料理＠ふたば[ホーム]
エビフライがとても食べたい🍤
定食をセットメニューに
小エビ唐揚げげのようにシッポ唐揚げを出して欲しいくらいだ
んだら、さいなら、と言うつもりで、うっかり、「えんびフライ。」と言ってしまった。(三浦哲郎「盆土産」)
>ちゃんとした店なら尻尾の先切って中の汚れは扱き出してるから平気よスレ画みたいに、先端落としてしごいてないのは食べれないよねまずくて
最近のバナメイのエビフライじゃなくてブラックタイガーのエビフライが食べたい
美味いエビフライに美味いタルタルソースをたっぷり付けてたっぷり食べたい
自家製やちゃんとした洋食屋の揚げ立ては美味いよねスーパーのお惣菜コーナーに置いてあるのはトラウマレベルに不味いけど
スーパーの総菜コーナーのはエビとパン粉の間の部分が激烈に不味いんだよな不味いっつーか本来そんなに厚みのない部分が分厚くて自己主張が激しいから
ツインテール\1,280-
紀伊長島 丸正南知多 まるは食堂
本文無し
例の化学調味料味比べhttp://portal.nifty.com/kiji/150406193170_1.htm入れすぎると全部同じ味になってつまらないんじゃない？お好み焼きといえば、キャベツ焼きはいいね。結局お好み焼きはタレで食ってるもので、キャベツ焼きで糖質を控えてお好み焼きを食べた感になれる。
書き込みをした人によって削除されました
>だから人はうまいものを求めるんだ料理のうまさと、うま味調味料のうま味を混同してるな
合鴨の出汁でキャベツをしゃぶしゃぶしてぽん酢で食べるのが好き
このスレ見てベーコンキャベツのコンソメ煮つくって食ったわ土鍋に入りきらないからキャベツは一個じゃなくて3/4にしたけど
>ベーコンキャベツのコンソメコンビーフも良いよ
鯖缶煮でも美味いってあったんでやってみたが生臭すぎてキャベツには合わなかった
>>ベーコンキャベツのコンソメ>コンビーフも良いよじゃが芋を入れてもいいのよ
味噌があれば、つけても炒めても美味しい
暑いので、冷やし中華の具について語らおうではないか
>でも立派な中華料理になっても中国人は食わないと思う>なぜって冷たいからじゃあホットで出そう
具を温めて、、、ってあんかけ焼きそば？
3食入りの生麺タイプをスーパーで買ってよく作るのだが、つゆの量が少ないのが不満倍は欲しい
家で作るときは包丁使うの面倒だから、具は茹でモヤシ、ワカメ、キムチ、ネギぐらいだわ。
カニカマ，カイワレ，レタスの細切り，プチトマト安くて冷すとおいしく感じるものが良いと思います
ダイコンが意外といい仕事する
>3食入りの生麺タイプをスーパーで買ってよく作るのだが、つゆの量が少ないのが不満>倍は欲しいスッ…
中華だれは麺つゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせるだけで簡単にできる。その時の気分で配合はチョー適当でもおいしくできる俺は七味を入れる。麺つゆはストレート用ではなく、2，3倍希釈用のを薄めず使うといい。
海鮮ではエビを載せてるのはみるけど、タコとか如何かな。胡麻ワカメと酢だこ風に。
あーもう焼きたくないｗ土曜からやきっぱやで！！
>今日忙しくて慌てて捌いてたら自分の人差し指捌きました>血が止まらない病院行ってちょっと縫ってもらったほうが治り早いのではあと明日からはニトリルグローブつけるとか
>自分の人差し指捌きました傷口から入ると腫れちゃうね。自然毒のリスクプロファイル：魚類：血清毒http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/animal_det_06.html>血液が目や口、傷口に入ると局所的な炎症が引き起こされる。目に入ると激しい灼熱感を覚えるとともに、結膜炎、流涙、まぶたの腫れが引き起こされる。目に異物が入った感じは数日残る。口に入ると灼熱感や粘膜の発赤、流涎が、傷口に入ると炎症、化膿、浮腫などが引き起こされる。こうした症例はウナギ調理人の間では有名で、ウナギ血清毒は食品衛生よりむしろ公衆衛生の点で問題。
鶏皮タレに山椒でまぁまぁ欲は満たされる
>本文無し濃すぎるタレで誤魔化してるきらいはあるけど意外といけた香り箱にしろ開発者の努力すごいわ
傷口をカバーして仕事するために衛生サック（キャップ）買って着けたらなんかコンドーム指に着けてるみたいやね！って若い子に言われましたｗｗ今の子知らなかったみたい
切り傷の止血なら瞬間接着剤がいいよ。傷口閉じた上から塗って固まったら絆創膏。
食品衛生上、指サックは必要なのだよ。
>切り傷の止血なら瞬間接着剤がいいよ。今液体絆創膏って売ってて一度使ったけど半端なく染みてそれ以降使わないことにしたｗフォォォォォ！！！ってなる
>半端なく染みてそれ以降使わないことにしたｗ慣れればマシになるけど大きな傷に使用するのはオススメできないｗあとメーカーによって染み方とか粘着強度とかが全然違う
うなぎは盗んででも食べたい
晩飯の時間だ
お前はプレデターか
プレデターってプチトマト好きなん？
入院してんの？
夏っぽい料理画像おいておきますね
> メザシに銀シャリなんて贅沢品食えたのは江戸住まいの富裕層くらいだろうな「またメザシですか...」
江戸時代の江戸なのか江戸時代の江戸以外なのか江戸時代の元禄以前か以後かで江戸沙里晩御飯なのか朝ごはんなのかで全然食文化が違ってくるよな
江戸時代のメザシ、イワシは食卓の定番特にメザシは保存食なので年中食えた
どぜうはどうなんだろう田んぼでいくらでも獲れそうだし
年中田んぼやってるわけじゃないと思うが。
「田んぼやる」って表現がプロっぽくてかっこいい
ちょっと田んぼの様子を見に
> 江戸沙里晩御飯なのか朝ごはんなのかで全然食文化が違ってくるよなさらっと何か混じってるな
↑これ、難易度高すぎじゃねえか？俺らに不備ないわ
晩飯だけなら義瑠場亜戸小沙里晩飯とかあるけど江戸も入れなくちゃいかんから難しいなあ完敗です。
行政院農業委員会（日本の農林水産省に相当）は、台湾産紅茶の付加価値を高めるため、台湾中部・南投県にある「魚池郷農会（農協）日月潭紅茶館」が販売する高品質の紅茶商品を紹介する記者会見を行った。この日月潭紅茶は、一煎だけでなく何度も味わえ、喉に余韻のある甘みを感じるのが特徴。また、高山ウーロン茶よりも芳醇な香りが楽しめる。11月からすでに日本向けに輸出されており、今後は台湾でも販売される。http://jp.taiwantoday.tw/news.php?unit=190&post=106587
農業委員会農糧署は28日、品評会の受賞商品に匹敵し、現在台湾で最も高級とされる「魚池郷農会日月潭紅茶館」の高品質「日月潭紅茶」を、国内向けに紹介する記者会見を開催した。農糧署の陳建斌署長によると、南投県魚池郷に紅茶が持ち込まれたのは戦前の日本占領時代のこと。農業技士であった新井耕吉郎がその基礎を作った。日本の敗戦後も、新井氏は日本に帰国することなく台湾にとどまった。その後、新井氏本人とマラリアで病死した2人の息子の遺骨は、いずれも台湾に埋葬された。台湾ではその功績が称えられ、「台湾紅茶の父」と呼ばれている。 魚池郷農会の王威文総幹事によると、海抜600〜800メートルに位置する魚池郷は、台湾における最大の紅茶の産地で、その作付面積は約600ヘクタール、年産量は400トン余りに達する。4月から11月にかけて茶葉の収穫が行われる。茶葉の種類は4種類あり、そのうち1つは日本占領時代にインドから持ち込まれたアッサム茶。残りは台湾原生の台湾山茶、それにその後改良された「台茶18号」と「台茶21号」となっている。
今からラーメンと餃子を作るよ！・・・そういやホワイトソースが余ってたよな
>タイミングについてはそうなんだけど、アンチさんはこっちからの反論が始まるまでは固まって発言する印象が有るんですよね。ちゃんと数えると肯定的レスだって固まること多いただの思い込みだよトンカツというか揚げ物って主張が結構暴力的なのよな
>そしてこのスレの管理者はあなたですがすみません、排斥勢力の一連のレスの続きかと思って。レス削除による正常化のお勧めだったのですね、失礼しました。削除の判定は難しいのですが、とりあえずはdel推奨で立ち位置が鮮明になったプララの人と面白発言のパンダの人ぐらいあからさまだと迷わずに済みますね。上：民酒党の横でモーニングのピザトーストをいただく。朝っぱらからビールを並べる窓際の紳士に驚愕するやら尊敬するやらしていたが、紳士が立ち去った後も残るビール・・・作り物かよｗ右下：カツクレープｗｗｗスイカ定食といいとんかつパフェといい松山は尖った街だ。左下：松山城で見た基本ネタｗ
>うまそうだがカロリーがすごいことになりそう揚げ油、脂の印象は薄いけど実は脂のお菓子であるチョコレートにプラスして辛子マヨネーズ入りですから、そりゃあもうｗで、この辛子マヨネーズのおかげで「ただ甘いだけのトンカツ」を回避してごはんをもりもり食べれる甘辛おかずとして成立するあたり、開発者である店主はハイレベルの食のマッドサイエンティスト（褒め言葉>あんこ入りとんかつそれもあるんですよこの店にｗhttp://www.tonkatsupafe.jp/menu06.html今気付いた、ドメインがトンカツパフェｗｗｗ画像は躍動感溢れる魅惑のショーウィンドウと夜の松山。真ん中は梶原あや作品の唯一かも知れない立体物。
>No.288506料理板で料理の話をしている事に何か問題が？それにふたばちゃんは自称「生まれたばかりの掲示板です。応援して下さいね☆」だけれども、SNSやブログ以前から存在していた古株で、昔から私自身や私みたいなスタイルの人は存在していましたけどね。あと、拾い画像系の人に比べてネタの枯渇も早いのでこの手のスレで埋め尽くされる心配も杞憂かと。画像は夜の道後温泉。温泉にのんびり浸かって、お濃茶ソフト食べて、足許には黒猫が居て、白州伊予薫るハイボール呑んで、安宿に帰って寝るだけの充実の休日。
温泉地で立ち寄り湯の手形とか購入して、温泉と外食を楽しんだ後、缶ビールとツマミを買って、安宿に泊まるのって良いよね
いやぁ、今回の風呂飯寝るは雰囲気とか宿近くに何でも有る事から来る自由さとかで、今までの経験でも屈指の良さでした。道後超おすすめ。画像は翌朝のカフェカイロスのモーニング、アーモンドバタートースト。看板娘のミーアキャットの目が怖いんですがｗ左は帰路の伊予吉田駅の近くの大学食堂・・・なんで大学？で、ラーメン＋ヤキメシセット。ラーメンの卵が月見スタイルなのは初体験な気が。そして遠くカウンター向こうの棚に偽装エログッズを見つけて吹いたｗ
嗚呼清まるまで制覇されてる…労研饅頭も挙がってるし他にお薦めと言えば市駅前でゅえっとのミートソースかなぁ（これはグルメじゃなくてグルマンメニューかな）甘いものなら銀天街の赤乃れん（鍋焼きうどんのことり・アサヒのすぐ近く）なんだけど。今はかき氷。
いやぁ、清まるは奥深そうだし、普通のとんかつや本丸のパフェがまだだから制覇とは言えない気が。>でゅえっとのミートソースジャズ喫茶のいい雰囲気なのにドカ盛りミートソースｗ松山の飲食店は尖ってますねぇ。直ぐではないけど行く店が増えました。画像は2014の九州からの帰りに寄った道後温泉の後のことりとアサヒ（どっちも昼間営業と知らずに夜行ってorz）とその近所の飯屋のテーブルｗボタンがサーブだから卓球かな？今後の予定次の出張が今治なので松山のフラグ回収は余裕。急ぎは夏を逃すと不可能になるスイカ定食と海水浴と四万十の沈下橋からの飛び込み。
>四万十の沈下橋からの飛び込み急がんと台風シーズン突入で橋が・・・川自体も荒れるし。個人的には岩間沈下橋か一斗俵の小さい沈下橋でのドボン推奨。左田や岩間は有名になって人が多すぎ、大供ジャリ共が列作ってドボンの順番待ちてな。気分は河童、もう爽快の一言。個人的には郡上八幡のドボンが最怖だった、橋から水面まで10mはあるかも、東京辰巳の国際プールの飛び込み台より怖かった。
>個人的には郡上八幡のドボンが最怖だった強者だ！ｗｗｗあの橋を上から覗いたけど飛ぼうって気は起きんかったよ。四万十川は台風の雨の後ですぐには無理なんで、画像（上が島で下が本土側の船着き場）の愛南町の鹿島に明日行こうかと思案中。天気予報は悪くないが波がどこまで弱まってくれるか・・・
スレを立てるまでもない話題
至高の珍味「ちりとてちん」をご存じない？
>至高の珍味「ちりとてちん」をご存じない？NHKの落語ザムービーで見た、それ。
それは勉強になりますね。豆腐の食中毒はかなり強力そう。私、食いきれないなと思ったら、冷凍庫に放り込むようにしてます。前に書いたことがありますが、高野豆腐・・というより湯葉のような食べ物になって後日吸い物に入れて食べられます。
ツインテールよりタッコングの方が旨そう
それと昨日、秋刀魚焼いて開いてみたら 4cmほどのミミズのような太さの寄生虫が内蔵部分から出てきてヘコんでしまったのだ。箸でつまんで、ムニーッって引き抜いた。アニサキスならもっと細いでしょう？一体何やつ・・。サンマの筋肉部は大丈夫だったので今日の昼食に食べたけど。
>それと昨日、秋刀魚焼いて開いてみたら 4cmほどのミミズのこれの事？http://tabemono-news.com/1215.htm
>一週間以上たった豆腐古くなった豆腐パックの中に蛍光黄緑の色がついてたんだけど、あれの正体なんだろうな。
>これの事？もしかすると「サンマヒジキムシ」なのかも。これならだいぶ太いし・・。http://ameblo.jp/toriten500g/entry-12207643956.htmlまだ三角コーナに焼いたのが居るとおもいますが、そんな写真撮っても誰も喜ばない・・。>黄緑この方と同じ話ですねhttps://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10136653485
新鮮な枝豆の見分け方ってないのかな勿論見た目での事
好きだったpascoの🍞が店に並ばなくなったらどこで🐸んだろう
初めて一人で作った料理は何？条件を勝手に決めさせてもらうけど、1.火を使う2.包丁を使うこんな感じ。ちなみにオレはぎょうざそういえば20年位前まで、女の子の得意料理の上位に「芋の煮っころがし」なんてのがあったけど、あれどういう料理だったのだろう？
何作ったかは覚えてないがエノキかブナシメジの菌床を取り除かないで調理してえらいことになった（もちろんすぐ失敗に気づいた
>その条件なら初めての彼女がオレに始めて作ってくれた料理ですが(中学時代)
親の見よう見まねで、永谷園のお茶漬けに包丁で背漉しした明太子を入れたとかもアリかな大人のお茶漬けが出る少し前だったか
小学生の頃なんで忘れたよ・・。包丁は使わないものでは森永ホットケーキが最初に違いない（それは甘味か？）焼きめしだろうなぁ。
料理自体の最古の記憶は小学校での手の消毒と鶏肉を切る光景だが何が出来たかは覚えていない。スレ主条件だと何だろう？中学生ぐらいの頃に作った焼き飯かな？
スレ主は初めてで餃子を餡から作るとかハードル高いな
カレーは料理になるのかな？
飲み物です
小学校の家庭科でやったキャベツ炒め塩コショウサラダ油キャベツこんなんうまいわけないじゃん…意外とうめえ…という記憶
>スレ主は初めてで餃子を餡から作るとかハードル高いな台所にいるのが好きで小学校入る前から手伝いとかはしてたから。