ラーメン@ふたば[ホーム]


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画像ファイル名:1513699139053.jpg-(36068 B)サムネ表示
36068 B無題 Name 名無し 17/12/20(水)00:58:59 IP:125.4.*(zaq.ne.jp) No.371427 del 3月29日頃消えます[返信]
給食のラーメン

内訳は
 ・具だくさん味噌ラーメン
 ・じゃこ入りサラダ
 ・おからドーナツ
 ・牛乳
レス13件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/12/22(金)18:23:24 IP:126.243.*(bbtec.net) No.371476 del
シチューみたいなスープに麺は袋入りだから、実質ソフト麺と同じ
無題 Name 名無し 17/12/23(土)10:28:09 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.371489 del
>今思うと小学校の先生とか給食じゃぜんぜん足りなかっただろうなぁ
でも若い女の先公なんか結構残してたぞ?
そのくせ生徒には「残さず食え」とか抜かしやがるから子供ながらに理不尽さを感じた
無題 Name 名無し 17/12/23(土)10:33:54 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.371490 del
>給食食べた後、教務員室に戻って、お菓子とかパンとか齧ってたよw
>あの量で足りるのは修行僧ぐらい
確かに職員室に菓子いっばいあったな
あるの知ってたからちょくちょくもらいに行ってたわ
図書室の職員専用の小部屋で結構お高いケーキとか和菓子とか食ってる奴もいた
口止め料代わりにおこぼれ頂戴してたけどな
無題 Name 名無し 17/12/23(土)11:53:04 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.371491 del
先公て
無題 Name 名無し 17/12/23(土)13:13:33 IP:126.243.*(bbtec.net) No.371498 del
小学校高学年ごろは育ち盛りだからむしろ成人よりカロリー摂る
大人がそういう子供と同じもの食べたら食べ過ぎになるかも
無題 Name 名無し 17/12/24(日)11:35:34 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371533 del
でも給食は今見ると確かに、成人男性には少ない量だったわな

おらんとこだとラーメンは出たことなかったな・・・
麺ものはソフト麺オンリーだった、また食べたい
無題 Name 名無し 17/12/25(月)20:03:58 IP:240d:0.*(ipv6) No.371560 del
>大人がそういう子供と同じもの食べたら食べ過ぎになるかも
知り合いに中学校の校長先生がいるが
「生徒と同じ量食べるのはけっこうキツイ」と語ってたな
無題 Name 名無し 17/12/27(水)19:06:38 IP:220.102.*(mesh.ad.jp) No.371585 del
ソフト麺は先生用だけサイズ違ったな
袋に先生とマジックで書かれてたw
無題 Name 名無し 17/12/27(水)21:34:05 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.371586 del
>給食のラーメン
昭和40年代後期の大阪だが、児童数半端じゃなかったんで給食は
校内調理、確かに五目ラーメンと称する汁物あったわ
今考えると中華風醤油ダシに野菜とグデングデンにのびた麺が
ソフト麺ではなく45人前が大バケツにドン、配膳時には生温かったし
お世辞にもも美味しい物じゃなかったな
無題 Name 名無し 18/01/05(金)17:43:42 IP:182.21.*(tokai.or.jp) No.371722 del
少子化でセンター方式が圧倒したので今さら言ってもせんないけど
普通は給食食べ比べしないのでわからないけど
栄養士さんと調理員の両方が、当たりの学校は旨かった

画像ファイル名:1511490401635.jpg-(230341 B)サムネ表示
230341 B無題 Name 名無し 17/11/24(金)11:26:41 IP:240a:6b.*(ipv6) No.370911 del 3月03日頃消えます[返信]
ここでラーメン屋を始めますとスレ立てさせてもらって3年半
なんとか自分の店を持てるまでになりました
35年ローンなんで払い終わるまで生きてるかわかりませんが
あと20年は頑張って働きたいな〜なんて
レス71件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/12/19(火)15:31:31 IP:180.30.*(ocn.ne.jp) No.371416 del
>むしろ100円くらい心付けしたい
わかる
腹具合と財布が許す限りお金落として行きたい
無題 Name 名無し 17/12/20(水)18:44:00 IP:222.144.*(ocn.ne.jp) No.371440 del
    1513763040557.png-(296618 B) サムネ表示
296618 B
もしかしてこれかね
無題 Name 名無し 17/12/21(木)01:44:50 IP:126.115.*(bbtec.net) No.371450 del
冷えたチャーシューのせるのはアリかナシかで
スレ主そっちのけで争論になったのは覚えてる
無題 Name 名無し 17/12/21(木)16:47:39 IP:119.241.*(mesh.ad.jp) No.371462 del
>もしかしてこれかね
その人の店なら行った覚えがあるわ
西日本からフェリーに車積んで小樽から北見まで走った思い出
無題 Name 名無し 17/12/22(金)13:10:35 IP:114.154.*(ocn.ne.jp) No.371472 del
    1513915835443.png-(252729 B) サムネ表示
252729 B
No.371440だけど
←このスレが今スレ主の件なのかな?
親切に面白いレスが大量についていたので保存した
無題 Name 名無し 17/12/22(金)13:20:27 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371473 del
家賃5万ってすごいな
借入して開業したけど、成功したわけだよね
すばらしい
無題 Name 名無し 17/12/23(土)00:26:22 IP:106.181.*(au-net.ne.jp) No.371485 del
すごいなずっと頑張ってたんか
継続は力なり
無題 Name 名無し 17/12/25(月)20:12:13 IP:211.125.*(infoweb.ne.jp) No.371561 del
    1514200333884.png-(303863 B) サムネ表示
303863 B
細く長く
無題 Name 名無し 17/12/25(月)20:43:04 IP:222.150.*(plala.or.jp) No.371562 del
3ヶ月がボーダーなんだっけ?
それ以上で黒出ないならただの資本の無駄になると聞いた
無題 Name 名無し 17/12/25(月)23:58:49 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp) No.371563 del
>それ以上で黒出ないならただの資本の無駄になると聞いた
ユダヤの商法で、三ヶ月で黒字にならなければ辞めてまえ
と言うのが有る

画像ファイル名:1513989988151.jpg-(523198 B)サムネ表示
523198 B無題 Name 名無し 17/12/23(土)09:46:28 IP:219.164.*(plala.or.jp) No.371488 del 4月01日頃消えます[返信]
三公 尾道天ぷらラーメン
無題 Name 名無し 17/12/23(土)13:26:45 IP:2400:2200.*(ipv6) No.371499 del
    1514003205239.jpg-(36859 B) サムネ表示
36859 B
卵が欲しい

画像ファイル名:1511356279972.jpg-(744212 B)サムネ表示
744212 B無題 Name 名無し 17/11/22(水)22:11:19 IP:2403:7800.*(ipv6) No.370879 del 3月02日頃消えます[返信]
昔懐かし系ラーメンはなぜ廃れたのか
フードコートもガッツリ系ばかりになった
レス43件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/12/09(土)14:42:05 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371223 del
事情しらんけど流石に再現不可ってこたーないっしょ
禁止されたブツが必須で代替不可能でもないかぎり
やろうと思えばできるはず
(ただし記憶に頼った再現なので100%ではなさそう)

でもできたところで不味いだけだし、メリットないから誰もやらんだけなのでは
無題 Name 名無し 17/12/10(日)09:02:55 IP:126.243.*(bbtec.net) No.371247 del
昔からやっている町の大衆中華料理屋的ラーメン屋は店主の高齢化でどんどん減っているし
今風のラーメン屋はここ10年くらいで盛んになった新興産業なので、昔の味も何もない
無題 Name 名無し 17/12/10(日)18:12:59 IP:153.223.*(ocn.ne.jp) No.371253 del
花月が冬期に出している白菜醤油ラーメンはどうかね?
無題 Name 名無し 17/12/17(日)17:37:49 IP:210.2.*(icnet.ne.jp) No.371371 del
>s40-50年代の中華そばの麺とスープが再現できないからね
>でもできたところで不味いだけだし、メリットないから誰もやらんだけなのでは
リバースエッジって探偵漫画でヤクザ組長が若い頃食ってたラーメン屋を探して欲しいって話があったんだけど
色んな美味い店を探し歩いたけど同じ味は見つからなかったそのラーメンの味の秘密は化学調味料たっぷりだったからってオチだった
無題 Name 名無し 17/12/17(日)18:12:44 IP:*(a75c5942.ezweb.ne.jp) No.371372 del
全然なくなってないぞ 事情知らないだけかも知れないが 繁盛してる
後から来たチェーン店が四苦八苦してるようだぞ
和歌山じや
無題 Name 名無し 17/12/17(日)19:00:14 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.371373 del
以前、どっかのスレでも書いたけど
噛み応えのあるチャーシューに
とんと出会わなくなって残念
無題 Name 名無し 17/12/17(日)19:18:10 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.371374 del
煮豚が主流になってる感じ
無題 Name 名無し 17/12/18(月)00:04:02 IP:240f:7.*(ipv6) No.371377 del
懐かしいにも個人差がありそうな気もする
俺は市役所食堂のラーメンだなあ
無題 Name 名無し 17/12/18(月)06:57:18 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.371380 del
>懐かしいにも個人差がありそうな気もする俺は市役所食堂
ほうよね、高校の学食のやる気のないラーメン(ぬるい、出来合い
スープ希釈、出来合い中華麺・・・不味い、早い、安い)なんだが
無性に喰いたい一品、夕方5時半までやってたんで部活上がりの
一杯は例えようもなく旨かったな、赤皮の薄い魚肉ハム入り
当時はよく顧問(に限らず)の先生に奢って貰ったな
無題 Name 名無し 17/12/21(木)12:52:02 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.371460 del
>噛み応えのあるチャーシューに
>とんと出会わなくなって残念
分かる分かる
薄くスライスされていて噛みしめると肉の味が広がるのな
煮豚は下手したらボロボロに崩れて拡散してがっかりする

画像ファイル名:1512473500956.png-(812477 B)サムネ表示
812477 B(動画)らーめん全部乗せ全漢盛りをたべた。 Name 名無し 17/12/05(火)20:31:40 IP:2001:240.*(ipv6) No.371148 del 3月15日頃消えます[返信]
なんだこれは・・・ ねーよw
たまげたな これよりすごい大盛ラーメンてあるの?

本当びっくりだわ
動画
https://www.youtube.com/watch?v=KBXuAgv1FtY
レス28件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/12/11(月)09:15:46 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371260 del
>あんたが勝手に「普通サイズの丼」っていう極端すぎる比較対象を持ってきてるだけで
全くもってその通り
無題 Name 名無し 17/12/11(月)21:22:50 IP:240f:69.*(ipv6) No.371269 del
まあこれはスリバチで10号から12号ぐらいの大きさだから径は30.3cm〜36.3cmだろう
撮り方で業務用特大サイズに見えるが中の具材と比較するとそんなに大きさではない
無題 Name 名無し 17/12/12(火)08:07:15 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371273 del
http://blog.livedoor.jp/y06101031/archives/63600962.html

これが15号らしいね
無題 Name 名無し 17/12/13(水)17:10:08 IP:126.243.*(bbtec.net) No.371288 del
何で超大盛りのようなのは一つの丼に盛り付けようとするんだろう
同じ量を食うなら、普通サイズのを10杯とかで、前のが食べ終わるタイミングで
次のを出すように作ってやったほうが、冷めず、伸びずでいいんじゃないの
無題 Name 名無し 17/12/13(水)18:16:19 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.371289 del
そりゃラーメンの場合は小分けに出したほうが延びないだろうけど
それだと超大盛りじゃなくてただの十人前だろ
無題 Name 名無し 17/12/13(水)18:48:53 IP:*(8941eb0d.ezweb.ne.jp) No.371291 del
>「安藤ロウ」って名で
梅田?
無題 Name 名無し 17/12/13(水)21:15:20 IP:240d:0.*(ipv6) No.371293 del
youtube上では「Draco(どらこ)」って名で動画上げてるけど
番組では別名で出場していたな
同じ大会に出場した「らすかる荒井」はそのままの名だったのに
無題 Name 名無し 17/12/14(木)13:07:08 IP:121.82.*(eonet.ne.jp) No.371306 del
    1513224428724.jpg-(30422 B) サムネ表示
30422 B
つまりこういう事


         以上。
無題 Name 名無し 17/12/14(木)13:38:08 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp) No.371307 del
>>「安藤ロウ」って名で
>梅田?
ちょっとワロタ
無題 Name 名無し 17/12/14(木)22:11:42 IP:222.150.*(plala.or.jp) No.371312 del
    1513257102056.png-(222968 B) サムネ表示
222968 B
>>>「安藤ロウ」って名で
>>梅田?
>ちょっとワロタ
何の話かまったく理解できない…

画像ファイル名:1512208574445.jpg-(26264 B)サムネ表示
26264 B無題 Name 名無し 17/12/02(土)18:56:14 IP:240b:11.*(ipv6) No.371093 del 3月11日頃消えます[返信]
こういうお湯で割るやつでお勧めのやつってない?
主に醤油が欲しいのだけど
無題 Name 名無し 17/12/02(土)20:38:04 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp) No.371097 del
業スーの鶏ガラだし小さじ1/2&醤油テケトー(一人前)
どっかで喰ったことある記憶がある味、ごま油垂らすとグーよ
一玉15円の中華麺、3袋10円に成り下がった袋モヤシ・・・
豚バラくらい奮発すりゃ御馳走だ
無題 Name 名無し 17/12/05(火)09:09:07 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371141 del
業務スーパーにはお湯で割るラーメンスープも売ってるけど
そっちは美味しくないのかな?
無題 Name 名無し 17/12/09(土)21:15:39 IP:61.205.*(mineo.jp) No.371236 del
日本食研のが美味い
無題 Name 名無し 17/12/09(土)21:21:18 IP:126.74.*(bbtec.net) No.371237 del
>日本食研のが美味い
そうなの?業務用っていうとスレ画のアリアケジャパンの方が有名な感じもするけど
無題 Name 名無し 17/12/09(土)22:35:41 IP:210.170.*(vectant.ne.jp) No.371239 del
エバラも珍来で使ってる店舗があるよ
無題 Name 名無し 17/12/12(火)13:10:02 IP:219.198.*(bbtec.net) No.371274 del
創味シャンタンDXなどで有名な創味食品の業務用製品がレベル高いよ。
ネギ・ショウガ・タマネギ・ニンジンあたりを炊いた野菜スープでタレを割るだけで
きっちりと店で出せるレベルのラーメンスープが出来上がる。
高速SAとかショッピング・モールのフードコートくらいのレベルだけどね。
http://www.somi.co.jp/products/ramen_soup.html

画像ファイル名:1510748019664.jpg-(150363 B)サムネ表示
150363 Bこれってあり? Name 名無し 17/11/15(水)21:13:39 IP:125.200.*(ocn.ne.jp) No.370754 del 2月23日頃消えます[返信]
ベビースターラーメンかよ
レス19件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/11/24(金)00:33:04 IP:240f:e3.*(ipv6) No.370904 del
チキンラーメンでチビロクみたいに売ればいいのに
無題 Name 名無し 17/11/24(金)01:31:21 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370905 del
>つうかお前ら新垣結衣が勧めるとつい買ってしまうんだろ。
>少なくとも一回は。
逆だ
好物だった食い物でもこの整形糞ビッチがCM等で関わったりすると気持ち悪くて買わなくなる
無題 Name 名無し 17/11/24(金)10:39:41 IP:210.149.*(vmobile.jp) No.370909 del
切り分けくらいできないのかい
無題 Name 名無し 17/11/24(金)16:11:12 IP:126.247.*(panda-world.ne.jp) No.370929 del
なんか思い込み激しそうで怖いな
無題 Name 名無し 17/11/25(土)02:46:57 IP:210.2.*(icnet.ne.jp) No.370947 del
>チキンラーメンでチビロクみたいに売ればいいのに
ミニパックのやつがあるじゃん
無題 Name 名無し 17/11/25(土)07:06:43 IP:240f:6d.*(ipv6) No.370952 del
この板人気芸能人ってだけで噛み付く奴いるよな
無題 Name 名無し 17/11/25(土)18:38:24 IP:222.229.*(vectant.ne.jp) No.370976 del
名古屋周辺ではこういうのは
「トノサマラーメン」だ
無題 Name 名無し 17/12/09(土)02:40:50 IP:240f:69.*(ipv6) No.371212 del
やったことあるけど3口か4口でギブアップだ
規定のお湯入れて丁度いい味の濃さになるものは直にバリバリ食ったらクドい
ベビースタラーメンとはだいぶ違った
無題 Name 名無し 17/12/09(土)08:21:16 IP:126.218.*(bbtec.net) No.371218 del
細かくベビースターみたいにしてとき卵に混ぜて卵焼きにすると美味しいよ。
無題 Name 名無し 17/12/10(日)14:39:25 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.371250 del
>細かくベビースターみたいにしてとき卵に混ぜて卵焼き
油麸丼的なやつにしても良さそう

画像ファイル名:1512169956018.jpg-(1106553 B)サムネ表示
1106553 B無題 Name 名無し 17/12/02(土)08:12:36 IP:126.245.*(panda-world.ne.jp) No.371084 del 3月11日頃消えます[返信]
おいおい、またか?
仕方ねえな食ってみるよ。
レス11件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/12/04(月)04:18:36 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371125 del
納豆そうめんとかすっごいまずそう

・・・と思ってググったらメジャーな食い方でした・・・
無題 Name 名無し 17/12/04(月)10:54:05 IP:125.192.*(mesh.ad.jp) No.371128 del
粉砕納豆・・・ひきわり納豆のこと?
無題 Name 名無し 17/12/04(月)11:18:58 IP:61.205.*(mineo.jp) No.371130 del
>・・・と思ってググったらメジャーな食い方でした・・・
ひっぱりそうめんは山形ではよく食われるらしい
無題 Name 名無し 17/12/04(月)19:33:00 IP:240b:12.*(ipv6) No.371132 del
>粉砕納豆・・・ひきわり納豆のこと?

あれはひきわり納豆よりも粉砕納豆の方がしっくりくる
無題 Name 名無し 17/12/06(水)09:25:22 IP:211.131.*(odn.ad.jp) No.371164 del
何かこれ、あまりの納豆臭に危険を感じてカレーを足したんじゃ
ないかと思える…
無題 Name 名無し 17/12/06(水)11:55:47 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371166 del
たしかにカレーのトッピングで納豆あるけども
それだってかなり好み分かれるよなあ
無題 Name 名無し 17/12/06(水)15:28:58 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.371171 del
なんで誰も挽き割りと書いてくれなかったんだ
機関の圧力なのか(厨二)
無題 Name 名無し 17/12/06(水)20:14:00 IP:240d:1.*(ipv6) No.371178 del
>納豆そうめんとかすっごいまずそう
大根おろしを少し加えるとテラウマス
無題 Name 名無し 17/12/08(金)19:44:15 IP:*(c7a0bd55.ezweb.ne.jp) No.371205 del
ネギ散らすの忘れるなよ
無題 Name 名無し 17/12/08(金)22:31:19 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.371207 del
    1512739879964.jpg-(35602 B) サムネ表示
35602 B
山形に引き摺りうどんてのがありまして

画像ファイル名:1512169608971.jpg-(334001 B)サムネ表示
334001 B無題 Name 名無し 17/12/02(土)08:06:48 IP:219.164.*(plala.or.jp) No.371083 del 3月11日頃消えます[返信]
本文無し
無題 Name 名無し 17/12/02(土)16:13:38 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.371091 del
https://twitter.com/search?q=%23尾道ラーメン一丁
無題 Name 名無し 17/12/06(水)12:13:06 IP:1.66.*(spmode.ne.jp) No.371168 del
揚げ玉が入ってるのか
無題 Name 名無し 17/12/07(木)12:08:17 IP:211.132.*(asahi-net.or.jp) No.371186 del
それは背脂
無題 Name 名無し 17/12/07(木)21:24:48 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.371192 del
    1512649488552.jpg-(75225 B) サムネ表示
75225 B
>揚げ玉が入ってるのか
揚げ玉ラーメンはこちら
無題 Name 名無し 17/12/08(金)15:55:16 IP:126.243.*(bbtec.net) No.371201 del
ネギが工業製品として売っているのを使った感じがする

画像ファイル名:1511243488702.jpg-(247597 B)サムネ表示
247597 B無題 Name 名無し 17/11/21(火)14:51:28 IP:2400:4129.*(ipv6) No.370852 del 2月28日頃消えます[返信]
ワンタンメン買い占めた
レス12件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 17/11/26(日)15:25:22 IP:220.19.*(bbtec.net) No.370996 del
アニオタは何の話してもアニメ
無題 Name 名無し 17/11/28(火)22:24:48 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp) No.371039 del
    1511875488234.jpg-(28227 B) サムネ表示
28227 B
ここで話がややこしくなる一品投下
無題 Name 名無し 17/11/29(水)07:08:56 IP:49.97.*(spmode.ne.jp) No.371042 del
エースコックのワンタンメンはリバイバル後は味が落ちた。
スープの配合は微妙だよな。
無題 Name 名無し 17/11/29(水)08:14:35 IP:121.84.*(eonet.ne.jp) No.371043 del
はかたのしおしよう
無題 Name 名無し 17/11/29(水)16:29:49 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371046 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/11/29(水)16:31:14 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371047 del
伯方の塩(メクスィコゥ製)
無題 Name 名無し 17/11/30(木)09:44:53 IP:202.59.*(chukai.ne.jp) No.371061 del
    1512002693743.jpg-(339081 B) サムネ表示
339081 B
本文無し
無題 Name 名無し 17/11/30(木)22:02:01 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.371070 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/12/03(日)03:55:46 IP:125.200.*(ocn.ne.jp) No.371099 del
↑見たことありません
どんな代物ですか?
無題 Name 名無し 17/12/04(月)20:59:24 IP:202.59.*(chukai.ne.jp) No.371135 del
>↑見たことありません
具無しの分厚く腰のあるワンタンの皮に
半練りのラーメン風スープが付いた物です。

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