ラーメン＠ふたば[ホーム]
昔の人たちが家系とか油そばとか意識高い系食べたらンマーイ！ってなるかな？
>昭和は生野菜以外にマヨネーズなんて既知外扱いだったタルタルソース…
>昔の人たちが家系とか油そばとか意識高い系食べたら>ンマーイ！ってなるかな？昔の人って言っても、士族とか商人とか農民とかで味に対する感じかたも変わるんじゃね？
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>>昭和は生野菜以外にマヨネーズなんて既知外扱いだった>タルタルソース…昭和も今もマヨネーズとは使いどころが違うから別枠扱いした方がいいかと
油そばが意識高い料理なのか？
家系とか油そばとか意識高い系（とか）ってことでしょ
> 昔の人たちが家系とか油そばとか意識高い系食べたら> ンマーイ！ってなるかな？トキワ荘時代(1955年頃)の人間なら値段聞いてゲンナリしそう
トキワ荘の人たちの時代も、店で食べるラーメンは庶民感覚として日常のなかではちょっとした御馳走感覚だったな。現代のボンビーな社会層のヒトって「ラーメン＝庶民食」とかいう類のアホキーワードに踊らされてとかく、ラーメンは安っぽいもので、値段もランチとして最低価格くらいでありつけるべきもんだろうという幻想にすがりつきがちだね。敗戦直後の新宿闇市ラーメンはともかく、もともとラーメンはそこまで貧乏クサイ料理ではないな。
昭和30年代のラーメンは1杯40円ぐらいだったようだ初任給が1万円ぐらいラーメンは初任給の1/250今の初任給を20万円とするとその1/250は800円気取った今風のラーメン屋なら普通に付けてくる値段だな
天一とか初めて食った時はそれまで見なかったようなラーメンだったからなんじゃこれって感覚だったな家系や二郎の場合はその間に色んなラーメンの経験値積んでたから普通に味わえたけど
ラーメンの行列は「男社会」な感じがするので整然と静かに並んでいる気がします。日曜の夜のファミレスなんてガチャガチャしてうるさい名前と人数を書くところに本名を書きますか？偽名（ペンネーム？ラーメンネームｗ）を書きますか？
恥ずかしいね
殿大王とか書いとけ。
たまにふざけて偽名を書く。『鬼龍院』だとか『白鳥』とか、ドラマに出て来る様な苗字。
>ロードサイド以外にラーメン屋さんは存在しない世界の住人来たな・・・知人の実家の町がそんなところだったわ
>炊き出しに並ぶような奴らと同じ感覚で見ている。>金を払うかどうかの違いだけだからね。かなり違わないか？
大坂では余り見ない光景だなー皆、美味いラーメン屋は２〜３軒持っていて車で移動するので並んだためしがないわ
>『鬼龍院』だとか『白鳥』とか、ドラマに出て来る様な苗字。スープ終了…
>かなり違わないか？異質だな。タダの行列の構成要員は、風体・雰囲気からしてかなり特異。たとえば、銀座あたりでタダの配布物があるたび朝早くから大行列を作るのはおそらく江東区方面の朝鮮人部落住民集団。
同僚に「ミワ」ってのがいて勝手に三和、三輪だと思ってたんだがある日、会社に提出する書類に「神」って書いてたあったのを見た時は衝撃的だった日本海側出身で子供の頃から「かみさん」「かみさま」って呼ばれてたそうな
同級生には、美和（ミワ）てのが居たなただ、神とは関係無い
レンゲの立つラーメン今日ＴＶで放送されてた日本一濃いラーメン大岩亭店長も相当濃くて吹いたわ。北関東でそんな店ないかねえ
店主が相変わらず元気そうで安心したここのあっさり（普通の濃厚）をよく食べた
>店主が相変わらず元気そうで安心した見た目は瘦せ過ぎている様だからねえラーメン店のオーナーとかは、太り気味が多いのに今の時代、希少な存在
>これを思い出した雑炊と言える状態では箸は立たんけどなあそんだけコメがあるなら普通にご飯炊いた方がいいんじゃね？
>>そんだけコメがあるなら普通にご飯炊いた方がいいんじゃね？(´；ω；｀)
>ラーメン店のオーナーとかは、太り気味が多いのに>今の時代、希少な存在痩せすぎなオーナーというか店長は少ないけど太り気味が多いなんてあるか俺が行く店はどこも普通の体形だぞむしろちょっと鍛えてるぐらいな感じだ
天一より濃いスープ作ってからこってり名乗ってくれ
天一はこってりというよりドロリあっさりかなあ
粘度が高いのが濃厚ってわけじゃないしねぇ
>テレビ出る前はそんなん言ってなかったけどあくまでテレビウケと客ウケのパフォーマンス画像は、日本一のラーメン屋 麺屋一燈
> IP:118.243.*(asahi-net.or.jp)ふと思い出したんだけど名前欄の お兄ちゃん☆ ってなんだ？
明日から、ふぐすまラ-メンショウが始まるな・・・http://www.fct.co.jp/event/ra-men/
福島の地元ラーメン店は出ないのか・・・
>こういうイベント、レギュラーサイズで出されてもなあ的なハーフワンコインはよくあるシステムだけれどハーフとレギュラー用意すると店の負担大きいし一週間以上やるイベントだから何度か足運んで欲しいのでしょうシェアする相手が居るなら２回で制覇できそうだし
遠方の有名店がイベント限定のラーメンで出店することを考慮したらラーメン一杯の価格自体は安いんじゃないかな
>http://www.ramengirls-fes.com/エイベックス無理
この手のイベントは柔軟性や仕切りが大事だと思うんだ。地元のイベントだがまず食券をものすごく並んで買ってその後で各店の行列に並ぶ。しかも食券は単一料金でハーフなんてない。色々食べたい人やもう一つ食べようと思ってもそれを最初からやり直しなんて馬鹿らしくてやってられない。
>まず食券をものすごく並んで買ってその後で各店の行列に並ぶ。しかも食券は単一料金でハーフなんてない。>色々食べたい人やもう一つ食べようと思ってもそれを最初からやり直しなんて馬鹿らしくてやってられない。あれ？B1グランプリのスレだっけ？
なー
無題 名無し 18/04/29(日)00:52:49 IP:106.132.*(au-net.ne.jp) No.295361>>つーか安物ミートソースってもう単なるケチャップだろ>>それも水で薄めたケチャップに食塩足してあるだけ>うまくないのは同意だが、ケチャップを何か勘違いしてそうだな。>料理全くしないだろ。独り暮らしして23年間基本自炊ばっかだが何か？“トップバリュのケチャップ”って言えば理解できたか？俺は間違いなくお前より料理してるしお前より料理上手いしお前よりレパートリーも断然豊富何冊か料理本も出してる人間に対して失礼千万だよお前
放射性物質なんかより寿命を縮めるものが大量に入ってるもんなラーメンって
今時放射性物質とか思ったらやっぱ大阪かよw南海トラフん時は東日本に泣き入れるなよw
地域限定カップ麺これ混ぜ方が足らず粉が残ったまま食べたらむせて悶絶
山葵山
馬二十日大根
地方限定でないので悪いがコレもわさびでむせて食えなかった。粉山葵は駄目だわ。
日清は練りワサビのカップ麺出してるね
コレだな
あまり美味しくなかった
北海道限定
www.ya-ma-kin.co.jp山金っておいしい？
ぜひ行ってラーメンデータベースに投稿してくれ。
食べログとぐるなびにもレビュー書いてな。あとはなんかあったかな
最近の袋即席麺は大概５食パックでしか売ってないねその時の気分で醤油味や味噌味やいろいろ選びたいのに５食パックをそれぞれ購入してたら消費期限内に食べきれないよどうして５種類別々の味のをパックした“アソート”的なものを販売してくれないのだろう？
>http://dat.2chan.net/v.php?21.372611やっぱりアソートパックを出さないのは、誰かの陰謀があるから
>どうして５種類別々の味のをパックした“アソート”的なものを販売してくれないのだろう？君が考えるほど需要がないから
バラでも売ってるのにアソートなんて意味ないだろ情弱にもほどがある
新製品だとバラ売りはほぼ無い味も分からないものに5食パックはハードル高すぎる
ビジネスチャンスですよ、やふおく長者を目指しましょう
どうしてバラ売りが少なくなって五個パックが多くなったかを考えればアソートパックが売られない理由がわかるのではないか
まずは色々試したいので アソートパック賛成です
http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0023.htmlカップ麺ならアソート出てるんだけどね、サッポロ一番袋麺５種アソート出たら最強すぎる。でもサンヨー食品も自分の首絞める様な事はせんだろな。
アソートだとふりかけのごま塩みたいに食わずに残っちゃうのが出そうだし単品の値段を布教キャンペーン中は５個入りの１／５にしたら解決
おっさんになった時ようやくごま塩の美味さに気づくっていう・・・
ワンタンメンスレ
>レンゲ洗った？これ『墨入れ』って技法なんだよプラモ塗装する時の基本
>これ『墨入れ』って技法なんだよ>プラモ塗装する時の基本墨入れはフチの部分だけ色付けしてくっきり見せる技法だけどこのレンゲだとフチだけじゃなくて隙間全体に水垢ついてるようにしか見えないけど
昔のラーメン屋だとみんなこんなレンゲだったなスポンジで擦るだけじゃ落ちないってアレ
レンゲの裏に文字が刻印してあって汚れやすいタイプかな
何故か「もっこり〜」から「ワンタン麺食べた〜い」にキャラが差し替わってた
袋だと入ってないのにカップだと入っているエースコックのワンタンの肉
>>レンゲの裏に文字が刻印してあって汚れやすいタイプかなコレが良い出汁を出すんだよ。
>エースコックのワンタンの肉相変わらず、豚のマークのナルトが可愛い
ここのワンタンはスパイシーだった気がした
しばらく見ないうちにラーショ（椿）が随分と鍛えなおしていた件
>むしろ、試しに都内にラーショ出してみればと素人考え>FCだからやる人なんか出ないか都内にもあるだろ
ラーショって一応家系になるの？
出自を言えば家系がラーショから出たんだよ。もう別もんだけどね
ラーショはラーショラーショに似てるのはラーショ系
家系が修業してたのが大鳥居のラーショと聞いた前に数回食べたが確かに味は似た物を感じた脂は全然少なくてスッキリ系だけどちなみにそこは早朝からトラックだのタクシーだのが来るから午後イチには営業終わる(下手するとスープ切れで昼に食えない事も)
>でも、スキマ産業って言うのか、繁盛してるラーショはあるんだよな繁盛した店は独立しちゃうよね。
材料仕入れの契約を打ち切ったわけじゃなくても看板からラーメンショップの文字を消してしまった店もある
九州で塗り替えた看板の下にさつまラーメンの文字が透けて見えるラーメン屋みたいなもんか
牛丼太郎が潰れたあと残った店が牛の字をテープで隠して丼太郎として営業していたようなわびしさ
フツーのラーメンショップよりも客が付いて繁盛している店だから看板を書き換えるんでしょうね。看板は書き換えても店舗内装もドンブリもそのまんま。
本文無し
築地、『高はし』のチャ-シュ-エッグ定食は美味いぞっ!
>築地、『高はし』のチャ-シュ-エッグ定食は美味いぞっ!同じ築地の「八千代」って店の「チャ-シュ-エッグ定食」は食ったことあるがうまかったな、あの辺うまい店多かったが移転でどうなるのかね、地方に引っ越したので移転する前に一回は行きたいがもう閉店してしまった店とかもあるのだろうか？
>マンモス肉(風)ラーメンだと思ったのに。マンモーの肉だろ
5，6年前に売ってたな，成形チャーシューだけど予約販売で一回だけ買ってパーティーに出したけど、判る世代と判らん世代の乖離がだな・・・ラーメンの具までは考えが及ばなかったな、φ200X20tくらい
形を整え過ぎてもいかにも人工的で不味そうに見える
毛が生えてないとやだ
No.373392間違えた、ゴメンなさい。『八千代』さんでした・・・ちなみに関係ないけど、八千代さんのアジフライ定食も美味いっす!>築地、『高はし』のチャ-シュ-エッグ定食は美味いぞっ!同じ築地の「八千代」って店の「チャ-シュ-エッグ定食」は食ったことあるがうまかったな、あの辺うまい店多かったが移転でどうなるのかね、地方に引っ越したので移転する前に一回は行きたいがもう閉店してしまった店とかもあるのだろうか？
場内のかとうが移転準備でお店売っちゃったけど結果豊洲が未稼働だから消滅状態になってるでも看板はそのままで中身だけ違う人らがやってるんだとかとうで朝から酒飲もうと一人で並んでたら正面の薬局のおばちゃんからそういうわけだからもう元の人たちいないって聞いて愕然としながら立ち去った江戸川でマグロホホにくつまみながら醤油ラーメンすすろうと思ったけどそっちもお店閉めちゃってた豊洲がな！！！！！！！！とっくに稼働してたらこんな悲しみはな！！！！！！！！生まれなかったんだよーーーーーー！！！！！！うわああああ！！！！！！！！
日本テレビでやってるラーメンこれか。そい屋一回は行きたいな。片道３時間か
>手の甲には吐きダコ握手会で即バレでは？