ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1661488131064.jpg-(88013 B)
88013 B無題Name名無し22/08/26(金)13:28:51 IP:126.141.*(bbtec.net)No.392479そうだねx2 23年6月頃消えます[返信]
栄養が摂れると思って食べたけど高いし美味くなかった
レス9件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
10無題Name名無し 22/11/22(火)23:30:13 IP:121.81.*(eonet.ne.jp)No.393094そうだねx1
>管理栄養士の一割に「ねぇわwww」いって言われてるの草
一割にしか言われてないだと
11無題Name名無し 22/11/23(水)19:32:51 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.393105そうだねx1
辛みなんて栄養はなくね
発汗作用があるくらいじゃんか
12無題Name名無し 22/11/25(金)14:51:52 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.393111そうだねx2
    1669355512367.png-(566313 B)
566313 B
>栄養が摂れる
日清は昔からそう言ってるねw
13無題Name名無し 22/11/25(金)22:06:07 IP:210.203.*(bbiq.jp)No.393113+
米だけしか食わないよりは良いかも
14無題Name名無し 22/11/26(土)00:23:59 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.393115+
>美味くなかった

栄養素を整えるためにかなりあれこれ入れてる
味や触感は二の次だからまずくて当然
15無題Name名無し 22/12/12(月)12:15:36 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393210+
>栄養素を整えるためにかなりあれこれ入れてる
>味や触感は二の次だからまずくて当然
栄養素というより
食物繊維(フスマの類い)が麺にかなり入っているから不味いんだよね
16無題Name名無し 22/12/13(火)02:10:14 IP:126.233.*(openmobile.ne.jp)No.393213+
>高いし美味くなかった
そりゃ栄養価を満たすように
必要以上の材料を使用している分高くなるのは当たり前だし
栄養価重視で使った料理なら味は二の次になる
17無題Name名無し 22/12/17(土)22:30:25 IP:122.196.*(zaq.ne.jp)No.393229+
>辛みなんて栄養はなくね
>発汗作用があるくらいじゃんか
答え出てるじゃん
血流良くして新陳代謝促す効果は健康的だろ
18無題Name名無し 22/12/18(日)09:32:42 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.393230+
栄養が摂れる=美味しい、じゃないからね
19無題Name名無し 22/12/20(火)11:56:54 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393240+
どうせ沢山は売れそうにないって見込みで、
原価低め=利幅高めの価格設定にしてあるのかもしれないね

画像ファイル名:1671347978628.jpg-(808668 B)
808668 B無題Name名無し22/12/18(日)16:19:38 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.393232+ 23年9月頃消えます[返信]
ラーメンのスープを飲み干すのはどの程度、健康に悪いのか
1無題Name名無し 22/12/18(日)17:48:41 IP:14.133.*(commufa.jp)No.393233+
ラーメン1杯に含まれる塩分は約6gで
これは一日の塩分量に匹敵するから
その他の食事では一切塩を取る必要がないと考えればいい
高血圧・動脈硬化・腎臓病・尿路結石・骨粗鬆症・胃がん
なんかにはなりやすいな
まあ楽には死ねないと思う
2無題Name名無し 22/12/18(日)22:26:10 IP:121.94.*(ocn.ne.jp)No.393234そうだねx1
お店のラーメンは塩分15gとかザラにある
スープを完飲してたら死ぬよ
3無題Name名無し 22/12/19(月)09:09:38 IP:60.150.*(bbtec.net)No.393235そうだねx1
いちいち気にするほど頻繁に食ってる方がアホ
食生活自体を見直した方がいい
4無題Name名無し 22/12/19(月)13:39:41 IP:217.178.*(transix.jp)No.393236+
汁なしにすればいいじゃない
5無題Name名無し 22/12/20(火)00:06:19 IP:112.68.*(eonet.ne.jp)No.393238+
ラーメン板の人はttvにも優しい

画像ファイル名:1669778021745.jpg-(285748 B)
285748 B無題Name名無し22/11/30(水)12:13:41 IP:219.101.*(tees.ne.jp)No.393146+ 23年9月頃消えます[返信]
ふーっ
スッキリした
飲んでね
1無題Name名無し 22/11/30(水)18:22:59 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.393147そうだねx1
    1669800179684.jpg-(52907 B)
52907 B
本文ねーよ
2無題Name名無し 22/12/08(木)12:13:44 IP:106.133.*(au-net.ne.jp)No.393186+
どこにラーメン要素あんの?
3無題Name名無し 22/12/09(金)21:58:15 IP:120.74.*(so-net.ne.jp)No.393192そうだねx3
ヌードルストッパーだからラーメングッズだな
4無題Name名無し 22/12/14(水)11:59:43 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393219+
座っているのが、あの東陶や伊奈製陶の製品に見えなくもないw
5無題Name名無し 22/12/17(土)09:14:56 IP:106.131.*(au-net.ne.jp)No.393227+
>ふーっ
>スッキリした
>飲んでね
超能力持ってないが
何がスッキリして何を飲んで欲しいのか
言及するのやめといた方がいい予感がする………

画像ファイル名:1669727396767.webp-(1614 B)
1614 B無題Name名無し22/11/29(火)22:09:56 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.393143+ 23年9月頃消えます[返信]
この看板がラーメン屋に見えてきた
禁断症状らしい
1無題Name名無し 22/11/30(水)22:04:51 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.393148+
どっかのブログで見た牛丼の吉野家バックに吉野家の葬儀案内思い出した
2無題Name名無し 22/12/01(木)18:12:08 IP:126.77.*(bbtec.net)No.393149そうだねx1
墓石でよく見かける山岡家
3無題Name名無し 22/12/03(土)21:38:33 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.393159+



4無題Name名無し 22/12/04(日)07:43:06 IP:106.131.*(au-net.ne.jp)No.393160+
家系の食い過ぎは冥土の道の一里塚ってか
5無題Name名無し 22/12/04(日)12:43:29 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393162+
吉野家のほうもよく見かけるねw

画像ファイル名:1665820794117.jpg-(134321 B)
134321 B無題Name名無し22/10/15(土)16:59:54 IP:123.98.*(j-cnet.jp)No.392782+ 23年7月頃消えます[返信]
今度人生初天一行くつもりだけど
おすすめメニューとかある?

因みに行くのは直営との噂がある
神楽坂か高円寺予定
レス28件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
29無題Name名無し 22/11/16(水)18:54:15 IP:211.4.*(dion.ne.jp)No.393057+
>「全国展開してるチェーン店に各地で行く必要は無かろうて」のレス
トッピングを換えてるだけで、ベースは不変にみえる...
やっぱり、「全国展開〜」のよう。
30無題Name名無し 22/11/24(木)09:25:41 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393106+
>天一はサイドメニューに独自色出してる店が多いのよ
サイドメニューコレクターに成りたい天一マニアが大量発生したら、
そりゃあ、天一FC本部の商売にとってはシメシメな状況だろうけれども
虫が良すぎるんじゃないかなw

サイドメニューのコレクションまでやりたがるような超オタクなコレクターのヒトなんて、凄く稀でしょう。

個人的には神田店の閉店が痛いな。その代わりに他の出来の悪い店に行く気がしない。
31無題Name名無し 22/11/25(金)06:09:24 IP:210.194.*(home.ne.jp)No.393108+
246沿いの上馬店は味がおかしかった…
明らかに麺が古くなり酸化していた…
32無題Name名無し 22/11/26(土)11:21:09 IP:219.197.*(bbtec.net)No.393120+
>個人的には神田店の閉店が痛いな。
一番最近食べた天一ここだったがなくなっちゃったのか
多分末期のごく一時期朝営業しててこってり大盛食べたわ残念
33無題Name名無し 22/11/27(日)01:09:16 IP:27.91.*(dion.ne.jp)No.393125+
関東エリアではスレ画の神楽坂行っとけば間違いないよ。

他はなんかしら何ありな店が多いように思います。
34無題Name名無し 22/11/27(日)04:31:16 IP:118.240.*(nuro.jp)No.393128そうだねx1
最近高円寺店のレジがセルフの自動精算機になったな
でも注文は口頭だし支払いは現金オンリーでなんかちぐはぐ感
それなら最初から食券にすりゃいいじゃん
35無題Name名無し 22/11/27(日)07:59:55 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.393129+
>全国展開してるチェーン店に各地で行く必要は無かろうて

俺はコンビニの弁当を作ってたけど、どの食材をどう調理するかはマニュアルで決まってる
だから誰が作ってもどこの工場で作っても同じになる
で、店頭の製品がマニュアルと違ってたらコンビニの本部からクレームがくる
同じチェーン店の同じメニューでも味や形が違うなんて俺の感覚ではありえない
36無題Name名無し 22/11/28(月)01:48:02 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.393133そうだねx1
    1669567682921.jpg-(88010 B)
88010 B
>同じチェーン店の同じメニューでも味や形が違うなんて俺の感覚ではありえない
そうだね
37無題Name名無し 22/11/29(火)17:14:12 IP:125.103.*(ucom.ne.jp)No.393141+
京都のラーメンチェーンって分裂が多いんだよな
いつの間にか分離独立してたり
38無題Name名無し 22/12/02(金)10:01:04 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393151+
>京都のラーメンチェーンって分裂が多いんだよな
>いつの間にか分離独立してたり
遠くから見ているだけだとなかなか分離独立なのか真似っこパチモン(業界関係者言うところのインスパイヤ系)なのかわからないなあ

【くるまや→とん太】のような露骨な反逆劇はそうは無いよね

画像ファイル名:1664496326854.jpg-(41423 B)
41423 B無題Name名無し22/09/30(金)09:05:26 IP:126.233.*(panda-world.ne.jp)No.392717そうだねx8 23年7月頃消えます[返信]
全部乗せって下品。
レス34件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
35無題Name名無し 22/11/18(金)20:00:33 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.393065+
明日またキャベツの芯ラーメンとライスを食う。癖になった。人参も入れて食う。肉は入れないのが俺流儀。
36無題Name名無し 22/11/20(日)08:32:20 IP:114.177.*(ocn.ne.jp)No.393071そうだねx1
    1668900740893.jpg-(23435 B)
23435 B
>1665241536194.jpg
37無題Name名無し 22/11/20(日)15:29:07 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.393073そうだねx1
食レポで
わー、すごく上品な味。って褒めてそうでけなしてるテンプレあるけど
わー、すごく下品な味。ってないね。下品な味ってどんなかな
38無題Name名無し 22/11/20(日)15:36:08 IP:60.139.*(bbtec.net)No.393074そうだねx1
>下品な味ってどんなかな

スレ画みたいなの
39無題Name名無し 22/11/20(日)18:26:32 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.393077+
>>下品な味ってどんなかな
>スレ画みたいなの
それは下品な盛り付けっていうんでは。
40無題Name名無し 22/11/21(月)10:48:30 IP:115.124.*(bbiq.jp)No.393083そうだねx1
>それは下品な盛り付けっていうんでは。


はうっ・・・Orz
41無題Name名無し 22/11/21(月)17:27:55 IP:128.22.*(ablenetvps.ne.jp)No.393084+
いいなり爆乳現役某音大生 立川理恵
http://chishima.co.jp/upload/upload.cgi?get=00006
パス設定:123
42無題Name名無し 22/11/21(月)18:30:59 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.393085そうだねx1
>下品な味ってどんなかな
肉体労働者が好むような味が濃いやつ
43無題Name名無し 22/11/23(水)11:38:58 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393102+
    1669171138161.jpg-(41089 B)
41089 B
>下品な味ってどんなかな
言われてみれば、それには確たる基準も手本も存在しないよね

おそらく、なんでんの川原社長のような、下品な人間が作ると下品な味になってしまうのではないかと
44無題Name名無し 22/11/23(水)11:48:56 IP:122.26.*(ocn.ne.jp)No.393103そうだねx2
濃い味を『濃厚』というか『下品』と言うか
薄い味を『物足りない』というか『上品』と言うか

その人の印象でしかないね

画像ファイル名:1659096942752.jpg-(141553 B)
141553 B無題Name名無し22/07/29(金)21:15:42 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.392212+ 5月10日頃消えます[返信]
ラーメンをカウンターで食べる時、店主が丼をカウンターの上に置いて終わりって普通?テーブルまで手を伸ばして置いたりしないもの?
レス28件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
29無題Name名無し 22/10/27(木)17:20:45 IP:126.241.*(bbtec.net)No.392867そうだねx1
ちょっとでも温いと文句言ってくる客がいるからね
30無題Name名無し 22/10/29(土)09:49:59 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.392881+
    1667004599411.jpg-(43766 B)
43766 B
>ちょっとでも温いと文句言ってくる客がいるからね
どうせ何処の店もそんなことだろうと思って油断しているものだから、
偶に本当にクソ熱いのがあると驚いちゃうw

これまでで最も熱かったのはこの店だったかな
31無題Name名無し 22/10/30(日)04:30:18 IP:122.223.*(vectant.ne.jp)No.392885そうだねx1
つけ麺で石焼ビビンバの器でスープ提供している店はマジで熱いよね
ガスバーナーで熱して熱々の状態で提供されたつけ汁を
カウンターの上に提供された時にはどうやって持てばいいんだと思うよ
32無題Name名無し 22/11/03(木)18:44:38 IP:223.133.*(so-net.ne.jp)No.392957+
普通は店主がカウンターに置いた丼を下しに店員さん来るの待つでしょ
33無題Name名無し 22/11/04(金)05:57:05 IP:138.64.*(v6connect.net)No.392958+
>テーブルまで手を伸ばして置いたりしないもの?
テーブルまで店主の手が届かないから、
カウンターに置くのが普通
厨房の様式によっては変わるけどな
34無題Name名無し 22/11/05(土)20:38:44 IP:112.68.*(eonet.ne.jp)No.392972+
それがその店ルール
文句言っちゃアカン
35無題Name名無し 22/11/06(日)05:01:55 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.392973+
昔は直接取ってたけど
ここ20年くらいは配膳してくれるかんじ
36無題Name名無し 22/11/06(日)06:00:40 IP:138.64.*(v6connect.net)No.392974そうだねx1
>昔は直接取ってたけど
直接、客が丼を受け取ろうとすると、
丼の外側がらーめんの液だったり、水?だったりが
そのまま手に付いて汚いから、配膳するようになったんだよね
37無題Name名無し 22/11/21(月)19:34:26 IP:222.6.*(dion.ne.jp)No.393086+
>普通?テーブルまで手を伸ばして置いたりしないもの?
40年以上前はそれが普通だった。
子供の時だけ目の前に置いてくれてたが、小学校高学年になると自分で取るように言われた。
昔からやってるラーメン屋は今もその状態。
ここんとこ20年以内に出来たラーメン屋は従業員が複数居るところはラーメンを運んできてくれるね。
38無題Name名無し 22/11/23(水)11:29:58 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393100そうだねx1
>>テーブルまで手を伸ばして置いたりしないもの?
昔のを思い出してみると
屋台ラーメンの場合は客が手をのばして取るのが普通だったな
屋台に毛の生えた程度の固定店舗でもそうだったっけ(恵比寿ラーメンとか)

しかし、普通の店舗の場合は、まず店員が客の目の前に配膳するのが当然だったな
バイトの人件費が安かったのかどこの店にも店員の人数が結構居たような記憶がある

画像ファイル名:1668227553899.jpg-(33891 B)
33891 B無題Name名無し22/11/12(土)13:32:33 IP:49.239.*(vmobile.jp)No.393019+ 23年8月頃消えます[返信]
美味かったんで棒ラーメンで替え玉やったわ。
ズバーンの黄色でもやったが
自宅で替え玉とか作る人居る?
1無題Name名無し 22/11/17(木)16:43:52 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393061+
>自宅で替え玉とか作る人居る?
店と同じスープの冷凍物なんかだと、勿体なく思えて
替え玉やるし、
それから御飯も入れるし、
最後は舐めるw
2無題Name名無し 22/11/17(木)17:30:49 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.393062+
    1668673849497.jpg-(193736 B)
193736 B
これの残った汁にうどん入れて担々うどんはやる
3無題Name名無し 22/11/21(月)19:43:13 IP:210.194.*(home.ne.jp)No.393087+
汁が絶対に余るので普通に啜るのはもったいないから
豆腐を投入してスンドゥブ風にして食べると旨い。
4無題Name名無し 22/11/23(水)11:16:40 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393099+
つけ麺の場合は
昆布茶などでスープ割りもやる

画像ファイル名:1669057032066.jpg-(214934 B)
214934 Bセッブン、イレッブン、いい気分♪開いててよかった・・・Name名無し22/11/22(火)03:57:12 IP:133.232.*(nttpc.ne.jp)No.393088+ 23年9月頃消えます[返信]
セブンイレブン
https://www.sej.co.jp/products/a/cat/030010030000000/

参考動画
https://www.youtube.com/watch?v=RPN5jttgq1g

セブンイレブンにも二郎系ラーメンのデカ豚ラーメンあり。
発売当初、豚骨ラーメン風おにぎりと謳われた半熟煮玉子おむすびも、小腹が空いたときにおススメ。
後は説明不要だよね?みなさん、nanacoポイント活用してますか〜?
1無題Name名無し 22/11/22(火)16:56:07 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.393092+
スレッドを立てた人によって削除されました
NGワード:派遣社員 童貞
2無題Name名無し 22/11/22(火)23:20:11 IP:122.223.*(vectant.ne.jp)No.393093そうだねx1
セブンでとみ田のつけ麺売ってたが
高すぎてあきらめた
セブン値上げしすぎだろ
3無題Name名無し 22/11/23(水)10:01:00 IP:138.64.*(v6connect.net)No.393097+
>セブン値上げしすぎだろ
ウクライナ戦争の影響だろ
4無題Name名無し 22/11/23(水)11:06:54 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.393098+
>セブンでとみ田のつけ麺
750円払ったら店で食うのと変わらんだろと思ったが、店だと並で1250円! すごいな

画像ファイル名:1666655039829.jpg-(455644 B)
455644 B無題Name名無し22/10/25(火)08:43:59 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.392843+ 23年8月頃消えます[返信]
札幌みそラーメン🍜
1無題Name名無し 22/10/28(金)21:06:36 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.392877+
肝心の麺もスープも見えません
2無題Name名無し 22/10/28(金)21:31:21 IP:128.22.*(ablenetvps.ne.jp)No.392878+
マンネリ疲れの豊満人妻をなし崩し的にヤッてヤリました!
https://ik1-307-13827.vs.sakura.ne.jp/upload/upload.cgi?get=00018
パス設定:123
3無題Name名無し 22/10/31(月)16:33:14 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.392940そうだねx2
あまり普通の札幌ラーメンらしくない見栄えだね
ドンブリといい盛り付けといい
4無題Name名無し 22/11/07(月)21:48:39 IP:114.155.*(ocn.ne.jp)No.392991+
渋谷にあった壱源のカムイラーメン、また食べたいなあ
ああいう鍋で具材とスープを合わせる味噌ラーメンって殆ど見ないけど、やっぱり手間が割に合わないのかね
5無題Name名無し 22/11/10(木)09:03:03 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393006+
>渋谷にあった壱源のカムイラーメン、また食べたいなあ
あれは好きだったな
あの近くでよく飲んでいたというのもあるけど
6無題Name名無し 22/11/13(日)06:30:36 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.393027+
札幌味噌ラーメンはラードで具材を炒めつつ、最後に麺とスープを投入して茹でるご当地ラーメンで、それ以外はただの味噌ラーメンだ、とか言うのを漫画で見た気がしたけどそうなの?
7無題Name名無し 22/11/13(日)06:33:40 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.393028+
現代の「札幌ラーメン」とはなんだ?と聞かれたらどう答えるべきか。今は亡き「味の三平」大宮守人の言葉を思い出す。

「どこの材料でも、どこの味でもそれを札幌の水と気候で調理すれば、札幌産になる。これがうまい。これが札幌ラーメンだ」

西山製麺のホームページにはこうあった、
イロイロあるのね。
8無題Name名無し 22/11/16(水)09:27:45 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.393051+
どこの材料でも、どこの味でもそれを信州の水と気候で調理すれば、信州産になる。これがうまい。これが信州そばだ

信州の某そば店で見た気がする、まぁオーストラリア産そば使ってますとカミングアウトしていたから、正直なのか
9無題Name名無し 22/11/19(土)14:49:48 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393066そうだねx1
>現代の「札幌ラーメン」とはなんだ?と聞かれたらどう答えるべきか。今は亡き「味の三平」大宮守人の言葉を思い出す。
>「どこの材料でも、どこの味でもそれを札幌の水と気候で調理すれば、札幌産になる。これがうまい。これが札幌ラーメンだ」
>西山製麺のホームページにはこうあった、
>イロイロあるのね。
なんだか気持ち悪いなあ
本音じゃなくて、タテマエだよね(苦笑)

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