嵩増し玉子焼き第二弾。
今度は出汁で玉子焼きに寄せてみた。

器にパン粉を開けたら青カビ!?・・・と思ったが脱酸素剤でほっ。
出汁と卵を混ぜて、油を引いて両面焼いたら出来上がり。
断面もこの通り。

味はかなり玉子焼きだけど、食感や箸で切る感じは本物よりしっかりしている。
用途は・・・精進ウナギみたいに玉子不使用のフェイク食品って訳でも無いので卵アレルギーの対策品にもならないし、嵩増しして使用量を減らさなきゃならない程卵が高いって訳で無し・・・
用途が思い浮かばないや。

もう少し痩せた方がいいと思う

ここまでの連投を見てホットサンドプレートをホットサンド以外で使うメリットはないというのはよくわかった

これにパン2枚おいてパンの間にハムとチーズ挟んで焼いたらすっごいおいしかった！

但し、チーズがパンからはみ出すと焼け焦げて後始末が面倒になる

>但し、チーズがパンからはみ出すと焼け焦げて後始末が面倒になる
>No.313155
は外にチーズで焦がしてないから、焼く人のセンスとか、油分を塗らずに焦げ付いたって類の作り手の問題では？

>No.313481
パンニハムハサムニダ（小学生）

>パンニハムハサムニダ（小学生）

フンダラハランダ！
お互いオッサンの歳だな。

バーベキューピットボーイズの料理を見てるようだ
ベーコンと卵と肉とチーズをダッチオーブンに放り込んでSPGぶち込んで出来上がりみたいな

本文無し

>辛口なのに豊かって日本酒あるかなあ。
地域的には山形かな。秋田、宮城に甘口になる
あとは広島、島根かな

＞十水
＞千代むすび
美味いよね。鬼太郎キャラシリーズは、ワンカップで境港のお土産にもらったことがあります。味の違いは覚えていない。
＞天の戸
蔵のサイトを見てみました。ココ、面白いなぁ。おまけに安い。次に買おう。
＞大信州の普通酒
そんなものがあるのかΣ(￣□￣)!　大信州の全国区向けのお酒は当地でも買えますが…　これも次に買おう。
大豊作でございます。色々情報ありがとうございました。
＞辛くて豊か
「辛口」の意味が人それぞれなので難しいですね。個人的には日本酒に辛さを感じる事は少ないので、正直言って良くわからない(^^;)　日本酒度の数値が高くて、味わいもしっかり　で、燗向けなら
広島県　美和櫻酒造　御結(おむすび)
福岡県　三井の寿酒造　美田　大辛口　辛醸
冷酒だと
山口県　澄川酒造　東洋美人　大辛口

アルコールの切れを感じて旨みもあるとなると、
呑んだことがあって覚えてるのはこのくらいかな

高橋酒造店　超辛口純米　出羽の里
http://www.touhokuizumi.co.jp

感じ方は温度で変わるし、肴にもよるし、体調もあるしで、
さらに酔っ払うと記憶が適当なのでご参考程度で。

とりあえず引用符は半角って事だけ覚えてほしい
ポップアップせず不便

https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/bigbossshibazaki/item/4930391140237/

>引用符は半角
単語だけだと入力の方が早いかもだけど正確を期すためにドラックして[引用する]をクリックした方がいい

>一升瓶で2000円程度までで、
>マイナーなのが知りたい。
れいざん粋撰（1升税込1980円）
地元で9割消費される地酒なので他県では殆ど見かけない
ぬる燗で美味い

税抜2000円
自分の記憶の中ではこれが一番コスパ良い

金滴酒造の本醸造 瑞鳳１６２０円
癖のないどう飲んでも美味しい酒。
艦これに同名キャラ（艦？）がいるのでもう少し騒ぎになるかなと思ったのですが・・・。

本文無し

戦時中、これしか食べるものが無かったからもう見るのもいやだわ

おいくつで？

素揚げするだけで美味い

かあちゃんがつくっためはりずしスレじゃなかった…

近所におすそ分け

丸ごとかぼちゃにサインペンで願い事を書いてかまずに丸ごと飲み込むと叶うって都市伝説があったな

小分けしてレンチンで味付ける
カボチャ割るとき指落とさないでね

>カボチャ割るとき指落とさないでね
うちの母が、私のセラミック包丁でカボチャを割ろうとして包丁の方を割ったｗ
買ったばかりだったのに〜

普通にめんつゆで煮るだけだが

天ぷらとかフライとか好き

一人なら流さなくてもよかろうもん

>お一人様でも楽しめますよ
進化

まあ、ある意味古きよき時代だろうか
チビチビ流すからいけないんだよ
いっぺんにドバーと流したらええねん
取りきれないのが壺にたっぷりと落ちるくらいならなんの問題ないと思うが

>進化
宇宙

寝かせた、そうめんが美味しいというのは、製造の時に使った油が飛ぶからなんだとか
ちなみに1年ものを「ひね」、2年ものを「古ひね」となり、高級品の正体はコレ
前年に安い、そうめんをデカいタッパーに打ち込んどけば高級品の出来上がり

なぜか「食べ物で遊ぶんじゃありません！」とは言われない食べ方

>なぜか「食べ物で遊ぶんじゃありません！」とは言われない食べ方
涼しげな演出のサーブの一環だからでは？


あと、知らぬどうしが箸を突っ込むスタイルの多人数素麺流しの醍醐味は、下流の人への配慮で、取ったら取れるのにスルーしたりの気遣いを見れる所。
画像は拾い。

今年はコロナの配慮で水路への個々の箸ズボズボは憚られるから
>1593299771412.jpg
の九州スタイル共々どうなるんだろうねぇ？

カプセルに入れて流して、受ける側は茶こしみたいな金網というサイバーな流しをやってみるとか

>カプセルに入れて流して、受ける側は茶こしみたいな金網というサイバーな流しをやってみるとか
そうめん以外も流せるし頭いいなお前ってなった
でも俺はひやむぎ派

>なぜか「食べ物で遊ぶんじゃありません！」とは言われない食べ方
幼稚園児とかが、食うのに飽きて残ったご飯をベチャベチャやったりすることあるじゃん
「食べ物で遊ぶな」はそういうのが対象

>ほうれん草は根っこの赤いところが一番おいしい。
というか付け根のあの食感がたまらん
切り落としたら縦に十字に切れ込み(土を除く為もあり
茹がいて鰹節、醤油とオーソドックスなのもヨシ
バターでソテーするこれもヨシ
ただ、ほうれん草一株に一つしか付いてないのが悔しい

>ほうれん草は根っこの赤いところが一番おいしい
「ジャリッ、あれっ？！ポロリ・・・わあぁっ〜｝

以前、あまり灰汁を抜かずに3日ほど続けて一度にひと袋丸々食べたら、その後気持ち悪くなって吐き気に襲われた事が

ビタミンA（ベータカロテンの過剰摂取があるんだな
ネット上には、体の中で必要に応じてつくられるから
こまけーことは気にしなくていいんだよ的なテキストがあるが
実際には適量てもんがあると。

シロクマの肝臓食べると
死が見えるレベルでビタミンAを過剰摂取しちゃうとかなんとか

シロクマ食べるときは気を付けないとな

とりあえず応えておこうｗ

ホウレン草のバター炒めとかおひたしとか大好物なんだけど『尿酸値が上がる』と訊いて食うのを躊躇ってしまう
どれくらい一気食いしたら体に悪いんだろ？
スーパーなんかで売ってる4束で1袋のやつくらいなら一食で全部食べても平気？

ホウレン草は尿酸を下げる食べ物。
高くなるのは尿路結石リスク。

食べ合わせとか、水の摂取量によっても結石リスクは変わるので具体的に「○○g以上は危険」みたいな具体的数字は無いようです。

ホウレンソウはやっぱり食べ過ぎないほうがよいらしい
https://www.asahi.com/articles/SDI201806282201.html

尿路結石症の食事（再発予防）
http://www.asahikawa-med.ac.jp/dept/mc/urol/25.pdf

夏場は発汗で尿排泄量が減って濃くなって結石が出来やすくなるので水分摂取で石が出来る前に流し去るのが基本。
後はカルシウムとクエン酸を摂るようにすれば良いんじゃないでしょうか？

>どれくらい一気食いしたら体に悪いんだろ？
ほうれん草だけを食い続けたらどうかとおもうけどそんなに問題ないかと
ちなみにこういうサプリメントは逆に含有量が高くて臓器が弱っている人には逆に危険とか

お金貯まるよ

味覚は味だけではなく匂いや風味がないと味を感じない
匂いは味の要素なのだ

>においをおかずにしてご飯を食べる猛者
昭和の前半くらいまでの話ならいざ知らず、
そんなのただの貧乏パフォーマンス（似非）かミュンヒハウゼン症候群の患者だろｗ

レモンの香りだけついてる炭酸水なら好きだけど

白飯を食える時点で多少のオカズを用意できるだけの経済力はある筈（たぶん）

落語かよ

おかずの絵を見ながら飯を食うというネタがあったと思うが何だっけ

美味しそうな匂いも、度重なれば悪臭化
（住人の我が儘と見るか、飲食店の傲慢と見るかは立場によるかな）

>美味しそうな匂いも、度重なれば悪臭化
>（住人の我が儘と見るか、飲食店の傲慢と見るかは
>立場によるかな）

ヤフコメの偏りにドン引きした記事
色々と思うところあった

>おかずの絵を見ながら飯を食うというネタ

学生の時ほんとにおった。
関西walkerの焼肉店特集の写真見ながら満足げに飯3杯食ったやつが。
こいつには勝てんと思った。

一度とうめし作ってみようと3日間おでんにして一つだけ豆腐を3日煮込んでみたけど
やってみたら中は白くてごはんのおかずになるほど味が染みてなかった

洋風カツ丼
あと新潟のタレカツ丼

>No.313463
とうめしの店では無いが、セロリ味を染ました豆腐は店主が「スを入れてる」と言っていた。
酢じゃなくて鬆だとは思うが、話は先へ先へ流れてどっちの漢字かは聞けてない。


>No.313462
>常連の滝
浄蓮の滝だった orz

たぬき丼ってのもあるね

>一度とうめし作ってみようと3日間おでんにして一つだけ豆腐を3日煮込んでみたけど
>やってみたら中は白くてごはんのおかずになるほど味が染みてなかった
すき焼きの素を使うと2-3時間で似たような感じに作れる
お多幸本店ではアレをおでんと言っているが
実質甘い煮物なのでおでんの素では作れない

>あと新潟のタレカツ丼
ここまで挙がってないのはちょっと驚き
別に御当地の人間でもないけど、今やけっこう有名だろうしな

ヒレカツにミソ系のソース使った代物だったと記憶しているが
・・アレは美味しかった

かつ丼といえば、呉の老舗の店で食べた
かつ丼がビーフかつにデミグラスソースの
洋風のもので驚いた事がある。
大正時代の海軍の船で食べられたものだとか。

タヌキに通じるけどハイカラ丼、二種類合って天かすの卵とじと
小エビや青さノリの揚げ玉の卵とじと､玉子丼の亜種かな
函館で喰ったのはジャガイモの素揚げ(ポテチ?）の卵とじも
あと、東北に多い油麩丼もあるな､中華料理は大概丼飯に載せる
と八宝丼、中華丼、天津丼、エビチリ丼等々になるよな

>No.313463
いい事教えてあげる
一度豆腐を冷凍するんだ
その後に煮込む
染み染みのウマウマとうめしの出来上がりだ！
作って食べたら報告な、約束だぞ！！

あ゛？

エロいなおまえ

>ローソン行ってファミチキ買ってきた
ナナコで支払えば完璧

>アルコールで消毒してるから、大丈夫〜！（お決まり

スレ画みたいは店で「俺コロナ！」をやってみればいいのになw

どんな反応するのか見てみたいわ

今日なんてどこのスーパーも満員だわ
遊びに行けないから逆にスーパーやホームセンターみたいなところに人が押し寄せてるよな。
特に家族連れは平常時より増えてる気がする。
ベビーカーにビニールかぶせてまで家族で買い物してるやつらは馬鹿かと思うわ。

今日は父の日だったので、各店ともちょっと高級だったり珍しい食材や惣菜を広告に出してる
「お父さん、乙カレー」な買い物客が多かったのだと思う
回転寿司各社の持ち帰りも土日の夕食時間帯は1週間以上前に予約一杯となってた

コロナでも混んでるなっ？　
ちゃんと対策してるのかなっ？？　┐('〜`；)┌ ﾔﾚﾔﾚ
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20200308-00166546/

>うｎ
死ね

>沈静化するまでは宅飲みでいいです
当たり前だ

>かなりの「密」でした・・・
コイツら全員死ねよ

やたらと興奮してる変な人が

>アルコールで消毒してるから、大丈夫〜！
若者とジジババがコレを口にする､青年層が意外と慎重
移されたら洒落にならんからかな
夜のカラオケボックスやスナック大賑わいだぞ
冗句で言うのかと思えば結構マジなんで・・・

牛丼屋で1000円も出せば食いきれないくらい食える。
松屋なんか牛飯に味噌汁ついてても500円以内

ペイペイで20%付いた時に吉野家の「超特盛丼（税別798円）」買ったけど、持て余したｗ

> 自炊ならとんかつでも牛丼でもカレーでも1000円で腹いっぱい食べられる
牛丼とカレーは自炊で納得行く物を作れるが、トンカツ他カツ類はプロに勝てないから、私の場合は基本店で食べる物。

>コレなんかの病気なんじゃないか？
お遊びの範疇だと思いますけどねぇ。
「何処が？」と聞かれても「いやまぁ、そんな雰囲気やん？」としか言えない根拠薄弱だけどさ。

上のレスで「店で食べる物」って言ってたのに「真空調理のカツは食べた事無いな」って事でスペアリブ800g（骨込み）とパン粉と卵とキャベツと油を買ってしまった。
真空調理器65℃設定にて現在加熱中。

ちなみに鍋は28㎝の炒め鍋。
1800gで浸かるだろうか？
ひっくり返したり引き上げ時に破損しないかも心配。

鍋に油を満たして低温調理なコンフィが作れるのかなとググってみたら、肉をジプロックに入れてオリーブオイルを注ぎ込む方法を見つけた

>鍋に油を満たして低温調理なコンフィが作れるのかなとググってみたら、肉をジプロックに入れてオリーブオイルを注ぎ込む方法を見つけた

うちはそれをシャトルシェフに突っ込んでる。

ふひぃ、スペアリブとんかつで満腹満足・・・・

とんかつ作りの動画を見たおかげか、衣の剥離も無く上手い具合に出来ました。
色合い的には怒られそうな色だが、真空調理器で65℃到達から3時間火を通しているので十分な筈。
右下のテラテラ具合はフードポルノの域。

もうレスポンスくれないのねっ？

スレ画はメガ盛りどうこう以前に食いたくない
気持ち悪い