ラーメン＠ふたば

画像ファイル名：1581853579944.jpg-(246100 B)

無題Name名無し20/02/16(日)20:46:19 IP:2001:268.*(ipv6)No.382627+ 20年8月頃消えます[返信]

神戸のラーメンといえばこれ

…	1無題Name名無し 20/02/16(日)21:07:10 IP:2400:4052.*(ipv6)No.382628+ 1581854830188.jpg-(30620 B) 邪神もっこすといえばこれ

…	2無題Name名無し 20/02/16(日)21:32:28 IP:240f:c7.*(ipv6)No.382630そうだねx1 1581856348874.jpg-(201602 B) 本文無し

…	3無題Name名無し 20/02/17(月)10:23:16 IP:2001:268.*(ipv6)No.382636+ 王子公園店は駐車場もなく側道沿いにあるので夜間は駐車違反だらけになる

…	4無題Name名無し 20/02/19(水)22:12:56 IP:240b:13.*(ipv6)No.382664+ 一度しか行ったことないけど、店内はもちろん店の前の歩道まで脂でツルツルだった思い出

画像ファイル名：1581128493302.jpg-(56212 B)

無題Name名無し20/02/08(土)11:21:33 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.382528+ 20年8月頃消えます[返信]

火の国文龍総本店

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…	6無題Name名無し 20/02/09(日)02:37:44 IP:221.92.*(bbtec.net)No.382540+ 書き込みをした人によって削除されました

…	7無題Name名無し 20/02/09(日)11:52:36 IP:14.12.*(enabler.ne.jp)No.382545+ 実は宮崎ラーメン

…	8無題Name名無し 20/02/09(日)12:33:36 IP:2001:268.*(ipv6)No.382546+ どう足掻こうが、福岡には勝てない

…	9無題Name名無し 20/02/09(日)13:31:27 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.382547+ 汚言症患ってると社会生活送るの大変そう

…	10無題Name名無し 20/02/09(日)21:03:13 IP:220.18.*(bbtec.net)No.382548そうだねx1 ここで誰かこれが本当のゲ○ラーだ！と無鉄砲のデキコテ画像を

…	11無題Name名無し 20/02/10(月)02:11:59 IP:106.132.*(au-net.ne.jp)No.382551そうだねx1 ただのゲロじゃねえか飾り付けりゃいいってモンでもないが商品にしていい見た目ってのがあるだろ

…	12無題Name名無し 20/02/11(火)07:46:19 IP:133.218.*(bbexcite.jp)No.382562+ 明らかに熊本ラーメンの系譜じゃないんだよな嫌いではないが天外天の方が好き

…	13無題Name名無し 20/02/13(木)06:12:23 IP:14.12.*(enabler.ne.jp)No.382587+ 1581541943857.jpg-(70286 B) >明らかに熊本ラーメンの系譜じゃないんだよな http://www.kumamotonavi.jp/ramen/special_interview/ippuku_bunryuu.html ここのインタビュー見ればわかるが宮崎の風来軒で修行した店主が一旗揚げようと熊本に開いたお店だからね京都の無鉄砲も同じ風来軒出身

…	14無題Name名無し 20/02/17(月)01:04:38 IP:240d:1.*(ipv6)No.382633+ >明らかに熊本ラーメンの系譜じゃないんだよなオレが住んでた頃は熊本ラーメンなんて言葉すら無かったんだけど、熊本ラーメンって何になったの？ 2強だった黒亭のマー油？こむらさきの豚鶏合わせ？

…	15無題Name名無し 20/02/17(月)09:15:05 IP:14.12.*(enabler.ne.jp)No.382635+ >2強だった黒亭のマー油？こむらさきの豚鶏合わせ？どっちもだと思うよ黒亭とこむらさきは師弟関係（こむらさきに画家の奥さんが「家計の足しに」と言ってラーメン習いに来て開業したのが黒亭）だしそこはあえて言うなら世代の違いかもこむらさき、味千、桂花、こだいこ、山水亭とかの古い店とそれにインスパイアを受けた店中太麺が多くマー油や揚ニンニクを最初から入れて豚骨ベース味は濃い目甘み強めだけど油分はそれほど多くない感じかね

画像ファイル名：1575034483319.png-(64955 B)

無題Name名無し19/11/29(金)22:34:43 IP:2409:252.*(ipv6)No.381793+ 6月02日頃消えます[返信]

どう足掻こうが、福岡には勝てない

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…	21無題Name名無し 20/01/01(水)15:53:02 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)No.382178+ 黒亭は一生に一度は食べたほうが良い熊本らーめん日本でもココだけでしか食べれない

…	22無題Name名無し 20/01/01(水)21:58:29 IP:58.1.*(infoweb.ne.jp)No.382182+ >本場で食おう！ってならなかったまずはソープだよね。

…	23無題Name名無し 20/01/01(水)23:28:13 IP:112.137.*(m-net.ne.jp)No.382183+ 引退した大石家の親父が亡くなったのが悔やまれるな殺しても死なない様な人だと思ってたのに

…	24無題Name名無し 20/01/02(木)07:52:54 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)No.382184+ >まずはソープだよね。熊本のソープ行ったら、若いけどあんまし可愛くない娘だった・・・・大分の別府のソープのほうが遥かにマシだったわ福岡の中洲には行った事無い

…	25無題Name名無し 20/01/02(木)09:41:48 IP:240a:6b.*(ipv6)No.382185そうだねx3 ラーメン板なんだからソープの話よりスープの話よりしろよ

…	26無題Name名無し 20/01/03(金)11:22:04 IP:126.218.*(bbtec.net)No.382191+ >ラーメン板なんだからソープの話よりスープの話よりしろよもう長いことトルコ行ってねぇなぁ…

…

27無題Name名無し 20/02/09(日)11:48:29 IP:14.12.*(enabler.ne.jp)No.382544+

>北上する間に玉名ラーメンもあるけど、熊本ラーメンと確かに違う。
久留米白濁豚骨の三九が玉名に支店を出した
これに影響を受けて出来たのが玉名ラーメン（豚骨のみ）
玉名に美味いラーメンがあるぞと聞いて友人3人（こむらさき初代、味千初代、松葉軒初代）が勉強に行って玉名ラーメンを元にアレンジ（豚骨と鶏ガラブレンド、マー油の使用）を加えて作ったのが熊本ラーメンの始まり
このスレで名前が出る黒亭はこむらさきの弟子、桂花は元中華料理店で味千初代が独立前に働いていた店
ただ今の熊本ラーメンは鶏ガラ使わない店が多い

…	28無題Name名無し 20/02/10(月)22:12:24 IP:220.146.*(infoweb.ne.jp)No.382554+ 1581340344061.jpg-(65604 B) 肥後もっこすに聞いたら｢熊本ラーメン｣の標本があってないらしい豚骨をアレンジしたのでも玉名、久留米、大牟田(福岡だけど)等近隣と入り交じってるかららしい、ザ･熊本ラーメンを決めにくいと熊本独自となると｢太平燕」(春雨のタンメン)を紹介されたコイツはコイツで奥深い

…	29無題Name名無し 20/02/13(木)02:08:48 IP:106.180.*(au-net.ne.jp)No.382585+ 熊本のソープって下通りの風俗街にある店？あそこは地元の娘なんていないでしょ。

…	30無題Name名無し 20/02/17(月)01:11:20 IP:240d:1.*(ipv6)No.382634+ >名古屋には味仙のパチモンで味千という台湾料理店がある味珍もある道路拡張で無くなった本店の料理人の頃は旨かったから毎夜行列が出来てたその料理人が帰国してからは不味い

画像ファイル名：1568219283277.jpg-(79796 B)

無題Name名無し19/09/12(木)01:28:03 IP:2400:4150.*(ipv6)No.380926+ 3月15日頃消えます[返信]

ラーメン屋に聞きたいんだけど
客にスープを残されるとやっぱ腹立つの？

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…	92無題Name名無し 20/01/22(水)00:18:40 IP:240f:e3.*(ipv6)No.382382+ すげえな、この板どんだけラーメン屋いるんだよ

…	93無題Name名無し 20/01/22(水)11:52:37 IP:2001:268.*(ipv6)No.382386+ 北海道に居抜きでラーメン屋はじめた名無しさんいるね行ってみたいけど北海道は遠い…

…	94無題Name名無し 20/01/22(水)12:16:19 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp)No.382389+ 遠いけど国内だ

…	95無題Name名無し 20/02/01(土)08:18:29 IP:49.97.*(spmode.ne.jp)No.382470+ 俺は名を残した

…	96無題Name名無し 20/02/02(日)17:57:59 IP:163.131.*(baynet.jp)No.382486+ >余談で反対車線で臭うか開けてみたらやっぱり充満した…クレーム凄かったんっろうな…近隣から… いい余談だ俺もこういう余談を書けるようになりたい

…	97無題Name名無し 20/02/04(火)19:12:48 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.382501+ 余談が楽しみでここ覗いてるようなもんだ。

…	98無題Name名無し 20/02/05(水)18:18:26 IP:106.180.*(au-net.ne.jp)No.382510+ そんなこと言ってると余談ジジイが出て来るゾ？

…	99無題Name名無し 20/02/16(日)11:43:20 IP:2400:4050.*(ipv6)No.382620+ >ラーメン一杯に含まれる塩分量は6gで >一般成人に勧められている1日の塩分摂取量は男性9g未満 >女性7.5g未満だからセーフ！他の食事で男３g以下　女1,5ｇ以下に抑えられればセーフだがな

…	100無題Name名無し 20/02/16(日)23:08:33 IP:122.133.*(mesh.ad.jp)No.382632そうだねx1 >北海道に居抜きでラーメン屋はじめた名無しさんいるね昔行ってきたよ(道内だけど片道500km運転して) なかなかうまかった今は新築移転したんじゃなかったかな

…	101無題Name名無し 20/02/22(土)06:08:16 IP:240f:e3.*(ipv6)No.382690+ >>今は新築移転したんじゃなかったかなおお、順調そうでなにより。rdbとかで見られますかね？

画像ファイル名：1581771458578.png-(541288 B)

無題Name名無し20/02/15(土)21:57:38 IP:218.220.*(zaq.ne.jp)No.382610+ 20年8月頃消えます[返信]

８番らーめんについて

…	1無題Name名無し 20/02/15(土)22:22:42 IP:153.120.*(crust-r.net)No.382611+ 富山出身だけどラーメンと言えば8番だったな今でも帰省したら必ず食べるわ

…	2無題Name名無し 20/02/15(土)22:29:50 IP:2403:7800.*(ipv6)No.382612+ ８番らーめんがあるから幸楽苑とか日高屋が北陸に進出できないのかな関東住みだけど８番らーめん食べてみたい

…	3無題Name名無し 20/02/16(日)03:40:03 IP:210.171.*(ctt.ne.jp)No.382615+ >８番らーめんについて本拠地の石川だと商売敵はカレースタンドではないかと隣の富山は食堂と蕎麦屋が少ない代わりにやたらとラーメン屋が多い特に根塚－小泉町-上堀-黒崎の四角の中エリア内に幾っラーメン屋があるやら

…	4無題Name名無し 20/02/16(日)21:13:26 IP:124.241.*(fctv.ne.jp)No.382629+ ８ラでラーメンはほとんど頼んだことないな唐揚げとチャーハンだけたまに餃子

…	5無題Name名無し 20/02/16(日)21:48:49 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp)No.382631+ トラックの運ちゃん御用達なんでそこそこなんだろな国道8号線沿いに店舗展開したので8番ラーメンだってさ塩、醤油、味噌、豚骨いずれも野菜がたっぷりで安い富山呉羽店オリジナル？の油そば(唐麺）もなかなか

画像ファイル名：1581602608561.jpg-(209931 B)

無題Name名無し20/02/13(木)23:03:28 IP:2001:268.*(ipv6)No.382593+ 20年8月頃消えます[返信]

朗報！
一風堂のバレンタイン・ペア割
男同士のペアでも対応します

…	1無題Name名無し 20/02/13(木)23:08:28 IP:240f:c7.*(ipv6)No.382594+ うほっ

…	2無題Name名無し 20/02/15(土)15:45:51 IP:*(c8277893.ezweb.ne.jp)No.382608+ >うほっ味噌ラーメンください

…	3無題Name名無し 20/02/16(日)15:59:23 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.382625+ この場合の味噌は、何かの隠語ですかｳﾎｯを勉強したいです

…	4無題Name名無し 20/02/16(日)18:18:48 IP:2001:268.*(ipv6)No.382626+ くそみそテクニクで検索してみてください。

画像ファイル名：1581804164474.jpg-(292904 B)

無題Name名無し20/02/16(日)07:02:44 IP:240d:1e.*(ipv6)No.382616+ 20年8月頃消えます[返信]

本文無し

…	1無題Name名無し 20/02/16(日)07:26:22 IP:2001:268.*(ipv6)No.382617そうだねx2 なんか抜けてる店が多くて民族系ラーメン店の闇を感じる。

…	2無題Name名無し 20/02/16(日)09:25:23 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.382618+ 昔の吉村家が掲示していた系図には「携帯電話」「ビデオ」等々、ラーメン以外の社長のビジネスの店舗も吉村家直系として記載されていた記憶が（笑）

…	3無題Name名無し 20/02/16(日)13:03:13 IP:240f:c7.*(ipv6)No.382622そうだねx1 スレッドを立てた人によって削除されましたそのうち増えすぎて飽きる

画像ファイル名：1580831510455.png-(594514 B)

無題Name名無し20/02/05(水)00:51:50 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.382503+ 20年8月頃消えます[返信]

焼きそばっていうか油そばって感じだった
鶏油で油テカテカだったせいだろうなあ

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…	10無題Name名無し 20/02/11(火)22:23:23 IP:220.146.*(infoweb.ne.jp)No.382574+ ペヤングのキャラは知らんがエースコックの子ブタに親でも殺されたんだろう

…	11無題Name名無し 20/02/11(火)22:50:46 IP:220.19.*(bbtec.net)No.382575+ 多分多くの人はカップラーメンのメーカーを気にしてない。気にしてればエースコックは明らかにまずいものばかりだということがわかるだろう。

…	12無題Name名無し 20/02/11(火)23:32:55 IP:115.124.*(bbiq.jp)No.382576+ 書き込みをした人によって削除されました

…	13無題Name名無し 20/02/12(水)01:30:03 IP:2400:4052.*(ipv6)No.382577+ 子供の頃は不味いとかちっとも思わなかったなんなら成人したころでも、ちっとも気にならなかった意外と、おっさん以外にはふつーの味なのかも

…	14無題Name名無し 20/02/12(水)13:46:43 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.382579+ カップラーメンの麺はだいたい不味いオッサンは有名メーカーに謎の信頼感を持っているので有名メーカーの麺にはケチをつけない

…	15無題Name名無し 20/02/12(水)13:50:22 IP:203.136.*(mesh.ad.jp)No.382580+ 発売当初のスーパーカップの麺は酷すぎて食べきれなかったな 30年がんばって今では食べられなくはない程度まで改善された

…	16無題Name名無し 20/02/13(木)09:37:44 IP:220.212.*(odn.ne.jp)No.382588そうだねx1 >カップラーメンの麺はだいたい不味いカップ麺の太麺系を美味しいと思ったことがないなカップヌードルみたいな揚げ麺がやっぱりカップ麺なんだと思う

…	17無題Name名無し 20/02/15(土)08:26:57 IP:240f:51.*(ipv6)No.382605+ わかめらーめん・・・・

…	18無題Name名無し 20/02/16(日)10:35:29 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.382619+ >ペヤングのキャラは知らんがまたまた～、旦那も人が悪いw

…	19無題Name名無し 20/02/16(日)11:53:46 IP:240b:251.*(ipv6)No.382621+ カップ麺の麺は缶コーヒーみたいなもの生麺とは完全に別もの

画像ファイル名：1568251793368.png-(245488 B)

無題Name名無し19/09/12(木)10:29:53 IP:126.194.*(bbtec.net)No.380932+ 3月15日頃消えます[返信]

こんなの売ってた
何これ

レス30件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…	31無題Name名無し 20/01/31(金)12:20:10 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.382462そうだねx1 新甲虫王者ゴキキング

…	32無題Name名無し 20/02/01(土)09:21:34 IP:110.5.*(asahi-net.or.jp)No.382471そうだねx1 >コイツに通じるものがあるその漫画が事実通りなら人を殺すことをなんとも思ってない雰囲気だな。罪の意識も無さそうだから、昆虫のように始末するほかない感じ。

…	33無題Name名無し 20/02/01(土)13:31:50 IP:2400:2200.*(ipv6)No.382473そうだねx2 ゴキブリーぅぅぅぅ……

…	34無題Name名無し 20/02/01(土)14:37:38 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.382474+ 真相は、麺の中ですけどね…

…	35無題Name名無し 20/02/02(日)01:00:17 IP:220.19.*(bbtec.net)No.382485+ 1580572817863.jpg-(141730 B) 本文無し

…	36無題Name名無し 20/02/02(日)21:28:22 IP:180.13.*(ocn.ne.jp)No.382487+ 1580646502587.jpg-(437372 B) 懐かしいなソース味

…	37無題Name名無し 20/02/10(月)11:44:39 IP:2001:268.*(ipv6)No.382552+ 1581302679831.jpg-(253155 B) 本文無し

…	38無題Name名無し 20/02/10(月)18:56:54 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.382553そうだねx1 ね、ね、ゴキもピザ食べたいなっ！

…	39無題Name名無し 20/02/11(火)00:10:15 IP:2400:2200.*(ipv6)No.382555そうだねx1 あーゴキブリだったのかこれ

…	40無題Name名無し 20/02/15(土)18:31:22 IP:153.163.*(ocn.ne.jp)No.382609+ >コイツに通じるものがあるチャーシューに異常に執着するからこそ合法的な最後の〆としてあえて見せるだけからの死刑だったんじゃね？

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