ラーメン@ふたば
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172035 B無題Name名無し20/12/30(水)17:44:04 IP:153.243.*(ocn.ne.jp)No.387038+ 7月02日頃消えます[返信]
最近数を減らしている「中華そば」が恋しくなってきた
1無題Name名無し 20/12/30(水)22:05:08 IP:*(332dd88b.docomo.ne.jp)No.387040そうだねx2
食いにいけばいいじゃん
2無題Name名無し 20/12/31(木)11:31:39 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.387051+
概して「中華そば」よりも「支那そば」の方がうまいような気がする
3無題Name名無し 21/01/02(土)12:12:58 IP:118.87.*(j-cnet.jp)No.387068+
>概して「中華そば」よりも「支那そば」の方がうまいような気がする
中華そばだと他の料理とのついで出してる印象
志那そばの方は専門店って感じはするな
4無題Name名無し 21/01/03(日)04:48:05 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.387084+
豚骨や魚介系を使わない、鶏ガラと香味野菜だけの醤油スープに脂の添加なしっていう系統が中華そばってことでいいのかな
確かにシンプルなラーメンってほとんど見ないね
5無題Name名無し 21/01/03(日)06:32:13 IP:126.243.*(bbtec.net)No.387086+
学食社食海の家ではまだこういうラーメンあるだろう
6無題Name名無し 21/01/03(日)07:54:36 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.387089+
>豚骨や魚介系を使わない、鶏ガラと香味野菜だけの醤油スープに脂の添加なしっていう系統が中華そばってことでいいのかな
>確かにシンプルなラーメンってほとんど見ないね
そこまで材料シンプルなのは焼け跡ラーメン闇市ラーメンの系譜の中華そばかな

今でも在るところには極シンプルなラーメンも在るよな
海の家もそうだけど
身近にすぐのところだと焼き鳥屋が作る〆のラーメンとか
7無題Name名無し 21/01/03(日)22:50:26 IP:58.188.*(eonet.ne.jp)No.387104+
大きめ病院の食堂で出てくる中華そばはほぼハズレなく美味い
8無題Name名無し 21/01/10(日)04:44:39 IP:106.166.*(dion.ne.jp)No.387182+
20年以上前の話だが婆ちゃんちの近くの食堂のラーメンがすごくクラシカルで良かった
そばつゆに似たスープに具は煮たシイタケとナルトとメンマとほうれん草とネギとチャーシューと卵。
チャーシューと卵は両方パサパサやったけどそれがうまかった
もうその店もなくなったし、そういうラーメンを出す店もめっきりなくなったな
ちなみにその店はギョーザもニンニクとニラが強烈に効いており、カレーも激辛だった。何を食べてもその料理の源流という感じだったな

画像ファイル名:1609710175673.jpg-(81229 B)
81229 B無題Name名無し21/01/04(月)06:42:55 IP:126.2.*(bbtec.net)No.387109+ 7月06日頃消えます[返信]
今日発売らしい
前に売ってた時に食べた人美味かった?
1無題Name名無し 21/01/07(木)15:31:06 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.387145+
カップ麺としてはそれなりに美味かった。
普通のラ王よりも更に100円くらい高い値段なのに抵抗を感じるヒトはいるかとは思う。

尚、二郎の店でセットのテイクアウトを買って、それを1/2人前分作ったものの方が質・量ともに優っていたのはいわずもがな。
2無題Name名無し 21/01/07(木)22:29:39 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.387155+
レンジで長時間温めないといけないタイプと違い、お湯を注げばよい「カップ麺」という形態で二郎系を実現していることに価値があると思う

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30230 B無題Name名無し21/01/01(金)20:21:02 IP:126.255.*(openmobile.ne.jp)No.387061そうだねx2 7月04日頃消えます[返信]
一富士 ニ鷹 サンマー麺
いや、サンマー麺に限らず今年初のラーメンスレ

消した方がいい?
1無題Name名無し 21/01/01(金)23:13:20 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.387064そうだねx1
    1609510400538.jpg-(82293 B)
82293 B
年越しそばが沖縄そばだった
今年初が残りの沖縄そばだった
2無題Name名無し 21/01/02(土)18:49:20 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.387081そうだねx1
    1609580960626.jpg-(38257 B)
38257 B
イオンに買い物ついでにリンガーハットで
かきちゃんぽん食べたよっ♪
美味しかった、、、( ^ω^)
3無題Name名無し 21/01/05(火)16:50:11 IP:126.237.*(openmobile.ne.jp)No.387130+
スレ主です
今年初は家系でした。

一富士 ニ鷹 三ラーメンの方が良かったかね
対して変わらないか
4無題Name名無し 21/01/07(木)14:53:15 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.387143+
    1609998795918.jpg-(392841 B)
392841 B
正月一杯目は和のラーメンが欲しくなって、昆布と鶏ガラの効いた塩ラーメンに行きました。

>一富士 ニ鷹 サンマー麺
サンマー麺、全国的にはあまり流行らないね。それよりむしろ酸辣湯麺の方が多いかもしれないな。
サンマー麺がメニューにある中華屋もこの近所にあるにはあるんだけれど注文されてるのは見かけないな。ちなみに店の一番人気はタンメン&餃子

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259460 B無題Name名無し21/01/03(日)00:37:07 IP:218.220.*(zaq.ne.jp)No.387083そうだねx1 7月05日頃消えます[返信]
ことし最初に食べたラーメンを貼ってみる。

あっさりゆず塩ラーメンにした。
1無題Name名無し 21/01/04(月)15:01:06 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp)No.387115+
年末にフードロス交換会で袋麺4パック20食分とレトルトカレー購入してきた(実質寄付)
21年初ラーはラ王柚塩味、可も不可もなし

コロナで子供食堂閉鎖して数ヶ月経つけど
親はドーでもいいけど子供らちゃんと生きてるんだろうな、とちょと心配

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86684 B無題Name名無し21/01/02(土)12:47:16 IP:114.190.*(plala.or.jp)No.387073そうだねx1 7月05日頃消えます[返信]
「監修」

という魔法の熟語
1無題Name名無し 21/01/02(土)17:45:04 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.387079そうだねx2
「監修」は「だめ出し」という意味
レシピを作ったのは有名料理人ではなくメーカーの開発部

画像ファイル名:1608433291075.jpg-(125612 B)
125612 B無題Name名無し20/12/20(日)12:01:31 IP:114.184.*(plala.or.jp)No.386927+ 22日02:39頃消えます[返信]
このスレで存在を知って食ってみたらうまかった。次郎系は1度も行ったことない俺でもそう感じた。でも、にんにくが凄いから出かける予定があるときは食べられないね。
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
レス4件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
5無題Name名無し 20/12/21(月)11:14:11 IP:153.220.*(ocn.ne.jp)No.386937そうだねx1
二郎っぽい何かを求めるならそれでいいのだろうけど
インスパイア店を含めて結局二郎とは似て非なるもの
6無題Name名無し 20/12/21(月)15:56:37 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.386942+
    1608533797345.jpg-(154240 B)
154240 B
店と同じというのは無理で、妥協せざるをえないだろうな。
量の違いはまだしも、あのスープの寸胴の匂いまでは再現不可能だと思う。

まあ、こんな風に正直に『妥協』と書くことがいいのかどうかはわからないけれどもw
7無題Name名無し 20/12/21(月)21:19:19 IP:218.179.*(bbtec.net)No.386949+
    1608553159304.jpg-(72347 B)
72347 B
パッケージ絵のようになるのかーと、買って作ったら、お察しの通りw
8無題Name名無し 20/12/22(火)20:02:40 IP:182.166.*(eonet.ne.jp)No.386951+
豚園はスープはいい感じだった
麺がやっぱりインスタント麺なのであんまりだったな
>No.386949
もやしは自分で用意するんだから自分でヤサイマシマシにすればいいだけだぞ
9無題Name名無し 20/12/25(金)17:43:06 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.386989+
コンビニに行かないから今まで縁がなかったけど
冷凍食品や日清からも出ているんだな
近所の食料品店に売っていたら買ってみよう
10無題Name名無し 20/12/31(木)05:26:54 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.387042そうだねx1
    1609360014873.jpg-(174131 B)
174131 B
これは美味かった
11無題Name名無し 20/12/31(木)09:44:07 IP:*(7d7273b4.ezweb.ne.jp)No.387044+
>これは美味かった
無駄に豚臭くもなく食べやすくていい
だからといってこれ系で味わいたいラインは
しっかり越えてるのがうれしい
12無題Name名無し 20/12/31(木)10:31:55 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.387048+
最近のラーメンは醤油でも味噌でも豚脂や鶏ガラが入ってるのが気になる
肉に臭みを感じる俺はそういうのなしの方がいい
13無題Name名無し 20/12/31(木)12:11:56 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.387052+
ならまるちゃんの三食醤油ラーメンでも食っとけ

と思ったら、ガラスープなのが売りだった件
14無題Name名無し 20/12/31(木)14:02:19 IP:211.127.*(odn.ne.jp)No.387055+
鶏ガラの入ってないラーメンって殆ど無いんじゃないか?

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