ラーメン＠ふたば

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新潟は麺（そば、うどん）王国だ！NameイニシャルT・O25/09/25(木)21:52:21 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.398374+ 26年10月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15001738/
おさかな亭

新潟市南区（旧：白根市）戸頭にあるお寿司やさん。
お寿司だけでなく、丼ものや定食、麺類とのセット、お酒など各種取り揃えております。
お座敷席・個室あり、宴会・ランチなどご利用いただけます。
個人的なおススメは丼ものと麺類のセット。そば・うどん、熱盛・冷盛から選べます。
また、おさかな亭の看板メニューはやはり「おさかな亭の海鮮丼」です。
総重量は約1,5㎏。フードロスにならないように。通常の丼ものの大盛りでも十分にボリュームあります。

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1無題Name名無し 25/09/25(木)22:22:37 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.398375+

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こんなの自分の家で創り・作るコトのできない日本人…
そもそもさぁ、「外食」ってば、弁当でも、どこの誰にも負けないくらいの美人・美男がいて一生懸命に子育てを成している家庭・家族なんざ、他人料理なんざ、キモいんだよ。
あとなぁ、スシ・刺し身とかさぁ、本当に栄養あるんか？
スシや刺身の歴史的な事実は、暴力団事務所そのものであった武家・武士という暴力団事務所に採ってきた食べ物でも、栽培した食べ物でもことごとく摂られてしまい、煮炊き調理をすると美味しいニオイが出てしまって、すぐに暴力団(武士)が着てしまって、「お前ら、ふざけんなよ、なんでお前らダケうまそうなもんを喰ってる？」…とヤラレ放しだった日本人の事実・常識的に、日本人ってば世界一料理がヘタクソで、事実して３割もの現行日本人が自分の子供にもマトモな栄養・食事を与えられておらんよな(笑)。

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2無題Name名無し 25/09/25(木)22:35:22 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.398376+

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恥知らずだな…
「ラーメン」カテだからそのまんまで言うけど、日本人の「汁・ダシ」とかいう文化ってば、理論(理屈)でなく論理(事実)としての歴史で、皇族貴族公家武家を名乗る者にこどごとく採ってきた食べ物でも栽培した食べ物も摂られまくってきたのが９０％以上の「田舎者・内地モノ」と、ついつい最近までの幕末までの日本島民の遺伝素質だろうに…
「文字」を読書きして良くなったのも、蝦夷・北海道のアイヌ民族さんに同化(洗脳)政策を施した程度でしか、「内地モノ・田舎者の日本人」も、そのまんまな理論(理屈)でない論理的な漢民族由来の文字いう「田舎」ってば、牛豚鶏舎・犬舎育ちのまんまで、暴力団事務所である武家と、左記に認められた商人身分のヤツ以外は、汁とか啜るくらいしかできなかったののが日本出汁・ダシの本当の意味での「文化」だろ…
幕末になるまで９０％以上の日本人もアイヌ民族さん同様に文字の読書きなんか勝手にしたりしたら、武家・武士とか言う奴らに処分・処刑されてきたんじゃね？

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3無題Name名無し 25/09/25(木)22:46:57 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.398377+

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新潟のヤツってば、日本国の中では極めてマトモでさぁ、暴力団事務所そのものであった武家のニオイは無く、仙台とか水戸とかとは違うかな…
相変わらず、暴力団事務所そのものであった武家なんかを崇めている地方自治体とかあって、「水戸の名産納豆♪」とかってばさぁ、論理(事実)として、暴力団事務所が歩兵に持たせた煮豆弁当が便所みたいなニオイを腐ってしまったダケものをご当地名産♪健康食品♪だなんて…少子化も止まらずどこが健康食ななんだ？だと思うし、昭和４０年代になっても、あの有村架純さんに演じさせた国営放送朝ドラ「ひよっこ」のとおりで、低学習な田舎者は出稼ぎ労働者のまんま…
田中角栄ってば、本当にスゴかったリベラルに新潟県で、日本の名家を今でも名乗る・名門・セレブを名乗るチンピラヤクザとは違うのが新潟だろ…

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4無題Name名無し 25/09/25(木)22:58:16 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.398378+

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新潟のヤツってば、日本国の中では極めてマトモでさぁ、アナタのこのような料理アピール放送投稿配信行為をするヒトって、日本国の中でも少ないと想う…
田中角栄のコト…
今でも武家や商人民分ったヤツを崇めていて「ご当地名産・ブランド♪」とかヤっとる地域のオモテナシ♪なんざ、「水戸の納豆」のように決して健康食品でない少子化をしていて、地元の親子家族へのオモテナシ・手当ができとらんウンコみたいなニオイを放つ納豆を健康食品だとかやっとるチンビラヤクザみたいに地域のに比べると、新潟県っとば、本当にマトモたよ。

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俺の昼飯シリーズ２６　ハクサイ、シイタケ、ニーンジン、季節のお野菜いかがです？NameイニシャルT・O25/09/24(水)23:01:52 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.398371+ 26年10月頃消えます[返信]

https://www.sanyofoods.co.jp/products_search/?products_category=07&brand_category=all
https://www.sanyofoods.co.jp/products/10547/
サッポロ一番塩らーめん

https://www.youtube.com/watch?v=mqylJveEmW4
参考動画

袋めん「サッポロ一番　塩らーめん」の味わいをタテ型ビッグカップで再現しました。
張りとコシのある幅広の中太めんに仕上げました。ちぢれをつけることでスープがよく絡みます。めん1.2倍量（当社比）です。
チキンとポークのうまみをベースに、塩味を引き立たせながら、オニオン、ガーリックなどの各種野菜、香辛料をバランスよく配合した塩味スープです。
具材はキャベツ、コーン、にんじんの組み合わせです。別添「切り胡麻」付きです。

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ハ・カ・タ・の・塩♪NameイニシャルT・O25/09/16(火)22:39:03 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp)No.398349+ 26年9月頃消えます[返信]

https://www.hakatanoshio.co.jp/
伯方の塩

https://www.sanyofoods.co.jp/products/10166/
サッポロ一番　塩カルビ味焼そば

https://www.youtube.com/watch?v=2GSgeyVIP24
参考動画

当社独自製法により、しっかりとしたコシと弾力のあるめんに仕上げました。適度なちぢれをつけた、ソースがよく絡むめんです。
まろやかな「伯方の塩」のうまみをベースに、ビーフのうまみやガーリックの風味を合わせ、黒こしょうの辛みとレモンの爽やかな酸味をきかせた、塩味の焼そばソースです。
具材は牛・鶏肉そぼろ、キャベツの組み合わせです。
※ソース中に配合している食塩が「伯方の塩」です。

…	1無題Name名無し 25/09/18(木)11:42:15 IP:61.25.*(home.ne.jp)No.398358そうだねx5 スレッドを立てた人によって削除されましたゴミ以下 del

…	2無題NameイニシャルT・O 25/09/19(金)00:29:38 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp)No.398359+ >ゴミ以下 del はい、delしましたよ

…	3無題Name名無し 25/09/19(金)08:02:28 IP:112.69.*(eonet.ne.jp)No.398360+ スレッドを立てた人によって削除されました https://www.youtube.com/shorts/QshOlWJWXsQ

…	4無題Name名無し 25/09/20(土)17:30:14 IP:125.49.*(dion.ne.jp)No.398365そうだねx2 スレッドを立てた人によって削除されましたいい加減日本語理解しろよここはお前の為のブログじゃねえんだ！やるなら自分自身でブログ立ち上げろよ！

…	5無題Name名無し 25/09/20(土)19:14:43 IP:106.155.*(au-net.ne.jp)No.398367そうだねx4 スレッドを立てた人によって削除されました >いい加減日本語理解しろよガチのSYOUGAIYSAだから無理でしょ。寿命が来て死ぬのを待つしかない。

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新潟はラーメン王国だ！！NameイニシャルT・O25/09/20(土)18:37:36 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.398366+ 26年10月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15020885/
ラーメン弐豚

新潟県見附市上新田町にあるラーメン屋。
2021年1月にオープンした二郎系ラーメンのお店。
種類は豚そば、汁なし豚そば、背脂中華の三種類。
量やトッピングを自分好みのカスタマイズできます。おススメは豚マシの特盛り。
麺は太麺、豚は分厚くて食べ応え抜群です。野菜、アブラ、ニンニクは無料で増せます。
開店の20分くらい前から並んでいるので、来店の際はお早めに。

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無題Name名無し25/09/09(火)21:23:56 IP:58.98.*(wakwak.ne.jp)No.398338+ 26年9月頃消えます[返信]

ラーメンチェーン「天下一品」の運営会社は、京都市中京区の「新京極三条店」で提供したラーメンの中にゴキブリの死骸が混入していたと明らかにした。同店と、フランチャイズ系列店の「河原町三条店」（京都市中京区）を営業停止にするとともに、全店舗に衛生管理徹底の指示を行い、再発防止を進めるとした。混入の原因が解明されるまで営業は再開しない方針。

…	1無題Name名無し 25/09/10(水)11:34:25 IP:59.132.*(au-net.ne.jp)No.398339そうだねx2 んん…？何か最近起きたクレーム系と似た様な事になってますね… 王将のナメクジ事件はバイトテロみたいな扱いで告発者が懲役食らったが今回は客だからなぁ…あれ？でも返金断ったんですっけ？何か怪しいよね

…	2無題Name名無し 25/09/17(水)21:12:14 IP:60.85.*(bbtec.net)No.398351+ 食い終わってスープも飲み干したらゴキブリが出てきたというなら客が怪しいな

…	3無題Name名無し 25/09/19(金)18:53:45 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398361そうだねx2 そんな大事件だろうか昔だったらよくあることで済んでいたような

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新潟はラーメン王国だ！NameイニシャルT・O25/09/02(火)22:23:41 IP:202.229.*(nttpc.ne.jp)No.398319+ 26年9月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014607/
青菜

イオン新潟南店内にある中華料理屋。
おススメは人気メニューのデラックス担々麺とデラックスラーメン。
また、ベトナム料理であるお米で作った麺のフォーなどもおススメです。
ちょっとくせのある味とラーメンとはまた違った食感を味わえます。
他にも焼きそばやチャーハンや餃子や小籠包などの中華料理もあります。
割と提供速度は早いほうです。

…	1無題Name名無し 25/09/02(火)22:47:14 IP:180.20.*(ocn.ne.jp)No.398320そうだねx6 スレッドを立てた人によって削除されました繰り返しの荒らし黙del

…	2無題NameイニシャルT・O 25/09/02(火)22:55:26 IP:202.229.*(nttpc.ne.jp)No.398321そうだねx4 >繰り返しの荒らし黙del はい、あなたの書き込みをdelしました

…	3無題Name名無し 25/09/02(火)23:42:58 IP:126.114.*(bbtec.net)No.398323そうだねx6 スレッドを立てた人によって削除されました年取ると新しい事覚えらんねえのかね

…	4無題Name名無し 25/09/17(水)21:15:01 IP:60.85.*(bbtec.net)No.398352そうだねx1 スレッドを立てた人によって削除されました del

…	5無題NameイニシャルT・O 25/09/17(水)23:08:10 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp)No.398353そうだねx4 >del delしました

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無題Name名無し25/08/28(木)22:55:20 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.398286+ 26年9月頃消えます[返信]

プルドポークやカルニタスみたいに
柔らかく煮上げてほぐした肉のほうが
麺に絡んで
ラーメンの具材としてはよいのではないか
商品として見栄えが悪いのはダメかな

…	1無題Name名無し 25/08/29(金)07:52:41 IP:14.13.*(enabler.ne.jp)No.398289+ こういう肉は脂肪が少ないからバラバラになる脂肪分が大事なラーメンでは単体としては役不足のような気がするただ、二郎系や背脂系みたいに脂肪を追加するものだとOKだと思うあと画像のような肉は単価が高いので商業的には？かな基本単価の安い豚肉は脂でカサ増ししてる

…	2無題Name名無し 25/08/29(金)22:14:48 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.398295そうだねx2 麺と具は別々に食いたい

…	3無題Name名無し 25/09/08(月)12:12:19 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398335+ >麺と具は別々に食いたいスープに浮いていると上手いこと食べづらいかもしれないなでもまぜ麺、油麺などだったらありかもしれない

…	4無題Name名無し 25/09/08(月)20:57:42 IP:122.26.*(ocn.ne.jp)No.398336そうだねx1 1757332662940.jpg-(515401 B) そういう店はあったねもう無いけど

画像ファイル名：1743019437251.jpg-(112735 B)

無題Name名無し25/03/27(木)05:03:57 IP:217.178.*(transix.jp)No.397604+ 4月09日頃消えます[返信]

何故かチェーン店の味は個人店より劣るみたいな風に思われる風潮あるよね

レス22件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	23無題Name名無し 25/08/19(火)17:26:34 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398234そうだねx1 >実際一段下がるかもしれないけど、一段下がった程度で >営業時間が長くて100円200円安かったらそっち行くかもそれも自然だなそういえば良コスパチェーンの『福しん』も小滝橋通りに在る最近あちこちで値上げがあるので今の値段はよくわからないけどラーメン５００円タンメン６００円くらいの驚異の値段の筈

…	24無題Name名無し 25/08/19(火)18:14:31 IP:119.171.*(home.ne.jp)No.398235そうだねx2 劣ると言うかいい意味で平均的悪い意味で平凡と言うかなんで最近は個人店のラーメンも敬遠気味特にニューウェーブ系は店舗毎の味の差が分かりにくくて

…	25無題Name名無し 25/08/22(金)06:20:44 IP:133.200.*(mesh.ad.jp)No.398240+ すき家の味噌ラーメン出す店東京にも作って欲しいな

…	26無題Name名無し 25/08/22(金)11:22:53 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398247+ 1755829373251.jpg-(252043 B) >すき家の味噌ラーメン出す店 >東京にも作って欲しいななんか都内は「威風」とかいう別ブランドで店舗を展開しているようだややこしいだけだから分かり易い名前にすりゃいいのにそれに対して、松屋のラーメン屋や中華屋は分かり易い反面、捻りがなさ過ぎるとか、マツケンサンバのヒットに安直にあやかったんじゃないかとか言われていたような

…	27無題Name名無し 25/08/22(金)11:24:42 IP:60.105.*(bbtec.net)No.398248+ 書き込みをした人によって削除されました

…	28無題Name名無し 25/08/22(金)11:36:03 IP:60.105.*(bbtec.net)No.398249+ >すき家の味噌ラーメン出す店 >東京にも作って欲しいな秋葉原にある威風も系列で売りが味噌だな伝丸名義は東京だと羽村だけっぽい渋谷に金伝丸てのがあるから系列かな？と思ったけど再度調べなおしたら別会社のようだ

…	29無題Name名無し 25/08/23(土)05:59:05 IP:133.200.*(mesh.ad.jp)No.398254+ なるほど威風ってブランドでやってたのねでもすき家ブランドの味噌ラーメン牛丼セットというのが気になる

…	30無題Name名無し 25/08/23(土)09:00:23 IP:106.131.*(au-net.ne.jp)No.398262+ 池袋にあった吉牛使った味噌ラーメン出してたわだ商店行ったことあるが個人的にはミスマッチだったわあの肉使ってるのに味噌味も平坦で没個性的味噌味でなくて良くね？てか店で牛丼食べた方がいいと感じた

…	31無題Name名無し 25/08/23(土)10:49:46 IP:49.239.*(vmobile.jp)No.398263+ >夏は温度が下がった深夜に行ける店が良い >そして >オーナー店主が回す店でなくチェーン店のような雇われ店員で回している店だと長時間営業が可能なわけで、この時季は特にありがたい >特にいわゆる【ちゃん系ラーメン】のグループは好いね > >……とはいってもここ数日は夜でも暑くて出歩くのは無理…… 近所の人がおるね

…	32無題Name名無し 25/09/08(月)11:53:43 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398334+ 1757300023301.png-(113446 B) とん太一号店（本社直営浜野店）が昨年閉店していたらしい会社も一号店至近距離に在ったのだが、先月には会社も千葉から引っ越して社名も変更したそうだとん太の創業者会長草野秀雄も亡くなったそうだしさすがに終わってる感あるなとん太の店が懐かしいという人も多少は居るだろうけれどやたら流していたＴＶＣＭを何となくおぼえている中年はもっと多いかもしれない

画像ファイル名：1755927330547.jpg-(288689 B)

新潟はラーメン王国だ！NameイニシャルT・O25/08/23(土)14:35:30 IP:61.197.*(nttpc.ne.jp)No.398264+ 26年9月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15013196/
らぁめんくまの家

新潟県燕市熊森にある三条背油系メインのラーメン家。
店名の由来は地名から？店前には熊の木彫りがあります。
おススメはデカ盛りくまDX。二郎系インスパイアで味は醤油・味噌・塩から選べます。
背脂シリーズでももやしや野菜が山盛りでこれだけでも満足頂けます。
私事ですが、社会人一年目の時に職場や寮がこの近くにありました。

…	1無題Name名無し 25/09/02(火)08:15:26 IP:111.188.*(bbtec.net)No.398313+ 国道116号線のあたりか。あのへんも割とラーメン屋あるよね

画像ファイル名：1756538471072.jpg-(152471 B)

新潟はラーメン王国だ！NameイニシャルT・O25/08/30(土)16:21:11 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.398301そうだねx1 26年9月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15007173/
中華・焼肉三都

新潟県新潟市東区上木戸にある老舗の食堂。
ラーメンや中華料理、焼肉などを扱っています。
人気メニューはリピーターの多いカツカレーとカツ丼。
カツ丼は甘しょっぱめのタレ、カツカレーはほどよい柔らかさのカツに昔ながらの甘さと辛さのバランスの取れたルー。
店内はまるで昭和の時代にタイムスリップしたような雰囲気です。
昔親戚たちとこんな感じの店でラーメンを食べたような記憶がありますね。

…	1無題Name名無し 25/08/30(土)19:01:25 IP:125.49.*(dion.ne.jp)No.398302+ スレッドを立てた人によって削除されましたしつけぇぞゴミ自分のブログでやれ！何故ここでやる？！答えろ！

…	2無題Name名無し 25/08/30(土)19:50:27 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.398303+ 書き込みをした人によって削除されました

…	3無題Name名無し 25/08/30(土)19:58:22 IP:126.114.*(bbtec.net)No.398304そうだねx2 スレッドを立てた人によって削除されました >ブログやTwitterだと見れくれる人が限られちゃうからやってません。どう考えてもハッシュタグとか検索用の単語並べてXとかインスタあげた方がインプレッション多いだろ

…	4無題Name名無し 25/08/30(土)20:24:41 IP:126.77.*(bbtec.net)No.398305そうだねx2 スレッドを立てた人によって削除されました盛り上げるどころか反感買って印象下げまくってるだろ誰が行くかよこんなやつがいる近くに

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