料理@ふたば[ホーム]


おなまえ
E-mail
題  名
コメント
添付File []
削除キー(記事の削除用。英数字で8文字以内)


画像ファイル名:1504865163956.jpg-(55918 B)サムネ表示
55918 B無題 Name 名無し 17/09/08(金)19:06:03 IP:2001:268.*(ipv6) No.289412 del 12月04日頃消えます[返信]
京都はちりめん山椒 大阪はたこ焼き
あなたの地元をあらわす味はなに?
無題 Name 名無し 17/09/08(金)19:40:06 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.289413 del
赤味噌
たが八丁味噌は癖が強すぎて好きじゃない
無題 Name 名無し 17/09/08(金)20:10:34 IP:157.112.*(mopera.net) No.289414 del
    1504869034793.jpg-(65151 B) サムネ表示
65151 B
七味、野沢菜、ワサビ、羊、リンゴ、イナゴ・・・蜂の子、ザザムシ

蜂の子、ザザムシは食べた事無い県民の方が多いと思うぐらいのマイナーメニューだけどネタ力は高い。
無難は七味、野沢菜、ワサビだけど、ワサビ系の土産には静岡製がシレっと混ざっているので注意。

画像ファイル名:1504140710647.jpg-(67617 B)サムネ表示
67617 B無題 Name 名無し 17/08/31(木)09:51:50 IP:126.205.*(panda-world.ne.jp) No.289219 del 11月25日頃消えます[返信]
茄子の油を吸う能力すげーな
唐揚げ作ったフライパンに2センチくらい張った油が、
大きめの茄子4本でほぼ吸い尽くされた。
レス22件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/09/05(火)23:19:39 IP:106.154.*(au-net.ne.jp) No.289349 del
>ほー・・・、子供の頃に見てたけど、今になって知る事実・・・
>マジか・・・

バターをゆっくり加熱すると水分や固形分塩分が分離して泡になったり沈殿したりするからそれを除去したのを使うよというのがあの番組の溶かしバター。
マッシュルームスープイタリア風の回で解説があった。
無題 Name 名無し 17/09/06(水)22:18:02 IP:126.205.*(panda-world.ne.jp) No.289368 del
    1504703882870.jpg-(84292 B) サムネ表示
84292 B
見ようと思ったら消えてたぜ
無題 Name 名無し 17/09/06(水)22:56:22 IP:119.245.*(nttpc.ne.jp) No.289370 del
>見ようと思ったら消えてたぜ
この再放送すげぇうれしかったな
moco'sキッチンからの料理ショーからのアメリカの料理番組の3コンボが幸せ
無題 Name 名無し 17/09/07(木)00:41:01 IP:202.219.*(infoweb.ne.jp) No.289373 del
    1504712461513.jpg-(54943 B) サムネ表示
54943 B
スレにインスパイアされて、JAの朝市でイタリアンナス買ったので
背徳のバターステーキ厚切りベーコン添え(ニンニク醤油風味)ナス2個三枚卸し6ピースでバター60gすっかり吸収されたぞ
いやっ〜体に悪そう、でも旨いのなんの・・・バターとベーコンで700kCal越えちゃってますが
無題 Name 名無し 17/09/07(木)06:54:54 IP:125.172.*(ocn.ne.jp) No.289374 del
    1504734894212.jpg-(98209 B) サムネ表示
98209 B
下手のところに回るく切り込みを入れて空気抜けの穴を開けて
オーブントースターで10分以上
焼きナス美味しい
天ぷらとか油も美味しいけど
無題 Name 名無し 17/09/07(木)07:43:40 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.289375 del
ラップしてレンジでチンした後に、フライパンで焼き目入れてから給水力を抑えてから、最後にちょっとだけ油を入れるようにしている。
じゃないと、たんまりと油を吸った焼きナスになってしまうから。
無題 Name 名無し 17/09/07(木)14:22:34 IP:221.22.*(bbtec.net) No.289384 del
みんな色々なやり方で油を染みこませない方法を考案してるんだね
わたしはシンプルに最小限の油をフラインパンに落として弱火でじっくり焦がしつつ柔らかくしていくタイプ
でも今度はレンチンもやってみる
無題 Name 名無し 17/09/07(木)18:16:18 IP:126.205.*(panda-world.ne.jp) No.289392 del
    1504775778908.jpg-(50916 B) サムネ表示
50916 B
旬だと刺身も美味しいよね。
一本漬けは辛子で。
刺身は山葵醤油で。
無題 Name 名無し 17/09/08(金)05:52:30 IP:114.142.*(bbiq.jp) No.289402 del
なにゆえブガッティ・・・
無題 Name 名無し 17/09/08(金)07:09:55 IP:1.73.*(mopera.net) No.289404 del
>1504775778908.jpg
何この「俺様が考えた最高にカッコイイライン的機体のラジコン?」って思ってググったら実機でビックリ!
こりゃ凄い、時代を超越したデザインだ。
そしてプロペラと機体の色合いの対比が完全に茄子って所もwww

画像ファイル名:1504527733765.jpg-(138521 B)サムネ表示
138521 B無題 Name ぬる湯好き 17/09/04(月)21:22:13 IP:240f:31.*(ipv6) No.289312 del 11月30日頃消えます[返信]
ちょっとお借りします。
レス5件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/09/05(火)10:00:11 IP:240f:15.*(ipv6) No.289326 del
個人的な感想としては、ヒラメは姿造りには向かないと思う・・・
無題 Name 名無し 17/09/05(火)13:49:51 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.289334 del
こればんやじゃないかな
ヒラメのせいってかここの活け造りはみんなこんな感じ
無題 Name 名無し 17/09/05(火)17:10:31 IP:116.94.*(bbiq.jp) No.289338 del
あれれ まだ猫が来てないな。
無題 Name ぬる湯好き 17/09/05(火)19:51:55 IP:240f:31.*(ipv6) No.289340 del
    1504608715253.jpg-(279952 B) サムネ表示
279952 B
皆様、お騒がせしております。
私はツイッターも、インスタも存じ上げません。
「いつも心にガラケーを」を信条にしております。
なので、たまにこちらをお借りしております。
しばらくすれば、土に返って行きますのでお許しを。
ちなみにここは、「は○○ら丸」と言う民宿です。
ヒラメは〆てから数日経った方が旨味が増しますね。

私は温泉民宿を愛しています。
これはまた違う温泉民宿ですが。
無題 Name 名無し 17/09/05(火)21:20:02 IP:219.100.*(nct9.ne.jp) No.289342 del
昔は行けたけど、今はこの量無理だな...
無題 Name 名無し 17/09/05(火)21:27:58 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.289343 del
朝の味噌汁美味そう
無題 Name ぬる湯好き 17/09/05(火)22:08:38 IP:240f:31.*(ipv6) No.289346 del
    1504616918039.jpg-(256980 B) サムネ表示
256980 B
良より質なら、アワビ攻めの後、
朝の伊勢海老味噌汁と言う手もありますね。
無題 Name ぬる湯好き 17/09/05(火)22:10:05 IP:240f:31.*(ipv6) No.289347 del
    1504617005718.jpg-(256419 B) サムネ表示
256419 B
味噌汁に出来ない所が悩ましいですが、
トリプル伊勢海老のプランもあります。
・・・少々値が張ってしまうのが問題ですが。
無題 Name 名無し 17/09/05(火)23:17:28 IP:203.165.*(home.ne.jp) No.289348 del
そろそろ返してよ
無題 Name 名無し 17/09/06(水)17:52:21 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.289360 del
舟盛りにサランラップとか興ざめもいいとこだな

画像ファイル名:1504447175889.jpg-(157315 B)サムネ表示
157315 B無題 Name 名無し 17/09/03(日)22:59:35 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.289293 del 11月29日頃消えます[返信]
翻訳サイトからの記事で
だいこんおろし猫
画像検索するといくつか出て来る
無題 Name 名無し 17/09/04(月)02:34:38 IP:2001:268.*(ipv6) No.289296 del
日記か?チラシの裏にでも書いたらどうだ
無題 Name 名無し 17/09/04(月)12:45:44 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.289303 del
かなり絞らないといけないんじゃないの。
無題 Name 名無し 17/09/04(月)12:59:09 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.289304 del
    1504497549770.jpg-(145446 B) サムネ表示
145446 B
こちらも有名なクマカレー
無題 Name 名無し 17/09/04(月)12:59:24 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.289305 del
    1504497564171.jpg-(51375 B) サムネ表示
51375 B
こちらも有名な
無題 Name 名無し 17/09/04(月)13:17:44 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.289306 del
IP:2001:268.*(ipv6)
「特亜、日本を愛する、無自覚な工作員」
とか平和な板にはどうかという人
無題 Name 2号 17/09/04(月)13:38:06 IP:2001:268.*(ipv6) No.289307 del
マジか!
無題 Name 名無し 17/09/04(月)18:06:13 IP:153.151.*(dti.ne.jp) No.289310 del
取り合わせといい、ブチの描き方といい、上手いね。

画像ファイル名:1502370145794.jpg-(50534 B)サムネ表示
50534 B親鶏 Name 名無し 17/08/10(木)22:02:25 IP:118.111.*(mesh.ad.jp) No.288828 del 05日10:09頃消えます[返信]
歯ごたえがあって噛めば噛むほど味が出る。
若鶏よりうまいと思う
レス21件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/08/17(木)18:18:23 IP:202.219.*(infoweb.ne.jp) No.288946 del
>カリカリに揚げて塩振ったら
哀愁の学食「鶏の唐揚」別名「岩石揚げ」、とにかく固かった。
迂闊に口に投入、普通の感覚で噛む→歯茎直撃による損傷、出血
流血しようがばかでかい岩石揚げわしわし喰えた学生時代。
歯を折った同期も居たな(奥歯粉砕)
無題 Name 名無し 17/08/19(土)21:14:16 IP:119.104.*(au-net.ne.jp) No.288992 del
>>No.288946
話盛りすぎだべ(爆)!
無題 Name 名無し 17/08/19(土)23:02:48 IP:220.156.*(hi-ho.ne.jp) No.288995 del
>> カリカリに揚げて塩振ったら
> 哀愁の学食「鶏の唐揚」別名「岩石揚げ」、とにかく固かった。

言葉が足りなくでごめんなさいね
スレ画のスライス状態なら素揚げに塩振ったら
チップスみたいになって美味しいかもということです
無題 Name 名無し 17/08/20(日)09:11:47 IP:114.144.*(ocn.ne.jp) No.288999 del
冬場品薄になるやつ
無題 Name 名無し 17/08/25(金)10:01:52 IP:119.173.*(home.ne.jp) No.289094 del
築地の肉屋では呼称「廃鶏」だった
丸鶏買って
モモと手羽のところはクタクタに煮込んでカレーにしたらうまかった
ムネはいまいち
無題 Name 名無し 17/08/25(金)17:07:03 IP:221.90.*(bbtec.net) No.289096 del
播州地方はこれを使ったひねポンというものがある
けっこういける
無題 Name 名無し 17/08/25(金)21:54:43 IP:153.220.*(ocn.ne.jp) No.289101 del
ヒロポンの方が気持ちよくなれそう
無題 Name 名無し 17/08/26(土)23:56:14 IP:220.156.*(hi-ho.ne.jp) No.289121 del
    1503759374850.jpg-(113975 B) サムネ表示
113975 B
> ヒロポンの方が気持ちよくなれそう
無題 Name 名無し 17/09/03(日)20:22:22 IP:240f:0.*(ipv6) No.289289 del
ごりんごりんした歯応えでうまい

でも顎が筋肉痛になる
無題 Name 名無し 17/09/03(日)20:56:43 IP:112.68.*(eonet.ne.jp) No.289290 del
40を越えてくると固い物の食い過ぎは歯が微妙にグラついたりでヤバくなってくるから程々にな

画像ファイル名:1504082592711.jpg-(37824 B)サムネ表示
37824 B無題 Name 名無し 17/08/30(水)17:43:12 IP:1.66.*(spmode.ne.jp) No.289202 del 11月25日頃消えます[返信]
レバニラ炒め? ニラレバ炒め?
レス32件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/09/03(日)21:44:36 IP:27.85.*(au-net.ne.jp) No.289292 del
>なんで呼び名が二つあるのが許せないんだ?
>一種の痴呆じゃないのか
誰も許せないなんて言ってないのに誰と戦ってんだ?
一種の痴呆か?
無題 Name 名無し 17/09/04(月)02:35:25 IP:2001:268.*(ipv6) No.289297 del
カンシャオシャーレンかエビチリか
無題 Name 名無し 17/09/04(月)09:36:53 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.289300 del
>カンシャオシャーレンかエビチリか
その二つは実質違う料理だしなあ
無題 Name 名無し 17/09/04(月)10:58:53 IP:118.16.*(plala.or.jp) No.289301 del
>「カレーライス」か  「ライスカレー」か
「ライスカレー」の対義語は「ナンカレー」
「カレーナン」は「カレーライス」の対義語にはならない
無題 Name 名無し 17/09/04(月)11:33:22 IP:210.149.*(vmobile.jp) No.289302 del
カレースープとスープカレーとか?
無題 Name 名無し 17/09/04(月)21:54:23 IP:218.112.*(bbtec.net) No.289319 del
>レバニラ炒め? ニラレバ炒め?
どっちでも伝わるから問題ない。
注文取る時に客が言った方を復唱するのは出来る店員。
メニューにライスとあっても客がゴハンと言えば「小ゴハンですね」って横から聞こえてくるとまた食べに来たくなる。
無題 Name 名無し 17/09/06(水)16:33:31 IP:118.111.*(mesh.ad.jp) No.289358 del
>「ライスカレー」の対義語は「ナンカレー」
>「カレーナン」は「カレーライス」の対義語にはならない
対義語…?
無題 Name 名無し 17/09/08(金)02:52:51 IP:240f:6a.*(ipv6) No.289401 del
>注文取る時に客が言った方を復唱するのは出来る店員。
だよなぁ、分るわぁ
無題 Name 名無し 17/09/08(金)06:18:02 IP:101.142.*(eonet.ne.jp) No.289403 del
>最近はライスカレーって言わなくなったね

ご飯とカレーを同じ器に入れたのがカレーライス
ご飯とカレーを別の器に入れたのがライスカレー
無題 Name 名無し 17/09/12(火)07:29:47 IP:*(55872b62.docomo.ne.jp) No.289490 del
『牛レバー』は苦手なので
『豚バラ肉』で代用すると

『ニラバラ炒め』となる。

画像ファイル名:1502940605825.jpg-(156333 B)サムネ表示
156333 B無題 Name 名無し 17/08/17(木)12:30:05 IP:2400:402f.*(ipv6) No.288940 del 11月12日頃消えます[返信]
ブラックカレーの豚天丼
カレーは何にでも合うなぁ
レス21件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/09/01(金)12:26:17 IP:1.115.*(e-mobile.ne.jp) No.289254 del
安売りしてたのはブラックカレー出す前だろ?
無題 Name 名無し 17/09/01(金)14:59:21 IP:118.16.*(plala.or.jp) No.289256 del
>一杯500円で元が取れたのだろうか?
食べずにいられなくなるまでは・・・な
無題 Name 名無し 17/09/02(土)10:26:11 IP:211.1.*(aitai.ne.jp) No.289272 del
    1504315571036.jpg-(43635 B) サムネ表示
43635 B
本文無し
無題 Name 名無し 17/09/02(土)16:11:08 IP:153.130.*(ocn.ne.jp) No.289276 del
>一杯500円で元が取れたのだろうか?

味平が最初にいたブルドッグではカレー一皿200円
そういう時代
無題 Name 名無し 17/09/02(土)19:59:49 IP:2001:268.*(ipv6) No.289277 del
こうして見るとインフレが進んだ時代てのは確かにあったんだな
今の世は掛け声ばっかりでちっとも進まないけど
無題 Name 名無し 17/09/02(土)21:38:48 IP:219.100.*(nct9.ne.jp) No.289278 del
    1504355928358.jpg-(75220 B) サムネ表示
75220 B
本文ねーよ
無題 Name 名無し 17/09/02(土)22:08:54 IP:183.181.*(enjoy.ne.jp) No.289279 del
    1504357734330.jpg-(498259 B) サムネ表示
498259 B
話の種に食べに行こうかなとしたら
いつの間にか閉店してたな。(宇部店)

すたみな太郎のカレー
トッピングは自在に選べる(バイキング店だから)
のがいい。
無題 Name 名無し 17/09/02(土)22:56:03 IP:240f:18.*(ipv6) No.289281 del
>1504357734330.jpg

カレーに長ネギかぁ
美味しいの?
無題 Name 名無し 17/09/02(土)23:18:10 IP:183.181.*(enjoy.ne.jp) No.289282 del
>カレーに長ネギかぁ
美味しいの

おいしいですよ。
カレーうどんにも合います
無題 Name 名無し 17/09/22(金)08:48:32 IP:221.189.*(ocn.ne.jp) No.289748 del
居酒屋で賄いをつくっていた頃、色んな食材をカレーに入れて試していたんだが
これだけは無理! と思ったのは「あん肝」だな。
生臭さが際立って、スパイスでも抑え切れんかった。

画像ファイル名:1503149280229.png-(355459 B)サムネ表示
355459 B無題 Name 名無し 17/08/19(土)22:28:00 IP:2403:7800.*(ipv6) No.288994 del 11月14日頃消えます[返信]
オススメ教えて
レス18件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/08/22(火)20:46:41 IP:180.188.*(enjoy.ne.jp) No.289058 del
「やおぎも」とか酒のつまみにいいよ。
無題 Name 名無し 17/08/23(水)20:37:05 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.289076 del
自家製の糠漬け
無題 Name 名無し 17/08/27(日)09:10:47 IP:61.197.*(nttpc.ne.jp) No.289124 del
>ハイボール
下町ハイボールのことかな?
無題 Name 名無し 17/08/27(日)11:14:33 IP:126.146.*(access-internet.ne.jp) No.289126 del
>うどんと何が違うの?

コシが強い
個人的にはざるうどんより好き
無題 Name 名無し 17/08/27(日)12:24:34 IP:106.139.*(au-net.ne.jp) No.289127 del
>下町ハイボールのことかな?
品書きにはハイボールとしか書いてないので
知らずに頼むとなんじゃこりゃってなる
無題 Name 名無し 17/08/27(日)22:38:26 IP:118.86.*(j-cnet.jp) No.289135 del
    1503841106712.jpg-(75997 B) サムネ表示
75997 B
>>ハイボール
>下町ハイボールのことかな?
バイスもオススメ
無題 Name 名無し 17/08/28(月)13:41:32 IP:118.111.*(mesh.ad.jp) No.289145 del
黒作りとサスの昆布締めがあれば一晩中でも酒飲める
無題 Name 名無し 17/08/28(月)19:21:42 IP:153.220.*(ocn.ne.jp) No.289146 del
えご
無題 Name 名無し 17/08/30(水)08:31:06 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.289190 del
あご とびうお
いご えごのり
うご   〃
えご   〃
おご おごのり
まぎらわしい
無題 Name 名無し 17/08/31(木)14:48:23 IP:220.156.*(hi-ho.ne.jp) No.289227 del
アグーのチーイリチーはオリオンがすすむ

画像ファイル名:1503622127725.jpg-(86408 B)サムネ表示
86408 B無題 Name 名無し 17/08/25(金)09:48:47 IP:121.82.*(eonet.ne.jp) No.289093 del 11月19日頃消えます[返信]
スロークッカー系かシャトルシェフ系か・・・

どっちがズボラできるのか悩む
レス25件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/08/29(火)20:59:47 IP:118.83.*(j-cnet.jp) No.289173 del
そこで、オリーブオイルですよ。
自家製シーチキンは、ニンニクも利かせて、
カナッペやワインのお供にグーよ。
無題 Name 名無し 17/08/29(火)22:31:11 IP:240f:15.*(ipv6) No.289179 del
>脂皆無のこいつなら・・・
カツオはシーチキンLの材料だね
市販のはこっちが断然安いけど、自家製としてアラを原材料にする時、ツナに対する優位性が全く無い
逆に言うと、マグロのアラのコスパが異常に高い
無題 Name 名無し 17/08/30(水)06:21:06 IP:2001:240.*(ipv6) No.289187 del
カツオはシーチキンマイルドじゃね
シーチキンLはマグロ
無題 Name 名無し 17/08/30(水)19:01:57 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.289206 del
Lはキハダよね
無題 Name 名無し 17/08/30(水)19:37:25 IP:240f:15.*(ipv6) No.289207 del
原料についていい加減なこと書いてスマン
はごろもフーズの場合↓だたよ
https://www.hagoromofoods.co.jp/knowledge/seachicken/
メバチ原料はやってないのね
無題 Name 名無し 17/08/30(水)19:48:16 IP:2001:268.*(ipv6) No.289208 del
レトルトパウチ入りのシーチキンなんてのもあるんだね
無題 Name 名無し 17/08/31(木)02:36:48 IP:121.84.*(eonet.ne.jp) No.289213 del
    1504114608711.jpg-(42363 B) サムネ表示
42363 B
>レトルトパウチ入りのシーチキンなんてのもあるんだね

イナバの方が先だった
無題 Name 名無し 17/08/31(木)19:56:55 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.289239 del
現物が手元にないのでアレだけど、ビンナガは(ホワイトミート)
キハダは(ライトミート)とカッコつきで原材料表記されてたような。
無題 Name 名無し 17/09/09(土)12:07:11 IP:110.132.*(home.ne.jp) No.289430 del
スロークッカーって焦げ付きとかどうなんだろう
シャトルシェフは長時間放置での腐敗が怖いが
無題 Name 名無し 17/09/18(月)03:55:15 IP:*(5a768ffa.docomo.ne.jp) No.289649 del
華麗に繁殖するウェ何とか菌が怖い((((;゜Д゜)))

画像ファイル名:1503677717457.png-(282267 B)サムネ表示
282267 B無題 Name 名無し 17/08/26(土)01:15:17 IP:220.19.*(bbtec.net) No.289103 del 11月20日頃消えます[返信]
冷凍のお好み焼きが安くてうまいって聞いたから
買ってみたけど、結構うまかったわ
レス32件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/08/30(水)01:37:50 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.289180 del
発狂してるのは否定しないのか……
無題 Name 名無し 17/08/30(水)07:00:36 IP:118.237.*(so-net.ne.jp) No.289188 del
No.289175 バカでごめんね。難しく書いちゃってごめんね。
別に読まなくていいし無理に入ってこなくていいよ。バカの文章だし。
せっかくだから推敲してみる。

中国よりタイのほうがマシ、はただの思い込み。
畜産冷凍食品の違反率は中国もタイもほぼ同じ。
根拠となる違反率
26年度 中国0.22846% タイ0.21857%
27年度 中国0.11003% タイ0.2642%
納得できる?できない?
無題 Name 名無し 17/08/30(水)11:11:47 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.289191 del
統計なんてものは物事の判断材料の一部に過ぎないからそれだけを提示して結論や持論を展開する人間を信用するのは無理かな
無題 Name 名無し 17/08/31(木)08:58:33 IP:106.181.*(au-net.ne.jp) No.289217 del
IP:118.237.*(so-net.ne.jp) の背景を知りたいなぁ。
中国の利害関係者とかだったら面白いけど、単に「常識に立ち向かう俺様カッコイイ」な人なのかな?

>>No.289154の冒頭の「当たり年効果」が有るから〜
>それならたまたま見つけた26年のデータしか出さずに中国圧勝とか言うのまずくない?
言い出しっぺの立証責任の呼び水だから問題無いよ。
ところでNo.289152の元ネタは何よ?あと
>データ見ると畜産冷凍食品の違反率は中国もタイも似たようなもん。
が何で畜産冷凍食品限定なのかとか、聞きたい事はいっぱい有るのだが?

>この全数検査って届出を全部検査って意味だよね?
>まあそれが理想だと思うけどちょっと無謀。検査にかかるコスト考えようよ。
コストも含めて承知しているからこその「全数検査じゃないから避けている」って話なのになぁ。
無題 Name 名無し 17/08/31(木)09:41:09 IP:106.181.*(au-net.ne.jp) No.289218 del
統計的余談
鉄道事故の話になるけど107名死亡562名負傷の尼崎の脱線事故も乗員乗客50人に怪我人無しの熊本電鉄のくまもん電車脱線事故も統計上はどちらも1件だし、重大性や数量の要素が無い件数だけに意味を見出せない。

本題の統計でも1件の輸入量が1トン未満の零細業者のチョンボと思われる違反も多数有るし、11件で合計6,975tのアメリカ産とうもろこし(9割以上飼料用かな?)みたいな膨大な量の違反例も有るしで、件数だけで論じられた所で「中国対タイ論」に同意する気にはなれんよなぁ。

ポテサラ余談
籠原の件のお店は出張時の根城の近くで、半額の和牛とかでお世話になりましたし、総菜も買ってました。
まだ原因究明には至っていないようですが、大皿が並んでいて客が詰めるスタイルが衰退するなら残念だなぁ。楽しいのにアレ。
無題 Name 名無し 17/08/31(木)18:48:29 IP:118.237.*(so-net.ne.jp) No.289234 del
中国関係者か?とかネットでそれ聞く意味ある?
>言い出しっぺの立証責任の呼び水だから問題無いよ。
26年違反率似たようなもの。中国のほうが0.01%多いぞ!うん確かにそうだね。
27年度も出したよ。「データが少ない!納得できん!」そうですか残念です。

No.289152の元ネタもなにも
輸入食品統計データ知ってたから言ったんだけど…。いまさら?
あえて参考にしたもの出すなら
http://www.foocom.net/column/editor/8925/
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/4094
この辺か?どっちも松永和紀さん著。中国関係者かどうかは勝手に調べて。私は興味ない。
畜産冷凍食品なのはNo.289151にタイ産冷凍の鶏の唐揚げ云々って出たから。
両方の国のデータがある品目でちょうど良かったと思う。
別に限定してるつもりなく総輸入品違反率でも中国もタイもほぼ同じだしという考え。
あなたが納得できないならまあ仕方ないね。
無題 Name 名無し 17/08/31(木)18:50:12 IP:118.237.*(so-net.ne.jp) No.289235 del
余談とか逃げ道確保するの見苦しいよ。
違反の内容が大事とかいいこと言ってるのに勿体ない。
重大性や数量が無い、意味ないって後出しで言われてもな。
26年度の件数だけ出して云々はあなたが先。
まあ「全数検査じゃないから〜」でいくらでも逃げられるし、違反内容書いても意味なし。
同意できん!中国産は避ける!おおいに結構。別にあなたに同意してほしいと思ってません。
無題 Name 名無し 17/09/01(金)01:13:03 IP:2001:268.*(ipv6) No.289248 del
後出しだろうがなんだろうが件数だけで出した統計じゃ意味ないのは変わらないのでは?
そこをスルーしてたらただの水掛け論だし
無題 Name 名無し 17/09/02(土)09:29:22 IP:49.109.*(mopera.net) No.289271 del
接続環境が変わったのでIPが変わっちょりますがIP:106.181.*(au-net.ne.jp)です、おはようございます。

「後出し」とおっしゃいますが、統計を見た時点で
母数に対する違反の数字が少ないし、そもそも検査自体が『当て物』的な物だから最低でも10年分平均が最低ラインだなとの判断で
>まぁこの手の比較は単年度じゃ“当たり年効果”が有るから10年分ぐらいは平均したい所
と冒頭に書いた次第で、そもそも私的に検討に値する数字がこのスレで出ていない訳ですよ。母数を何にするか(私的には遭遇率の問題でトンベースの方がいいと思う)でも意見が分かれるでしょうし。
これでも後出しだとおっしゃいますか?

余談:検査
No.289234のリンク先を見るに検査の抽出方法はだいたい予想通り。
海上コンテナ1本に満タンのダンボール箱から1箱抽出して、その箱からさらに1パッケージを抽出するなら『当て物』以外の何者でも無いですな。
製造過程が正確でどれを検査しても同じ結果になる均質な違反品ならいいけど、数十バッチ生産した内の1バッチのミスだったら違反を引く確率も数十分の一になるもんなぁ・・・。
無題 Name 名無し 17/09/05(火)14:21:31 IP:1.73.*(mopera.net) No.289335 del
余談:君の神と僕の神、どっちが正しい?
話が拗れる原因の中で大きい位置を占める割に知られていない『正しさは客観的正しさと主観的正しさの2種類に分けられる』について。

客観的正しさってのは「地球は丸い」とか「証拠有りの殺人の犯人と被害者」とか「統計」なんかの一つの真実(より正しいの過程論は長くなるのでパスで)に集約される物。
主観的正しさってのは「神は言った、地球は平らだ」とか「○○さん美人」とか「統計から引き出した答え」なんかの多面的で下手すりゃ人数分以上に存在する正しさ。
この辺を理解しないと拗れるんだよねぇ・・・

本題:so-netの人へ
統計は客観的事実ではあるけれど「中国の食品衛生と忌避の判断」の判断材料の一つでしかなく、互いのプレゼンが終わった段階で平行線なら新しい証拠や新しい切り口の説得が出てくるまでは永久に平行線なんで「俺は正しいが向こうの正しいも正しい」って事でいいんじゃないの?

【記事削除】[画像だけ消す]
削除キー
[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7

- GazouBBS + futaba-