料理＠ふたば

画像ファイル名：1749555868308.jpg-(2599654 B)

無題Name名無し25/06/10(火)20:44:28 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348317+ 10月22日頃消えます[返信]

レバニラには牛乳！
って違うやろー❗👆

レス4件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	5無題Name名無し 25/06/11(水)03:11:03 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348341+ 1749579063480.png-(481068 B) 洗　っ　た　だ　け

…	6無題Name名無し 25/06/12(木)02:42:33 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348376+ 1749663753028.webp-(91482 B) レバーハーブ

…	7無題Name名無し 25/06/12(木)13:03:19 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348386+ 本来レバーに「臭み」だとか「不快なにおい」など存在しない。本来のレバーは、牛乳に浸す処理なんかしなくても、臭くないどころか、そのレバー自体が、いい匂いなのだ。なんですとー？！

…	8無題Name名無し 25/06/13(金)03:45:24 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348407+ 生レバー食べれる店だれか知ってますか

…	9無題Name名無し 25/06/13(金)19:31:24 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348424+ レバーって美味しくない

…	10無題Name名無し 25/06/16(月)21:41:52 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348539+ イーロンは認める

…	11無題Name名無し 25/06/17(火)00:01:27 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348542+ 異論ね

…	12無題Name名無し 25/06/17(火)03:56:01 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348563+ 激ウマギャグ

…	13無題Name名無し 25/06/17(火)09:26:02 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.348564+ 1750119962476.webp-(25464 B) つかまあ6月は年で一番ニラが安い季節今のうちにニラ山盛り食っとけ今年も安く出回っているようで何より料理板にわざわざ来てるくらいなら旬を意識しろ野菜にも旬があるんだ

…	14無題Name名無し 25/06/17(火)10:42:25 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348566+ へーニラ買ってこよ

画像ファイル名：1749530531493.jpg-(742263 B)

無題Name名無し25/06/10(火)13:42:11 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348306+ 10月22日頃消えます[返信]

カレーにじゃがいも

レス22件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	23無題Name名無し 25/06/14(土)07:24:44 IP:180.144.*(eonet.ne.jp)No.348440+ https://www.youtube.com/watch?v=KLgASUiehB0

…	24無題Name名無し 25/06/14(土)08:17:17 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.348442そうだねx1 1749856637329.jpg-(365807 B) >味があって食べたら気づく毒でよかったね。こいつの毒はとても美味いらしいね

…	25無題Name名無し 25/06/14(土)21:08:14 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348449+ 美味しい毒とかあるんだ

…	26無題Name名無し 25/06/14(土)23:30:44 IP:122.26.*(ocn.ne.jp)No.348459+ 1749911444337.jpg-(676340 B) こんなカレーでいいんだよ

…	27無題Name名無し 25/06/15(日)02:57:29 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348461+ いいね

…	28無題Name名無し 25/06/16(月)05:19:21 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348504+ 1750018761327.jpg-(358287 B) こんなカレーでもいいんだよ？（ネパールカレー屋）

…	29無題Name名無し 25/06/16(月)11:30:41 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348506+ ネパールカレー屋は闇が深い

…	30無題Name名無し 25/06/16(月)18:29:59 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348527+ ネパール人の不法就労

…	31無題Name名無し 25/06/16(月)21:38:39 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.348529+ タンドール釜一つにつき4人就労ビザ出る

…	32無題Name名無し 25/06/26(木)15:21:37 IP:27.84.*(dion.ne.jp)No.348893+ >国営放送「おしん」のとおりでソースがテレビドラマって…

画像ファイル名：1749455578027.jpg-(309844 B)

無題Name名無し25/06/09(月)16:52:58 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.348293+ 10月21日頃消えます[返信]

■トルコ人「何故、日本人はケバブを受け入れてくれないの？」

トルコ人
「私達の国ではケバブは国民食。マクドナルドやロッテリアにも負けてない
美味しさ。でも日本ではケバブはイマイチ売れない」

レス8件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	9無題Name名無し 25/06/14(土)23:29:28 IP:122.26.*(ocn.ne.jp)No.348458+ ああやって焼けば何か味に違いが出るの？

…

10無題Name名無し 25/06/15(日)09:39:00 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.348473+
1749947940036.jpg-(42471 B)

>ああやって焼けば何か味に違いが出るの？
ドネルケバブであれば圧倒的大きさのグルグル回る肉柱のエンターテイメント性での客引き効果重視だと思います。
以下のリンク先だと19世紀末発祥だそうです。

ケバブとは？トルコ人が教えるケバブのすべて｜おすすめのお店や作り方もご紹介
https://turkish.jp/turkishfood/%E3%82%B1%E3%83%90%E3%83%96/?srsltid=AfmBOoqw-ZXxLz8FsGZy4OfO2n440hBDOGpC_u_aaAkJ1_9oTwTtZ-Eo
>ドネルケバブを焼く回転式縦型グリルはトルコでは伝統的な器具で19世紀末にドネルケバブが考案されたと言われています。

画像は肉グルグルマシーンの一例、Turnspit dog（英）。
Wikiソースですまんが最古の記録は1576年、産業革命で別の動力源の機械が普及して廃れたそうです。

…	11無題Name名無し 25/06/15(日)09:48:17 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.348474+ 1749948497500.jpg-(406138 B) このスレが立ってから調べて知ったのだが、スレ画のケバブサンドは移民先のドイツで考案し定着、日本へと伝播したそうでトルコでは見かけないそう。参考；上のレスのリンク先 >考案者はドイツに移住したトルコ人ですので、生みの親はトルコに変わりありませんが、この食べ方はトルコ風ではないため、トルコにはケバブサンドはないのです！日本で言う所のカリフォルニアロールとか台湾ラーメンみたいな存在か。

…	12無題Name名無し 25/06/15(日)10:50:20 IP:115.124.*(bbiq.jp)No.348476そうだねx1 クサパサ肉＋ボソパン＋怪しげなおっさん＋不衛生敗北しかみえない・・・

…

13無題Name名無し 25/06/15(日)19:51:09 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.348483そうだねx1
1749984669222.webp-(47224 B)

> 実はケバブはお肉のことではなく、トルコとその周辺地域やトルコ系民族が多い中央アジアで主に食べられている、肉・野菜・魚などをローストして調理する料理の総称です。

> 皆さんご存じのドネルケバブやシシケバブはトルコ料理です（アラビア語圏ではシシカバブ）。トルコ語でドネルは“回転”ですのでドネルケバブ＝回転焼き、トルコ語でシシは“串”ですのでシシケバブ＝串焼きと申し上げればわかって頂けるのではないでしょうか。
日本（主に九州）ではこいつもドルネケバブ（回転焼き）と呼ぶ
なお、画像は台湾

…	14無題Name名無し 25/06/15(日)20:26:50 IP:180.144.*(eonet.ne.jp)No.348484+ それ。食い物の輸入を止められたらそれで終わりなのにな。そのとき、40兆円の武器が何の役に立つんだろうか

…	15無題Name名無し 25/06/15(日)21:24:15 IP:210.157.*(ipv4)No.348487+ >No.348484 何言ってんだお前

…	16無題Name名無し 25/06/15(日)21:44:50 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.348490+ アイスみたいに大道芸を絡めて売ってみたらどうだろうしらんけど

…

17無題Name名無し 25/06/15(日)21:49:02 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.348491+

>No.348484
は何処の誤爆なんだろう？
現在進行形のロシアによるウクライナ侵攻、ちと古い話だが中国に侵略されたチベットと撃退したベトナム。
国際法が有るとは言え、世界は北斗の拳状態なので兵糧攻めをされて相手を撃退出来なかったら死か奴隷の平和（チベットやウイグルが平和とも思えんが・・・）あるのみ。

あと、現代の社会生活は世界規模の物流が前提なので、食糧輸入が不可能で有れば燃料や鉱物資源も輸入不可能な可能性が高いし、仮に自給率が100％でも農機具や運送に必要な燃料や肥料等も考慮すれば『農畜産物は石油化学製品』とも言えるので、海上封鎖をされたら食料自給率は大幅に下がるのよね。

…	18無題Name名無し 25/06/16(月)04:43:38 IP:60.71.*(bbtec.net)No.348495+ 1750016618687.jpg-(43913 B) もう少し要点絞って簡潔なレスを心がけてほしい

画像ファイル名：1749361839894.jpg-(450540 B)

無題Name名無し25/06/08(日)14:50:39 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.348275+ 10月20日頃消えます[返信]

■昼食に弁当を２つ食べる

午前の仕事が終わりコンビニにお弁当を買いに行く。
１つでは足らないので毎回２つ購入する。
オフィスに戻り自分のデスクで弁当を並べ食事をし
ていると「２つも食べてる...」「有り得ない」等の
声が同僚、先輩達からする。

私の行動はそこまで可笑しいのでしょうか。
皆さんのご意見をお聞かせくださいませ。

…	1無題Name名無し 25/06/08(日)19:19:17 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.348279+ 1749377957250.jpg-(47506 B) 本文無し

…	2無題Name名無し 25/06/08(日)21:29:40 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.348281+ 肉体労働系ならそんなこと言われないだろうね

…	3無題Name名無し 25/06/09(月)08:57:20 IP:126.236.*(openmobile.ne.jp)No.348289そうだねx2 >皆さんのご意見をお聞かせくださいませ。真っ当な意見が返って来ても荒らしと罵倒されても無反応に徹するttvは頭がおかしい。「弁当２つ日記をやってよ」とリクエストしても実行できない虚構に生きるttvは頭がおかしい。イマジナリー同僚や先輩の発言がおかしいか否かはttvの摂取カロリーとカロリー消費のバランスしだい。

…	4無題Name名無し 25/06/13(金)00:38:41 IP:27.91.*(dion.ne.jp)No.348401+ 片方をインスタントラーメンとかにすれば目立たなくなるよ！

画像ファイル名：1749475499298.jpg-(390162 B)

此処迄馬鹿にされても、怒らない愚鈍親御さん達Name名無し25/06/09(月)22:24:59 IP:153.230.*(ocn.ne.jp)No.348296そうだねx1 10月21日頃消えます[返信]

此処迄馬鹿にされても、怒らない愚鈍親御さん達。🤪

頭大丈夫ですか？

我が子がどうなってもいいんですか？

もし、私が小学生の子供を持つ親なら、行政に抗議しますがね。😡

↓

◆唐揚げ1個の給食、SNSで「寂しい」相次ぐ市「2個分あるので」
https://news.yahoo.co.jp/articles/b2b99a8ad536e2f1b1749597fe2a10430c31acf5

…	1無題Name名無し 25/06/10(火)03:41:18 IP:60.133.*(bbtec.net)No.348300+ 1749494478060.png-(615326 B) 本文無し

…	2無題Name名無し 25/06/10(火)14:43:01 IP:1.113.*(bbtec.net)No.348309+ 給食は皆でわいわい食べるのが肝だから食べるものは何でも良いの

画像ファイル名：1749455346968.jpg-(129152 B)

無題Name名無し25/06/09(月)16:49:06 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.348292+ 10月21日頃消えます[返信]

■サンドイッチ専門、SUBWAY(サブウェイ)。

美味しいのだろうか。

皆さん、食べたことあります？

…	1無題Name名無し 25/06/09(月)20:57:32 IP:153.177.*(ocn.ne.jp)No.348294そうだねx2 ワタミに買収されたんでもう行きません

画像ファイル名：1749362397478.jpg-(19090 B)

無題Name名無し25/06/08(日)14:59:57 IP:60.133.*(bbtec.net)No.348277+ 10月20日頃消えます[返信]

当たり店しか引かないおじさん

…	1無題Name名無し 25/06/08(日)18:21:10 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.348278そうだねx1 食当たりするような店はOAできねーじゃん

…	2無題Name名無し 25/06/08(日)22:39:24 IP:49.109.*(spmode.ne.jp)No.348284そうだねx2 実在する店を取り上げる以上原作と違ってハズレを描くわけにはいかない

無題Name名無し25/06/08(日)14:53:43 IP:119.245.*(nttpc.ne.jp)No.348276+ 10月20日頃消えます[返信]

１５年以上毎日コーラを飲んでいた。それを牛乳に替えたら下痢が治った。最近は快食快便。ちょっと便秘気味。

…	1無題Name名無し 25/06/09(月)22:02:24 IP:219.104.*(nuro.jp)No.348295そうだねx2 料理板で汚い話すんな

画像ファイル名：1747186597949.jpg-(235717 B)

無題Name名無し25/05/14(水)10:36:37 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.347998+ 9月25日頃消えます[返信]

■こちらが貧乏人の食事【The・炭水化物】

炭水化物オンリーで野菜無し。
負け犬の食事。
こうなったらおしまいだ。
当掲示板にもこのレベルの食事をしている者がいるはず

レス6件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	7無題Name名無し 25/06/03(火)22:04:29 IP:60.89.*(bbtec.net)No.348219+ 炭水化物×炭水化物白米に卵粥をかけて食うとか

…	8無題Name名無し 25/06/05(木)00:39:01 IP:125.195.*(mesh.ad.jp)No.348233そうだねx1 カップ焼きそばにレトルトご飯を入れて食べるのはよくやるべ

…	9無題Name名無し 25/06/05(木)10:34:43 IP:60.89.*(bbtec.net)No.348238+ スープがうまいちょっと高いカップ麺を買った時残ったスープにご飯を投入して食べることはある

…	10無題Name名無し 25/06/05(木)11:42:20 IP:180.144.*(eonet.ne.jp)No.348240+ https://www.youtube.com/shorts/KjxP7lpDRHY

…	11無題Name名無し 25/06/05(木)11:54:22 IP:119.245.*(nttpc.ne.jp)No.348242+ デタラメな食生活してると動脈硬化になって脳卒中・心筋梗塞になるぞ

…	12無題Name名無し 25/06/06(金)00:37:53 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.348248+ 1749137873984.jpg-(466856 B) 当時の画像有ったわ 2023/03/30作成

…	13無題Name名無し 25/06/07(土)22:40:22 IP:125.195.*(mesh.ad.jp)No.348267+ 毎日カップ焼きそばにレトルトご飯を昼に食ってるやつがうざい俺が昼休憩に入れたケトルのお湯で焼きそば作ってやがる

…	14無題Name名無し 25/06/07(土)22:43:32 IP:125.195.*(mesh.ad.jp)No.348269+ 俺が使った後自分でお湯作れよなんで俺が入れたお湯を使うんだよ

…	15無題Name名無し 25/06/07(土)22:45:26 IP:125.195.*(mesh.ad.jp)No.348270+ と言ったら生意気なこと言うならボコボコにするぞって言われてすいませんとしか言えなかった

…	16無題Name名無し 25/06/07(土)22:57:37 IP:153.250.*(ocn.ne.jp)No.348272+ もしかしたらお前のためにボコボコにお湯を沸かせるぞって意味かもしれない

画像ファイル名：1745975618771.jpg-(738844 B)

無題Name名無し25/04/30(水)10:13:38 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.347860そうだねx1 9月11日頃消えます[返信]

今週の「今日の収穫スレ」の当番は私です（大嘘

昨日は大風でスキー場のリフトが運休だったリゾートの村では大半額祭だった。

時計回りに牛ザブトンステーキ（半額でも100g640円）
サーモントラウト冊
白身魚（パンガシウス）のマヨネーズ風味ソテー
ソフト身欠きにしん
めばち鮪冊
ぶり切り身２パック

頑張ったらもっと買えたのだが、処理能力の都合でこんだけ。

レス22件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…

23無題Name名無し 25/05/30(金)23:38:10 IP:126.179.*(openmobile.ne.jp)No.348150+
1748615890679.jpg-(750692 B)

今日の晩飯は仕事が終わらずコンビニ飯に・・・とは言えセイコーマートだったので虚無感は抑えられてる。

昨晩の呑み（↓のスレ参照）のハイライト
https://dat.2chan.net/t/res/348131.htm
https://dat.2chan.net/t/src/1748597278359.jpg

画像のやみつき鶏（青のり）を食べると初めて食べた筈なのに舌に覚えアリ!?
「キャベツ太郎だコレｗｗｗ」ってなった瞬間から「658円も払ってキャベツ太郎ってコスパ悪」と思ってしまったｗ
テイクアウトするなりしてキャベツ太郎と同時に食べ比べたら明確に違うとは思うんだけどね・・・

この食の面白体験を追体験したい人は各地のいろはにほへとへＧＯ！
https://www.umai-iroha.jp/

…	24無題Name名無し 25/05/31(土)12:26:04 IP:126.253.*(openmobile.ne.jp)No.348154そうだねx1 1748661964959.jpg-(649839 B) 本日のメインイベント以前たまたま見つけたインパクト店名に惹かれたが本日臨時休業でガックリ。何屋さんか判らんが、恐らく風営法の規制対象では？

…	25無題Name名無し 25/05/31(土)21:02:43 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.348157+ 1748692963903.jpg-(357147 B) 北海道最後・・・正確にはフェリーは出港し苫小牧沖を南下中・・・の食事＆晩酌は二種のサーモン漬け丼とでか塩ザンギと馴染みの無いカニカマw 漬け丼は丼としてもアテとしても凄く良い。ザンギは普通。姿のカニカマは齧るとお馴染みの繊維状じゃなくて、普通のかまぼこ。普通とは言え蟹入りだけ有って蟹味もちゃんとする面白美味しい。

…	26無題Name名無し 25/06/03(火)07:23:57 IP:114.142.*(bbiq.jp)No.348205+ >No.348154 ツーベースラーメン食べてほしかった・・・

…	27無題Name名無し 25/06/04(水)08:40:14 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.348225+ 1748994014432.jpg-(503263 B) >ツーベースラーメン食べてほしかった・・・うろ覚え人間だから次回のチャンスまでには忘れてそう。ツーシーム・・・ツーシーム・・・ツーシーム・・・画像は2023年の橋本にて、力うどんの気になるメニューを発見したが営業時間外。あとうどんすき文化圏ってどれくらいの広さなんだろう？私は大阪の子だから「うどんすき」の字面でお鍋が浮かぶが、「うどん好き」と認識する人は如何ほどか？

…	28無題Name名無し 25/06/04(水)09:03:03 IP:114.142.*(bbiq.jp)No.348226+ うどんすき文化圏て結構せまいような・・・南は橋本、西は神戸、東＆北は京都が最大版図で、でも本当は大阪市限定のような

…	29無題Name名無し 25/06/07(土)09:51:49 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.348262+ 1749257509294.png-(286200 B) 東京では「うどんすき」をメニューにしていた店というとコロナを理由にして閉店した美々卯新橋店しか記憶に無いなあの店はずいぶん昔からあって何度か行ったし食のガイドブック等にも掲載されていて有名だった気がするのだが、他の店に広まったのを見かけたことがない

…

30無題Name名無し 25/06/07(土)10:55:24 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.348264そうだねx1
1749261324725.jpg-(600509 B)

>1749257509294.png
>事実上の親会社に当たる大阪の「美々卯」（大阪市）に要請を行った。
1回目の緊急事態宣言のタイミングで「東京美々卯の経営陣が協議した結果、事業継続が困難であるとの判断に至り、関係者に迷惑のかからぬよう、手元資金が充分あるうちの店じまいが決まったのだという」だそうなので、画像の時点で東京美々卯はスマートに手仕舞い済でアピール先が大阪しか無かったってオチだったのかな？

画像は旅の終わりのバスセンター。
ミニカレープラスコロッケ・・・ミニなのにズシ重で、あわよくばダブルヘッダーで麻婆ラーメンも食べようって野望が打ち砕かれたｗ
クラシカルな黄色カレーなのに万人向けより上の辛さだと思うのだが問題は無いのだろうか？

画像下は店舗横の企業秘密、一斗缶の赤缶なんて初めて見た。

…	31無題Name名無し 25/06/07(土)13:55:58 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.348265+ 1749272158056.jpg-(616602 B) 糸魚川でガソリン補給ついでにスーパーを覗いたら半額祭。帰宅後の晩酌と翌日のイクラサーロイン丼（焼き肉のタレと塩胡椒味）で消費。見た覚えが無い組み合わせだが美味しかった。

…

32無題Name名無し 25/06/07(土)14:09:58 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.348266+
1749272998951.jpg-(538846 B)

今日のお昼はニシン蕎麦。

ニシンは身欠きにしん半額に出会ったら煮つけにして常備菜的に使用。

右のみりん容器は自作のかえしで容器2本体制で熟成と使用のローテーション。
左は顆粒出汁でお蕎麦の時はこの２つを目分量で投入して出来上がりのお手軽仕様。

うどんの場合醤油とみりんを１：１で煮立たして冷まして容器2本でローテーション。
配合は顆粒出汁、塩、しょうゆとみりん１：１で関西風のお出汁が出来上がり。

私の場合は「味醂のアルコールを飛ばす手間が要らない合わせ調味料」として色々活躍しているのでやってないが、使い道が麺つゆオンリーなら出汁も溶かしておけばコレ1本で完結してさらに楽に。

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