によるけどスローにしてみるもあり。
体臭や口臭が原因だったら無理だけど、つーか、そのパターンだとして週1回つきあってくれる嫁は偉いよ
無題 Name 名無し 19/07/28(日)22:12:50 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.307249 del +
>自分が良ければそれで、みたいな内容。
いや評価は高くて充分満足してくれているんだが、その分疲れるとのこと。女の方がタフで欲求も強いと思ってたんだが、やっぱり個人差があるんだな。

まあたかが食べ物でこういう問題が発生するとは思わなかった。いい嫁さんであることは間違いない。
無題 Name 名無し 19/08/06(火)20:33:15 IP:27.81.*(dion.ne.jp) No.307429 del +
4〜5年で交尾不能なくらい飽きるw
無題 Name 名無し 19/08/09(金)22:15:53 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.307477 del +
>4〜5年で交尾不能なくらい飽きるw
フフフのフ。伊達に回数が減ってきた訳ではない。も
う20年物だw 復活を喜んでくれるかと思ったが、歳相応に落ち着きなさいと説教された。まあそれほど嫌がってはいないようだが。
無題 Name 名無し 19/08/09(金)23:56:57 IP:2001:268.*(ipv6) No.307481 del +
チンコとマンコがいつも仲良しとは限らんで?
むしろ仲が悪いのが日常みたいなもんだ。

それを埋めるのが「情」というナゾ物質。

愛情?同情?憐憫の情?

ともあれ、挿入して腰を振れば解決する男の劣情。

手コキでいい?と聞ける妻こそ良妻賢母。
完全なる拒否ではなく、類似行為で代償する知恵者。
無題 Name 名無し 19/08/12(月)01:07:50 IP:2001:268.*(ipv6) No.307518 del +
つか、土手コスリ(素股)でもマンコとあんまり変わらんよね。
さすがに中学生のマンコみたいにキュッキュとは締まらんけど
痩せて貧弱な太モモじゃない限り、ピッチリ合わせればイイ感じ。
俺はマンコ使わせてくれんでも素股使わせてくれれば充分だわ。
無題 Name 名無し 19/08/12(月)20:10:57 IP:240f:e3.*(ipv6) No.307527 del そうだねx2
IP:2001:268.*(ipv6) が可哀相過ぎる(ノ_・。)
無題 Name 名無し 19/08/14(水)23:46:40 IP:27.81.*(dion.ne.jp) No.307559 del +
妄想キュッキュ

画像ファイル名:1564498325221.jpg-(16924 B)サムネ表示
16924 B無題 Name 名無し 19/07/30(火)23:52:05 IP:240f:32.*(ipv6) No.307310 del + 11月14日頃消えます[返信]
チータラに一手間加えて美味くする方法を語るスレ
レス10件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/31(水)22:30:10 IP:240b:13.*(ipv6) No.307333 del +
    1564579810775.jpg-(39245 B) サムネ表示
39245 B
>>開いてカマキリの卵
>ん?
これでしょ
無題 Name 名無し 19/08/01(木)02:24:33 IP:240f:c7.*(ipv6) No.307336 del +
    1564593873610.jpg-(34437 B) サムネ表示
34437 B
よくチータラの横に置いてある花チーズはグラムの割に高い
カマンベール入チータラもちょっと高い
無題 Name 名無し 19/08/01(木)21:41:00 IP:112.137.*(m-net.ne.jp) No.307340 del +
若い頃、金無くてピザ用カットチーズをつまみに
一番安い赤ワインをちびちび飲んでたな〜
2ちゃんねるやりながら
無題 Name 名無し 19/08/01(木)22:06:44 IP:49.239.*(vmobile.jp) No.307341 del +
1日1本
3日で3本
無題 Name 名無し 19/08/02(金)02:16:42 IP:240f:c7.*(ipv6) No.307343 del +
    1564679802489.jpg-(138398 B) サムネ表示
138398 B
>3日で3本
3日以内にお召し上がり下さい
無題 Name 名無し 19/08/02(金)04:48:15 IP:125.207.*(ocn.ne.jp) No.307345 del +
>3日以内にお召し上がり下さい
脱酸素剤熱くなるね
周りのチータラが温かくなる
無題 Name 名無し 19/08/12(月)10:00:20 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.307521 del +
>1日1本
>3日で3本
3本食べたら2本戻す
無題 Name 名無し 19/08/12(月)12:50:31 IP:240f:c7.*(ipv6) No.307523 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/08/12(月)12:51:20 IP:240f:c7.*(ipv6) No.307524 del +
>クッキングシートに並べて、レンジでチン!
やってみたら、普通ならくどく感じてくる量でもサクサクあっさりと食べれた。
クッキングシートの幅にくっつかない程度に並べて、40秒ぐらいで焦げが始まる辺り。
保存も効くようになるから夏、常温に放置しても安心
無題 Name 名無し 19/08/12(月)20:08:43 IP:240f:e3.*(ipv6) No.307526 del +
クラッカーに乗せて30秒温める

画像ファイル名:1564824136972.jpg-(57839 B)サムネ表示
57839 B無題 Name 名無し 19/08/03(土)18:22:16 IP:240d:1a.*(ipv6) No.307366 del + 11月18日頃消えます[返信]
昔の中国産は糞まずかったけど今は国産の安物相手なら遜色ないね
ただ皮が固いというかちょいゴムっぽいけど
レス26件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/08/09(金)21:38:47 IP:2001:268.*(ipv6) No.307474 del +
>関西風の蒸し入れて
えっ?関西も蒸すの?
関東じゃフツーだけど、関西は基本蒸さないって聞いてた。
無題 Name 名無し 19/08/09(金)21:56:31 IP:2001:268.*(ipv6) No.307475 del +
>えっ?関西も蒸すの?
蒸さないよ
少なくとも昔からの老舗はさばいてすぐ焼く
どっかのチェーンとかなら知らないが・・・
無題 Name 名無し 19/08/09(金)22:07:33 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.307476 del +
    1565356053358.jpg-(74690 B) サムネ表示
74690 B
>こっちに廻ってきたのかと納得(1.2m重さ1Kgくらいあったと)
それニホンウナギじゃなくてオオウナギやな。

オオウナギ(Giant mottled ee)
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AA%E3%82%AA%E3%82%A6%E3%83%8A%E3%82%AE
主に四国九州、沖縄などで揚がるもの。体長2メートルを超え、胴が太いので丸太のよう。国内では生息数が少ないので生息域が天然記念物となっている。ウナギよりも味が落ちるとされ、またあまりとれないので一般的な食用魚ではない。台湾などでは滋養強壮にきくとされ、また国内でも薬用になると思われている。オオウナギの模様独特の不定形の模様があるのが特徴。よく見るとごま粒のような模様が見えるので「胡麻鰻」の呼び名がある。
無題 Name 名無し 19/08/09(金)23:32:55 IP:240d:2.*(ipv6) No.307478 del +
>蒲焼きくれた知人は漁協の鑑札持ちの割烹板前さん
そうか、それは失礼した大鰻は俺も焼いたことあるが
あれは確かに蒸さないとキツイ皮側が火が通りにくくて😩
無題 Name 名無し 19/08/09(金)23:49:23 IP:2001:268.*(ipv6) No.307480 del +
>オオウナギ(Giant mottled ee)

一番肝心な「eel」の部分をコピペ間違うって、どうなんだろう?
ただでさえ「借り物理論」を振りかざすヤツが多い中で、無能ぶりが際立つよねw
無題 Name 名無し 19/08/10(土)02:17:01 IP:221.54.*(bbtec.net) No.307487 del +
>>オオウナギ(Giant mottled ee)
>一番肝心な「eel」の部分をコピペ間違うって、どうなんだろう?
>ただでさえ「借り物理論」を振りかざすヤツが多い中で、無能ぶりが際立つよねw
コピペミスじゃなくて、参照先自体がスペルミスしてるので
問題のポイントはちょっと別
無題 Name 名無し 19/08/10(土)04:28:49 IP:2001:268.*(ipv6) No.307488 del +
>えっ?関西も蒸すの?
「まむし」って言って、焼き上がったのをご飯の間に挟んで蒸すのはわりと一般的。
重箱開けたらご飯しか入っていないように見えるので、知らない人が
クレーム入れるらしく最近減った。
無題 Name 名無し 19/08/10(土)12:03:45 IP:115.65.*(wakwak.ne.jp) No.307492 del +
>皮が固いのはコラーゲンが固くなってるからだと思うので、熱湯を回しかけてタレを全部落としてから酒を振りかけてアルミホイルに包みグリルで蒸し焼き
>その後、ホイルを開きタレ塗ってまた焼いてというのをやれば改善するかな
いろいろ試してこういうのに行きついたけど、やっぱり紹介してるとこあるのね
俺は酒かけてレンジ、そのあとホイル内にタレをたっぷり注いで蒸し焼きかな
開いてからの焼きは両面やるけど、皮がゴムとかって事は微塵もない感じ
無題 Name 名無し 19/08/11(日)14:38:01 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.307510 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/08/11(日)14:42:21 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.307511 del +
泥抜きが甘かったんだな
最低でも1周間は流水で生かして吐かせないと臭いよ

でもこれが意外と大変で
ブクブクとかちゃんと装備して
逃げ出さないように蓋もしっかりしてやらないと
暴れて力尽きて死ぬ事も良くある

そうすると臭い鰻の出来上がり

画像ファイル名:1564295610965.jpg-(862347 B)サムネ表示
862347 B無題 Name 名無し 19/07/28(日)15:33:30 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.307243 del + 11月11日頃消えます[返信]
最近は便利にできてる
レス9件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/30(火)13:02:42 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.307283 del +
で?
無題 Name 名無し 19/07/30(火)15:11:34 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.307290 del +
>てな訳で同じシーチキンでも「国内向け品」と「逆輸入品」じゃ
>賞味期限が2倍も違う。  ( ´Д`)y━・~~  w
法律の問題と言うより意識の問題かな
例えばスナック菓子で虫が混入したら日本じゃ即全量回収だけど
アメリカじゃ1袋辺り許容される虫の混入量というのが決まっていてそれを超えない限り回収はされない
無題 Name 名無し 19/07/30(火)22:24:13 IP:2001:268.*(ipv6) No.307304 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/07/31(水)12:16:08 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.307323 del +
缶切りタイプとそうでないタイプは強度が違うんじゃなかったっけ
無題 Name 名無し 19/08/02(金)22:25:18 IP:2001:268.*(ipv6) No.307358 del +
缶切り必要なタイプもコンクリートでごしごしすれば開けられるので大したことないよ
無題 Name 名無し 19/08/03(土)02:43:30 IP:2001:268.*(ipv6) No.307359 del +
コンクリートでごしごししたら中の汁がダダ漏れするじゃろがい!
無題 Name 名無し 19/08/03(土)05:31:35 IP:122.223.*(vectant.ne.jp) No.307361 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/08/06(火)02:30:18 IP:116.94.*(bbiq.jp) No.307427 del +
汁もだけど、コンクリでゴシゴシしたらコンクリの粉とか入ったりせんの?
おせーてやったことあるひと
無題 Name 名無し 19/08/07(水)14:19:58 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.307434 del +
>汁もだけど、コンクリでゴシゴシしたらコンクリの粉とか入ったりせんの?
コンクリの粉が入ることを心配するような場面で使われることのないであろうテクニックなので
無題 Name 名無し 19/08/07(水)20:38:29 IP:122.223.*(vectant.ne.jp) No.307441 del +
>>缶切り必要なタイプもコンクリートでごしごしすれば開けられるので大したことないよ
常識的な缶詰の開け方すら知らない・・・
中身を台無しにする前に開け方を覚えた方がいいぞ

画像ファイル名:1562471993622.jpg-(136652 B)サムネ表示
136652 B無題 Name 名無し 19/07/07(日)12:59:53 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.306748 del + 21日21:07頃消えます[返信]
おすすめのチェーン店や料理を教えてください
土日だけ外食するとしても
365x2/7食しか食べられませんね
一生のうちで出来るだけ多くの種類の料理を食べてみたいですね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス10件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/08(月)23:50:29 IP:2400:2200.*(ipv6) No.306796 del +
    1562597429487.jpg-(25856 B) サムネ表示
25856 B
山田うどんの朝カレー
無題 Name 名無し 19/07/09(火)22:39:30 IP:240f:e3.*(ipv6) No.306810 del そうだねx2
>>てんやはそば、うどんの不味い汁を変える気はないのか?
まずいと感じる人が少ないだけじゃね?
無題 Name 名無し 19/07/10(水)19:12:23 IP:49.97.*(spmode.ne.jp) No.306847 del +
昨日久々にてんやのオールスター天丼のそばセットを食った。
つけ汁が不味いのを知りながら、ひょっとしての期待を込めてあえて冷たいそばに。
結果、安定というか不味さが進化したのではないかと思えるほど、そばを味噌汁につけようかと悩んだ。
マイめんつゆを持参したいぐらいだわ。
なー Name なー 19/08/01(木)23:11:24 IP:133.137.*(bbexcite.jp) No.307342 del +
なー
無題 Name 名無し 19/08/02(金)21:43:32 IP:240b:13.*(ipv6) No.307357 del +
>オススメチェーンの半田屋に寄ったが、時間が遅く、閉店に向けてのおかずの絞り込みなのか、
>カフェテリア方式の品数が少なく、昔感じた高揚が感じられない。
それよりラーメンとカツ丼で750円ってのが凄いな
無題 Name 名無し 19/08/03(土)02:51:51 IP:2001:268.*(ipv6) No.307360 del +
>それよりラーメンとカツ丼で750円ってのが凄いな
クズ肉を人工結着剤で固めて整形して揚げた「とんかつモドキ」を
まとめて調理してバットに置いといたカツ丼の具をオーダーが来たら
丼メシに乗せて、これまた手を抜きまくった業務用希釈スープに麺を泳がせた
安っすいラーメンのセットなんて750円も払えば充分やで。
岩手みたいなクソ田舎なら600円でも出せるやろ。
無題 Name 名無し 19/08/03(土)10:55:19 IP:121.94.*(infoweb.ne.jp) No.307362 del +
>まいどおおきに食堂
高い学食、みたいな感じ

そうだ、大学の近くに住めばいいじゃん
無題 Name 名無し 19/08/05(月)16:57:08 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.307413 del +
昨日なか卯で17時以降夜定食の生姜焼き定食うめーしてたら家族連れの母親と思われる女性が「親子丼の卵固めで」って注文してて思わず米が鼻腔に入ってしまった

牛丼屋でつゆだくだのネギ抜きだのは聞き慣れてたけどふわとろ半熟卵とじが売りのなか卯親子丼全否定とかチャレンジャーすぎるというか自分で作れよとか思ったらまた笑いが込み上げて苦しかった

ちなみに店員は承ったけど厨房で復唱せず調理者に近づいて小声で依頼してた(親子丼はセントラルではなく店舗で閉じてる)
無題 Name 名無し 19/08/05(月)20:01:27 IP:240b:10.*(ipv6) No.307415 del +
野菜食うならリンガーハットが一番いいな
無題 Name 名無し 19/08/05(月)21:38:46 IP:121.86.*(eonet.ne.jp) No.307416 del +
>「親子丼の卵固めで」
別に好みならいいんじゃないの?
かつやが全国展開を始めたばかりの頃、店舗で料理ムラがあって玉子焼きか!って言うぐらいに固め店があったんで、
その店では玉子ゆるめでって注文したら「玉子、半熟で」って厨房に向かって言ってたな。ちなみにほかの支店でも
同様に「玉子半熟」って言葉使ってたから、これは既にマニュアルなのかもしれない

画像ファイル名:1564363972652.jpg-(11487 B)サムネ表示
11487 B無題 Name 名無し 19/07/29(月)10:32:52 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.307258 del + 11月12日頃消えます[返信]
料理ばさみスレ
レス12件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/30(火)21:44:29 IP:27.81.*(dion.ne.jp) No.307302 del +
一体いつ頃造られたのかわかんない博多ハサミで何でも切ってる。
無題 Name 名無し 19/07/30(火)22:57:51 IP:2400:2412.*(ipv6) No.307305 del +
栓抜きとか、なにかしらの機能がセットでついてきがち
無題 Name 名無し 19/07/31(水)05:51:03 IP:116.94.*(bbiq.jp) No.307320 del +
>一体いつ頃造られたのかわかんない博多ハサミで何でも切ってる。

博多鋏、絶滅危惧種なんで大事に使ってあげて
無題 Name 名無し 19/07/31(水)15:43:54 IP:125.30.*(iij4u.or.jp) No.307325 del +
>博多鋏、絶滅危惧種なんで大事に使ってあげて
むしろじゃんじゃん使い潰して買い換えないと
職人が生きてけないんじゃ
無題 Name 名無し 19/07/31(水)19:05:14 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.307327 del +
    1564567514804.jpg-(81829 B) サムネ表示
81829 B
包丁セットについてきた
活躍しまくり
無題 Name 名無し 19/07/31(水)19:59:34 IP:153.249.*(ocn.ne.jp) No.307328 del +
>刻み海苔作るのに使えね?と誰かが気がつく
逆のはず
元々刻み海苔用として売り出したけど鳴かず飛ばず。
個人情報保護が話題になりはじめた頃に、シュレッダー的に使われるようになり、メーカーもパッケージを改めて売り出した。
無題 Name 名無し 19/08/03(土)13:24:44 IP:*(d5443efb.ezweb.ne.jp) No.307363 del +
持ち手真ん中あたりの部分のギザギザは何かに使えるの?
家にキッチンばさみあるけどそれが気になって仕方ない
無題 Name 名無し 19/08/03(土)13:52:43 IP:121.94.*(infoweb.ne.jp) No.307364 del +
目の前のデバイスで調べるのが面倒なのはよく分かるよw

手元に近い奴は、胡桃や銀杏を割ったりフタを開けたりするためらしい
栓抜きや缶の蓋開けがついてることもあるし、もっと多機能のもある
無題 Name 名無し 19/08/03(土)16:52:57 IP:114.183.*(plala.or.jp) No.307365 del +
あのギザギザ部分は醤油やドレッシングのペットボトルの注ぎ口部分を解体するのに必須
無題 Name 名無し 19/08/04(日)08:05:34 IP:114.142.*(bbiq.jp) No.307381 del +
>むしろじゃんじゃん使い潰して買い換えないと

それができたら一番いいんだけどなあ。
職人さんが最後の一人になってしまって高齢、しかも癌で・・・(´;ω;`)

後継者も育ってないようでねえ。

画像ファイル名:1564261773152.jpg-(316843 B)サムネ表示
316843 B無題 Name 名無し 19/07/28(日)06:09:33 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.307234 del + 11月11日頃消えます[返信]
はさみは使いよう
レス10件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/30(火)15:14:05 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.307291 del そうだねx3
料理人でもないし家庭なら別に良いじゃん
無題 Name 陸前出張員 19/07/30(火)15:37:54 IP:217.178.*(transix.jp) No.307293 del +
>身を台無しにする前に捌き方を覚えた方がいいぞ
ドヤ顔で出した画像が「ああ・・・・・」不可避な出来ならともかく、画像も見ずに断定しちゃう時点でIP:2001:268.*(ipv6)の方がダメ認定対象に。
自分の中の常識で言っているんだろうけど、IP:2001:268.*(ipv6)の想像するやり方だとそうでも、センスや経験でいくらでも結果が変わる類の事だからね。

研ぐ手間まで含めた出刃の維持、数種類の砥石と出刃の置き場をコストとして考えると、ハサミで骨をってのは合理的な選択肢。
無題 Name 名無し 19/07/30(火)15:57:21 IP:2400:2200.*(ipv6) No.307294 del +
マウント取れる状況になったらどこにでも湧くな
こんなにイキイキしちゃってまあ
無題 Name 名無し 19/07/30(火)20:51:53 IP:2001:268.*(ipv6) No.307297 del そうだねx7
同じIPのヤツが暴れ回ってて肩身が狭いぞな。

料理はラクな方法を選択するのが正解ですよ。

キッチン鋏の方がラクならキッチン鋏を使えば良いし
包丁のみでやった方が仕上がりがキレイなら
その「キレイさ」を求められている場であれば包丁を使う。

キッチン鋏を持っていなくても包丁の技術を持っているなら
その技術を惜しみなく使えば良いだけの話。

当たり前すぎて話がツマラン!
無題 Name 名無し 19/07/30(火)21:16:19 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.307298 del +
>2001:268.*(ipv6)
>122.223.*(vectant.ne.jp)
同一人物?
無題 Name 名無し 19/07/30(火)21:19:53 IP:2001:268.*(ipv6) No.307300 del +
ちがいますよ。
オレ、このIPでしか書き込んでいないっすから。
無題 Name 名無し 19/08/01(木)18:11:44 IP:2001:240.*(ipv6) No.307339 del +
まあ出刃包丁とデカいまな板くらいはもっといてもいいんじゃないの
たまにしか使わない程度なら一生保つだろうし
鮭の骨なんて柔らかいほうだからたまにしか料理しない人でもさして難しくもなく断てると思う
無題 Name 名無し 19/08/02(金)03:56:14 IP:220.19.*(bbtec.net) No.307344 del +
出刃包丁なんて料理しない人が持っててもさびてすぐダメになるよ
無題 Name 名無し 19/08/02(金)14:32:23 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.307353 del +
包丁○本セット買っても、毎日使うのは文化包丁という感じで
無題 Name 名無し 19/08/02(金)14:45:49 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.307354 del そうだねx1
今はスーパーの鮮魚コーナーでもおろしてくれる所多いよね

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