店で醤油ラーメンに酢を入れて食べたら店の人はいい気しませんか？
>ラーメン屋の親父任されてた頃介護福祉士だったんですね。
酢が用意してあるならラーメンに入れることも想定内じゃないの
>酢が用意してあるなら禿同(激しく同意)カウンターに置いてあるなら全く問題無し。店側が嫌がるなら撤去すれば良いだけの話(餃子云々・・は別の話で)
>家系だと酢は合うんだけどな 吉村家の袋めんにはお酢ついてるね
家系とかラーショ系だと後味の余韻が切り上げられてサッパリするね味変としてありだと思う
餃子やってる店なら酢がおいてない方が珍しいが、それはラーメンのためにおいてあるもんじゃなかろう
ギョウザのために酢があってラーメンに酢を入れられたくないなら酢の容器にラーメンに入れるのはご遠慮下さいとでも書いとけ
いい気しないというか、ああ、あの国のひとかと思うだけだわ
ちゃんぽん・皿うどんに酢をかけるなんてタンメンやかた焼きそばからの影響かな？
醤油ラーメンに酢は普通にやってるなちょっと酸っぱいほうが好みに合う
ぶっちゃけ化調だって適切に使えば美味い
昔いた会社で、フォークでの荷役作業の際味の素の25キロだか30キロだかの紙袋つっついて破って3000円だかで買い取らされた奴がいたわあれどれくらいで使い切ったんだろ…
>これも参考にして各々でフェルミ推定してくれおおっ！ウチの猫の名前も「フェルミ」です獣医さんの所で「原子番号100の・・」と言っても誰も理解してくれない・・
>獣医さんの所で「原子番号100の・・」と言っても誰も理解してくれない・・獣医「（クソめんどくせえ…スルーしよ…）」
エンリコ・フェルミしか思い浮かばん。
ついでに猫の名前といえばコバヤシマル。CSI:科学捜査班で出てくるホッジスの飼い猫で、元ネタはスタートレックに出てくる攻略不能と言われたシミュレーションなんだが、ジェームズ・T・カークがズルして攻略してしまったのは皆さんご存知のとおり。
>エンリコ・フェルミしか思い浮かばん。だよね。なんでわざわざフェルミウムの方やねんｗ
グルタミン系は高級な抹茶にも入っとります
フェルミ・キッチンタオルしか思い浮かばない
都フェルミ
本文無し
山岡家のウルトラ激辛おいしかった店員さんによると、8月にまたバッジキャンペーンするってバッジデザインが変わるかもって言ってたよ
もらったよ
1000円近くするの高いなあ
これレギュラー化して欲しいですね。辛くて辛くて涙流しながら完食した。 美味しかったです
かなり辛いけど旨さも濃くて、唐辛子の風味がよかった次回キャンペーンの完食勲章はタオル？
あまいからい
辛味噌のほうが好きかな
タンタンメン本舗 金家見た目ほど辛くないかな？
ブロガーのラーメン一期一会氏店主に断られて喰えなかった腹いせに煮干中華ソバイチカワの常連限定ラーメンを「ありえない」と非難現実は漫画の上を行く
万人の権利を求めるからもめるだけで同人とおなじと言うと片付いたり
ブロガーが調子に乗るのはほんと気持ち悪いんだけど客にケンカ売る店はそれ以上に気持ち悪いから潰れてほしい
めんどくさい店主が煮干し店に多い気がするけど煮干しを扱うとめんどくさくなるのかめんどくさい人が煮干しを扱いたがるのかがずっと謎だ
>これは、元々は、加水率29％以下の低加水麺を１分40秒と、少し長目に茹でることによって、こんな食感に仕上げてきたんじゃないかと思うけど…なんだこれは最近のラーメン客ってのはオーディオオタクみたいになってんの？
味覚障害患ってる豚にまともな食レポなんか書けるわけないだろ
食レポなんて誰も期待していない、書いている人のマスターベーションだし
>>これは、元々は、加水率29％以下の低加水麺を１分40秒と、少し長目に茹でることによって、こんな食感に仕上げてきたんじゃないかと思うけど…>なんだこれは>最近のラーメン客ってのはオーディオオタクみたいになってんの？そうウンチクに酔いしれてるのよ
お約束
> そうウンチクに酔いしれてるのよブロガー 「動物系を不使用のスープ」タウン誌「鶏ガラに貝の出汁を合わせて」みたいなことは一期一会に限らずよく見かける
某地域で一番有名なグルメブロガーが来店後でそのブログ覗いてみたら、スープの材料が見当違いで糞ワロタ記憶
こんなの売ってた何これ
ペヤングソース焼きそばってカップ麺売り上げランキングのトップ5には概ね入ってるのに何言ってるんだろう取り返しついたら売り上げ1位になっちゃうんじゃないか？
粘着ってほんと気持ち悪い
虫入りジャンクフードをこんなに執拗に擁護する人間の正体とは！
虫がどうこうなど関係なく、これは美味くないので売れずにすぐ消えると見た
ペヤング醤油らーめんのほうが需要が有ったと
呼んだが？（黒石つゆ焼きそば）
>取り返しついたら売り上げ1位になっちゃうんじゃないか？ああ、精神勝利ってやつ？
誰が誰に何のために精神的に勝つの？
これなら結構旨かったヤキソバ食べたような気になる（友人談ｗ
アレが出たら大当り
ま、不味い…「辛くて酸っぱい」ってキムチの素を湯に溶いたような不味いスープ柚子がその雑味にしかなっていない。なんでこの味に柚子ｗ麺はいいだけに残念。あと4袋どうしよう…
麺は悪くないのでソーミンチャンプルーみたいに
麺だけ使えばいい茹でた麺にゴマドレッシングとラー油(食べるラー油なら尚良し)と味の素良く混ぜる担々麵の味
2袋目食ったが、ほんとに不味いわこれこれ作ったやつ、ほんとにこんな不味いの自分で食ってるのかね？もうスープはまじ捨てる。
あ、この全粒粉シリーズでこれだけはやばそうな感じがして買わなかった奴だｗやっぱり外れだったか、いい感してるぞ＞オレ
普通に作ると不味いインスタント麺は焼きそばにした方がウマかったりする
汁なし麺でもオケ木曜日のフルットに作り方が描かれて有ったな
ラ王のノンフライ麺は和えそば向きなのでたとえば、ちょい硬めに茹で上げてオイスターソースと卵の黄身（or油）で香港風和えそばにしてしまえばあれば葱の細切り等添えて
冷蔵庫に味覇があるじゃろラードと醤油と合わせて疑似ラーメンスープ作ってみアホみたいに美味いぞ
これでおｋネットスーパーで買える
>これでおｋ>ネットスーパーで買えるペヤングは麺もあの麺じゃないと同じ味にならないんだとこれ買って気づいた乾麺だと普通にペヤング風になるのかな？
地元のラーメン屋でぇす
味千だか味仙だかは、東京の豊島か板橋の国道254にあったはずだけどググっても一切出てこない…
たかがラーメンに並んだ上に、1,000円以上払って喰う奴の気が知れない（理解できない）。すがきや、王将、天下一品のローテーションで満足なんだけど。不味くなけりゃ安いので充分。
自分の狭量さアピールしてなんになるんだろう
ラーメンの器より器が小さい自慢選手権？
味仙好きなユーチューバーの動画によると店によってバラツキがあるらしい
>1,000円以上払って【商品名】ザ・ペニンシュラ東京 “マイラーメン by 一風堂【提供価格】3,400 円（税込 サ別）【提供場所】「ザ・ペニンシュラ東京」各客室ルームサービスでのオーダー【メニュー説明】18時間の調理と丸1日の熟成を経て、とんこつの旨味を極限まで抽出した豊かで香り高いシルキーなスープと博多らしい細麺に、ザ・ペニンシュラ東京の中国料理レストラン「ヘイフンテラス」特製BBQポークや、”ザ・ペニンシュラ香港”発祥のXO醤で和えたザーサイなど、オリジナルの具材を含む12種類のトッピングを合わせたラーメンです。トッピングはお好みで組み合わせてマイラーメンに仕上げてお召し上がり いただけます。
ザ・ペニンシュラ東京このクラス泊まる客が数千円惜しむ訳ない､日本のラーメンは喰ってみたいが店へ出掛けるのが億劫な海外からのセレブ向け出す方も客の評価考えて店屋のざっかけなラーメンとは一銭を画す至高の一杯を出す
やはり中国の富裕層狙いかな
どこか特定の国狙い撃ちとかじゃないと思うよ
NO11ラーメンまずそうなんだが
ラーメン屋でしか見た事ないけど、レストランとかの厨房には常備品なのかしら
どうやって洗えば・・・
使ったらすぐに水に入れておけば、ニンニクがふやけて流すだけで取れるニンニクを潰すときに、一度潰した物を再度投入するという二度潰しをすると、きめ細かなすりおろし状態になるのでおすすめこうすると、目詰まりもほとんど無く洗いやすくなる
希望軒でいつも使うでも誰かの使用後だったことは無いな毎回洗ってるのか誰も使用してないのか
>毎回洗ってるのか誰も使用してないのか普通に毎回洗ってるんでしょ
プレスはいかん、俺の握力じゃすぐ壊れる鋳造一沢
>プレスはいかん、俺の握力じゃすぐ壊れるパコーン！ってなるんや
呼び名はニンニククラッシャーでいいんだよね？
冷奴の土生姜も行けるでよ
>ダイソーに売ってたので家でも使ってるワンえ？本当？俺のは一発で壊れたw出来れば画像うｐキボン
>冷奴の土生姜も行けるでよそれやると壊れやすい気がする。
福岡のとあるラーメン屋ひっそりとしたお店なんだが、入ってから出るまでずっと店主とおぼしき人が店員を怒鳴り続け、時々殴ってたラーメン自体は美味しかった修行中なんだろうけど、客はいい気分しないな…
ドSとドMの関係のごたる
地元有名店の店主が店員に当たり散らしてたけど半年後にガンで死んだ1年くらい闘病してたみたいでそれもあるんだろうけどあたってもね
>半年後にガンで死んだどうかは知らんが、ラーメンだけ食べ続けると短命の人が多いねただ、炒飯セット、定食セットとかでラーメン食べている人は長生きしているラーメン単体だけというのが悪いのかも
俺だったら同じラーメン５杯も作ったら飽きる１日百杯以上、何年もよく作り続けられるよ発狂してもおかしくない
>ラーメンだけ食べ続けると短命の人が多いね>ただ、炒飯セット、定食セットとかでラーメン食べている人>は長生きしている自分の思い込みを統計取れてる事実のように話すのやめなよ
新人みたいのにブツブツ延々と説教たれてる猿人みたいな店員見た事あるけどお前の長袖みたいな腕毛は飲食店的にありなのかよと思った
西通りからちょっと入った所にあった(まだあるのかな?)店は(手を出してるのは見たこと無いけど)いくと大抵店員が怒鳴られてるののでそれを軽く無視しながら食べるのが様式美だった。
ラーメン屋は個人経営も会社組織でもブラックなのは変わらないのか
奄美・玉名・別府の九州人と福岡に行ったとき、ちょっと町はずれにある中華系のラーメン屋に行ったら食ってるそばから言葉が通じない女の店員に片付けられてしまった。これ（九州では）普通なのか？って聞くまでもなく３人とも硬直してた
最近増えている中国人経営の中国人向けな店とか？ニポン人に食わせるものはナイアルネー
8月25日は、「即席ラーメン記念日」です。昭和33年（1958年）8月25日、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」（日清食品）が発売されたことが由来です。そこで記念日にちなみ、全国のスーパーマーケットで売れている「カップ麺」を調査しました。トップ20を発表します！1位：カップヌードル（日清食品）2位：カップヌードル シーフードヌードル（日清食品）3位：マルちゃん 赤いきつねうどん[東]（東洋水産）4位：マルちゃん ごつ盛り ソース焼そば（東洋水産）5位：日清焼そばU.F.O.（日清食品）6位：マルちゃん 緑のたぬき天そば 東（東洋水産）7位：カップヌードル カレー（日清食品）8位：ペヤング ソースやきそば（まるか食品）9位：一平ちゃん 夜店の焼そば（明星食品）10位：日清のどん兵衛 きつねうどん[西]（日清食品）
燃やせる素材のカップの普及が望まれる
食べられる素材のカップの普及が望まれる
>やれ「分別しろ,洗って出せ,プラゴミは木曜のみ」とか.(本当は70％燃やすくせに)分別が細かくなっただけで洗って出すとかプラは週一とか昔から当たり前の事では？
>燃やせる素材のカップいや、逆に燃やせない素材のカップに入ったラーメンを見てみたい（陶器の丼とか、冷麺の金属丼とか除く）
前住んでた自治体は、陶器は燃やせるゴミでしたよ…
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>分別が細かくなっただけで洗って出すとかプラは週一とか昔から当たり前の事では？ウチの市は焼却炉が優秀でプラゴミとかガンガン燃やせる(今も)4年前?の時点では分別は瓶.缶.PET.紙パック.雑金属。4年前?市長が「普通ゴミ」の減量とか言い出して食品プラ容器も分別に(実態はプラ容器の7割燃やしてる)。このためこれまで油べっとりのカップ麺容器を週3日普通ゴミで出せていたが、こんな変なキマリで週1でごみ出しせにゃならなくなった。どうせ燃やすくせに。
>4位：マルちゃん ごつ盛り ソース焼そば（東洋水産）これ、栄養成分表示を見ると怖くて食えないｗ
カップスターは昔の波打った形の容器に戻してほしいあの手触りがないとカップスター食ってる気がしねえ