ラーメン@ふたば[ホーム]


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259801 B無題 Name 名無し 17/11/14(火)20:07:25 IP:42.151.*(home.ne.jp) No.370724 del 2月22日頃消えます[返信]
ガッツリ系って

たまに食いたくなる
無題 Name 名無し 17/11/15(水)18:50:10 IP:121.82.*(eonet.ne.jp) No.370745 del
    1510739410211.jpg-(128767 B) サムネ表示
128767 B
左奥のトッピングがベビースターに見えて・・・
無題 Name 名無し 17/11/15(水)19:03:37 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370748 del
>左奥のトッピングがベビースターに見えて・・・
え? 違うの?
無題 Name 名無し 17/11/15(水)20:53:15 IP:240f:50.*(ipv6) No.370751 del
ベビースターじゃね?
無題 Name 名無し 17/11/15(水)22:21:29 IP:2400:402f.*(ipv6) No.370758 del
ジャンクガレッジならベビースター
違うなら知らん
無題 Name 名無し 17/11/16(木)04:09:28 IP:219.100.*(wi-gate.net) No.370765 del
こんなボケた写真あげて楽しいの?

画像ファイル名:1510354244308.jpg-(112022 B)サムネ表示
112022 B無題 Name 名無し 17/11/11(土)07:50:44 IP:60.41.*(plala.or.jp) No.370638 del 2月18日頃消えます[返信]
本文無し
無題 Name 名無し 17/11/12(日)12:32:00 IP:240f:6a.*(ipv6) No.370673 del
麺を食べた後
おにぎり突っ込んでオジヤ風にしても美味いかも分らん

画像ファイル名:1510121216603.jpg-(1888845 B)サムネ表示
1888845 B無題 Name 名無し 17/11/08(水)15:06:56 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370593 del 2月15日頃消えます[返信]
本文無し
無題 Name 名無し 17/11/08(水)15:23:22 IP:27.85.*(au-net.ne.jp) No.370594 del
猫スレ?
無題 Name 名無し 17/11/08(水)18:56:42 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp) No.370598 del
どこのラーメン屋か分からんが美味そう・・・
無題 Name 名無し 17/11/10(金)07:15:21 IP:60.239.*(mesh.ad.jp) No.370612 del
魁龍のラーメンかな?
無題 Name 名無し 17/11/10(金)21:38:06 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp) No.370626 del
>魁龍のラーメンかな?
そうみたい でも良く分かったな!凄いこの板

画像ファイル名:1509896842381.jpg-(720589 B)サムネ表示
720589 B無題 Name 名無し 17/11/06(月)00:47:22 IP:61.44.*(ncv.ne.jp) No.370521 del 2月13日頃消えます[返信]
本文無し
無題 Name 名無し 17/11/06(月)13:23:05 IP:126.247.*(panda-world.ne.jp) No.370536 del
沖縄そばにコーレーグース入れるしそこまで色物でもない気がする
無題 Name 名無し 17/11/06(月)15:27:07 IP:2400:2200.*(ipv6) No.370542 del
    1509949627056.jpg-(12816 B) サムネ表示
12816 B
コレで色モノに

画像ファイル名:1508511940616.png-(486871 B)サムネ表示
486871 B無題 Name 名無し 17/10/21(土)00:05:40 IP:2403:7800.*(ipv6) No.370163 del 28日04:08頃消えます[返信]
ラーメンに1000円だせますか?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス52件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/11/03(金)20:58:44 IP:118.86.*(j-cnet.jp) No.370451 del
>リピート客を掴めなくて潰れるなら、初回来る客には吹っ掛けた方が良い
君は頭悪いでしょ
無題 Name 名無し 17/11/04(土)07:33:46 IP:58.188.*(eonet.ne.jp) No.370454 del
でも地方のロードサイド店なんてそういうのが多いんじゃない?
客はほぼ一見ばっかりみたいなとこ
無題 Name 名無し 17/11/04(土)07:56:32 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370456 del
新しい店ができて流行りの意識高い系の装いだったらとりあえず入ってみて
値段が1000円でもとりあえず食ってみるという客もいるだろう
それでイマイチだったらリピートしない
そういう初見客が1年くらいで途絶え閉店する
無題 Name 名無し 17/11/04(土)08:36:12 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370457 del
一年で消える店は初期投資分回収できてないんじゃね
そして貯金食い潰して終了
無題 Name 名無し 17/11/04(土)09:08:39 IP:122.249.*(asahi-net.or.jp) No.370458 del
>一年で消える店は初期投資分回収できてないんじゃね
>そして貯金食い潰して終了
ほんとこれ
無題 Name 名無し 17/11/04(土)17:52:35 IP:112.71.*(eonet.ne.jp) No.370479 del
20年以上前に行った薩摩っ子ラーメンがとても高いイメージが
残っていて、今でもそう思うだろうかと思ってググってみたら
ラーメン@850(大@1,200)チャーシューメン@1,300(大@1,500)
だった、どう思う?
無題 Name 名無し 17/11/04(土)18:06:48 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370480 del
大阪のラーメン屋なのに薩摩っこなんだね
無題 Name 名無し 17/11/04(土)21:02:37 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.370486 del
昔よく行ってた行列店の前通ったら
行列なかったんで入って注文して
席もまあまあ埋まってるけど空きもあるくらいだったので
そこの店で初めてビール頼んだ
払う段になってちょっと値上げしたんだと気付いた
勇気が要っただろうけど値上げして正解ですなあと思った
無題 Name 名無し 17/11/05(日)04:16:32 IP:240b:253.*(ipv6) No.370502 del
セットとかで頼むと普通に1000円超えちゃう
それが普通になって来た
無題 Name 名無し 17/11/06(月)03:53:49 IP:61.12.*(yournet.ne.jp) No.370524 del
中本行くとスタンプの関係で1000円ちょいで食べる

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123773 B無題 Name 名無し 17/10/26(木)21:01:30 IP:222.150.*(plala.or.jp) No.370245 del 03日01:04頃消えます[返信]
和歌山ラーメン
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
無題 Name 名無し 17/10/26(木)23:20:52 IP:124.154.*(nttpc.ne.jp) No.370248 del
大好きだけど神奈川県央には店が無くて悲しい
無題 Name 名無し 17/10/27(金)21:01:57 IP:240f:2f.*(ipv6) No.370258 del
大井町にある店は出来た当初は冗談抜きで微妙な味だった
記憶がある。
しばらくしたら味が良くなったのか客入りよくなった。

今もあってたまに食べに行く。
結構思い出の場所だったりする。
無題 Name 名無し 17/11/05(日)04:21:39 IP:240b:253.*(ipv6) No.370503 del
和歌山系は、スープがシャバシャバとドロドロの2種類あるけど
井手商店みたいなドロドロが好みだなぁ

画像ファイル名:1508213944614.jpg-(64147 B)サムネ表示
64147 B無題 Name 名無し 17/10/17(火)13:19:04 IP:203.138.*(docomo.ne.jp) No.370121 del 24日17:21頃消えます[返信]
なんだかんだ言っても、これを超える塩ラーメンは無いと思う。
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス19件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/10/29(日)22:27:16 IP:113.20.*(ztv.ne.jp) No.370324 del
この塩ラーメン好きだけど食うたびに思う。
ああ味噌ラーメンにすりゃもウ少し幸せになれたのだろうと。
無題 Name 名無し 17/10/29(日)23:59:28 IP:49.156.*(bbiq.jp) No.370326 del
>思いついてカレー粉振ってみたら著しくコレじゃない感増大
サッポロ一番カレーラーメンあるよね
近所じゃ週一でバラで5個198円だから混ぜて買ってるわ

>今になってみると麺がすぐにブヨブヨにノビてしまったりで時代遅れの感もある。
サッポロ一番は特にそうだなあ
整形も丸くも小さくも変えてなくて未だに14cm丸鍋に入らんのも定番どころじゃここだけだし
無題 Name 名無し 17/10/30(月)00:55:29 IP:125.196.*(mesh.ad.jp) No.370328 del
>奇跡の野菜とかなんか凄そう(小(ry
農薬を一切使わず育てる
後にそのエピソードを映画館
無題 Name 名無し 17/10/30(月)04:41:48 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370329 del
>野菜を入れておいしいのはこれ
この間キャベツと刻みネギ入れて食ってみたんだけど、何かワンタンメン特有の風味というか味がしなくなってダメだった
何の野菜だったら合うかね?
無題 Name 名無し 17/10/30(月)04:59:56 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.370330 del
    1509307196502.jpg-(59372 B) サムネ表示
59372 B
そりゃ奇跡のリンゴやないか〜い!
無題 Name 名無し 17/11/04(土)23:47:20 IP:219.115.*(zaq.ne.jp) No.370490 del
こどもの頃から常備食だったわ
もちろん今でも
無題 Name 名無し 17/11/05(日)00:03:14 IP:112.137.*(m-net.ne.jp) No.370492 del
>思いついてカレー粉振ってみたら
麺を1分半茹でた所にカレー粉、もしくは崩したカレーのルーを半片と
脂身多めの豚肉細切れを100グラムほど投入して再沸騰したら完成
サッポロの塩って肉との相性がいいと思う、個人的には
無題 Name 名無し 17/11/05(日)00:08:55 IP:112.137.*(m-net.ne.jp) No.370493 del
>キャベツと刻みネギ入れて食ってみたんだけど、何かワンタンメン特有の風味というか味がしなくなってダメだった
白菜、もしくは大根かカブの葉をさっと油で炒めたのとかどうでしょうか?
葉は主張が強いかな〜味噌には合うんだけど
無題 Name 名無し 17/11/05(日)01:58:26 IP:219.115.*(zaq.ne.jp) No.370498 del
サッポロ一番シリーズでも塩の麵だけ生地に里芋が練り込んで
あるんだよな
無題 Name 名無し 17/11/23(木)16:49:25 IP:49.156.*(bbiq.jp) No.370900 del
No.370326だけど最近スーパー行ったらノンフライの豚骨出てた
ノウハウ足らんのか細麺になった分茹で時間90秒とかあれな感じでスープが多少甘いけど麺はそれなり

麺の成型が丸くなったのに袋が他と共通サイズで妙に余ってるのが笑えるけど平たく見えるのがプレミア感狙ったのか金色の包装と相まって中身より高級感出てるな

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718037 B無題 Name 名無し 17/10/30(月)16:48:04 IP:2400:402f.*(ipv6) No.370343 del 2月06日頃消えます[返信]
新宿のつけ麺祭りに行って来ました
トッピングの値段高めの店もあったけど
お祭りなのでいいのです
無題 Name 名無し 17/10/31(火)23:46:41 IP:240f:e3.*(ipv6) No.370386 del
こういうの、もっと量を減らしてワンコ蕎麦くらいにして100円ワンコインで
バンバンばらまいたほうが良くない?
沢山の種類を少しだけ食えた客は欲求不満になるし、店はより沢山の客にばら撒けるし
無題 Name 名無し 17/11/01(水)00:54:46 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370388 del
ワンコイン(税抜き)みたいなアホな設定
無題 Name 名無し 17/11/01(水)01:10:16 IP:240f:6a.*(ipv6) No.370389 del
ワンコインの考え方いいよね
只、ワンコインだと少量になりすぎると思うんで
スリーコインくらいでいくつか食べてみたい
定価で一か八かなら店で食えばいいしな
無題 Name 名無し 17/11/01(水)09:15:34 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp) No.370392 del
    1509495334396.jpg-(887861 B) サムネ表示
887861 B
今日行きたいのだが、バイクだと新宿まで1時間20分近く掛かるからなあ・・・
久し振り、大分のふくやを食いたい
無題 Name 名無し 17/11/03(金)16:59:57 IP:2400:402f.*(ipv6) No.370444 del
    1509695997870.jpg-(1192781 B) サムネ表示
1192781 B
最終日行って来ました
2人以上で来る人達は
殆どシェアしなら食べているので3〜4店分は食べてましたよ

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357793 B無題 Name 名無し 17/10/27(金)22:33:22 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.370261 del 04日02:35頃消えます[返信]
チャーシューラーメンと言う表記に
違和感を覚える今日この頃
レス14件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/10/29(日)13:52:32 IP:118.86.*(j-cnet.jp) No.370301 del
    1509252752016.jpg-(67032 B) サムネ表示
67032 B
>ラーメンじゃないと謳うなら麺にするのも止めて、団子にするとかワンタンの皮みたいにするとか他の形があるはず
呼んだ?
無題 Name 名無し 17/10/29(日)14:47:13 IP:118.237.*(so-net.ne.jp) No.370302 del
>スパゲティーっていうとバカにする奴とか本当に居そう
実際いるからね
特に自称意識高い系が多いように思う
無題 Name 名無し 17/10/29(日)15:31:20 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370305 del
カテゴリーの小分類より大分類で表現するのがカッコいいという思考があるのかな
スパゲッティはパスタだし
チャーシュー麺を肉そばと表現したりする
無題 Name 名無し 17/10/29(日)19:50:46 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.370318 del
>カテゴリーの小分類より大分類で表現するのがカッコいいという思考があるのかな
麺じゃないけどジーンズとかズボンをパンツって言うようになったよね
じゃあ従来のパンツは?って言うとまた別の呼び名が発生してるらしい
無題 Name 名無し 17/10/29(日)19:57:40 IP:126.74.*(bbtec.net) No.370319 del
>麺じゃないけどジーンズとかズボンをパンツって言うようになったよね
イヌイットには湿った雪とかサラサラな雪という言葉はあるけど雪という言葉はない、日本語にコメ、稲、ご飯という言葉あるけどその総称がない、文化毎に重要な物は分けた言葉を使う、というのを人類学かなんかの講義で習ったから
みんなズボンもパンツも同じ程度の重要度なんですよきっと
無題 Name 名無し 17/10/29(日)19:58:09 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370320 del
そういえば、セーターはニットと言うようになったし、うどん屋は製麺所になった
無題 Name 名無し 17/10/29(日)22:23:50 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.370323 del
>麺じゃないけどジーンズとかズボンをパンツって言うようになったよね
ジーンズとか言い出す前に、ジーパンって言い方があってな・・・
GIパンツあるいはジーンズパンツの略だとされているらしい
無題 Name 名無し 17/10/30(月)12:24:41 IP:61.205.*(mineo.jp) No.370337 del
パンツはモラルや
無題 Name 名無し 17/10/30(月)13:56:13 IP:61.205.*(mineo.jp) No.370341 del
>つけ麺の濃厚スープでそばを食べるプチブームが来てると聞いた
換水でそば粉を練らないと
無題 Name 名無し 17/10/31(火)03:05:04 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.370368 del
>団子にするとかワンタンの皮みたいにするとか他の形があるはず
確か中国の定義じゃ「麺」は小麦粉を練って作ったもの全般を指してなかったっけ

画像ファイル名:1509361584955.jpg-(18661 B)サムネ表示
18661 B無題 Name 名無し 17/10/30(月)20:06:24 IP:126.116.*(bbtec.net) No.370348 del 2月07日頃消えます[返信]
田原音彦を思い出すのは俺だけぢゃないはず。
ない・・・はづ・・・

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