料理@ふたば
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画像ファイル名:1624460636687.jpg-(18677 B)
18677 B無題Name名無し21/06/24(木)00:03:56 IP:133.106.*(ipv4)No.319219+ 11月07日頃消えます[返信]
パスタケース的な、素麺ケースや、蕎麦ケースがあったらかいいと思わないか?
レス25件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
26無題Name名無し 21/07/04(日)21:02:29 IP:114.158.*(ocn.ne.jp)No.319353+
仕切り板を入れて素麺&蕎麦ケースに進化!
パスタならともかく、そうめんはポキポキ折れるんじゃないか。
27無題Name名無し 21/07/04(日)22:12:28 IP:133.106.*(ipv4)No.319355+
    1625404348431.jpg-(69285 B)
69285 B
>>なんでわざわざ入れ替えるのか
>真っ直ぐ系の乾麺の袋は洗濯ばさみとかで口を止めにくく、密閉し難いから
まさにこの理由です。

仕切りは100均のプラダンで作りました。
筒が12角形で底側が若干狭いので対角線にピッタリ収まる台形を切り出して接着剤ナシで嵌め込んであります。 あと、強度を出す為にダンボールの筋は横向きにしてあります。

>そうめんはポキポキ折れるんじゃないか。
今の所、意外(w)に平気です。 麺の横方向には力が殆どかからないからだと思います。

今年の夏は、素麺と蕎麦の消費量が増えること請け合い♪
28無題Name名無し 21/07/04(日)22:46:44 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319356+
    1625406404907.jpg-(69342 B)
69342 B
No.319258の動画、ANN Newsで報じられてた
10日で190万回再生 そうめんのゆで方を伝授します(2021年7月1日)
https://youtu.be/Gg_9vgcyyAY
29無題Name名無し 21/07/05(月)21:40:01 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.319369そうだねx2
こまめに洗わないと虫がわくよ
かつおぶしにつくような小っさ〜いダニみたいな虫がワラワラと…
30無題Name名無し 21/07/07(水)04:26:36 IP:133.106.*(ipv4)No.319380+
スレ画 虫だらけになるぞ
ペットボトルが湿気も通さす一番
31無題Name名無し 21/07/07(水)07:10:44 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319387+
乾麺は開封後冷蔵庫にいれましょう
32無題Name名無し 21/07/07(水)12:05:37 IP:124.159.*(bbiq.jp)No.319395そうだねx1
え?乾麺って虫湧くの?
カンメンしてよ〜w
33無題Name名無し 21/07/07(水)17:23:56 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.319397+
>乾麺って虫湧くの?
外国製パスタは小麦粉中の虫卵を放置しているので未開封でも虫がわくそうで。
34無題Name名無し 21/07/09(金)11:58:34 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.319429そうだねx2
>え?乾麺って虫湧くの?
>カンメンしてよ〜w
山田くん座布団全部持ってって!
35無題Name名無し 21/07/17(土)19:06:28 IP:133.106.*(ipv4)No.319557+
今の所、素麺・蕎麦・スパヘティ 共に虫は湧いていない。

画像ファイル名:1625239121852.jpg-(2921165 B)
2921165 B無題Name名無し21/07/03(土)00:18:41 IP:60.237.*(mesh.ad.jp)No.319323そうだねx2 11月16日頃消えます[返信]
シーズンにはちょっと早いが岩ガキを食べてきた

真牡蠣と比べて濃厚でなかなか食べ応えがあって満足したが唯一アルコール(ワイン)が飲めなかったのが口惜しかった
1無題Name名無し 21/07/03(土)00:55:31 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319324+
書き込みをした人によって削除されました
2無題Name名無し 21/07/05(月)00:41:30 IP:58.84.*(ix1.co.jp)No.319358+
大雨が降った後の牡蠣は食うもんじゃないと聞き及びます
3無題Name名無し 21/07/05(月)02:54:45 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.319359そうだねx1
牡蠣と一緒に白ワインが飲める人を尊敬する
ホヤなんかも生でバクバク食えるんだろうなぁ
俺は磯臭いのは駄目だ
4無題Name名無し 21/07/05(月)03:36:47 IP:153.185.*(ocn.ne.jp)No.319360+
子供の頃海で生ガキ食ってぺって吐きだしてから生は食ってない
加熱したのは大好きだけど
5無題Name名無し 21/07/05(月)11:13:40 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.319363+
ホヤは当たり外れの差異がデカいイメージ
馴染みの店で勧められたら頼むかな

岩ガキいいねぇ、、端麗辛口の冷酒をチビチビやりながら
6無題Name名無し 21/07/05(月)12:46:24 IP:222.12.*(dion.ne.jp)No.319364そうだねx1
俺は加熱牡蠣がダメ
生は好き
7無題Name名無し 21/07/05(月)12:53:28 IP:60.237.*(mesh.ad.jp)No.319365+
>大雨が降った後の牡蠣は食うもんじゃないと聞き及びます
生食用のカキは海から上げてから浄化槽で一定期間かけて浄化処理を受けるから問題はないはずです
8無題Name名無し 21/07/05(月)12:58:22 IP:60.237.*(mesh.ad.jp)No.319366+
>俺は磯臭いのは駄目だ
生カキは品質にかなり違いがあるのか20代の頃に居酒屋で初めて食ったものはそれこそ漁港の匂いがしてレモンで匂いをごまかしてなんとか飲み込みましたが40代になってちゃんとしたオイスターバーで提供されたものはカキのうま味が分る品質の良いものでした
9無題Name名無し 21/07/05(月)13:01:33 IP:60.237.*(mesh.ad.jp)No.319367そうだねx1
    1625457693849.jpg-(1928566 B)
1928566 B
ちなみにこの店では食事をした翌日からアルコールの提供が再開されるとのことでニアミスでした

画像ファイル名:1622808167679.jpg-(114844 B)
114844 B無題Name名無し21/06/04(金)21:02:47 IP:220.19.*(bbtec.net)No.318923+ 10月19日頃消えます[返信]
ウェイパーとシャンタンの缶がたまってきたんだけど、いい活用法ないかなw
このサイズ他にあまりないし、キャップもついてるから、何かに使えそうで捨てられないんだけど
レス16件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
17無題Name名無し 21/06/06(日)09:49:19 IP:125.14.*(home.ne.jp)No.318954+
職場の灰皿が多分これだわ
18無題Name名無し 21/06/06(日)11:58:38 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.318955+
    1622948318117.jpg-(34982 B)
34982 B
小学生の時、蓋はフリスビーにして遊んでたわ。
19無題Name名無し 21/06/06(日)16:07:24 IP:114.163.*(ocn.ne.jp)No.318967そうだねx1
フタにスリット開けて500円玉貯金にでもすれば
20枚で1万円だから満杯にすれば3〜4万ぐらいにはなるだろう
20無題Name名無し 21/06/09(水)20:14:47 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.319025+
>そうそう問題ないよ
>絶対にないとは言い切らないが・・・
>アホか
日本語がわからないから上2つが矛盾してないの理解できないんだろうな
21無題Name名無し 21/06/12(土)23:30:26 IP:58.84.*(ix1.co.jp)No.319068そうだねx2
ネジやら小部品やら入れてるよ
22無題Name名無し 21/06/13(日)03:10:32 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319069+
バラした時用のトレー替わりか、すごくいいね
23無題Name名無し 21/06/16(水)12:17:34 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.319106そうだねx1
>ネジやら小部品やら入れてるよ
ウチは綿棒の空容器だな
24無題Name名無し 21/06/16(水)14:34:56 IP:27.91.*(dion.ne.jp)No.319109+
料理板っぽくっていうなら袋で売ってる塩とか砂糖入れて
他の商品に入ってたシリカゲルの袋も一緒にいれるとかどうかな?
密閉出来るから湿気りにくく虫とかも寄らないし口広いから取り出しやすいと思う
っていうの今思いついたから500gの缶空いたら試してみるか
25無題Name名無し 21/07/04(日)13:37:57 IP:220.19.*(bbtec.net)No.319341+
    1625373477003.jpg-(68564 B)
68564 B
1kgが980円だったので買ってきた
26無題Name名無し 21/07/04(日)14:32:53 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319342+
スレッドを立てた人によって削除されました
画像うpで料理エアプ疑惑を晴らして欲しい所ですし、お手製ナポリタンと拘りポイントやハインツのケチャップの通常のと業務用の味比べレビューも含めて楽しみにしているんですが、疑問払拭はいつになりますかねぇ?

画像ファイル名:1624887200384.jpg-(27418 B)
27418 B無題Name名無し21/06/28(月)22:33:20 IP:126.156.*(openmobile.ne.jp)No.319280+ 11月12日頃消えます[返信]
すき家で牛丼のつゆぬきを頼んだら本当につゆぬき
ご飯に染み込む余計なつゆが一切なかった
オートメーションで盛ってるのかな
パサパサして食いづらい
今度から普通かつゆだくにしようと
1無題Name名無し 21/06/29(火)02:25:57 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319282そうだねx1
つか持ち帰りだと常につゆすくねっす…
2無題Name名無し 21/06/29(火)17:16:26 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319288そうだねx1
    1624954586492.jpg-(144105 B)
144105 B
めんつゆもだが、すき焼きのタレを常備しておくと味付けに使えて便利
3無題Name名無し 21/07/02(金)21:04:29 IP:220.19.*(bbtec.net)No.319322そうだねx1
牛肉とタマネギも常備しておくとさらに便利
4無題Name名無し 21/07/03(土)14:08:24 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.319328+
醤油と砂糖(と味醂)、あとはまあダシの素がありゃどうとでもならんか?
5無題Name名無し 21/07/03(土)21:53:35 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.319331+
>醤油と砂糖(と味醂)、あとはまあダシの素がありゃどうとでもならんか?

市販の素はいろいろな調味料が入ってる
家庭で再現するのは不可能だし、くやしいけど味が落ちる
6無題Name名無し 21/07/04(日)00:37:44 IP:124.24.*(infoweb.ne.jp)No.319333そうだねx2
すき家のレシピは門外不出、と中の人から聞いた

そこまで再現したい代物とは感じられないけども、、
7無題Name名無し 21/07/04(日)00:58:30 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.319334+
エバラのすき焼きのタレの原材料はコチラ

>醤油、砂糖、食塩、みりん、鰹エキス/カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む)

普通に醤油と砂糖と味醂と粉末カツオ出汁(塩入ってる)で再現できそうだが
8無題Name名無し 21/07/04(日)01:18:14 IP:60.124.*(bbtec.net)No.319335+
>すき家のレシピは門外不出、と中の人から聞いた
>そこまで再現したい代物とは感じられないけども、、
全国チェーン店なら味だけじゃなくコストや安定性も勘案材料だしなあ
9無題Name名無し 21/07/04(日)02:40:20 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319336+
美味いもんじゃないけど
いつでもどこでもだれがつくっても、同じ味にならなきゃ困るしな

画像ファイル名:1624465815346.jpg-(39609 B)
39609 B無題Name名無し21/06/24(木)01:30:15 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.319224+ 11月07日頃消えます[返信]
約3割の人が、卵かけご飯に「白身」を使わないらしい
俺も昔から黄身のみ。
君等はどうだ?
レス3件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
4無題Name名無し 21/06/26(土)08:06:42 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.319247+
そもそも卵かけご飯食べない
卵とご飯あったらチャーハンにするわ
5無題Name名無し 21/06/26(土)13:00:46 IP:220.247.*(vectant.ne.jp)No.319250+
    1624680046031.jpg-(12662 B)
12662 B
味の素で
6無題Name名無し 21/06/26(土)17:36:15 IP:116.82.*(nuro.jp)No.319255+
で、残りの白身はどうするのですか?
まさかメレンゲにするなんて言わないですよね?
7無題Name名無し 21/06/27(日)19:38:08 IP:153.226.*(ocn.ne.jp)No.319270そうだねx1
卵かけご飯はユル目の目玉焼きでやる
白身も当然醤油かけて飯と一緒に食う
更に極め付けに味海苔で巻いて食う
8無題Name名無し 21/06/29(火)10:56:09 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.319285そうだねx2
白身は温め直し中の味噌汁が沸いた時にちょい高い所から糸引くように白身を味噌汁に落とす。
そうすると良い感じになる。
あくまで主眼ですが。
9無題Name名無し 21/07/01(木)09:04:46 IP:211.121.*(odn.ad.jp)No.319300そうだねx1
割と長い付き合いのニートの友人が母親(70過ぎ)が死んで
苦しいのでお金貸してと言われて訪ねた時に、ご飯食べるんで
ちょっ待ってと言われて待ってたら、卵2個の白身を捨てて
黄身2個で卵かけご飯を食っているのを見て、1万渡して返さなくていいからもう連絡するなと帰った、ちと狭量過ぎたかと思ったけど、ガレージキット数百点、蔵書数万冊、超スペックPCにipad*2有るんだから売れば当分大丈夫だろと全く心配はしていない。
10無題Name名無し 21/07/01(木)13:08:34 IP:106.132.*(au-net.ne.jp)No.319301+
俺も鼻水みたいな食感が嫌だから黄身だけにしようかと思ったけど白飯に直接割り入れて醤油かけて白飯ごと混ぜるとフワフワになっておいしかったので今はそれしかやらなくなった
11無題Name名無し 21/07/01(木)17:05:09 IP:153.185.*(ocn.ne.jp)No.319303そうだねx1
熱いご飯なら程よく固まって気にならない
12無題Name名無し 21/07/01(木)23:08:08 IP:121.95.*(infoweb.ne.jp)No.319307そうだねx2
グルメではないし、そもそも白身と黄身を分けるのが面倒

醤油混ぜご飯に全卵乗っけて潰し、表面に広げる手間は厭わない
13無題Name名無し 21/07/03(土)21:53:18 IP:106.163.*(dion.ne.jp)No.319330+
    1625316798415.jpg-(21653 B)
21653 B
何年か前にこんなカップが流行った

画像ファイル名:1624089327125.jpg-(645685 B)
645685 B無題Name名無し21/06/19(土)16:55:27 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319143そうだねx2 11月03日頃消えます[返信]
昨日「ナポリタンを作れ」なる天啓を受けたので不二製油の2kg板チョコ以来の馬鹿買い物、業務用コンソメ計2kgを購入。
何故ナポリタンでコンソメかと言うと↓のレシピに必要だから

味の素業務用商品サイト:かくし味太郎が行く!
https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/ajitaro/vol10.html

湿気対策をやっとかないと半分も使わない内にカチカチになる悲劇が目に見えていたので、年単位でパスしていたが天啓をきっかけに重い腰がようやく上がった。

画像左下がついさっきやってた湿気対策で、トントンして圧密したら5/6はビンに入ったので、これで直射日光を避けてれば安泰だと予想。
デカ過ぎる缶は味覇の空き缶を使えと天啓が下りて来た・・・不思議だ(棒
レス22件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
23無題Name名無し 21/06/26(土)17:36:50 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319256+
    1624696610923.jpg-(524807 B)
524807 B
>1624117585108.jpg
のレシピで「ケチャップ大さじ8って多くない?」とか仕上げ段階で「既にヌトヌトなのに牛乳ってアリなん?」等と疑問を感じながら作ったナポリタン。

ゆるめに茹でた(狙いで無く、同時進行でやったら先に茹だって放置に)パスタが功を奏し、ヌトヌトに負けてブチブチ切れるから服に対する危険度は少な目。
これが活きのいいパスタだったら普段着のアルマーニの白スーツが終わってた。

>ラムー
>1624688040046.jpg
ラムーは県内にも有るからたこ焼きついでに試してみよう。
業務スーパーのは1kgを一人でやっつける前に心が折れる未来が見えたので見なかった事に・・・

来週は「フォカッチャ」「桑の実」「戦時中なら食材」の三本です
24無題Name名無し 21/06/26(土)20:44:04 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319259+
    1624707844277.jpg-(698167 B)
698167 B
右上
「フォカッチャって何?」なサイゼリアとスタバ未経験民の朝ごはん。
「これ絶対イタリアの朝ごはんじゃない」と思いつつ有る物で適当に制作。(さっき画像検索したらやっぱオシャレだった。

せめてものイタリア風って事でオリーブ油+塩を用意、さらに出来心で胡麻油+塩、パンの定番バター。
フォカッチャも所詮はパン、バター、オリーブ油+塩、ジャムの黄金トリオには胡麻油+塩では勝てない・・・。
逆にオリーブ油+塩でレバ刺しも食べてみたい。

右下は生け花・・・じゃなくて我が家の雑草シリーズ蕗。
放置してたらアクが回るから今から頑張って調理せねば・・・

左上はバイキンマンの手下にしか見えない桑の実。
これも勝手に生えているが、品種改良が進んだ商品作物に甘味が少ないので利用していない。

左下は目測1mのヘビ。クソ貧乏だったら大喜びで捕まえるんだろうけど、そこまで追い込まれてはいない。
25無題Name名無し 21/06/26(土)22:38:49 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319261+
>戦時中なら食材
一度は喰っておかねぇと、と大学時代にゼミ主催サバイバル合宿で試食(1.5m級アオダイショウX3)
折角だから他の種のヘビも欲しかったが叶わず
30年前でも軟弱男子は捕獲にギャーギャーワーワー捌くのは鰻屋の跡取り息子が手つき鮮やかにやってくれたな(往生際が鰻より悪く、頭落として1時間後でもウネウネぐねぐね)皮剥ぐとイワシみたいな風合い

生臭さが半端なく、醤油蒲焼き山椒ダバダバと生姜汁仕立ての山菜汁物で二品、要臭い消し
鱧や鰻に同じく骨切り工程不可欠、細い肋骨が煩い
やや鶏肉寄り魚の白身って感じだけど、臭みがなぁ
ビジュアル的には鰻、鱧の蒲焼きのまんま
26無題Name名無し 21/06/29(火)15:41:15 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319287+
    1624948875926.jpg-(572601 B)
572601 B
喫茶店レシピ2回目。
今回は製氷皿で凍らせた作り置きソースのおかげで再現度は上がっているつもり。
とは言え、習熟による手際の改良ループを回せていないのでようやくスタートラインって所。
この時点で十分美味しいのだが、IHとテフロンフライパンによる腰の引けた加熱具合のせいで、もう1段階美味しくなる筈なので次回はカセットコンロと鉄フライパンで行くか。
画像右下は食べてる途中で発見したオレンジの油田。健康は二の次で美味しさを求めるとこうなりますよねw

あとペヤングは次回予告w

画像左側は蕗の下処理、下から胆汁みたいなアク、軸のスジ取り中に挫けそうになったのでビール投入、原材料と残渣(主に葉脈)。

余談
ハインツのケチャップスレの方のスレ主さんによる味見しての比較の結果とこだわりのナポリタン晒しはまだかな?
向こうに書いて消された「単価と好みは連動しないから味見したら?」の結果が気になるのよね。
27無題Name名無し 21/06/30(水)16:08:34 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319294+
    1625036914837.jpg-(510520 B)
510520 B
今日の斜め上展開「1ペヤングで三度美味しい」の第一回。
見た目を似せよう(味も似てたらいいな)

具はベーコン1/3枚と玉ねぎ少々を5mm角に切って炒める。
多過ぎるとインスタントの元ネタから離れるだろうからね。
麺は袋ラーメンを茹でてザルで湯切りして油まぶし。
チョイスにこだわりは無く「今家に有ったから」のみ。
で、ケチャップをベースに甘味と色合い調整でお好み焼きソース、粉のコンソメを入れて混ぜるもナポリタン感はあまり出ず。
スレ文のレシピのトマトソースって重要な役割を果たしていたと痛感。

で、右下で麺と具と調味料を混ぜて出来上がり、ベーコンと玉ねぎの色味以外は見本写真に近いのが出来て満足。
味は調味料合わせの段階で予想していた通り、ケチャップ+ソース味で料理として完成しているようには思えないので30点って所。

あと、グリンピースは小さい缶だけど、残りをジップロックに移すと意外に多いな・・・何に使おう?
28無題Name名無し 21/06/30(水)18:48:20 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319295+
>「ケチャップ大さじ8って多くない?」
このスレに触発されてケチャップまみれ作ったけど
想像以上に沢山入れないと、ケチャップ味のかさかさ麺になると知った

まあレトルトの液体の量考えたらそらそうか、ってなるけどさ
29無題Name名無し 21/07/01(木)17:29:10 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319304+
    1625128150613.jpg-(577386 B)
577386 B
ペヤングナポリタン実食編

具は・・・(´・ω・`)
>多過ぎるとインスタントの元ネタから離れるだろうからね。
・・・知ってた・・・インスタントだし・・・容器代も含んでのあの値段だし・・・知ってた(´・ω:;.:...

湯切りして赤いソースをからめていよいよ実食・・・
メモしながら、考えながらの喫食になって『楽しい食事』じゃなくて『商品開発に勤しむ社員』って感じになっちゃった。
結論は「ナポリタン味とやきそばソースに混ぜてあるスパイスと甘味の融合(まるか食品の仕入れの都合と使い慣れた存在である事が原因?)で、ペヤングを再現できる人なら作れる」てな感じで寄せれる気がまったくしない為、この企画は終了!再現チャレンジは無し!!!
30無題Name名無し 21/07/02(金)10:55:13 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319317+
    1625190913098.jpg-(476448 B)
476448 B
スレが上がらなくなるタイミングで3回目の喫茶ナポリタンでひとまずファイナル。
このスレ的にはファイナルナポリタンだけど、他人に振る舞えるレベルの新レパートリーのスタートラインでもあり、今後は気が向いたら気楽に作る所存。

調理の手際は三度目にしてようやく平行した工程のゴールが揃ったし、お味は育てた鉄フライパンでこそ実現可能な『焦がす手前まで糖を焼いて生まれる美味しさ』も引き出せたしで満足。
付け合わせは四角いハム15mm以上で『肉塊に齧りつく歓び』を味わいたかったけど、地元スーパーでイメージ的に一番近かった物で代用。


>ケチャップ味のかさかさ麺
うわぁ、食べたくねぇw
でも少量試してみよう。
31無題Name名無し 21/07/02(金)13:42:59 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319319そうだねx2
婆さんのナポリタン、まさか没後40年後に復活するとは思ってみなかったろうな
メチャクチャ豊かではなかったけど、多少の幸福感に溢れてた昭和の味ですわ
下の娘が「ヤバい!旨い!」とレシピ継承してくれたので、それも幸い

ハムソテもさることながら、半熟目玉焼き(二個玉)載せの魔力とソースまみれトンカツor チキンカツ載せの魔力もお試しあれ
小ジョッキにじゃみ氷メロンソーダナミナミ注いだのお供に
32無題Name名無し 21/07/04(日)15:49:46 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319344+
    1625381386517.jpg-(321776 B)
321776 B
缶詰ドビー、缶詰ケチャップ、お好み焼き泥ソース1:1:1でワイン(赤)で緩めてから煮詰めるソースの応用編、煮込みハンバーグ。

製氷皿で冷凍保存してたのの3つ分を溶かし、固さ調整で赤ワインでのばす。
ハンバーグは挽肉200gに市販のハンバーグの素で手抜き。
フライパンで軽く焼いてからソースとトマトと共に耐熱皿へ入れて180℃のオーブンへ。
普段やらない料理な上に厚さ4cm以上だったので火の通りのマージンを見て35分加熱。

画像右下:デロンギのコンベクションオーブン内の様子。
画像左下:チキンなので結局芯温測ってやんのw

完成品はガッツポーズしちゃうぐらいの旨さ。
唯一の心残りは冷蔵庫にチーズ在庫が無かった事。

画像ファイル名:1621946699595.jpg-(140901 B)
140901 B無題Name名無し21/05/25(火)21:44:59 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.318783+ 10月09日頃消えます[返信]
そぼろ丼の炒り卵をスクランブルエッグのように作ったら肉そぼろの塩味が卵の甘味とよく合わさり、加えて卵の水分が多い分ご飯と絡みやすくなって
丼物のポイントである一体感が強化されてかなり美味しかったのでオススメです
レス11件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
12無題Name名無し 21/06/10(木)19:54:22 IP:49.106.*(spmode.ne.jp)No.319041そうだねx1
    1623322462729.jpg-(9825 B)
9825 B
>サムネがカビにしか見えない
13無題Name名無し 21/06/22(火)07:56:47 IP:220.19.*(bbtec.net)No.319191+
    1624316207089.jpg-(41382 B)
41382 B
キユーピーは30日から、大豆を原料にしたスクランブルエッグのような代替卵「ほぼたま」を飲食店向けに販売する。
14無題Name名無し 21/06/23(水)01:35:45 IP:220.19.*(bbtec.net)No.319206+
    1624379745407.jpg-(11843 B)
11843 B
このたび、シンガポールのヴィーガンフードメーカー「Osome Food」が開発したのは、世界初の「ヴィーガンゆで卵」。

「OsomeEgg」なるこの食品は、肉の代替素材として注目されている「マイコプロテイン」という真菌由来のタンパク質をベースに、さまざまな植物系の素材を合わせたヴィーガンフード。
15無題Name名無し 21/06/23(水)05:28:24 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.319208そうだねx1
>大豆を原料にしたスクランブルエッグのような代替卵

代替肉はしょせん代替肉
ぶっちゃけ大豆なので肉を食べたときの満足感はない
それでいて価格は肉と同等なので近所のスーパーでは全然売れず値引きされてる
16無題Name名無し 21/06/23(水)10:41:17 IP:163.49.*(vmobile.jp)No.319209+
大豆肉はまだ発展途上だろうから伸びしろはありそう
17無題Name名無し 21/06/24(木)03:05:44 IP:60.104.*(bbtec.net)No.319225+
エリンギで作るなんちゃってアワビなんてものもあるから、発想と技術進歩で満足度は向上するでしょうね
18無題Name名無し 21/06/25(金)04:47:38 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.319232そうだねx1
>肉の代替素材として注目されている「マイコプロテイン」という真菌由来のタンパク質をベースに
そこまでして食いたいなら肉食えよ、ばか
19無題Name名無し 21/06/26(土)22:27:48 IP:125.14.*(home.ne.jp)No.319260+
代替卵は保存が効きそうで良い
20無題Name名無し 21/06/27(日)08:47:23 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.319263そうだねx3
生卵なら何ヶ月も持つが・・・
21無題Name名無し 21/06/30(水)19:46:43 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319296+
放し飼い有機飼料烏骨鶏の玉子貰って冷蔵庫で厳重管理しすぎて、半年経過(うわぁっ)
見た目何ともなさそうなので好奇心で目玉焼き作ると、若干黄身に張りがなかったが腐っても変質もしていなかった、勿論充分喰えたよ
常温ではどうなのかな?

画像ファイル名:1621633910984.jpg-(8671 B)
8671 B無題Name名無し21/05/22(土)06:51:50 IP:182.249.*(au-net.ne.jp)No.318722+ 10月05日頃消えます[返信]
最強担々麺
レス1件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
2無題Name名無し 21/05/23(日)22:02:07 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.318742そうだねx2
わっふるわっふる
3無題Name名無し 21/05/24(月)19:40:08 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.318757+
むむむ
4無題Name名無し 21/05/27(木)20:10:19 IP:126.182.*(panda-world.ne.jp)No.318812そうだねx1
インスタントのタンタンメンに当たり無し
5無題Name名無し 21/05/28(金)09:11:37 IP:220.19.*(bbtec.net)No.318819+
同意w
パッケージに釣られて買ってしまうがうまかったためしがない
6無題Name名無し 21/05/28(金)10:31:41 IP:153.226.*(ocn.ne.jp)No.318820そうだねx3
テーブルマークの汁なし担々麺がうまい
というかテーブルマーク製品にはだいたいハズレがない
7無題Name名無し 21/06/03(木)22:57:15 IP:218.179.*(bbtec.net)No.318908+
    1622728635509.jpg-(649579 B)
649579 B
6月限定発売の、コイツが激辛とか
ロケットニュース
【事故】「餃子の王将」が “史上最辛” だと豪語する期間限定メニュー、蒙古タンメン中本のファンがナメた気持ちで食べたら後悔した
https://rocketnews24.com/2021/06/03/1500002/
8無題Name名無し 21/06/06(日)18:28:39 IP:36.11.*(au-net.ne.jp)No.318970+
スレ坦々系飽きちゃって油そばに戻ったよ…
9無題Name名無し 21/06/09(水)21:02:43 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.319026+
常に半額だからつい買う。
手間考えたらカップぬの方が安いんだがな
10無題Name名無し 21/06/25(金)18:18:59 IP:133.32.*(vectant.ne.jp)No.319240+
同じくカップでいいわ
11無題Name名無し 21/06/28(月)23:07:11 IP:219.197.*(bbtec.net)No.319281+
    1624889231096.jpg-(16111 B)
16111 B
同じメーカーだけど安さでこっち常備してる
ビッグAだと200円切る位
セブンやファミマのコンビニOEM品とも遜色ないし

画像ファイル名:1623054011764.jpg-(639202 B)
639202 B無題Name名無し21/06/07(月)17:20:11 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.318990+ 10月22日頃消えます[返信]
ドミノピザ「ピザライスボウル」を新発売。
ごはんの上にピザのトッピングをオンしたピザライスボウル。
ネットの評判では美味しいらしい。
食べた人いるかい?
レス22件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
23無題Name名無し 21/06/21(月)15:33:29 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319181+
書き込みをした人によって削除されました
24無題Name名無し 21/06/21(月)15:36:18 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319182+
書き込みをした人によって削除されました
25無題Name名無し 21/06/21(月)15:39:52 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319184+
    1624257592568.jpg-(838530 B)
838530 B
やっと食えた
パッケージはこんなモン
26無題Name名無し 21/06/21(月)15:41:15 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319185+
    1624257675785.jpg-(1181887 B)
1181887 B
パッケージを開けるとアルミ皿に盛られたピザボウルに透明なプラスチックの蓋が被せられている
パッケージにはビニール袋入りのプラスチックフォークが刺さってた
この時点で、盛りの少なさに絶望w
27無題Name名無し 21/06/21(月)15:43:25 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319186+
    1624257805894.jpg-(843265 B)
843265 B
トッピングをずらして、ライスを割ってみた
「ピザライスボウル ガーリック・マスター」はケチャップライスベース
「ピザライスボウル シーフード・スペシャル(ホワイトソース)」は白いごはんだった

No.319015の画像に比べてライスは少ない、トッピングも少ないと、まあ、よくある広告詐欺w
コメダのような逆広告詐欺はなかなかであえないよね!
28無題Name名無し 21/06/21(月)15:56:55 IP:163.49.*(vmobile.jp)No.319187そうだねx1
    1624258615822.jpg-(327696 B)
327696 B
サラミ&マッシュルームのサイズと、スプーン(フォーク)のサイズを比較すると宣伝写真とだいたい同じ
つまりサラミとマッシュルームに詐欺は無い
29無題Name名無し 21/06/21(月)16:04:43 IP:163.49.*(vmobile.jp)No.319188そうだねx1
    1624259083488.jpg-(410333 B)
410333 B
そして全体像を見ると、サラミ&マッシュルームの総数は宣伝写真ほぼ同じ程度
バランスを見る限り、他の食材にも同じことがいえそう
つまり、「宣伝写真だと小さい容器に入れてるから印象は違うものの、実際の量に詐欺はない」と思われる
30無題Name名無し 21/06/23(水)22:49:29 IP:125.14.*(home.ne.jp)No.319216+
概ね焼きドリアって感じやね
31無題Name名無し 21/06/24(木)19:37:12 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.319229+
>No.319216
どちらも焼いてるんだけどね
まあピザソースを使えばピザライスボウル
ベシャメルソースを使えばドリアって感じかな
32無題Name名無し 21/06/26(土)06:00:53 IP:126.157.*(openmobile.ne.jp)No.319245+
誰も世界一のゆっけに触れてないの不思議〜

画像ファイル名:1622974152366.jpg-(236027 B)
236027 B無題Name名無し21/06/06(日)19:09:12 IP:218.220.*(zaq.ne.jp)No.318971+ 10月21日頃消えます[返信]
岩手の郷土料理でわんこ蕎麦がありますよね。
蕎麦屋は全国どこでもあるのに他の地域では見かけないのはなんでだろう。
ちょっと調べたところ、岩手以外でわんこそばを出してる店は横浜と大阪に1軒づつあるようですが値段も高めです。
レス23件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
24無題Name名無し 21/06/12(土)15:13:29 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319065+
    1623478409511.png-(8623 B)
8623 B
>許るされよ
25無題Name名無し 21/06/15(火)07:56:18 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.319088+
>No.319064

普通の袋蕎麦の一玉が200グラムで
60杯だと4玉半位だから
多く感じるかもしれないけど
結構食えるからね

そもそも盛りそばなんかは物足りなさを演出する為に大体120〜150グラムに設定し
小食でももう一杯さらにもう一杯と食わせるように誘導するために工夫された物だから

もう一品頼んだりとか我慢しても間食したりとか
蕎麦屋はダイエットには大敵だから
26無題Name名無し 21/06/15(火)14:16:25 IP:202.219.*(infoweb.ne.jp)No.319090+
フードファイター的な体験が出来るエンタメですね
同じ味なのがちょっと辛そう

麺類だし消化早いからダメージは長引かないよね
うどんツアーで10杯食べても、翌日には体重が元通りだった
27無題Name名無し 21/06/18(金)01:11:52 IP:126.78.*(bbtec.net)No.319126+
薬味の小皿がたくさん付くみたいで味変出来るかなと思ったけど
その隙にお蕎麦ぶち込まれそう
28無題Name名無し 21/06/19(土)22:00:52 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.319149+
ギャル曽根は食べ方がきれいだってほめられてるけど
あんなに食う必要ないよな?
大量に食べても大量にウ〇コが出るだけだし
29無題Name名無し 21/06/20(日)02:14:01 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319155+
書き込みをした人によって削除されました
30無題Name名無し 21/06/22(火)14:21:12 IP:126.160.*(access-internet.ne.jp)No.319197+
書き込みをした人によって削除されました
31無題Name名無し 21/06/25(金)04:49:36 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.319233+
どんなうんこしてるのか興味あるわ。
あれだけ詰め込んだら、未消化の部分がかなりありそう。
32無題Name名無し 21/07/13(火)13:10:56 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.319512+
別にわんこに拘らなければ手打ち蕎麦食べ放題とか結構あるのにね
33無題Name名無し 21/07/26(月)10:43:27 IP:124.25.*(ocn.ne.jp)No.319658+
    1627263807774.jpg-(471239 B)
471239 B
わんこそばなら盛岡駅前で食べたけど。140皿くらいだったかな? 一皿十分の一杯分くらいで・・・
最高は女性が四百皿くらいで、男性は三百皿ちょっとだったかな?

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