料理@ふたば
[ホーム]

おなまえ
E-mail
題  名
コメント
添付File []
削除キー(記事の削除用。英数字で8文字以内)

画像ファイル名:1725092421427.jpg-(1542997 B)
1542997 B適当中華Name貧乏人24/08/31(土)17:20:21 IP:125.9.*(home.ne.jp)No.344778そうだねx3 2月26日頃消えます[返信]
鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、人参、にんにくを醤油と豆板醤で炒めてみました
1無題Name鯛ネーゼ 24/08/31(土)22:44:41 IP:114.172.*(ocn.ne.jp)No.344785そうだねx1
うまそうです〜

画像ファイル名:1724908160592.jpg-(215718 B)
215718 B無題Name名無し24/08/29(木)14:09:20 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.344745+ 2月24日頃消えます[返信]
セブンイレブンの上層部「新作のコンビニ弁当を考案してくれ」

皆さんでしたらどのようなお弁当を作ります?
1無題Name名無し 24/08/29(木)14:57:14 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.344746そうだねx5
    1724911034431.jpg-(183359 B)
183359 B
>新作のコンビニ弁当を考案してくれ
弁当じゃなくて容器の開発だろ?
2無題Name名無し 24/08/29(木)17:32:47 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.344751そうだねx13
毎日スレを立てないといけない病気か何かなのだろうか
3無題Name名無し 24/08/31(土)10:34:44 IP:133.130.*(nttpc.ne.jp)No.344770そうだねx7
ttvは雑談板でスレ立てまくっていて凄い迷惑。
4無題Name名無し 24/08/31(土)22:52:18 IP:114.172.*(ocn.ne.jp)No.344787+
書き込みをした人によって削除されました

画像ファイル名:1716922076414.jpg-(95342 B)
95342 B無題Name名無し24/05/29(水)03:47:56 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.343910+ 23日19:55頃消えます[返信]
麻婆豆腐スレ
これ尋常じゃなく辛い・・・
レス26件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
27無題Name名無し 24/08/30(金)04:38:51 IP:27.84.*(dion.ne.jp)No.344757+
昔母が麻婆にケチャップ入れていた記憶があるんだが
アレはなんだったんだろうか?
ちなみに今は入れてない
28無題Name名無し 24/08/30(金)08:20:25 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.344758+
>麻婆にケチャップ
エビチリに入れるんだから甘みとコク出しで隠し味程度ならありな気がする。
そういう発想はなかったのは事実だが。
29無題Name名無し 24/08/30(金)18:52:07 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.344763+
酢豚の甘酢にケチャップ使うレシピもあるし、割と昔の家庭の中華だとよく使われるイメージ
今はクックドゥとかの手軽な混合調味料が充実してるんで使われてないのかもだが
30無題Name名無し 24/08/31(土)00:53:04 IP:60.102.*(bbtec.net)No.344764+
病院食で出てきた麻婆豆腐は辛くはないのは仕方ないが、豆腐がサイコロぐらいに小さく切ってあった
31無題Name名無し 24/08/31(土)02:41:42 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.344766+
あごの力が弱まってても咀嚼しやすいように?
いや豆腐でそこまで配慮する必要ねえよなあ
32無題Name名無し 24/08/31(土)06:14:13 IP:27.84.*(dion.ne.jp)No.344767+
「麻婆 ケチャップ」で検索すると
子供向けレシピとして出てきた
俺が小さかったから入れたてんかな
>病院食
味と量少なっ!と思ったけど食った後
案外腹も減らないし満足感あるなって思った
普段が食いすぎなんかなと感じたよ
>あごの力が弱まってても咀嚼しやすいように?
それは介護食では?
33無題Name名無し 24/08/31(土)07:02:54 IP:58.70.*(eonet.ne.jp)No.344768そうだねx2
喉に詰まらないように
じゃないの?
34無題Name名無し 24/08/31(土)09:18:42 IP:60.133.*(bbtec.net)No.344769そうだねx1
>>病院食
>味と量少なっ!と思ったけど食った後
>案外腹も減らないし満足感あるなって思った
>普段が食いすぎなんかなと感じたよ
運動量が少ないからかな
横になってるか座ってるかだけでも結構違うみたいだしね
35無題Name名無し 24/08/31(土)21:39:39 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.344782+
>病院食
病院の売店がコンビニに業態変更、ホットスナックにスィーツにカップ麺、スナック菓子いくらでも購入可能に
にわか患者が病院食では飽き足らず、夜な夜な間食求めに・・・
担当の看護師と「如何なものか?」と雑談したら、「センセも警告してるし、言う事聞く聞かないは患者の自己責任て方針に変わったのよね、病院側で制限すると業務妨害になっちゃう時代よね」

少ない給食で耐えて、翌日の検査で19時以降絶食絶飲て時に、雑居房の同室患者がカップ麺(豚骨喰ってきやがったな)の匂い持ち帰った時は殺意が湧いたぞ
36無題Name名無し 24/09/02(月)16:52:01 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.344817+
親父が入院してた都立病院の売店のおにぎりや総菜パンがやけにまずかったのだが、病人が食いすぎないようにわざとまずくしてると看護婦が冗談を言っていた

画像ファイル名:1717542944597.jpg-(470995 B)
470995 Bお好み焼きName名無し24/06/05(水)08:15:44 IP:106.146.*(au-net.ne.jp)No.343969+ 12月01日頃消えます[返信]
「広島焼き」と書かれると切れ散らかす広島民は
何故、広島企業のオタフクソースが最初からグチャグチャに混ぜる大阪風なのを許すのだろう?
レス21件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
22無題Name名無し 24/07/18(木)21:30:14 IP:49.156.*(icn-tv.ne.jp)No.344346そうだねx1
    1721305814745.jpg-(86244 B)
86244 B
何度も書いているが、重ね焼きを広島風、混ぜ焼きを大阪風と言い出したのは近年ことで
広島には昔から混ぜ焼きの店も普通にあったし、そんな区別すらしてなかった。
広島の人間ならだれでも知っているCMで有名な「徳川」も混ぜ焼きだった
https://www.youtube.com/watch?v=3P9NB6jx2o0
23無題Name名無し 24/07/19(金)01:53:09 IP:124.66.*(fch.ne.jp)No.344347+
>ちなみに山口や広島で「大阪風お好み焼き」がこうやって売っているのは見たことが無い

近所の最大手コンビニでは関西風も広島風も売ってるな
強いて言えば・・関西風のが美味しい
広島風は各パーツを別々に火を通して重ねました、みたいな代物

スーパーでは確かに関西風は売ってるの見た事ない
藤三の総菜コーナーに置いてあるのが一番マシだったな
冷凍タイプ(フライパンで焼くヤツ)はフレスタのが悪くなかった
24無題Name名無し 24/07/25(木)10:17:02 IP:111.216.*(so-net.ne.jp)No.344377+
    1721870222443.jpg-(517262 B)
517262 B
以前100ローで買ってガッカリした広島風。
上げ底で皮が上だけ。
同時期のローソンでは下にも皮があった。
25無題Name名無し 24/08/29(木)15:54:36 IP:49.156.*(icn-tv.ne.jp)No.344747+
    1724914476965.jpg-(499351 B)
499351 B
これ結構うまい
小さいが安いから2個食えば量もちょうどいい感じ

いか焼きが人気ないようだが、この辺の人はいか焼きって知らないんじゃないかな
26無題Name名無し 24/08/30(金)01:51:07 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.344755+
>No.344090
そもそもお好み焼きの源流は東京にあって
客にお好みで焼いてもらう
その業態が東から西に広まっていった

現在のキャベツを利用したものは
関西に源流がありそれを上方から広まったおしゃれな物としてお好み焼きと名前がついた
地方のあちこちに銀座商店街があるような物だ

だから広島風や広島焼と差別化の為他県から言われるのは当たり前の事で
そこをとやかく言うのは傲慢だ
27無題Name名無し 24/08/30(金)01:57:53 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.344756+
日本の特に食に関しては平成に入るまで
関西が中心だった
そういう食の中心地から食に関する言葉が広がっていったものだからね
でもこういうのってすぐに元祖とか色々つけて
郷土愛を煽って地元の物にしてしまおうって
汚い流れが昔からあるからね
そういった意味ではうどんとかはまだ誠実かもね
28無題Name名無し 24/08/30(金)10:00:38 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp)No.344759そうだねx3
要出典と独自研究のデパート
29無題Name名無し 24/08/30(金)12:48:12 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.344761そうだねx2
色んなサイトに起源から歴史まで書かれてるけど大体上のレスと似たような内容だよ
30無題Name名無し 24/08/30(金)12:58:23 IP:126.194.*(openmobile.ne.jp)No.344762+
こんな時は下手な事は言えないプレッシャーが作用する企業公式から情報を拾いましょう
オタフクソース公式:お好み焼きの歴史
https://www.otafuku.co.jp/okonomiyaki/history/past/
夏王朝からと予想外に古い所から話が始まったのは笑ったw

>そもそもお好み焼きの源流は東京にあって
>客にお好みで焼いてもらう
>その業態が東から西に広まっていった
これを裏付ける記事
和樂:ルーツは広島?大阪?実は東京!?お好み焼きの意外な歴史を巡るタイムトラベル!
https://intojapanwaraku.com/rock/travel-rock/63694/

>だから広島風や広島焼と差別化の為他県から言われるのは当たり前の事で
>そこをとやかく言うのは傲慢だ
非広島民以外が広島焼と言うのも理解出来るが、情報の伝播速度の低い時代に「お好み焼」として定着した物の名称について傲慢と言うのは言い過ぎな気が・・・・・
31無題Name名無し 24/08/31(土)01:43:20 IP:60.102.*(bbtec.net)No.344765+
お好み焼きのソースは甘過ぎる
中華風のあんとかかけたのがあっても良いのでは

画像ファイル名:1724915130208.png-(445821 B)
445821 B無題Name名無し24/08/29(木)16:05:30 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.344748+ 2月24日頃消えます[返信]
何が拡散希望じゃアホ
1無題Name名無し 24/08/29(木)17:25:15 IP:126.157.*(openmobile.ne.jp)No.344749そうだねx1
    1724919915994.jpg-(563447 B)
563447 B
スレ主はツンデレ?
まぁ何にせよ、拡散に加担するならお店の情報を添えるのが宜しいかと。

シフォンケーキ専門店 Kinu.
https://www.instagram.com/kinu.fuwafuwa/

個人的には駐車場を2台分ぐらいは確保しておきたい立地だなと。
あと路駐もセブンイレブンや神社の目的外駐車が嫌な自動車民向けに近場のコインパーキングのインフォメーションも有れば尚良し。
2無題Name名無し 24/08/29(木)17:29:43 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.344750そうだねx1
甘味板じゃないのね
ちうかTABETEあたりに登録して廉価販売すればいいのに
3無題Name名無し 24/08/29(木)22:33:46 IP:126.194.*(openmobile.ne.jp)No.344753そうだねx1
>ちうかTABETEあたりに登録して廉価販売すればいいのに
知らんサービスだったが、ホームページは意識高いけど客層の実情はどうなんだろう?

フードロスは少ないに越した事は無いが、ロスになりかけラインまで待てば大安売りって知ってるハイエナ率ばかり上がると店の収益的に難しい気もするし・・・
週一でセールをしてた豆腐屋さんが遠方からも押し寄せるハイエナばかりで、他の日の固定客になってくれる訳でも無しで結局セールの日をやめちゃったなんて話を知っているだけにね。

あとスレ主の心理も謎。
150個分の利益確定イベントと勘違いしてるんだろうか?
既に生産済みって事は原材料費と人件費(150個を作るのに臨時出勤とかで普段より人件費がかかった可能性も)他のコストは既に掛かっていて、商品の日持ちにもよるけど、タイムリミットまでにさばけなきゃ丸損tって胃が痛くなる展開だろうに・・・
4無題Name名無し 24/08/29(木)23:33:37 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.344754+
>ちうかTABETEあたりに登録して廉価販売すればいいのに
インストしてみたけど使えるとこほぼ無いから止めちゃったっけ
5無題Name名無し 24/08/30(金)12:25:04 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.344760そうだねx2
>インストしてみたけど使えるとこほぼ無いから止めちゃったっけ
まあ関東以外はチェーン店のパン屋とアパホテルのビュッフェ詰め合わせと社長カレーくらいしか出品されないしね

画像ファイル名:1724822183165.jpg-(486987 B)
486987 B無題Name名無し24/08/28(水)14:16:23 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.344731+ 2月23日頃消えます[返信]
ᅠ王道の食べ物よりもマイナーな食べ物を好む傾向がある

例えば...

普通の納豆より、ひきわり納豆派
普通のカレーより、キーマカレー派
白米より、玄米派

寧ろ王道の食べ物が美味しいと思わない
私は偏った人間なのでしょうか
みなさんも似たようなことありませんでしょうか
1無題Name名無し 24/08/28(水)19:20:47 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.344732そうだねx1
わからん
それは人それぞれ
違うからだ
2無題Name名無し 24/08/28(水)20:09:10 IP:60.102.*(bbtec.net)No.344733そうだねx1
ひきわり納豆派
キーマカレー派
玄米派

別にマイナーでも何でもないべ

画像ファイル名:1724240366721.jpg-(67442 B)
67442 B無題Name名無し24/08/21(水)20:39:26 IP:153.125.*(tees.ne.jp)No.344619+ 2月16日頃消えます[返信]
ポーチドエッグ
いかにも卵後進国っぽい料理だな
わざわざレシピ公開するほどのものでもない
日本では温泉たまごで充分だ
1無題Name名無し 24/08/21(水)20:58:21 IP:111.191.*(bbtec.net)No.344620+
玉子の食べ方は目玉焼きに限る
2無題Name名無し 24/08/22(木)07:09:39 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.344626そうだねx2
途上国(欧米含む)でのポーチドエッグは「卵が腐ってない」を
現認する調理法、日本で市販品の卵が腐ってるていうのはほぼあり得ないが、欧米など殻にヒビの入った卵平気で流通に乗せるから地雷が交じる、消毒もいい加減だし
3無題Name鯛ネーゼ 24/08/26(月)00:36:48 IP:114.172.*(ocn.ne.jp)No.344696+
    1724600208906.jpg-(655019 B)
655019 B
>日本では温泉たまごで充分だ
温泉卵作ったわ〜〜
4無題Name名無し 24/08/26(月)08:18:51 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.344697+
近所のスーパーでは生卵より温泉卵のほうが安いんだがどういうことだろう?
当然ゆで卵は一番高い。
5無題Name鯛ネーゼ 24/08/26(月)15:46:53 IP:114.172.*(ocn.ne.jp)No.344706+
    1724654813151.jpg-(713999 B)
713999 B
>日本では温泉たまごで充分だ
ゆで卵作ったわ〜
6無題Name鯛ネーゼ 24/08/26(月)15:50:58 IP:114.172.*(ocn.ne.jp)No.344707+
    1724655058284.jpg-(718938 B)
718938 B
ゆで卵食べたわ〜

半日置いて味をしみこませて冷ましてから食べたわ〜

気温が熱いから何でも冷めてないと喉を通らないわ〜〜
7無題Name名無し 24/08/26(月)23:04:31 IP:220.100.*(bbexcite.jp)No.344719+
一度振ってから茹でると殻に張り付かないように仕上がるって知った
8無題Name鯛ネーゼ 24/08/27(火)11:01:00 IP:114.172.*(ocn.ne.jp)No.344726+
>一度振ってから茹でると殻に張り付かないように仕上がるって知った
面白い話を聞けた
次ぎやるときやってみます

画像ファイル名:1724269072251.jpg-(40872 B)
40872 B無題Name名無し24/08/22(木)04:37:52 IP:59.86.*(t-com.ne.jp)No.344625+ 2月16日頃消えます[返信]
給食といえばコッペパンとジャムを思い出すでしょ
レス27件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
28無題Name名無し 24/08/27(火)01:19:38 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.344721+
>それは伊勢うどんでないかい
伊勢うどんはでろでろではないと聞いたが
29無題Name名無し 24/08/27(火)09:57:26 IP:49.109.*(spmode.ne.jp)No.344724そうだねx1
    1724720246224.jpg-(11523 B)
11523 B
こういうマーガリンだよな
安くてクソ不味いやつ
30無題Name名無し 24/08/27(火)10:01:13 IP:49.109.*(spmode.ne.jp)No.344725そうだねx1
    1724720473943.jpg-(994135 B)
994135 B
そして脱脂粉乳な
不味くてみんな捨ててたな
脱脂粉乳を流用したのが白いシチューだそうだ
31無題Name名無し 24/08/27(火)17:40:08 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.344727+
伊勢うどんはデロデロやで
お参りに来た人が早く食べられるように
あえて柔らかくしてコシをなくしてる。
お参りする人が今も昔も多かったから回転上げないとな
32無題Name名無し 24/08/28(水)08:04:07 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.344728+
伊勢うどんはだから熱々の汁じゃなくてたれみたいなのかかってんのよね
33無題Name名無し 24/08/28(水)08:18:24 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.344729そうだねx1
>No.344727
コシがないのとデロデロなのは違うだろ。
34無題Name名無し 24/08/28(水)11:05:09 IP:27.84.*(dion.ne.jp)No.344730そうだねx1
コシなんて言ってるのは讃岐うどんくらいじゃないの
山梨出身の知り合いとか
箸で切れるくらいに煮込んでるし
>ソフト麺って今無いんだね
山田うどんがソフトうどんを作ってて
たまに一般売りをしているみたいだぞ
35無題Name名無し 24/08/29(木)01:22:42 IP:60.102.*(bbtec.net)No.344737+
ソフト麺は麺がベタベタに固まって解しにくかった憶えがあるのだが
36無題Name名無し 24/08/29(木)08:18:19 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.344741+
>No.344737
麺が伸びて固まってるだけで表面がネバネバはしてなかったと思うけど。
37無題Name名無し 24/08/29(木)18:53:06 IP:60.102.*(bbtec.net)No.344752+
コンビニに売っているレンチン麺類の食感がソフト麺に一番近いと思う

画像ファイル名:1724470064810.jpg-(559192 B)
559192 B無題Name名無し24/08/24(土)12:27:44 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.344658+ 2月19日頃消えます[返信]
ᅠ男性だけだとスターバックスに入りづらい

と思っているのは私だけでしょうか
皆さん、普通にスタバでコーヒー買ったり、店内で飲める?
レス11件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
12無題Name名無し 24/08/25(日)13:01:20 IP:60.102.*(bbtec.net)No.344688+
大昔、二郎の注文でトッピングは何でも増量できるように思われたので
チャーシュー倍でと言ってみたら、それはダメと店のババアに言われたことがある
13無題Name名無し 24/08/26(月)11:15:50 IP:126.166.*(openmobile.ne.jp)No.344700+
    1724638550985.jpg-(74895 B)
74895 B
>マジで注文がネックになってるって、ネットのネタ真に受けすぎだろ…
ネットのネタの元ネタになる程度の判り難さが有るって事でしょ。
テプラで耳無し芳一状態は過剰で逆に判り難くなっているが、画像程度には判り易く作るべきだったセブンイレブンのコーヒーの機械と同様に、判り難さが敬遠する客を一定数産み出すのはしゃあないんじゃ?

余談:Lux Super Rich
日本人の苦手なLとRをサイズ表記として採用したのはどう考えても悪手。

余談:他の要因を思い出した
「ブランド代とオシャレ賃が上乗せされててお高いんでしょう?」→メニューを見たら思ってた程でも無かった
「意識高い系の巣窟で寛げる気がしない」→これは行ってみないと判らないが、こっちの方はネットのネタをモロに真に受けてるやもw
14無題Name名無し 24/08/26(月)12:38:34 IP:59.132.*(au-net.ne.jp)No.344701+
スタバはオーダーの難解さよりも意識高い系の連中が長時間席を占有してるせいでほぼテイクアウトみたいになってるのがクソ
15無題Name名無し 24/08/26(月)12:39:57 IP:153.250.*(ocn.ne.jp)No.344702+
>ネットのネタの元ネタになる程度の判り難さが有るって事でしょ。
違う
基本的には上で言われてるようにメニューとサイズを言えば終わる
オプションを細かくオーダーできるからそれを最大限使うとやたら長くなる、ってのがネタになってるだけ
16無題Name名無し 24/08/26(月)13:10:32 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.344703+
>メニューとサイズを言えば終わる
そのメニューとサイズが言いにくいのも問題では?
17無題Name名無し 24/08/26(月)14:59:55 IP:153.250.*(ocn.ne.jp)No.344705+
>>メニューとサイズを言えば終わる
>そのメニューとサイズが言いにくいのも問題では?
メニュー表指差して読むだけ
ファミレスやマクドナルドで注文できる人ならスタバでもなんなくできるよ
18無題Name名無し 24/08/26(月)16:21:35 IP:60.102.*(bbtec.net)No.344708+
スタバもセルフレジ方式にすればいいのに
19無題Name名無し 24/08/26(月)17:47:09 IP:126.167.*(openmobile.ne.jp)No.344712+
    1724662029942.jpg-(58582 B)
58582 B
スタバのメニューを見てたらドッピオが有って「日常のアレはここ起源か!?」で今まで0%だった行きたいゲージが120%に!!!
が、うっかり動画
https://www.nicovideo.jp/watch/sm28101128
を見てしまって「笑わずにドッピオって言える自信が無い・・・」ってなって再び0%にw

しかしまぁ、店員さんを研修中の新人にして地獄のループを回す展開とエスプレッソを知らない人あるあるを盛り込んだ作者のセンスに感心。
20無題Name名無し 24/08/26(月)18:47:06 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.344714+
ああそうか
俺がスタバに行く気にならんのは、日常のせいだったんだなw
21無題Name名無し 24/08/26(月)20:32:17 IP:60.133.*(bbtec.net)No.344716+
>スタバもセルフレジ方式にすればいいのに
今見たらモバイルオーダーならあるな

画像ファイル名:1724565834125.png-(188288 B)
188288 B無題Name名無し24/08/25(日)15:03:54 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.344690+ 2月20日頃消えます[返信]
ᅠ賞味期限が長い非常食は何故それだけ持つと分かるのか

非常食は賞味期限3年とか5年とか持つ
現在は25年の非常食が話題らしい

何故それだけ持つと分かるのか
実際に25年経過させる実験をしたのか?
その間にその会社が倒産したらどうするのさ
1無題Name名無し 24/08/25(日)20:08:53 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.344693+
カップヌードルは実際持たなくて回収になってたね。

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9

- GazouBBS + futaba-