ラーメン・チャーハンセットを注文する。チャーハンは作りたてがおいしいのでガツガツ食う。ラーメンも冷めたり麺が伸びたりすると良くないのでハフハフいいながら食う。両方交互にガツガツ食う。結果、鼻水じゅるじゅる美しくない。どうにかしてくれぇ。
あっ虚言癖のauだ
回転のいい店だな
>チャーハンのチャーハンセットチャーハンをおかずに、チャーハンを食べるんだよね？
>死ぬまでに一度はチャーハンのチャーハンセットを頼んでみたい面白いんだけど肝心の味がイマイチらしいねそのお店
>チャーハンのチャーハンセット右のチャーハンがおかず、左がご飯に該当するつまり、ハフハフ言いながら右のチャーハンを食べて、左のチャーハンを食べる至高の食べ方だね
わたしにいい考えがあるラーメンにチャーハンを入れてスープそばメシと言う全く新しい…
卓上のチャーミングペーストを少し加えると味変できてレンゲが進むぞ
>ラーメンにチャーハンを入れて>スープそばメシと言う全く新しい…チャーハンになぜか付いてくる事が多いあの謎中華スープあれとチャハーーーーン一緒に食うと結構美味しかった事を思い出す
>卓上のチャーミングペーストを少し加えると味変できてレンゲが進むぞチャーミングペースト？ なんすか？それ？
チャーミングなんだよ。
本文無し
千葉県館山市にあるラーメンサンガのサンガ流家系。家系の新解釈として面白いラーメンだと思う。さっき食べてきたが、個人的には好き。家系じゃないラーメン屋の家系メニューがあってもいいじゃないか。
家系を豚骨醤油・太麺・ホウレン草・海苔で定義するならスレ画も家系なのだろうが実際には直系とインスパイア系とで大別できてスープの傾向が異なるし厳密に家系を解釈するなら直系以外は本来家系と呼べるものではないのだと思う直系は醤油の塩分をかなり強く押し出した（はっきり言ってしょっぱい）味なのに対してインスパイア系では豚骨のコクとまろやかさを主張する比較的ライトな味わいで直系のファンであればおそらくインスパイア系は家系とは認めないのではないかと思うそういう意味でインスパイア系は具などのフォーマットは兎も角としてスープの考え方は吉村家やラーショというよりむしろ博多ラーメンに近いようにすら思う
流山市にそんなラーメン屋あったっけ
>家系を豚骨醤油・太麺・ホウレン草・海苔で定義するならスレ画も家系なのだろうが吉村家は小松菜なわけだが。家系の構成要件としては、根底にあるのは豚骨醤油にチー油だと思う。あえてそこを外して家系っぽいものを作る心意気が面白い。一時期セブンイレブンのレンジ麺で家系風があったが、ああいう亜種があっても面白いんじゃないかと。ラーメンサンガの通常メニューは鰹系で美味いんだが、全く毛色の違うものを出してきて、しかも本来の家系とは違う方向性なのにちゃんと家系しているのが面白くてリピートしちまうんだよな。こういう店っていいと思う。
千葉でサンガって、山家焼きからの魚系ダシ押しじゃないの??
>千葉でサンガって、山家焼きからの魚系ダシ押しじゃないの??魚は魚だが、鰹系のダシだな。おいしいよ。
ちょいと調べりゃ、すぐ分かる店の成り立ち。ラーメン・サンガの店主が最初に出した店は2005年の「らーめん頑頭（GUNS）」である。当時出していたのは、超濃厚豚骨スープに太麺、鰹粉に炙りチャーシュー。あれ？どっかで聞いたコンセプト。「頑」という字面にも見覚えが・・・コアなラーメン・マニアの方はお気づきでしょうが、頑頭のラーメンは、あの名店「川越・頑者」のラーメンを館山に持ってきたものでありました。ドロ系濃厚豚骨スープに節粉、浅草開化楼の極太麺にバーナー炙りのチャーシュー。「頑者」の成功を見て、日本中に類似店が増殖したのは記憶に新しい所であります。頑者のラーメンを更にブラッシュアップした志木の「麺家うえだ」なんて名店も生まれました。ラーメン・サンガの店主は頑者で修行したのか？とか分かりませんが、土地建物を買ってしまった場所でラーメン屋として生きて行く上で、家系パクリをやってみせるのは至極当然に思えます。チバラギ人は濃い味が大好きですから。
元頑頭の物件は違うラーメン屋になってるな。五介だっけ？？意外と悪くない。
ラーメンに飯ぶちこむ奴は育ちが悪い
飯投入は家でしかやらないかな
カップラーメンにはほぼ白米投入するただし醤油ラーメン、てめえにはダメだ！
昨日、川崎の天一で麺を食べ終えたスープの丼に辛子ニンニク？入れてライス投入して食べてる美人を見た。俺も倣ったのは当然だ。
川崎の天一で残ったスープに辛子ニンニクとライスをブッ込んで食ってる美人がいたとすれば、それは十中八九、翌日が休みの「堀の内の泡姫」だろうな。大体が半島系の方。川崎は昔からイソゲンの「ニュータンタン」にメシをブッ込んで食うのが半ば習慣化してる。ユッケジャンスープにライスを入れて食うのと同じ感覚ですよ。
そういえば最近お茶漬けしなくなったなあ
そもそもどんぶりが育ちよろしくないという話になってしまうのでは
>それは十中八九、翌日が休みの「堀の内の泡姫」だろうな。大体が半島系の方。もう完全に頭の病気だな
>もう完全に頭の病気だな川崎駅前では頭の病気っぽい人と本当によく遭遇する
川崎事情に詳しいってことはつまりそういうことなんだろう
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詳しくはここhttp://www.sugakico.co.jp/campaign/2019hangaku/suchanmatsuri.html
半額パスポートをもらうためには期間中に(3/3まで)ラーメン類を1杯注文しなければなりませんが、その時のラーメン代はパスポートもらっても半額にはなりません。初回は、一番安いラーメンが320円なので(普通の価格でも高くはないです)、320円払ってつるつる食べてパスポートもらってください。
このスレはスガキヤによる広告じゃないです…(念のため)
都民だけどスガキヤの不味いラーメンが何故名古屋で流行ってるかわからん
とっくにスレ立ってるhttp://dat.2chan.net/21/res/378077.htm
はたして炎上商法は成功するものなのだろうか？こんな騒ぎでも閉店してなければ食べに行きたいなんてツイートも見かけはしたが
たむけんの店の屋号は「炭火焼肉たむら」これが登録商標
>独立独歩精神をもつ半島パワーは頭ひとつ抜けてる感。でもやる事はヒットしたもんを丸朴りが連中のスタイル
あははは、ちげえねえや。柳の下にはドジョウが必ず2〜3匹。上手く行ってるヤツがいたら、その少し後を歩くのが稼ぐコツ。そういうやり方を推奨していますな。言葉を変えて。彼らいわく「ビジネスモデル・サーチ」というやつ。自分が先駆者である必要はなく、あくまでも魚夫の利を狙う手堅い商売。東洋のユ●ヤ人と呼ばれるわけですよ。
へーすごーい賢いんですねー
>自分が先駆者である必要はなく、あくまでも魚夫の利を狙う手堅い商売。そのままでやってければいいのだけど激しい自己顕示欲の賜物なのか、うちが元祖〜たら起源〜たら先駆者へのリスペクトなく自称してしまうだから嫌われるんじゃないかな
ビットコインの呪い
>彼らいわく「ビジネスモデル・サーチ」というやつ。そんな言葉なくね？
リアルでネットスラング使っちゃったりどこでも政治やら極東情勢の話しちゃう子は周りからめんどくさがられてるので気をつけましょうね
>あ、それ「たむけん」の店と関係ないって有名な話。>上野焼肉たむら本店（1号店）として営業してる新規店。そうなん？紛らわしい…強引な客引きがNGになったからあの辺も大分大人しくなったね
噛み切って食べるの気持ち悪い
>なんでしつけされてない人ってそれを指摘されると>すぐ切れるんでしょうか？>生きざまを否定されてるとでも思ってるの？何で反論できないとすぐ切れるの？
箸は3ｃｍとかとろみがとかあまりにも見当違い過ぎて反論も何もないな話が通じてないと思う
>話が通じてないと思う通じるように話せないんだな
>通じるように話せないんだな自己紹介かよ
啜って食わない奴を奇異に見てそういう奴の隣でことさら啜り音を高高と響かせて食う卑しいひと
>>通じるように話せないんだな>自己紹介かよ自己紹介乙
自己紹介し合ってお見合いでもするの？カウンター席とかで対面の客が噛み切り人だった時はもう食欲が半分失せる
その噛み切り人って流行らせたいみたいだけど1人しか使ってなくて吹く
赤の他人の食事風景真正面からじっと見つめてるのって楽しいの？
ココって他人の食レポ読んで憤りを感じてる人とかいっぱいいるし他人を観察するのが大好きなんだろうね、きっと
カップ麺スレ
コリチキ
とんがらし麺は普通に旨辛海鮮って感じでイケル最近はスーパーでしか買い物しないからとんと見ないけど今どんな辛さなのかなーとかは気になってる
麺にカンしてはホームラン軒が一番旨いと思う
テーブルマーク「ホームラン軒」の麺はテーブルマークがまだ「カトキチ」だった時代に「カネボウフーズ」から買った製法で作られている。旧来は油で揚げていたインスタント麺だが、ホームラン軒の麺は油で揚げずに熱風で乾燥させたもので、開発当時は画期的だった。その後、明星食品が採用したスーパー・ノンフライ製法も熱風を通して乾燥させるものだが、どういう違いをもって旧カネボウの特許を侵害することなく実現したかは不明。
辛、初期の味で復活したら買うんだがなあ本国のもあんなに味変わってるのだろうか
袋麺の辛ラーメンは好きだがカップは麺がダメだからなぁ初めて食ったのはもう20年くらい前にロジャースで見かけてからだけど当時のは変な匂いの謎肉が入っててそれをいちいち取り出さないと食えなかった覚えてる人いるかね
名店コラボみたいなの食べるとだいたいちょっとガッカリするスープの出来が良くても油揚げ麺だといきなりカップ麺200円かそこらのカップ麺に期待するのもなんだけど普通にノンフライの麺職人とか麺づくりでいいやっってなる
中国の宮廷料理人が一番美味しいと思うカップ麺はカップヌードルシーフード
辛ラーメンって今日本のスーパーに流通してるのは日本で作ってるんじゃなかったか？新大久保で売ってるのは輸入された韓国語パッケージで味も違う。昔ながらの辛ラーメンが食べたければ輸入されたのを買うしかないね。農心ってロッテ総裁の重光の実弟が社長やってる、昔はロッテラーメンて名前の会社。韓国では農心は韓国で儲けた金を日本に持っていってしまう会社という認識らしい。
辛ラーメンの工場は本国である韓国と、中国上海、そしてアメリカ・ロスアンジェルスにある。日本のスーパーで売ってるのは、中国上海工場で作ったもの。
ラーメンのおもひでスレ例えば旅先で食べた思い出のラーメン料理なんて全くできなかった父が作ってくれたインスタントラーメン子供のころ海の家で食べたものすごく美味しかったラーメン…みなさんのラーメンの思い出を教えて！
>会津っぽ時代の味に戻してください満州で食べた思い出の味だって多分今売ってるのと違うんだろうし時の流れに身を任せるしか…。
数年前横浜ラーメン博物館で初めて食ったすみれの味噌ラーメンに感動したラー博から撤退してすみれのラーメン食うには北海道行くしかないと思ってたけどまた横浜に店出すんだね横浜もそんなに近くないけどまあちょっとドライブがてら行こうかな
35年近く前に大阪の阪急豊中駅東口出て歩道橋降りたところに「くねくねラーメン」って言うお店がオープンした母と食べに行った俺は「ねぎ大盛！」を何故か「もやし大盛！」と言い間違え店主さんから「もやし大盛好きなんだ珍しいな！いっぱい入れたるからな」と言われ大盛のもやしが乗ったラーメンがもやし嫌いな俺の前に運ばれてきた
もやしってほぼ味しないし食感もぬるぬるとかじゃないのに嫌いな人っているのか・・・
>35年近く前に大阪の阪急豊中駅東口出て歩道橋降りたところに>「くねくねラーメン」って言うお店がオープンした>母と食べに行った俺は「ねぎ大盛！」を何故か「もやし大盛！」と言い間違え>店主さんから「もやし大盛好きなんだ珍しいな！いっぱい入れたるからな」>と言われ大盛のもやしが乗ったラーメンが>もやし嫌いな俺の前に運ばれてきたくねくねラーメンじゃなくて『ラーメンくねくね』じゃね？
似たような名前だが「ラーメンハウスくねくね」は大阪に現存してるぞ岐阜近辺のくねくねラーメンとは今関係あるのだろうか柔らかくてぶ厚いチャーシュウ入りのあっさり豚骨
>もやしってほぼ味しないしモヤシって野菜のなかでも味濃い方じゃね？
もやしちょっとでも傷むと茹でてもくっさいよねぇ･･･炒めてくれたののってる方がいい
品川の大学からの帰り道に駅前の屋台を見つけてネギをハサミでみじん切り(十字に切れ込みを入れてから横にチョキチョキ切る)にしてるのを見て家で真似してみたら楽だったので今でもネギのみじん切りはキッチンばさみでやるようになった
家庭的な店が好き
麺屋一燈新小岩の名店
意識高い系ラーメン屋のたぐいかな
意識高い系なんじゃなくて実際に意識高いんじゃねえかな
たかがラーメンごときで本気で意識高いとか気取られても嫌だな
たかがラーメンって言う人この板でよく見かけるけどそういう人はどういう料理だとたかがじゃなくなるのか気になる
>たかがラーメンんな言うたら寿司や天婦羅だって屋台のファーストフードでんがな。食べ物に貴賤なんかおまへん。
意識高いの出してくれるんなら健康志向の広げてくだち
先日行ったら列が短くてラッキーと思ったけど店から店員出てきて「今からだと２時間待ちになります」とか整理券貰ってまでラーメン食いたくねえよ
ここつけ麺の店だろエアプ多すぎw
この店は知らんけどググってHPみたらラーメンはメニューにあったぞ
お店の場所を把握しようとGoogleマップ見ててストリートビューにしたら物凄い行列が映ってて諦めた有吉の散歩番組で新小岩の放送回が有ったけどその時にも大勢並んでた