料理ばさみスレ
一体いつ頃造られたのかわかんない博多ハサミで何でも切ってる。
栓抜きとか、なにかしらの機能がセットでついてきがち
>一体いつ頃造られたのかわかんない博多ハサミで何でも切ってる。博多鋏、絶滅危惧種なんで大事に使ってあげて
>博多鋏、絶滅危惧種なんで大事に使ってあげてむしろじゃんじゃん使い潰して買い換えないと職人が生きてけないんじゃ
包丁セットについてきた活躍しまくり
>刻み海苔作るのに使えね？と誰かが気がつく逆のはず元々刻み海苔用として売り出したけど鳴かず飛ばず。個人情報保護が話題になりはじめた頃に、シュレッダー的に使われるようになり、メーカーもパッケージを改めて売り出した。
持ち手真ん中あたりの部分のギザギザは何かに使えるの？家にキッチンばさみあるけどそれが気になって仕方ない
目の前のデバイスで調べるのが面倒なのはよく分かるよｗ手元に近い奴は、胡桃や銀杏を割ったりフタを開けたりするためらしい栓抜きや缶の蓋開けがついてることもあるし、もっと多機能のもある
あのギザギザ部分は醤油やドレッシングのペットボトルの注ぎ口部分を解体するのに必須
>むしろじゃんじゃん使い潰して買い換えないとそれができたら一番いいんだけどなあ。職人さんが最後の一人になってしまって高齢、しかも癌で・・・(´；ω；｀)後継者も育ってないようでねえ。
はさみは使いよう
料理人でもないし家庭なら別に良いじゃん
>身を台無しにする前に捌き方を覚えた方がいいぞドヤ顔で出した画像が「ああ・・・・・」不可避な出来ならともかく、画像も見ずに断定しちゃう時点でIP:2001:268.*(ipv6)の方がダメ認定対象に。自分の中の常識で言っているんだろうけど、IP:2001:268.*(ipv6)の想像するやり方だとそうでも、センスや経験でいくらでも結果が変わる類の事だからね。研ぐ手間まで含めた出刃の維持、数種類の砥石と出刃の置き場をコストとして考えると、ハサミで骨をってのは合理的な選択肢。
マウント取れる状況になったらどこにでも湧くなこんなにイキイキしちゃってまあ
同じIPのヤツが暴れ回ってて肩身が狭いぞな。料理はラクな方法を選択するのが正解ですよ。キッチン鋏の方がラクならキッチン鋏を使えば良いし包丁のみでやった方が仕上がりがキレイならその「キレイさ」を求められている場であれば包丁を使う。キッチン鋏を持っていなくても包丁の技術を持っているならその技術を惜しみなく使えば良いだけの話。当たり前すぎて話がツマラン！
>2001:268.*(ipv6)>122.223.*(vectant.ne.jp)同一人物？
ちがいますよ。オレ、このIPでしか書き込んでいないっすから。
まあ出刃包丁とデカいまな板くらいはもっといてもいいんじゃないのたまにしか使わない程度なら一生保つだろうし鮭の骨なんて柔らかいほうだからたまにしか料理しない人でもさして難しくもなく断てると思う
出刃包丁なんて料理しない人が持っててもさびてすぐダメになるよ
包丁○本セット買っても、毎日使うのは文化包丁という感じで
今はスーパーの鮮魚コーナーでもおろしてくれる所多いよね
コンビニ弁当のような弁当箱を探しているんだけど、ピッタリなのが見つからない。仕切りがきっちりしてて角が洗いにくいのじゃなくて、丸みがあるやつ。コンビニ弁当の容器って有能だよね。
>弁当箱っていうのはこう言うので良いんだよ。定番のおかずしか入ってない所が美味そうだ
汁が出そうなおかずは埋め込んでご飯に吸わせるきつめの焼き塩鮭、だし巻き、ほうれん草ひたし、梅干し、一合飯シャケはタラコでもいいな、厚揚げとちくわの煮物も
書き込みをした人によって削除されました
>汁が出そうなおかずは埋め込んでご飯に吸わせる。きつめの焼き塩鮭その昔、貧しかった地域は塩クジラ1本のせ弁当がスタンダードやったと日の丸弁当の真ん中に「紅一点」梅干しが鎮座するように塩漬けクジラがメシの上に乗る。
部落とかだとさいぼし弁当になるのだろうか
こういうのじゃダメ？「薄型弁当箱」って分類だけど
丸い容器におかずとご飯を交互に詰め込むミルフィーユ弁当が一番合理的
マル容器は蓋をバンドでとめられないから四角い容器のほうが良い。
家はこれ。ごはんは同サイズで仕切りのない物に入れてる。
オート食べ物
> なるほど朝、駅とかでよく見かけるやつか駅員さんも大変やね
わーい3時だオートミールの時間だー
オートミールはディストピア飯に近い気がする
ポストアポカリプス飯でしょ
オートミールは麦の皮が混ざってるから嫌い
>日本のスーパーで売ってるものと日本のコストコで売ってるものとクェーカーオーツだけではない､他商品でも何ｋｓ違和感ありありで結局｢安物買いの｣と気付いて退会した大容量が使い切れないしソース醤油に至るまで｢何か違う｣
>ソース醤油に至るまで｢何か違う｣そりゃ基本アメリカ製だからね合う合わないはある調味料とか菓子は合わんけどチーズとかパンやケーキは結構美味い量は如何ともしがたいが
プレアポカリプス飯でいいや
そりゃ北海道なら羊の牧場も有るだろうし鮮度が違うだろうね
なぜ ミックスベジタブルは 嫌われがちなの？
> こういう食品はおいしくないかこの豆だけは存在意義が見出せん・・・・
みつ豆から果物など(本来は求肥の細工物)を抜いたものを豆かん寒天を抜いたものを豆みつというつまり絶対外せない本体は豆だったという
和菓子屋で食った豆かんは最高に旨かった
冷凍のMIXベジタブルを電子レンジで解凍してドレッシング掛けるだけでとても美味しく食えますが？お勧めのドレッシングはこれ
>一見ヘルシーっぽいけど糖質多い具材の集まりだよねしかも大概味付けにバターなど油を使ってコクを出すから糖質+脂質の太るゴールデンコンビ脂質取るなら糖質を絶つ糖質取るなら脂質を絶つ
これで炊き込みご飯作ってたわコンソメの素と刻んだポールウインナー
>これで炊き込みご飯作ってたわ>コンソメの素と刻んだポールウインナー人はそれをピラフと呼ぶ
>人はそれをピラフと呼ぶ生米をバターで炒めてたらピラフだな炒めてなかったら炊き込みご飯
しかしジャポニカ米じゃ合わないとは思うが中東から発祥したポロやプロフが伝来して日本では土着しなかったのはちょっと寂しい気もするもしかしたらラードを入れるジューシーがそれなのかもしれないけど
炊き込みチキンライスがその末裔であるという説
だからね、鰻なんかもレトルトパウチにしておけば廃棄は減るし一年中食べられるんですよ大手牛丼チェーンがやってるように基本的にちゃんとしたものを食べたければ鰻屋で食べるようにしてねスーパーやコンビニなどで賞味期限の短い蒲焼きや鰻重弁当のかたちで販売するのを禁止するその代わりパウチやチルドで賞味期限を長くしたものだけを販売できるようにして蒲焼きの形で提供できるのは専門店だけにすればいいんですよそれで今の高齢者がいなくなる頃には鰻資源も回復して需要と供給が釣り合うようになると形だけエコをとっても結局はこういうところで大量生産大量廃棄をやってるんじゃ説得力がありませんね
スーパーったって中国産も静岡産も鹿児島産もあるしほとんど養殖だけどたまに天然もある高いのと安いのじゃ5〜6倍くらい値段に開きがある
中国産と国産の違いこそあれど、国産ならスーパーのうなぎも店のうなぎもだいたいが同じ養殖物だぞむろん調理技術の差があるから店＞スーパーはほぼ動かんが、資源云々は見当違いもいいとこそもそも資源が問題になってるのって養殖の前段階のシラスウナギの乱獲のことだし
IP:217.178.*(transix.jp) は他所のスレでも他人を攻撃していて検討違いだったのにも関わらず謝罪もしなかったゲス
「正論」で他人を殴りつける快感は危険な麻薬
今年の土用丑の日も無事終了しました雨降ってたから少し涼しい気がするｗｗ
長年の蓄積で自尊心とか自信が肥大化した結果自分の非を認められなくなるんだろうないわゆる老害ってやつだ
>今年の土用丑の日も無事終了しました雨降ってたから少し涼しい気がするｗｗ今年もお疲れさんでした。>IP:217.178.*(transix.jp) は他所のスレでも他人を攻撃していて>検討違いだったのにも関わらず謝罪もしなかったゲス結構前のスレでの話ならスレ内で謝罪しとるし、リアルで会う事が有るなら「あん時は悪かったね、ビールおごるよ」は不可避なぐらいの反省案件なんだが・・・
No.307088 のせいでウナ次郎買ってしまったやん・・・でも最後の一文が怖くてまだ試してない。
>今年の土用丑の日も無事終了しました雨降ってたから少し涼しい気がするｗｗ今年もお疲れ様でした雨といっても台風の影響だから蒸し暑い……もっとも今年は去年より気温低いみたいだけど
内食スレやっと日本も追い付いてきた感じこういうのでいいんだよ廃棄もほとんどないし長期保存もできて合理的
>なんやかんや自己正当化してオワリ>どこまでいっても自分は悪くない自分は正しいの一点張りだから平行線だよ>ほらなんやかんやと理屈つけて認められないそもそもそっちの言う事をこっちが受け入れるには、それなりの説得力が有る事を言わないといけないからねぇ・・・。相互主義で「俺はお前の言う事を聞くから、お前は俺の言う事を聞け」が前提で、私が「わかったよ、パンダは二度と弄らないと約束するから、お前は死ね」って返した場合、相互主義に基づいてお前は死ぬん？普通は死なんでしょ？さて、こっちから質問設問「出張員は荒らしですか？」YESかNOでお答えください。
急にアンケート始めてて駄目だった
>No.307442パンダに触ることの正しさを説明せんと
>パンダに触ることの正しさを説明せんと主目的は第三者に実態を説明する事。No.307385みたいな酷い内容でそのお仲間も炙り出されるので、スレ主権限での削除の判断にも使えますし、他の人達にも同様に役立てば良いのにとも。副次的に理解出来ない物を理解したいって知的好奇心からの威力偵察。このスレではNo.307176が私の唯一のパンダ弄りで、それ以降は「パンダには構うなと言いつつ私に構う二重構造についての観察なんで、あなた方は今まさに観察されていますよ。余談本来私はスレ主権限の削除はしない方針だったのだが「気狂のレスを読むと疲れる」なんて意見も有って、今の方針に。おかげで出張員スレは平和になりましたが、純粋な狂人ならスレ主権限による削除なんざ意に介さず噛み付いて来るだろうに、スレ主権限の削除で相手にされないと理解したら書き込まないって学習するあたり、人としての値打ちがねぇなぁと。
クズには触る価値無し触ったら余計汚れるクズじゃないあなたには汚れを拡大しないでほしいと、きっちりパンダを否定してるのに自分への反抗ってことで仲間扱いするのもどうかと
>あと、きっちりパンダを否定してるのに>自分への反抗ってことで仲間扱いするのもどうかと説明不足で気を悪くしたならすまんかったです。私の言う「パンダのお仲間」は「短いレスから悪感情を差し引いたら何も残らない空虚な発言の主」であって、意見を言っている人は対象外です。>クズじゃないあなたには汚れを拡大しないでほしいここの部分は理解はしましたが同意できません。極力配慮するつもりではありますが、ごくたまに『確変して面白いパンダ』が降臨して爆笑（爆嗤の方が近いか）した時には弄りたいので。余談：ふたばのノリ個人的には荒らしを題材にした悪ノリの笑いも含めて、いろんな角度でのウィットに富むのが本来のふたばだとは思うのだが、これも時代によって変わる物。変わるのは仕方ないが「その流れに反逆したっていいじゃないふたば民だもの」とも思うのがワタクシ。
>ここの部分は理解はしましたが同意できません。>極力配慮するつもりではありますが、ごくたまに『確変して面白いパンダ』が降臨して爆笑（爆嗤の方が近いか）した時には弄りたいので。個人的には、ユーモアもなくただ蔑む行為と、それでレスを重ねられるのがイヤだが、どうしても受け入れられなきゃそれはそれでまあ仕方ないかこれに限っては荒らしと同等扱いで個別でdel入れるよ(もし自分がスレ主なら削除)当然、普通の話してるレスにはそんなことしないし返答したりするけど
>極力配慮するつもりではありますが、ごくたまに『確変して面白いパンダ』が降臨して爆笑（爆嗤の方が近いか）した時には弄りたいので。なんとしても自分が優位に立ってると思いたいんだなかわいそうに
玉ねぎつけ麺うどんおいしかった。切れ目を入れた丸ごとの淡路島玉ねぎを天ぷらにしてある。玉ねぎを崩しながらつけ汁、うどんと一緒に食べる。けっこう大きな玉ねぎ丸ごとなのでボリュームもけっこうある。有名になりすぎて特に週末は激混みなのが難点。
普通に玉ねぎのかき揚げでいいや俺は
淡路島玉ねぎ＋この調理法での差別化ポイントはホクホクさや甘さあたりなのかな淡路島玉ねぎ自体食べたこと無いから知らんけど
淡路島玉ねぎくっそ安いからな今ヤフオクで10kg1000円ちょっとで売ってて驚愕した
一時期淡路島玉ねぎカレーを色んな居酒屋のランチでやってたよねあれは何だったのだろうか
>淡路島玉ねぎくっそ安いからな今昔海運業やってた頃コンテナいっぱいの玉ねぎを見た中国から来たヤツあとはわかるね？
淡路島の知人の話では道端に店を出してる所のは信用してはいかんと言うことだったそれと、その玉ねぎ丸ごと天ぷらのうどんってつけ汁が俺的には塩味強すぎだった
美味いよ
オニオンブロッサムにインスパイアされたものかと思ったがそこまで徹底されていなかった…オニオンブロッサムレベルまでやってくれるとタマネギバラすのが楽そうだな。
淡路島の知り合いが趣味でやってる畑で「玉ねぎ持っていねやなんぼでも引いてってええど」と言われて確実に現地産の淡路島たまねぎを貰って帰ったらスーパーで売ってる淡路島産玉ねぎとレベルが違った。
新玉ねぎと普通の玉ねぎを比べてない？
フォー にもできるみたい..
ほぉ
二つで十分ですよ
俺の友人にたぴ岡ってやつがいる
フォーとライスペーパーは厚さがかなり違うけどな。
こんばんわ、タピ岡龍太郎です
ちょっと面白い
原材料が同じだからって言われても
いつもの
>いつものホワイトソースを小麦粉扱いすんなよといつも思う
じゃこれ
二週連続で岩手秋田の鉄道旅に行ってしまった。そして開催される一人パン祭りｗ青森代表ユ藤パンのイギリストースト（宮城のローソンで購入）砂糖ジャリジャリ系。秋田代表たけや製パンのバタートースト出会わなかったけど半分ジャム、半分マーガリンのアベックトーストも有り。岩手代表白石食品工業のマーガリンサンド。砂糖ジャリジャリ系のネオトーストも有り。どれも原材料名から味を予想できる安定の美味しさで、今回の優勝はタケヤのバタートーストでした。
定年過ぎの人って勝ち組だよね。
定年、自分の頃には80歳くらいになってるんだろうな。そこからグルメ旅なんて無理だし
スレヌシ羨まし過ぎだね
自販機コーナーでグーグルマップを見てたら飯詰駅（昭和のワイドショーの鬼嫁？）と後三年駅（三年殺しされそう）を見つけたのでそこを絡めた乗り鉄。横手で降りたら横手駅東口まつりをやっていたので横手焼きそば購入するもイマイチ。No.306877のスーパーで買った奴を食べなきゃ悪い印象しか残らん所だった、危ない危ない。>スレヌシ羨まし過ぎだね(,,ﾟДﾟ)ゞ出張先を踏み台にした食い道楽や旅だと良いご身分なんだけど、仕事では脳味噌フル回転で寝落ちの日々になるので転職を考えていたり・・・宝くじ当たらんかなぁ？
上の写真書き忘れ飯詰駅に向かう道中の看板のインパクトに引き返して撮影。上下が牛豚だし、ジャンボうさぎも食肉だよね・・・https://backnumber.dailyportalz.jp/2008/10/28/b/食肉でした、日の丸鍋もいずれ食べねばリストに掲載。横手駅東口まつりの会場には抜けたキャラのラーメン屋台。ＣＭも味わい深い。https://youtu.be/CDiZNxQjgeo盛りが美しいババヘラアイスも出店していたので購入。あと、会場は無人って訳じゃ無く、写っていないテントの中には直射日光を避けた人々が多量に居ましたよ。高い山の威圧が無く空が広い横手盆地を走る電車の車窓には遠く鳥海山。乗り鉄を終え、次の目的地花巻へ向かう高速のサービスエリアの売店にクソ高しいたけ。
>出張先を踏み台にした食い道楽や旅だと良いご身分なんだけど、>仕事では脳味噌フル回転で寝落ちの日々になるので転職を考えて>いたり・・・仕事はエラいけどオマケが愉しいって今が一番幸せだと思うよ、身の程知らずな自己能力超えた偉業に手を出して｢何とかこなしたものの｣体壊す結果になりリタイア、転職てな道を歩まないようにねえてして壮年は仕事に魂売りがちで取り返しが・・・出張員つうか便利屋エンジニアリングて職業は体に気をつけんとどうも転職前の同業の後輩のような気がするので
>No.307020遅レスになってしまいすんません＆訂正感謝。うろ覚えだといけませんねぇ、この手の知識の個人的原典の死刑全書を図書館で読み直そうかと思ったら、最寄りの蔵書有りが仙台で、交通費よりアマゾンの古本の方が安くて手元に残るって言う・・・、買っちゃうか・・・。>どうも転職前の同業の後輩のような気がするのでヒント：モーグルの大会にも出ていたスキー馬鹿。自転車乗り。大阪生まれで成人後あちこちで暮らしたので変形した関西弁。今朝はネギしか無かったので簡易ネギ味噌で朝ごはん。むしろ、普段より贅沢になってしまったｗ
ソフトクリームちゃんの命の輝きを見よ！花巻に来たのはコレが主目的。惜しまれつつ閉店したが、復活したマルカン百貨店の食堂の名物がコレ。とにかく大きいのでホットコーヒーも頼んで『冷たすぎてもぅ無理を回避作戦』の甲斐あって無事完食。横手駅東口祭りに出会わなきゃ他の何かも食ったんだが、たまたまの出会いに乗るのも適当旅の醍醐味。
右上マルカンビル大食堂から見る夕方の花巻の街。目の前の看板が色褪せたマルフクってのもまた良し。右下その道（どの道だ？）のコンテストが有れば全国大会出場レベルなんじゃ？って感じの『聳え立ち感』がカッコイイ画像のアパート他、ニヤリと出来る建物が多い花巻の街。鉄道跡巡りついでの花巻温泉も含めて、もう何度か行かなきゃ。左盛岡駅の岩手名物列挙コインロッカーにもマルカンのソフトクリームがｗ他は名物だったり祭りだったりなのに、特定の店の商品が混ざっているのはいとをかし。
釧路の無量寿そばのアレンジで無量寿焼きそば。あちらのは冷たいおそばに出汁、ゴマ油、海苔、ネギなんかをぶっかけて卵黄を乗せた物。今回は茹でて水で〆たおそばにゴマ油をまぶしてから炒め、ネギ、出汁をぶっかけ、適度な焦げ香が出た所で火を止め卵黄を乗せて海苔を散らせば完成。あと、死刑全書は古本で買っちゃいました。