料理@ふたば
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画像ファイル名:1563342679994.jpg-(98949 B)サムネ表示
98949 B無題 Name 名無し 19/07/17(水)14:51:19 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.306977 del + 03日05:30頃消えます[返信]
カルビってそもそも日本語ですらないのにこんなに常用されているのは違和感しか感じませんね
どうやらバラ肉を指すようですがいまいち曖昧ですね
そもそもカルビーの方が認知が広かっただけに
90年代からごり押しされたカルビの名称の方がおかしいと思いますね
にもかかわらず大手商品などでこの名称を使い続ける意味が解りませんね
バラ肉ならバラ肉といった方が分かりやすいですね
レス23件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 陸前出張員 19/07/20(土)18:11:39 IP:217.178.*(transix.jp) No.307045 del +
ここで新種別「すたみな太郎カルビ」を提唱したい!
「三枚肉やなくて、ぜんぶ脂の一枚牛脂やんw」って感じのに遭遇して大いに笑ったので。
写真撮っとけば良かったと今になって後悔。

余談
すたみな太郎は網焼きだけじゃなく、鉄板も置いといてお客の炒飯合戦他、創作料理で遊ぶ余地も許容すると客層が広がりそうな・・・遊んだ末の大惨事続出ですぐに無くなる可能性の方が高いなコレ。
無題 Name 名無し 19/07/20(土)22:38:59 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.307049 del +
>「三枚肉やなくて、ぜんぶ脂の一枚牛脂やんw」って感じのに遭遇して大いに笑ったので。
何年か前にカルビ大将で特上カルビ頼んだら
8割脂身の牛肉が出てきたわ
カルビって脂身の割合で優劣決まるのかね?
無題 Name 名無し 19/07/21(日)10:50:49 IP:240f:52.*(ipv6) No.307053 del +
普通脂身が多いバラ肉は売り物にはしない、
無題 Name 名無し 19/07/21(日)11:20:39 IP:220.19.*(bbtec.net) No.307054 del +
豚バラや細切れの余りを冷凍庫に放り込んでいたのが溜まったので
みじん切りにしてひき肉として使おうとした。
脂身が多かったので心配だったが、ひき肉として調理してみると市販のひき肉よりずっと油が少ない。
市販のひき肉ってどれほど油が入ってるんだろうかと心配になった。
無題 Name 名無し 19/07/21(日)11:45:33 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.307055 del +
>カルビって脂身の割合で優劣決まるのかね?
脂が多いと喜ぶ人達相手に商売してるんでしょ
無題 Name 名無し 19/07/21(日)12:18:15 IP:219.100.*(mineo.jp) No.307056 del そうだねx1
>カルビってそもそも日本語ですらない
果たして日本語の基準とは?
無題 Name 名無し 19/07/21(日)15:34:22 IP:125.207.*(ocn.ne.jp) No.307057 del +
外来語という日本語だね
無題 Name 名無し 19/07/22(月)01:44:43 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.307065 del +
一昔前はスーパーで切り落とした牛脂が無料だったでしょ、今の精製した奴じゃなくて
普段目にする牛肉は、あれだけの脂身を切り落として売ってるわけ
それを切り落とさずに売ると脂身だらけのカルビの出来上がり

特上カルビなんて言って出すような霜降り牛の枝肉とか半分以上脂身
食肉業界って闇が深すぎる
無題 Name 名無し 19/07/22(月)18:57:59 IP:125.30.*(iij4u.or.jp) No.307072 del +
>今でも牛バラは安い肉の定番だぜ
バラじゃなくて単品一頭だと高いもんな
無題 Name 名無し 19/07/22(月)22:00:28 IP:2001:240.*(ipv6) No.307080 del +
書き込みをした人によって削除されました

画像ファイル名:1562410481323.jpg-(313613 B)サムネ表示
313613 B無題 Name 名無し 19/07/06(土)19:54:41 IP:2400:4050.*(ipv6) No.306734 del + 23日10:34頃消えます[返信]
肉汁うどん 食いたひ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス18件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 陸前出張員 19/07/19(金)18:56:32 IP:217.178.*(transix.jp) No.307031 del そうだねx2
    1563530192632.jpg-(378150 B) サムネ表示
378150 B
ネギが無く茄子は有ったのでヴァンプ将軍のカッペリーニレシピとスタンダード肉汁の折衷案で作ったけど旨いねぇ。
たぶん肉の汁って時点で勝利は約束されたような物だろうから、よっぽど酷いアレンジでもしない限りは美味しい料理になる気がする。

材料
豚バラ
小松菜
エノキ
茄子
稲庭うどんのかんざし
オリーブオイル
一味
チューブにんにく
白出汁と八方出汁
無題 Name 名無し 19/07/20(土)01:38:38 IP:2400:2412.*(ipv6) No.307033 del +
よく噛んでても喉ごしのタイプは違うよ
北関東のうどんと、蕎麦や素麺とでは
無題 Name 名無し 19/07/20(土)07:10:53 IP:2001:240.*(ipv6) No.307035 del +
スレ画みたいに麺が太くてニチャニチャとした歯ごたえの太ウドンは味以前の問題だと思う
無題 Name 名無し 19/07/20(土)09:51:17 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.307036 del +
武蔵野うどんってコシかなり強くてニチャニチャとは対極の麺だけどな
無題 Name 名無し 19/07/20(土)13:07:28 IP:122.100.*(mineo.jp) No.307038 del +
>スレ画みたいに麺が太くてニチャニチャとした歯ごたえの太ウドンは味以前の問題だと思う
白玉うどんうまいやんけ
自分の味覚が史上だという錯覚は危ないぞ
無題 Name 名無し 19/07/20(土)13:28:06 IP:126.182.*(panda-world.ne.jp) No.307039 del +
>スレ画みたいに麺が太くてニチャニチャとした歯ごたえの太ウドンは味以前の問題だと思う
なんで知ったかぶっちゃったの
無題 Name 名無し 19/07/20(土)18:20:30 IP:2001:268.*(ipv6) No.307046 del +
スレ画の箸立て・・・これは武蔵野肉汁うどん「いろは」かな?
今は無き赤羽店は受け皿に乗ってたけど、それが無いってことは
大塚・・・いや、ふたばらしく秋葉原店?
無題 Name 名無し 19/07/20(土)18:29:07 IP:2001:268.*(ipv6) No.307047 del +
ぐぐったらアキバ店も閉店してた・・・orz (懐かしい表現)
無題 Name 名無し 19/07/20(土)19:22:34 IP:240b:253.*(ipv6) No.307048 del +
スレ画のようなうどんの盛り付けは
どうも食欲をソソラないんだよなぁ


トルネード盛りをやれとかは言わんけど...
無題 Name 名無し 19/07/20(土)23:52:08 IP:240f:32.*(ipv6) No.307050 del +
葬式で出されたうどんが
スレ画みたいな感じだったかな

画像ファイル名:1562911649641.jpg-(137826 B)サムネ表示
137826 B無題 Name 名無し 19/07/12(金)15:07:29 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.306887 del + 29日05:47頃消えます[返信]
汚ない
レス21件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/17(水)19:08:41 IP:125.30.*(iij4u.or.jp) No.306983 del +
    1563358121102.jpg-(200743 B) サムネ表示
200743 B
>添付画像の元ネタはグーグルマップで「Panorama Resort エルバサン アルバニア」で出てきます
色味がおかしいだけでしょ
普通にうまそうだよ
無題 Name 名無し 19/07/17(水)23:44:37 IP:240f:e3.*(ipv6) No.306992 del +
IP:217.178.*(transix.jp) No.306969 は散文でなく読みやすく短くまとめるように
無題 Name 名無し 19/07/18(木)00:20:19 IP:106.132.*(au-net.ne.jp) No.306993 del +
>アメリカ安くないよ、料理だけでも日本より少し高めなのに消費税10%とチップが15から20%かかる 
>ラーメン一杯2500円くらい
そりゃ時給1700円もらっても怒るワケだわ
つーか日本何なのバカなの?
無題 Name 名無し 19/07/18(木)14:37:00 IP:180.147.*(eonet.ne.jp) No.307001 del そうだねx2
メシウマ
笑いがとまらんぜ
ブハハハ
無題 Name 名無し 19/07/19(金)00:48:15 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.307009 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/07/19(金)00:58:19 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.307010 del +
>しかも、グーグルマップでは韓国国内でお店をクリックしても店の詳細が出ないので、韓国は同じ手法で調べていないってのがモロバレなのが痛い・・・・。
航空写真にしたら韓国の店の情報が出るやろ。
そもそもスレにGoogleマップ限定だとかお店の料理限定とも書いていない。
彼の国とは書いても韓国とは書いていなけれ1563092750582.jpgが韓国料理だとも書いていない。
このスレで「韓国」だと書き込んでいるのはIP:217.178.*(transix.jp) だけやぞ。
無題 Name 陸前出張員 19/07/19(金)06:00:47 IP:217.178.*(transix.jp) No.307013 del +
    1563483647381.jpg-(348966 B) サムネ表示
348966 B
>航空写真にしたら韓国の店の情報が出るやろ。
ほんとだ、出るねぇ。
じゃあ早速韓国で飲食店を探し・・・・・床に肉だと!?
検索ワード:정원갈비

>彼の国とは書いても韓国とは書いていなけれ1563092750582.jpgが韓国料理だとも書いていない。
「彼の国」とか「あの国のあの法則」てな具合に間接的表現で語られがちな国は何か国あろうか?
無題 Name 名無し 19/07/19(金)09:58:37 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.307019 del +
はあ…
無題 Name 名無し 19/07/19(金)13:53:54 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.307022 del +
最初に戻って
マンハッタン食堂
仙台青葉通り
ジャンル:無国籍料理
ですね
無題 Name 名無し 19/09/01(日)06:40:40 IP:125.6.*(dh-connect.net) No.307822 del +
おちんちんせっくすしたい

無題 Name 名無し 19/07/10(水)18:54:26 IP:36.3.*(vectant.ne.jp) No.306846 del + 27日09:34頃消えます[返信]
ナカヤマチガウ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
無題 Name 名無し 19/07/19(金)13:02:30 IP:2001:ce8.*(ipv6) No.307021 del +
    1563508950021.jpg-(22804 B) サムネ表示
22804 B
間違う?

画像ファイル名:1562497895909.jpg-(39329 B)サムネ表示
39329 B無題 Name 名無し 19/07/07(日)20:11:35 IP:126.208.*(openmobile.ne.jp) No.306756 del + 24日10:51頃消えます[返信]
すんごい切れるしなかなか歯こぼれしないらしいボブクレーマー包丁
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス22件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/12(金)12:32:48 IP:240d:2.*(ipv6) No.306884 del +
そりゃお金出してくれる所を優遇しないと。
無題 Name 名無し 19/07/13(土)02:18:36 IP:2400:4170.*(ipv6) No.306895 del そうだねx1
>スレ主でも切れるようにとぐのは無理っていいたいの?

切れる程度によるんだろうけど
砥石を目の粗さで三種類用意して
片手で軽く砥いでれば切れるようにはなると思うよ

両手使うと意外にトラブル多い気がする
見た目ピカピカは別問題にして
無題 Name 名無し 19/07/14(日)14:25:07 IP:110.134.*(home.ne.jp) No.306920 del +
>ミソノかグレステン買っとけば問題無い
これ
仕事で両方使ってるけど切れ味だけでなく安定感・耐久性がとても良い
無題 Name 名無し 19/07/14(日)20:14:53 IP:240f:e3.*(ipv6) No.306936 del +
結局ミソノやグレスデンて切れるの切れないの?どっち?
無題 Name 名無し 19/07/14(日)20:20:44 IP:240f:e3.*(ipv6) No.306937 del +
固いからスレ主には研げないだろうけど研げれば長持ちするでFA?
無題 Name 名無し 19/07/15(月)01:59:42 IP:2400:4170.*(ipv6) No.306942 del +
>結局ミソノやグレスデンて切れるの切れないの?どっち?

普通に新品買えばビックリする位切れますよ?
無題 Name 名無し 19/07/15(月)02:19:08 IP:2400:4170.*(ipv6) No.306943 del +
いや煽りっぽい失礼な書き込みだったけど
素直にお勧めしますよ

ミソノ三本グレステン二本買ったのは10年以上前ですけど
無題 Name 名無し 19/07/15(月)22:41:19 IP:2400:4052.*(ipv6) No.306954 del +
かんなだと粉末ハイスとかが長切れすると聞くが
包丁でもあるんかな
でも硬すぎると研ぎづらくなるし
けっきょく好みですかねえ
無題 Name 名無し 19/07/16(火)03:37:32 IP:2400:4170.*(ipv6) No.306957 del +
>好み

スレ画を見て思うのは

刃の形状もだけど
ハンドルの形状や塗装がどうなんだろう?と思う事
高額で買った当初は綺麗でだけど
一月で木製ハンドルの塗装がボロボロなんて有るんで
使ってみないとなんても言えん
無題 Name 名無し 19/07/17(水)12:02:35 IP:114.184.*(plala.or.jp) No.306973 del +
>でも硬すぎると研ぎづらくなるし
だから3枚打ちとかにする訳で、その単に削りしろでしかない両脇をダマスカスにするのは好みだからいいが
ダマスカスだから切れるみたいな宣伝はどうなのよ

画像ファイル名:1562715229702.jpg-(83890 B)サムネ表示
83890 B無題 Name 名無し 19/07/10(水)08:33:49 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.306822 del + 26日23:13頃消えます[返信]
リクエストスレ
〜誰かこのメニューを作ってうpしてください〜
しいたけ細切りにしてかまぼこと一緒に甘く煮付けて卵でとじたのは旨い
お好みでみつばや刻みネギ、紅しょうがなどを添えても彩りとしてきれいかもしれませんね

リクエストお願いします
ちょうど今麻婆茄子作って食べたトコだったよ
このスレ先に開いてたら茄子の蒲焼試してみたのに
レシピまだ見てないけどカタクリまぶして揚げてからタレかけたら美味しそう
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス19件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/14(日)15:06:12 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.306923 del +
滑ってるぞ
無題 Name 名無し 19/07/14(日)17:41:51 IP:2001:268.*(ipv6) No.306930 del +
だあーから、プロバイダと地域が被ってるヤツが
居るって言ってんの! あたまわりーヤツだなー
無題 Name 名無し 19/07/14(日)18:58:44 IP:240f:e3.*(ipv6) No.306932 del +
>>だあーから、プロバイダと地域が被ってるヤツが居るって言ってんの! あたまわりーヤツだなー

どのレスに対して書いてるんだろ。スレ間違ってない?
無題 Name 陸前出張員 19/07/14(日)21:03:00 IP:217.178.*(transix.jp) No.306939 del +
>だあーから、プロバイダと地域が被ってるヤツが
>居るって言ってんの! あたまわりーヤツだなー
前に別スレでも言ったけど、その対策はコテ付けですよ。

余談
自演の人がコテを名乗るとじきに馬脚を現し、殺伐としたスレに一陣の嗤いの風が起きるのを期待していないと言えばウソになるw
ま、自演しない疚しくない人なら痛くも痒くもない事ですね。
無題 Name 名無し 19/07/14(日)23:38:59 IP:2001:268.*(ipv6) No.306940 del +
料理板はコテハン推奨なの?
無題 Name 名無し 19/07/15(月)09:07:39 IP:240b:252.*(ipv6) No.306947 del +
>だあーから、プロバイダと地域が被ってるヤツが
居るって言ってんの!
知ってるよー この前IP関連の事30分位勉強したからね此処はIP半分しか表示してないからそれだと運よくわかっても市まで位で県なら絞りこめるかなって感じ。
やり方が分らなかったから調べただけでそれ以上の事は興味ないよ誰が書き込んでも有益な話が出来るんならそれでいいんでない?
無題 Name 陸前出張員 19/07/15(月)17:44:58 IP:103.2.*(transix.jp) No.306949 del +
>料理板はコテハン推奨なの?
特にそんな事は無いですよ。
むしろ昔はコテってだけで過剰な拒否反応を示す人がいたぐらいで、私が暫く名無しだったのもその影響。

コテが付くと発言を追い易くなるので、ID被りやレスポンチになりがちな人はコテを付けた方が読み手に優しいよってのは単なる個人の持論です。
無題 Name 名無し 19/07/15(月)19:26:50 IP:126.182.*(panda-world.ne.jp) No.306950 del +
出た出た
無題 Name ガストロ蚤 19/07/15(月)21:50:31 IP:2001:268.*(ipv6) No.306951 del +
WiMAXでIP被ってうんざりする流れ多いから試しにコテハンやってみるわ
トリップとかいうのが無いとあんま意味無いらしいけどよく分からんから勘弁な!
無題 Name 名無し 19/07/15(月)22:37:11 IP:240f:e3.*(ipv6) No.306953 del +
プロバイダ被りなんて誰が言ってるねの?
だが、マヌケは見付かったようだぜ。
ついでに長文厨まで出てきちゃった。
このスレようやく盛り上がってきたな

画像ファイル名:1563076021511.jpg-(455777 B)サムネ表示
455777 B無題 Name 名無し 19/07/14(日)12:47:01 IP:2400:4150.*(ipv6) No.306911 del + 31日03:26頃消えます[返信]
レトルトカレーなのに骨付きの牛テールがまるごと入ってて驚愕したw
無題 Name 名無し 19/07/14(日)12:48:13 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.306912 del +
可食部少なそう

画像ファイル名:1562761448187.jpg-(215873 B)サムネ表示
215873 B無題 Name 名無し 19/07/10(水)21:24:08 IP:240f:32.*(ipv6) No.306854 del + 27日12:03頃消えます[返信]
食器スレ

思う所があり、汁椀を新調しました
石川は山中塗の品 栃材らしい

それにしても、ちょっと凝った和食器を探したら
近所(多摩地区)の各種店頭では品揃えが今ひとつで困った
通販でも良かったんだけど、食器は出来るだけ現物をみたかったので
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
無題 Name 名無し 19/07/10(水)21:37:58 IP:240f:e3.*(ipv6) No.306855 del +
    1562762278974.jpg-(155517 B) サムネ表示
155517 B
食器は九谷を揃えている
繊細な細工とのんびりした細工がうまく融合したものは実に素晴らしい。独特の緑が特に好きだけど食材によっては合わないのもご愛嬌
無題 Name 名無し 19/07/11(木)18:23:07 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.306871 del +
メラミン最高
無題 Name 名無し 19/07/12(金)14:23:44 IP:2001:268.*(ipv6) No.306885 del +
俺は輪島塗のいい漆器を買ったら嫁が食洗機にぶち込んで
変形変色したので、それ以降食洗機OKの安物しか買ってない。
無題 Name 名無し 19/07/12(金)15:11:39 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.306888 del そうだねx2
>食器は九谷を揃えている
ウルトラセブンじゃねーか
無題 Name 名無し 19/07/12(金)21:21:17 IP:112.68.*(eonet.ne.jp) No.306889 del +
ウルトラセブンの脳みそは・・・

画像ファイル名:1562745452699.jpg-(354575 B)サムネ表示
354575 B無題 Name 名無し 19/07/10(水)16:57:32 IP:2001:268.*(ipv6) No.306837 del + 27日07:37頃消えます[返信]
スーパーで安価に手に入るようになり好物のくじらユッケがたらふく食えるようになった
IWC脱会バンザーイ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス5件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 19/07/10(水)20:08:29 IP:218.179.*(bbtec.net) No.306850 del +
鮮度のいい取れ立てが出回るわけだから、売れ残りそうな冷凍物を放出してるのかな
無題 Name 名無し 19/07/10(水)20:32:48 IP:2400:4052.*(ipv6) No.306851 del +
けっきょく補助金はいってるみたいだし
元は税金ですな
無題 Name 名無し 19/07/10(水)22:44:57 IP:2001:268.*(ipv6) No.306858 del +
>けっきょく補助金はいってるみたいだし
>元は税金ですな
それお米農家も一緒に串刺しになるやつ
無題 Name 名無し 19/07/10(水)23:16:46 IP:124.37.*(ucom.ne.jp) No.306860 del +
誰かがこれ美味いーというとそんなものは美味くない私なら食べないって言うやつ必ず出るな
こう書くとそんなものありがたがってとか本当の○○のうまさを知らないってリアル美味しんぼやるやつ
無題 Name 名無し 19/07/11(木)00:15:07 IP:218.46.*(odn.ne.jp) No.306861 del そうだねx2
鯨ベーコン好き
無題 Name 名無し 19/07/11(木)01:48:08 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.306862 del +
クジラって熟成させた方より、締め立ての方が旨いの?
無題 Name 名無し 19/07/11(木)05:00:15 IP:125.207.*(ocn.ne.jp) No.306864 del +
売れないなら獲るの止めるんじゃないの
買う人が居るなら別にいいじゃない
個人的には鯨の餌になってる魚が多少増えるかなと期待
無題 Name 名無し 19/07/11(木)06:27:38 IP:58.191.*(eonet.ne.jp) No.306865 del そうだねx1
コロ食いてえなコロ
無題 Name 名無し 19/07/11(木)15:39:42 IP:2001:268.*(ipv6) No.306868 del そうだねx2
クジラの刺身うめーじゃん!
赤身好きだよ赤身。ちょっとしたトロ。
無題 Name 名無し 19/07/11(木)18:41:45 IP:121.94.*(infoweb.ne.jp) No.306872 del +
アイスランドが17年ぶりに捕鯨をストップした一因でもあるらしい

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