ラーメン＠ふたば

画像ファイル名：1740138687725.jpg-(383383 B)

無題Name名無し25/02/21(金)20:51:27 IP:133.106.*(ipv4)No.397410そうだねx3 12月16日頃消えます[返信]

ラーメン屋て何で得意げにどこの製麺所を使ってるとか言うんですかね？
これ本来なら恥ずかしい事ですよね？
蕎麦屋とかなら惨めすぎてひた隠しにするようなことだと思う。

レス42件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。

…

43無題Name名無し 25/09/29(月)08:22:10 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398389+
1759101730793.png-(545159 B)

>自分はラーメン屋なら最終的に美味くて安全なラーメンをリーズナブルな値段で提供してくれれば、別にうまみ調味料とか工場スープだとか否定しないな
>もちろん接客業として最低限の礼節はあることは前提（なんか独自のローカルルールとかうざい）
そういう『最終的に』とか『最低限の』などの個人的な感覚的なハードルの高さっていうのは、
自分自身を省みても思うんだが、実はその時のシチュエーションや気分で高くなったり低くなったり無かったり全然違ってしまう

確かに言ってるその現在の瞬間における最終的最低限はあるんだが
明日の夜中頃それがどう変わっているかはその時の状況と気分次第じゃないのかな
最低限簡単に作ったようなラーメンがやたら美味く思えてついでに芋っぽい店の姉ちゃんまでやたら美人に見えることなんかよくあるｗ

…	44無題Name名無し 25/09/29(月)10:30:59 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.398390+ まったくそのとおりだね

…	45無題Name名無し 25/09/29(月)10:31:38 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.398391+ ＞蕎麦屋とかなら惨めすぎてひた隠しにするようなことだと思う。最も大事なものを自分で作ってません！と言ってるんだもんね

…	46無題Name名無し 25/09/29(月)16:21:17 IP:60.102.*(bbtec.net)No.398392+ ほんとの蕎麦屋は蕎麦畑から自前じゃなきゃな

…	47無題Name名無し 25/09/29(月)21:39:44 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.398393+ いいこと言うもんだ山の中の蕎麦屋は当たりが多い

…	48無題Name名無し 25/09/30(火)05:49:48 IP:126.114.*(bbtec.net)No.398396+ 馬鹿ってなんですぐに他のもので例えるんだろう

…	49無題Name名無し 25/09/30(火)10:46:53 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.398397+ たとえ話が理解できない人は発達障害の可能性があるといわれています

…	50無題Name名無し 25/09/30(火)16:01:03 IP:126.114.*(bbtec.net)No.398398そうだねx5 （刺さったんだな…）

…	51無題Name名無し 25/10/02(木)02:21:40 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.398411+ 乾麺の名店があるんだってさ

…	52無題Name名無し 25/10/02(木)02:24:00 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.398412+ 隠れ名店は隠れてほしいんだよね行列されると観光客も行きにくい

画像ファイル名：1746379273991.jpg-(88118 B)

無題Name名無し25/05/05(月)02:21:13 IP:27.81.*(dion.ne.jp)No.397807+ 2月26日頃消えます[返信]

山岡家スレ

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…	2無題Name名無し 25/05/09(金)22:14:50 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.397822+ 1746796490826.jpg-(11212 B) 本文無し

…	3無題Name名無し 25/05/11(日)16:28:17 IP:118.0.*(ocn.ne.jp)No.397829+ 深夜に店の前通りがかったら駐車場いっぱいだったな

…	4無題Name名無し 25/05/11(日)21:31:34 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.397830+ 最寄りの山岡家はロードサイド店舗なはずなのに駐車場がやたら狭い

…	5無題Name名無し 25/05/12(月)16:54:50 IP:180.144.*(eonet.ne.jp)No.397831+ https://www.youtube.com/watch?v=Is6BqcDLghg

…	6無題Name名無し 25/05/16(金)11:13:02 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.397841+ 深夜にバイクで食いに行くにふさわしいラーメンかもしれない

…	7無題Name名無し 25/05/26(月)21:17:13 IP:153.151.*(ocn.ne.jp)No.397891+ 深夜に食うと美味い

…	8無題Name名無し 25/05/26(月)22:12:06 IP:126.158.*(openmobile.ne.jp)No.397892+ 和歌山新店できて４か月だけどいつも満員よ

…	9無題Name名無し 25/09/30(火)18:59:41 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.398399+ JD4人組がチャリで来てたわ

…	10無題Name名無し 25/10/01(水)00:35:41 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.398402+ >No.397822 そんくらいの店だねなにせニオイがひどい

…	11無題Name名無し 25/10/01(水)11:18:21 IP:115.179.*(vectant.ne.jp)No.398405+ 好きだけど人気上がり過ぎて下手な個人行列店より待たされるようになってしまった

画像ファイル名：1759155432845.jpg-(18787 B)

無題Name名無し25/09/29(月)23:17:12 IP:106.166.*(dion.ne.jp)No.398394+ 26年7月頃消えます[返信]

俺は背油を食べるためにラーメン屋に行ってる気がする

…	1無題Name名無し 25/09/30(火)02:44:06 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.398395+ 鴨南蛮も食おうや…

…	2無題Name名無し 25/09/30(火)19:38:27 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398400+ 1759228707971.png-(952872 B) 背脂の「大粒」を使っているラーメンは特にヘビーな気がするね

…	3無題Name名無し 25/10/01(水)00:34:56 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.398401+ 米だったりしてな

画像ファイル名：1746198290402.jpg-(78591 B)

無題Name名無し25/05/03(土)00:04:50 IP:219.104.*(nuro.jp)No.397799そうだねx2 2月24日頃消えます[返信]

今までノーマークだったけど
袋麺の焼きそば結構ウマいぞ

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…	18無題Name名無し 25/08/20(水)14:22:38 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398238そうだねx2 >袋焼きそばはうまくほぐしきらんのよなー >みんなどうやってんの？ウチでは炒める前に一手間、袋の口をちょっと開けて電子レンジに軽くかけてる

…	19無題Name名無し 25/09/16(火)11:36:45 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.398345+ >No.398231 いつも思うけどG系だとラーメンギロウになるじゃん。ラーメンジロウならZ系かJ系じゃないの。

…	20無題Name名無し 25/09/16(火)14:27:39 IP:1.115.*(bbtec.net)No.398346そうだねx1 がっつりのGだってことくらい普通察せない？

…	21無題Name名無し 25/09/16(火)21:13:08 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.398347+ 書き込みをした人によって削除されました

…	22無題Name名無し 25/09/16(火)21:15:46 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.398348+ 1758024946986.jpg-(78662 B) >袋焼きそばはうまくほぐしきらんのよなー >みんなどうやってんの？効率良く浸かるので卵焼き用フライパン使ってる麺入れて1分したら裏返す

…	23無題Name名無し 25/09/17(水)02:54:01 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398350+ >がっつりのGだってことくらい普通察せない？見当がつかなくもないがあんまり察したくもないかもしれないなその造語を使いたがる業界のライターさんやラーメン評論家さんたちの「二郎のパクリなのを言いたくない」というせこい意図も同時に察してしまうことになるからｗ

…	24無題Name名無し 25/09/18(木)06:15:24 IP:126.114.*(bbtec.net)No.398355+ 別にそんな意図持ってないと思うよ

…	25無題Name名無し 25/09/18(木)09:42:24 IP:112.69.*(eonet.ne.jp)No.398356+ https://www.youtube.com/watch?v=tWeEf6-i0wQ

…	26無題Name名無し 25/09/20(土)09:05:38 IP:121.84.*(eonet.ne.jp)No.398363+ フラーパンにこびりつくのでやだ麺はスパのほうがいい

…	27無題Name名無し 25/09/26(金)09:11:21 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398379+ 1758845481195.png-(1029445 B) 一人前300円超の高級品稲庭中華麺の焼きそば試したらうまかった麺そのものがうまければ、茹でてソースと和えるだけでも確かにうまいということは納得できた

画像ファイル名：1758804741562.jpg-(207822 B)

新潟は麺（そば、うどん）王国だ！NameイニシャルT・O25/09/25(木)21:52:21 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.398374+ 26年7月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15001738/
おさかな亭

新潟市南区（旧：白根市）戸頭にあるお寿司やさん。
お寿司だけでなく、丼ものや定食、麺類とのセット、お酒など各種取り揃えております。
お座敷席・個室あり、宴会・ランチなどご利用いただけます。
個人的なおススメは丼ものと麺類のセット。そば・うどん、熱盛・冷盛から選べます。
また、おさかな亭の看板メニューはやはり「おさかな亭の海鮮丼」です。
総重量は約1,5㎏。フードロスにならないように。通常の丼ものの大盛りでも十分にボリュームあります。

…

1無題Name名無し 25/09/25(木)22:22:37 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.398375+

スレッドを立てた人によって削除されました
こんなの自分の家で創り・作るコトのできない日本人…
そもそもさぁ、「外食」ってば、弁当でも、どこの誰にも負けないくらいの美人・美男がいて一生懸命に子育てを成している家庭・家族なんざ、他人料理なんざ、キモいんだよ。
あとなぁ、スシ・刺し身とかさぁ、本当に栄養あるんか？
スシや刺身の歴史的な事実は、暴力団事務所そのものであった武家・武士という暴力団事務所に採ってきた食べ物でも、栽培した食べ物でもことごとく摂られてしまい、煮炊き調理をすると美味しいニオイが出てしまって、すぐに暴力団(武士)が着てしまって、「お前ら、ふざけんなよ、なんでお前らダケうまそうなもんを喰ってる？」…とヤラレ放しだった日本人の事実・常識的に、日本人ってば世界一料理がヘタクソで、事実して３割もの現行日本人が自分の子供にもマトモな栄養・食事を与えられておらんよな(笑)。

…

2無題Name名無し 25/09/25(木)22:35:22 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.398376+

スレッドを立てた人によって削除されました
恥知らずだな…
「ラーメン」カテだからそのまんまで言うけど、日本人の「汁・ダシ」とかいう文化ってば、理論(理屈)でなく論理(事実)としての歴史で、皇族貴族公家武家を名乗る者にこどごとく採ってきた食べ物でも栽培した食べ物も摂られまくってきたのが９０％以上の「田舎者・内地モノ」と、ついつい最近までの幕末までの日本島民の遺伝素質だろうに…
「文字」を読書きして良くなったのも、蝦夷・北海道のアイヌ民族さんに同化(洗脳)政策を施した程度でしか、「内地モノ・田舎者の日本人」も、そのまんまな理論(理屈)でない論理的な漢民族由来の文字いう「田舎」ってば、牛豚鶏舎・犬舎育ちのまんまで、暴力団事務所である武家と、左記に認められた商人身分のヤツ以外は、汁とか啜るくらいしかできなかったののが日本出汁・ダシの本当の意味での「文化」だろ…
幕末になるまで９０％以上の日本人もアイヌ民族さん同様に文字の読書きなんか勝手にしたりしたら、武家・武士とか言う奴らに処分・処刑されてきたんじゃね？

…

3無題Name名無し 25/09/25(木)22:46:57 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.398377+

スレッドを立てた人によって削除されました
新潟のヤツってば、日本国の中では極めてマトモでさぁ、暴力団事務所そのものであった武家のニオイは無く、仙台とか水戸とかとは違うかな…
相変わらず、暴力団事務所そのものであった武家なんかを崇めている地方自治体とかあって、「水戸の名産納豆♪」とかってばさぁ、論理(事実)として、暴力団事務所が歩兵に持たせた煮豆弁当が便所みたいなニオイを腐ってしまったダケものをご当地名産♪健康食品♪だなんて…少子化も止まらずどこが健康食ななんだ？だと思うし、昭和４０年代になっても、あの有村架純さんに演じさせた国営放送朝ドラ「ひよっこ」のとおりで、低学習な田舎者は出稼ぎ労働者のまんま…
田中角栄ってば、本当にスゴかったリベラルに新潟県で、日本の名家を今でも名乗る・名門・セレブを名乗るチンピラヤクザとは違うのが新潟だろ…

…

4無題Name名無し 25/09/25(木)22:58:16 IP:42.126.*(t-com.ne.jp)No.398378+

スレッドを立てた人によって削除されました
新潟のヤツってば、日本国の中では極めてマトモでさぁ、アナタのこのような料理アピール放送投稿配信行為をするヒトって、日本国の中でも少ないと想う…
田中角栄のコト…
今でも武家や商人民分ったヤツを崇めていて「ご当地名産・ブランド♪」とかヤっとる地域のオモテナシ♪なんざ、「水戸の納豆」のように決して健康食品でない少子化をしていて、地元の親子家族へのオモテナシ・手当ができとらんウンコみたいなニオイを放つ納豆を健康食品だとかやっとるチンビラヤクザみたいに地域のに比べると、新潟県っとば、本当にマトモたよ。

画像ファイル名：1758722512887.jpg-(72063 B)

俺の昼飯シリーズ２６　ハクサイ、シイタケ、ニーンジン、季節のお野菜いかがです？NameイニシャルT・O25/09/24(水)23:01:52 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.398371+ 26年7月頃消えます[返信]

https://www.sanyofoods.co.jp/products_search/?products_category=07&brand_category=all
https://www.sanyofoods.co.jp/products/10547/
サッポロ一番塩らーめん

https://www.youtube.com/watch?v=mqylJveEmW4
参考動画

袋めん「サッポロ一番　塩らーめん」の味わいをタテ型ビッグカップで再現しました。
張りとコシのある幅広の中太めんに仕上げました。ちぢれをつけることでスープがよく絡みます。めん1.2倍量（当社比）です。
チキンとポークのうまみをベースに、塩味を引き立たせながら、オニオン、ガーリックなどの各種野菜、香辛料をバランスよく配合した塩味スープです。
具材はキャベツ、コーン、にんじんの組み合わせです。別添「切り胡麻」付きです。

画像ファイル名：1758029943916.jpg-(103673 B)

ハ・カ・タ・の・塩♪NameイニシャルT・O25/09/16(火)22:39:03 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp)No.398349+ 26年7月頃消えます[返信]

https://www.hakatanoshio.co.jp/
伯方の塩

https://www.sanyofoods.co.jp/products/10166/
サッポロ一番　塩カルビ味焼そば

https://www.youtube.com/watch?v=2GSgeyVIP24
参考動画

当社独自製法により、しっかりとしたコシと弾力のあるめんに仕上げました。適度なちぢれをつけた、ソースがよく絡むめんです。
まろやかな「伯方の塩」のうまみをベースに、ビーフのうまみやガーリックの風味を合わせ、黒こしょうの辛みとレモンの爽やかな酸味をきかせた、塩味の焼そばソースです。
具材は牛・鶏肉そぼろ、キャベツの組み合わせです。
※ソース中に配合している食塩が「伯方の塩」です。

…	1無題Name名無し 25/09/18(木)11:42:15 IP:61.25.*(home.ne.jp)No.398358そうだねx5 スレッドを立てた人によって削除されましたゴミ以下 del

…	2無題NameイニシャルT・O 25/09/19(金)00:29:38 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp)No.398359+ >ゴミ以下 del はい、delしましたよ

…	3無題Name名無し 25/09/19(金)08:02:28 IP:112.69.*(eonet.ne.jp)No.398360+ スレッドを立てた人によって削除されました https://www.youtube.com/shorts/QshOlWJWXsQ

…	4無題Name名無し 25/09/20(土)17:30:14 IP:125.49.*(dion.ne.jp)No.398365そうだねx2 スレッドを立てた人によって削除されましたいい加減日本語理解しろよここはお前の為のブログじゃねえんだ！やるなら自分自身でブログ立ち上げろよ！

…	5無題Name名無し 25/09/20(土)19:14:43 IP:106.155.*(au-net.ne.jp)No.398367そうだねx4 スレッドを立てた人によって削除されました >いい加減日本語理解しろよガチのSYOUGAIYSAだから無理でしょ。寿命が来て死ぬのを待つしかない。

画像ファイル名：1758361056977.jpg-(101425 B)

新潟はラーメン王国だ！！NameイニシャルT・O25/09/20(土)18:37:36 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.398366+ 26年7月頃消えます[返信]

https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15020885/
ラーメン弐豚

新潟県見附市上新田町にあるラーメン屋。
2021年1月にオープンした二郎系ラーメンのお店。
種類は豚そば、汁なし豚そば、背脂中華の三種類。
量やトッピングを自分好みのカスタマイズできます。おススメは豚マシの特盛り。
麺は太麺、豚は分厚くて食べ応え抜群です。野菜、アブラ、ニンニクは無料で増せます。
開店の20分くらい前から並んでいるので、来店の際はお早めに。

画像ファイル名：1757420636201.jpg-(97978 B)

無題Name名無し25/09/09(火)21:23:56 IP:58.98.*(wakwak.ne.jp)No.398338+ 26年7月頃消えます[返信]

ラーメンチェーン「天下一品」の運営会社は、京都市中京区の「新京極三条店」で提供したラーメンの中にゴキブリの死骸が混入していたと明らかにした。同店と、フランチャイズ系列店の「河原町三条店」（京都市中京区）を営業停止にするとともに、全店舗に衛生管理徹底の指示を行い、再発防止を進めるとした。混入の原因が解明されるまで営業は再開しない方針。

…	1無題Name名無し 25/09/10(水)11:34:25 IP:59.132.*(au-net.ne.jp)No.398339そうだねx2 んん…？何か最近起きたクレーム系と似た様な事になってますね… 王将のナメクジ事件はバイトテロみたいな扱いで告発者が懲役食らったが今回は客だからなぁ…あれ？でも返金断ったんですっけ？何か怪しいよね

…	2無題Name名無し 25/09/17(水)21:12:14 IP:60.85.*(bbtec.net)No.398351+ 食い終わってスープも飲み干したらゴキブリが出てきたというなら客が怪しいな

…	3無題Name名無し 25/09/19(金)18:53:45 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.398361そうだねx2 そんな大事件だろうか昔だったらよくあることで済んでいたような

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