http://dat.2chan.net/21/res/366001.htm

大阪の黄そば
そば・うどんのスープに中華麺とすると分かり易い
美味そう

中華そばらしい麺に出会わなくなったな

最近黄色い麺見ないね、かん水無しなんかな、それとも中和してから使ってるんかな
なんかもう黄色い麺は札幌味噌ラーメンのイメージだわ

このスレを見て作ってみた。
菊水の黄色い生麺と普通に売ってる麺つゆで。

優し〜い味だなあ。
煮麺に近いが麺の食感がはっきりしているのが違いかな。

>最近黄色い麺見ないね、かん水無しなんかな、それとも中和してから使ってるんかな
>なんかもう黄色い麺は札幌味噌ラーメンのイメージだわ
札幌ラーメンの麺の鮮やかな黄色は
クチナシ色素やリボフラビンなど着色料を添加しているがゆえだったと思う。

昔からの黄そばにしても支那ソバにしてもそれほどは黄色くない。
どさん子チェーンが流行ってサンヨー食品サッポロ一番が発売されてから世のラーメンに黄色のイメージが強まったんじゃないかしらん。

サッポロ一番！また群馬発祥かよ、旨いラーメン屋無いくせに
とか思ってどさんこのほう検索したら九州じゃんがらまでグループ企業なのな、なんだかなあ

豚骨嫌いだが、偶然にもさっき買ってきて食ってみた。
悪くない…というか旨い。
なんだこれ。
ストック用に買いに行こうとしている自分がいる。

紅生姜あったら最強だな。

ふりかけに乾燥紅ショウガ入ってるよね。

食べてみたけど、正直そんなに騒ぐほどのものでは…
味も濃いめなので、確かに紅生姜でもふんだんに入れないと飽きるかも。
値段を考えればちょっとねえ。

>ふりかけに乾燥紅ショウガ入ってる
ふりかけた時は「あー紅ショウガとごまなんだ」と思うけど
食ってる時はあまり感じないね

さっき、食べた
かやく入れ忘れて、そのまま麺とゴマとタレだけで食べたわｗ
普通に美味いし普通に食えるのだが、
何か焼きビーフンを思い出す味ｗ
麺も細麺だしな