ラーメン＠ふたば

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新潟は麵（パスタ）王国だ！NameイニシャルT・O25/03/22(土)17:20:34 IP:128.53.*(nttpc.ne.jp)No.397590+ 26年2月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150103/15010807/
カフェテラスROTARY

佐渡市両津湊、両津港ターミナル前にあるレトロな喫茶店。
麺類はパスタがありますが、個人的に好きなのはミートソース
ですが、ホワイトソースのパスタもなかなか人気です。
セットメニューにはサラダと味噌汁やコーヒー紅茶などの飲み物も付きます。
お昼時はなかなか混雑しているので、船に乗る方はお早めに！

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https://dat.2chan.net/21/res/396991.htm
新潟ラーメン総合スレその３

…	1無題Name名無し 25/03/22(土)17:47:30 IP:114.51.*(bbtec.net)No.397593そうだねx4 スレッドを立てた人によって削除されました知恵遅れはインターネットやっちゃダメだよ

…	2なーNameなー 25/03/22(土)20:02:09 IP:180.26.*(ocn.ne.jp)No.397594+ なー

画像ファイル名：1742632473609.jpg-(135173 B)

新潟はラーメン王国だ！NameイニシャルT・O25/03/22(土)17:34:33 IP:128.53.*(nttpc.ne.jp)No.397592+ 26年2月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150103/15009784/
中国菜館ファンタオ

佐渡市加茂歌代にあるラーメン店。
味噌ラーメンや辛いラーメンなどが中心に種類豊富です。
だいたいのラーメン屋は大盛り1･5玉ですが当店では2玉提供です。
店内は80年代後半の喫茶店を彷彿されるレトロな作りとなっております。
また、提供スピードもかなり早く、店員の女の子は可愛い子ばかりです。

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新潟ラーメン総合スレその３

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新潟はラーメン王国だ！NameイニシャルT・O25/03/22(土)17:29:33 IP:128.53.*(nttpc.ne.jp)No.397591+ 26年2月頃消えます[返信]

https://www.sadokisen.co.jp/shop-restaurant/
麺処おけさ・ときわ

佐渡汽船カーフェリー船内スナックコーナー。
船に乗る際、旅の前に一杯のラーメンはいかがでしょうか？
醤油ラーメンはシンプルながらだしが効いていてさっぱりとした味わい。
チャーシューもなかなかお酒に合う美味しさです。
ただ、祭日は込み合うのでお早めに！！
24年7月に現在の名称に変わり、一部メニューが変わりました。
個人的には以前扱っていた丼ものやメガレモンサワーは復活して欲しいです。

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新潟ラーメン総合スレその３

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新潟はラーメン王国だ！NameイニシャルT・O25/03/20(木)22:13:54 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.397575+ 26年2月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014322/
らーめん風伯

新潟市中央区に2店舗（万代店、女池店）構えるラーメン屋。
柿渋を練り込んだモチモチはさた食感の極旨絶品麺が特徴。
しろみそ野菜、辛みそ野菜、豚しお野菜がメインで、各種野菜増し、焼豚増しが出来ます。
また大盛りサイズは野菜たっぷりでありながさ、ほどよい盛りの良さなので、女性のお客様にもオススメです。
提供スピードもなかなか早めです。
最近、万代店はメニューや店内がリニューアルされました。

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新潟ラーメン総合スレその３

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無題Name名無し25/03/19(水)14:59:24 IP:115.125.*(ucom.ne.jp)No.397571+ 26年2月頃消えます[返信]

自民党の改憲案は本当に危険。
日本中のまだ知らない人にも伝わってほしい。

ホームページ　
kaikensouan.com

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無題Name名無し25/03/11(火)17:48:46 IP:106.166.*(dion.ne.jp)No.397539+ 26年1月頃消えます[返信]

ケンちゃんラーメンはいつだって新発売

レス5件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	6無題Name名無し 25/03/14(金)12:39:33 IP:59.132.*(au-net.ne.jp)No.397546+ >最近金ちゃんラーメン安売りが多い醤油ラーメンの印象しか無かったけど今カレーとか担々麺とか焼きそばもあるのな

…	7無題Name名無し 25/03/14(金)18:30:15 IP:49.105.*(spmode.ne.jp)No.397548+ 書き込みをした人によって削除されました

…	8無題Name名無し 25/03/14(金)19:07:30 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.397549+ 1741946850696.jpg-(125779 B) >カップ麺を安売りしてくれたら買うわカップ麺では金ちゃんラーメンはカップヌードルで言う昔のコープヌードルやスープヌードル（現、あっさりおいしい）で廉価版なのでもともと安い（安売りだと100円を切る）上位が金ちゃんヌードル

…	9無題Name名無し 25/03/14(金)21:33:06 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.397552そうだねx1 金ちゃんラーメンカップと金ちゃんヌードルって違うのかｗ今初めて知ったわ昔から金ちゃんヌードルは日清カップヌードルを凌駕するうまさだったのに最近欽ちゃんラーメンカップ食べて、味が落ちたかと感じたのはそういう事か

…	10無題Name名無し 25/03/17(月)12:48:22 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.397559+ 金ちゃんカップに意外に食べ応えを感じるのは実際に日清カップヌードルよりも麺が結構多いんだっけ？噂によれば日清が発売当初の量からその後減らしたとか聞いたような

…	11無題Name名無し 25/03/17(月)12:51:28 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.397560+ >噂によれば日清が発売当初の量からその後減らしたとか聞いたような元々はめん74グラムだったと記憶してるんだけど違ったっけ？

…	12無題Name名無し 25/03/17(月)23:05:07 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.397563+ 書き込みをした人によって削除されました

…	13無題Name名無し 25/03/17(月)23:07:13 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.397564+ 書き込みをした人によって削除されました

…	14無題Name名無し 25/03/17(月)23:09:17 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.397565+ >金ちゃんカップに意外に食べ応えを感じるのは旨いまずいは個人の嗜好なので触れないが、カップヌードルシリーズと比較すると、量ではなく麺の違いが一番大きいと思うカップヌードルは３分と言うインスタント性を前面に押し出した戻りが良いがふにゃふにゃ麺なので少ない回数の咀嚼で食える対して金ちゃんのは戻しに４分かかるカップヌードルよりは腰が強い麺なので咀嚼回数が増えるそこが食べ応えに繋がってると思うまあ満腹感を得たかったらよく噛んで食えってことだ

…	15無題Name名無し 25/03/18(火)18:02:40 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.397570そうだねx2 >ふたばちゃんはいつだって生まれたばかり

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無題Name名無し25/02/21(金)20:51:27 IP:133.106.*(ipv4)No.397410そうだねx1 26年1月頃消えます[返信]

ラーメン屋て何で得意げにどこの製麺所を使ってるとか言うんですかね？
これ本来なら恥ずかしい事ですよね？
蕎麦屋とかなら惨めすぎてひた隠しにするようなことだと思う。

レス26件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	27無題Name名無し 25/02/26(水)19:34:19 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.397447+ ラーメン屋さんがどこかの記事で言ってた話

…	28無題Name名無し 25/02/26(水)19:43:40 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.397448そうだねx1 何がそんなに気に入らないのか分からん… もしかしてバイク板でもスレ立てしてる？何か同じ雰囲気を感じる

…	29無題Name名無し 25/02/28(金)07:23:32 IP:153.201.*(ocn.ne.jp)No.397453+ >麺はよくてなぜグルエースはだめなのか？客の見える所で結構な量をドバドバ入れるから

…	30無題Name名無し 25/02/28(金)09:30:33 IP:125.4.*(zaq.ne.jp)No.397454+ イーロンに同意ですね。この男の根底には「人類全体に対する憎悪」があるように感じますし、投資家人生を通して人類への復讐に取り組んできた人物に見えます。人類に対しての純粋な悪意で動いているわけですから、真に「悪魔的」な存在と言えます。https://www.youtube.com/watch?v=p_j5XmOzGXM

…

31無題Name名無し 25/03/05(水)17:51:37 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.397500+

ラーメン屋の側としては製麺所の名前を出すことは自分の店のラーメンの宣伝にはさして繋がらないだろう
本当のところは製麺所の宣伝をラーメン屋がやってやってるだけだな
やる経緯としては、明確に製麺業者に依頼されてたか新規開店の際に花貰ったり便宜を図って貰ったりと色々借りがあったとかだろうけど

例外的にラーメン屋の宣伝になりそうなケースは、
横浜家系の吉村社長の認可したとこにしか納入しない酒井製麺、
ン十年前の昔、輸送事情が悪いにもかかわらず札幌西山製麺の麺を使用していた東京など遠地の札幌ラーメン店、

…	32無題Name名無し 25/03/05(水)21:47:34 IP:36.241.*(bbtec.net)No.397507+ ラーメン屋はスープも作らなきゃならないし、麺まで自家製で打ってたら作業量が厖大になりコスト上見合わない～じゃないかな、製麺女から麺を仕入れるのは

…	33無題Name名無し 25/03/08(土)21:19:51 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.397531そうだねx1 1741436391687.jpg-(157385 B) >ラーメン屋はスープも作らなきゃならないし、麺まで自家製で打ってたら作業量が厖大になりコスト上見合わない～じゃないかな、それは店の規模や作業形態によるだろうな小さな店で50玉くらい自分が打つのだったらそれほど手間でもないこんな骨董品みたいな手回し式でも充分

…	34無題Name名無し 25/03/09(日)07:02:06 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.397532+ 近所の醤油屋さん、結構地元では名の通ったラーメンチェーン店に醤油納品してるみたいだけど、どこへとは商売上の理由で言えませんとTV取材の時言ってたな。あごダシのかすうどん出す近くのもう一つの醤油屋さんはかすラーメンも出してて、うどんは製麺所から仕入れてるがラーメンの方は自家製麺で量に限りがあるので大盛りがラーメンの方には無いとか。

…	35無題Name名無し 25/03/09(日)11:49:16 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.397535+ そういえば十年や二十年前は都内のような街中には商店街毎に小さな製麺所が在ったな都市部の慢性的な交通渋滞などが原因で各製麺所から麺を毎日配達可能なゾーンが狭かった所為だろうそれに対して同じ頃、製麺所が無かった田舎地域では自家製麺するのが当たり前だったんだろうな東京で製麺所が無かったから自家製麺してた店の話をしようとすると、かの浅草来来軒や人形町大勝軒など明治時代開業の店の話になってしまう

…	36なーNameなー 25/03/09(日)13:59:35 IP:180.46.*(ocn.ne.jp)No.397536+ なー

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無題Name名無し25/02/25(火)08:05:36 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.397440+ 26年1月頃消えます[返信]

グルタミン酸ナトリウム MSG

レス18件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	19無題Name名無し 25/03/03(月)03:39:06 IP:112.68.*(eonet.ne.jp)No.397478+ >>ラヲタも化調を嫌うがスプーン大さじ一杯の化調を入れる二郎は許容している矛盾 >矛盾も何もラヲタが化調を嫌うっていう前提は事実なの？ >自分の印象とか思い込みではなくて？多分それは包丁人味平の影響のせいラーメンコンテストで化学調味料を使ったラーメンを全部落選させた

…	20無題Name名無し 25/03/03(月)05:02:48 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.397479+ ほとんどのオタクが知ってる味平なんてブラックカレーくらいだろ

…	21無題Name名無し 25/03/03(月)07:46:23 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.397480そうだねx1 1740955583253.jpg-(221460 B) >多分それは包丁人味平の影響のせい美味しんぼはまだ料理に関しちゃ常識の範囲な漫画だったけど、味平はトンデモ技がさく裂するファンタジー漫画だろ

…	22無題Name名無し 25/03/04(火)16:37:13 IP:211.120.*(zaq.ne.jp)No.397485そうだねx1 >No.397476 むしろラヲタって無化調の「意識高い系ラーメン」を嫌ってそうなんだが

…	23無題Name名無し 25/03/04(火)19:10:08 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.397487+ 書き込みをした人によって削除されました

…

24無題Name名無し 25/03/04(火)19:12:20 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.397488そうだねx1
1741083140172.png-(109583 B)

>むしろラヲタって無化調の「意識高い系ラーメン」を嫌ってそうなんだが
そういう一派も居るだろう
そもそもラヲタって一括りが大雑把すぎる
例えば鉄ヲタだって全部が全部、撮り鉄じゃないのといっしょ
撮り鉄があまりにも傍若無人でたびたびマスコミのネタになってるから鉄ヲタのステレオタイプが撮り鉄になってるだけで、ラヲタだって課長だの無課長だの評論ぶってるうっとおしいタイプだけじゃなく、自作派とか化調マンセーなジロリアンとかいろいろいるんじゃね？
知らんけどｗ

…	25無題Name名無し 25/03/05(水)17:18:54 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.397498+ 書き込みをした人によって削除されました

…	26無題Name名無し 25/03/05(水)17:33:35 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.397499+ 1741163615694.jpg-(362218 B) 簡単に漫画なんかに洗脳されちゃうのってなさけないとは思うが結構そういうラヲタも多いのかもしれない

…	27無題Name名無し 25/03/05(水)19:24:38 IP:36.241.*(bbtec.net)No.397503+ >むしろラヲタって無化調の「意識高い系ラーメン」を嫌ってそうなんだがそりゃ店より自分の方が意識高いと思ってるからだよ

…

28無題Name名無し 25/03/09(日)11:27:26 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.397534+
1741487246734.jpg-(10619 B)

味の素は仕上げに振るからこそ効くっていう使い方のツボもある
完全には溶けきっていない状態、粗塩というか粗グルタミン酸Naを振って結晶が溶けきっていない状態がいい感じだ
舌にちょっと刺激があってちょっとジャンクな感じで

家でたたき胡瓜に和える際にも仕上げに味の素を振って和えるんだけれども、これは匙加減が結構デリケートな気はする
丁度良くハマればいいんだけれど、とかく足りなかったり掛け過ぎたりしがちだ

仕上げにグルタミン酸Naをザッと入れるラーメン屋で、とかく人によって適量について意見が対立（化調中毒などなどの中傷合戦になったりｗ）しがちなのもしょうがないのかもしれない

画像ファイル名：1741429380138.jpg-(378066 B)

新潟はラーメン王国だ！NameイニシャルT・O25/03/08(土)19:23:00 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.397529+ 26年1月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018968/
麺食房わたなべ

新潟市秋葉区あおば通りにあるラーメン屋。
味は醤油、塩、味噌、辛味噌の４種類。
とてもチャーシューがとても美味しいです。
大盛りでも適量なので、女性の方も完食出来る量です。
ガッツリ食べたい人には、ガッツリ肉みそと辛ガッツリ肉みそ。
その他にもサイドメニューが多数あります。

※何故かこのスレに私の書き込みが出来なくなってしまったのであらかじめご了承下さい。
https://dat.2chan.net/21/res/396991.htm
新潟ラーメン総合スレその３

画像ファイル名：1741389331816.jpg-(71893 B)

野郎のカップ麺『豚骨野郎ラーメン』2025年も販売します！！NameイニシャルT・O25/03/08(土)08:15:31 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.397521+ 26年1月頃消えます[返信]

https://www.yaroramen.jp/#h20250225
野郎ラーメン

セブンイレブン限定販売！野郎のカップ麺『豚骨野郎ラーメン』が今年も発売されました！
今年は麺20％増量&添付のおろしにんにくが1.5倍！スープは野郎ラーメンの“豚骨野郎ラーメン”に、にんにくと背脂を追加し、スープダレで味を濃くした際の味わい「ニンニク、アブラ、カラメ」をタテ型ビッグカップで再現しました。豚骨のうまみに背脂のコクを合わせしょうゆで味を調えています。「おろしにんにくパック」を加えることで、お店トッピングの生にんにくの味わいを再現しました。そして今回増量になった、しっかりとした食べごたえのある麺は、十分なボリューム感があります。お腹も心も大満足の一杯を、ぜひセブンイレブンでゲットしてください！

…	1無題Name名無し 25/03/08(土)08:29:22 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.397527+ 書き込みをした人によって削除されました

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