ラーメン＠ふたば
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画像ファイル名：1698404245263.jpg-(1974855 B)
1974855 B無題Name名無し23/10/27(金)19:57:25 IP:14.10.*(enabler.ne.jp)No.394723+ 25年1月頃消えます[返信]
とうとう気づいてしまったんだけど
ラーメンは１週間間隔で食べると美味い
…1無題Name名無し 23/10/27(金)23:28:53 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.394724そうだねx1
月イチにしとけ
…2無題Name名無し 23/10/28(土)18:33:38 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.394727+
    1698485618043.jpg-(430007 B)
430007 B
本文ねーよ
…3無題Name名無し 23/10/29(日)08:36:54 IP:126.33.*(panda-world.ne.jp)No.394728そうだねx1
週2程度に減らしたら2ヶ月で5kg痩せたぜ
なかなかバカにならない
…4無題Name名無し 23/12/25(月)18:58:51 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395020そうだねx1
>本文ねーよ
年越しラーメンというか、歳末の今年最後の一杯はどうしようかと毎年迷う
良い食後感を記憶に残した状態で新年を迎えたいｗ
画像ファイル名：1700474979077.jpg-(69694 B)
69694 B心に美味しい、モスバーガー♪NameイニシャルT・O23/11/20(月)19:09:39 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.394835そうだねx3 25年2月頃消えます[返信]
https://www.youtube.com/watch?v=IJUfW8kVEuE
参考動画

https://www.mos.jp/oc/moschickenramen/
https://news.yahoo.co.jp/articles/24eed7bb237ae1cd1c6b44ba7203360476932c7f
ハイパー即席鶏鶏メシ。モスチキンラーメン誕生


モスバーガー「チキンラーメン」とコラボ。
クリスマスにはモスチキンパック（10本入り）とワイン、モスチキンラーメンで締めてはいかがでしょうか？
…1無題Name名無し 23/11/21(火)03:02:26 IP:219.104.*(nuro.jp)No.394841+
    1700503346507.jpg-(136478 B)
136478 B
パーコー麺に近い物を感じる
…2無題Name名無し 23/11/22(水)10:37:16 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.394856+
炭水化物に蛋白質+脂質だから三大栄養素的には理にかなってる

なお塩分は見なかったものとする
…3無題NameイニシャルT・O 23/12/25(月)06:40:05 IP:61.197.*(nttpc.ne.jp)No.395017そうだねx4
    1703454005478.jpg-(325664 B)
325664 B
みんな、クリスマスパーティー楽しんでるかい？
画像ファイル名：1685294431608.jpg-(121980 B)
121980 Bオススメの旨い冷凍麺Name名無し23/05/29(月)02:20:31 IP:111.108.*(sctv.jp)No.394044+ 24年8月頃消えます[返信]
カップ麺スレはあるので
レス18件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
…19無題Name名無し 23/12/11(月)16:19:12 IP:175.177.*(itscom.jp)No.394925+
書き込みをした人によって削除されました
…20無題Name名無し 23/12/15(金)14:45:48 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394933+
    1702619148948.jpg-(294048 B)
294048 B
スガキヤは公式が冷凍ラーメン販売し始めたから
これでいいかな
スガキヤの肉も公式で売ってるし
…21無題Name名無し 23/12/15(金)14:50:19 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394934+
>大体ラーメン店は一日何杯売れば儲かりますか？
まあ100食が最初の目標ですかね
700円のラーメンを一日100食売って
半分が利益となるとして3万5千円
一ヶ月で100万円の利益を確保できるかどうか
そこが分岐点で
それに届かないようなら別のやり方考えた方がいいかなと
…22無題Name名無し 23/12/19(火)16:50:39 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394945そうだねx3
    1702972239404.jpg-(151206 B)
151206 B
セブンイレブンではこれが良い
コスパ良、レンジさえあれば作るのが簡単
胡瓜やネギをのせると更にうまい
…23無題Name名無し 23/12/21(木)20:12:25 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394963そうだねx2
冷凍麺語る上で『汁なし』は逃げだからなあ
まあ冷凍麺茹でるなりレンジてチンするなりすると
スープが濁るわけだわ変なとろみが付く
すっきりした味にならない
なので汁なしにすると
冷凍食品コーナーで冷凍ラーメンより冷凍パスタのほうが多い理由がこれ
麺とスープを別に調理すればいいのだけど
冷凍麺のライバルであるインスタントラーメンより手間がかかれば敬遠されてしまう
現実にも麺とスープを一緒に茹でるなんて乱暴なレシピのラーメンなんて無いわけでしょ
例を上げるとしたらラーメンですらなく
名古屋の味噌煮込みうどんとか山梨のほうとうとかくらいしか前例がない
しかし冷凍にして大量生産こそラーメンの最適解のはずなのだけどね
…24無題Name名無し 23/12/21(木)20:39:19 IP:126.15.*(bbtec.net)No.394973+
マンスプおじさん
…25無題Name名無し 23/12/21(木)22:42:21 IP:133.208.*(mesh.ad.jp)No.394974そうだねx1
冷凍つけ麺のレンジでチンしても麺が冷たいの
あれはダメだろ
レンチンした後のの麺が氷で冷たくてもベチャベチャじゃダメだろ
…26無題Name名無し 23/12/22(金)09:11:54 IP:126.152.*(panda-world.ne.jp)No.395008+
何言ってるのかさっぱりわからない
…27無題Name名無し 23/12/22(金)11:44:36 IP:60.87.*(bbtec.net)No.395009そうだねx1
>冷凍つけ麺のレンジでチンしても麺が冷たいの
>あれはダメだろ
>レンチンした後のの麺が氷で冷たくてもベチャベチャじゃダメだろ
言わんとしていることは何となくわかるしそういう体験もある
今だと旧式らしいターンテーブル構造のレンジは
真ん中より少しずらして設置しスタートさせると
むらなく温まるそうな
フラットタイプは知らぬい
推奨温度でやけどしそうなくらいアツアツになったとしても
麺全体の均一な柔らかさだったりスープと油脂の馴染み具合には必要なのかも
…28無題Name名無し 23/12/23(土)09:29:20 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395014そうだねx1
    1703291360241.jpg-(10736 B)
10736 B
>冷凍麺語る上で『汁なし』は逃げだからなあ
>まあ冷凍麺茹でるなりレンジてチンするなりすると
>スープが濁るわけだわ変なとろみが付く
>すっきりした味にならない
確かに、麺具スープを全部丸ごとレンチンするタイプの製品
煮込んじゃった感じになるのがラーメンとしては問題だよな

うどんの味噌煮込み・鍋焼き等ならいいんだけど
画像ファイル名：1695991469128.jpg-(228245 B)
228245 B無題Name名無し23/09/29(金)21:44:29 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.394569+ 24年12月頃消えます[返信]
担々麺
たまに食べるとあら美味い
レス18件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
…19無題Name名無し 23/11/19(日)21:55:58 IP:123.218.*(ocn.ne.jp)No.394831そうだねx2
>>それとは対照的にインド料理店のインド人は知的だな
>>アルバイト店員にもかなりエリート大学出身者がいたりして驚く
>それインド人じゃなくてネパール人の可能性の方が高いｗ
パキスタン人の可能性もある
…20無題Name名無し 23/11/24(金)12:34:29 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.394865そうだねx1
>だいたい本物のチュー国人というものが怪しげなのよね
渡辺さんの写真を貼るなｗ
…21無題Name名無し 23/12/09(土)20:25:13 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.394917+
書き込みをした人によって削除されました
…22無題Name名無し 23/12/11(月)12:13:58 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394924そうだねx1
デフォルトのラーメンにねり胡麻とラー油が加わると『担々麺』っぽくなる気がするんだが
ラー油を加えるだけでもかなりいけるっていうか
オプションというかトッピングとして、ラー油を用意している店もチラホラ見かける。
…23無題Name名無し 23/12/11(月)20:41:53 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.394926+
練りごまと豆板醤とひき肉とガラスープがあれば担々麺ぽいスープは作れる
…24無題Name名無し 23/12/12(火)07:07:21 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.394927+
ついでに甜麺醤と豆腐も入れて麻婆ラーメンにですね
…25無題Name名無し 23/12/12(火)11:46:52 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.394928そうだねx1
>ラー油を加えるだけでもかなりいけるっていうか
それ勝浦タンタンメン……
…26無題Name名無し 23/12/12(火)15:50:38 IP:133.130.*(nttpc.ne.jp)No.394929+
ラーメンより普通に米が好っきー（あのちゃん
…27無題Name名無し 23/12/13(水)11:15:46 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394932+
    1702433746708.jpg-(254147 B)
254147 B
練り胡麻がたっぷり入っているレシピだと担々麺ってかなりのハイカロリー食になるんだよな。
店によっては麺のカロリーに練り胡麻のカロリーが匹敵してる担々麺もあるんじゃないかな。
それもあって、好きだけどしょっちゅうでなくたまに食べるっていう姿勢になっちゃうな。
…28無題Name名無し 23/12/15(金)19:01:32 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.394935そうだねx4
健康気にするならラーメンは週に一度くらいにしとけ
画像ファイル名：1701509668769.jpg-(428673 B)
428673 Bいいことあるぞ〜ミスタードーナツ♪NameイニシャルT・O23/12/02(土)18:34:28 IP:210.153.*(nttpc.ne.jp)No.394905そうだねx4 25年3月頃消えます[返信]
https://www.misterdonut.jp/
ミスタードーナツ

https://www.youtube.com/watch?v=TGFGmhDglgU
参考動画

ご存じ、ドーナツのチェーン店。
個人的なおススメはフレンチクルーラー系。
一部店舗のみ詰め放題メニューあり。
こちらにも四川担々麺や汁そばなどの麺類あり。
https://www.misterdonut.jp/m_menu/yamucha/y19001.html
個人的に肉そばも復活して欲しい・・・
…1無題Name名無し 23/12/07(木)12:46:37 IP:106.180.*(au-net.ne.jp)No.394913そうだねx5
スレッドを立てた人によって削除されました
もはやラーメン屋でもないし一人で何個スレ立てているんだよ。
まあチェーン店に毎日行ってブツブツ言いながら料理の写真を撮りニヤリと笑うキモイ派遣社員で童貞のスレ主の姿が思い浮かぶから
許してあげても良いと思うけど、流石に恥を知れよ。
そして派遣社員で童貞なことが図星だから、このレスもスレ主に消されると。
…2無題Name名無し 23/12/11(月)07:57:34 IP:126.166.*(openmobile.ne.jp)No.394923そうだねx4
ドーナッツ食いたい
画像ファイル名：1693740477224.jpg-(30304 B)
30304 B無題Name名無し23/09/03(日)20:27:57 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.394463そうだねx6 24年12月頃消えます[返信]
チャーシュー麺はチャーシューを温めてのせて欲しい
スープが冷める
…1無題Name名無し 23/09/04(月)10:48:49 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.394464+
チャーシューだけ丼分けてくれ
…2無題Name名無し 23/09/04(月)19:17:30 IP:27.81.*(dion.ne.jp)No.394465そうだねx3
画像チョイスが
…3無題Name名無し 23/09/04(月)23:16:34 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.394467そうだねx5
    1693836994876.jpg-(66356 B)
66356 B
猫舌の俺にはありがたい
…4無題Name名無し 23/09/21(木)21:10:19 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.394536そうだねx3
別皿でチャーシューを提供するのがベストかな。
…5無題Name名無し 23/09/22(金)16:12:10 IP:49.251.*(zaq.ne.jp)No.394538そうだねx5
「日本はアメリカのキャッシュディスペンサーではない」
と発言したら、酩酊会見に謎の不審死。
…6無題Name名無し 23/11/29(水)11:05:57 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394889+
    1701223557380.webp-(94586 B)
94586 B
極薄のスライサーチャーシュー
しっかり冷やして硬くしてある塊をスライサーにかけるから必然的にかなり冷たいんだよな
薄いからもし暖めたら崩れるので冷たいまま載せられる
そして断面の面積が大きいから冷却効果が速いｗ

この店のもチャーシューによる冷却効果がとても高かったね
最近の流行りではないのかこのタイプのチャーシューメンはもうあんまり見かけないな
画像ファイル名：1695440269092.jpg-(974885 B)
974885 B無題Name名無し23/09/23(土)12:37:49 IP:150.66.*(mineo.jp)No.394543そうだねx1 24年12月頃消えます[返信]
何か入れて
レス58件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
…59無題Name名無し 23/11/08(水)10:56:02 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.394779+
砂糖は昭和感がある話だけど
塩は今でもふつーにやってる事なのでは…？
…60無題Name名無し 23/11/08(水)12:33:02 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.394781そうだねx1
まずい野菜をマスキング効果のない塩で食わされたから生野菜が苦手になったーって話
セロリしか言ってなかったけどトマトも今でも生で食うことほとんどないわ
…61無題Name名無し 23/11/08(水)13:58:17 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.394782そうだねx2
子供のころ食わされた不味いもんって
大人になっても食わないよな…
…62無題Name名無し 23/11/10(金)05:56:11 IP:124.66.*(fch.ne.jp)No.394789+
そういえば・・幼い頃にキャベ千を強要されて逆切れ
ヤケクソでデカめのボール一杯キャベ千をそのまま食べきった事を思い出した
そら、生野菜嫌いになるわな
…63無題Name名無し 23/11/10(金)12:48:08 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.394790+
うま
…64無題Name名無し 23/11/11(土)00:45:40 IP:219.104.*(nuro.jp)No.394795そうだねx1
    1699631140494.jpg-(89165 B)
89165 B
>昔のくっさいネギやキュウリ好き
四葉（スーヨー）かな？
…65無題Name名無し 23/11/11(土)12:04:44 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394797そうだねx2
>子供のころ食わされた不味いもんって
>大人になっても食わないよな…
不味いというか、アクの強いものは子供の味覚が受け付けないようになっていて
これは生体が元来持っている、中毒しやすそうな類いのものを回避しようとする防衛本能だろうね。

成人になるとその本能は鈍感になるがそのぶんは食物に対する知識がついているから十二分に補える。
で、老人になると超鈍感になるのは毒味役みたいなもんで、中毒死しても構わん立ち位置になるからだろうね(*^▽^*)
…66無題Name名無し 23/11/11(土)15:55:49 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.394798+
>四葉（スーヨー）かな？
大昔知り合いの農家さんでいただいたのがそういう感じのやつだった
なんかトゲトゲですげえでっかいの
瑞々しくて美味かったなあ、あれスーパーのきゅうりとは別の品種だったんだなあ
「スーパーのきゅうり」もいくつも品種あるんだろうけども
…67無題Name名無し 23/11/13(月)21:03:25 IP:118.0.*(ocn.ne.jp)No.394804そうだねx1
>>昔のくっさいネギやキュウリ好き
>四葉（スーヨー）かな？
これこれ、昔近所にあったキュウリ農家で直接買ってたわ
鼻にツーンと来るようなくっさいネギもそういう品種があるのかな
…68無題Name名無し 23/11/21(火)14:49:55 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394848+
サラダに適した胡瓜じゃなくて、漬物向きな胡瓜って感じもあるかな

最近のスーパーの胡瓜が不味いのは、品種の違いもあるけれど
デカくしてから切って出荷している所為で、育ち過ぎ熟れ過ぎだから不味いっていう要因も大きいと思う。
なんや、気候不順などで野菜の値段が暴騰すると
あざとい食品スーパーはそういう育て過ぎのデカくて不味い野菜で貧乏客を釣ろうと狙う傾向があるんだよなｗ
画像ファイル名：1697240505891.jpg-(126282 B)
126282 B美味しいラーメンができましたっ♪Nameおおたに23/10/14(土)08:41:45 IP:118.241.*(nuro.jp)No.394634+ 25年1月頃消えます[返信]
食べたい方は連絡くださいねっ♪

planet2021@icloud.com

ご馳走します💖
…1無題Name名無し 23/10/15(日)16:07:13 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.394642そうだねx1
配達もしろ
…2無題Name名無し 23/10/17(火)07:05:09 IP:126.227.*(bbtec.net)No.394652+
>ふたば☆ちゃんねるの利用規約について
>ふたば☆ちゃんねるでは下記の行為を原則として禁止とします。
>文字の書き込みや画像の貼り付けについて次に該当するもの
>個人情報・プライバシー
https://www.2chan.net/kiyaku.htm
…3無題Name名無し 23/10/17(火)14:52:14 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.394653+
けっこううまそう
…4無題Name名無し 23/10/22(日)16:40:05 IP:133.106.*(ipv4)No.394685+
2ちゃんねるに友達いなくて電話番号書いたら1件も掛かって来なかったの思いだした
…5無題Nameおおたに 23/11/05(日)09:37:58 IP:118.241.*(nuro.jp)No.394761+
誰ま構ってくれﾆｬｲ

planet2021@icloud.com
…6無題Name名無し 23/11/06(月)15:44:09 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.394767+
    1699253049831.jpg-(52066 B)
52066 B
>>個人情報・プライバシー
昭和の頃までは野放し
…7無題Name名無し 23/11/18(土)11:18:06 IP:118.241.*(nuro.jp)No.394824+
>配達もしろ
どちらまでですか？

連絡ください。
　↓　↓
planet2021@icloud.com
…8無題Name名無し 23/11/19(日)18:34:52 IP:126.114.*(bbtec.net)No.394830そうだねx1
    1700386492824.jpg-(133253 B)
133253 B
反転してても見つけてくるGoogleレンズは優秀だな
https://san-tatsu.jp/collects/186821/
こんな場末でチマチマ個人情報集めてどうすんの？
それともそのメアドの人への嫌がらせ？
画像ファイル名：1698538466661.webp-(113656 B)
113656 B無題Name名無し23/10/29(日)09:14:26 IP:60.86.*(bbtec.net)No.394729+ 25年1月頃消えます[返信]
勝浦タンタンメンってどうよ？
自分はマスターピース本店の黒がお気に入り
https://bosotown.com/archives/67928
…1無題Name名無し 23/10/29(日)11:53:29 IP:49.105.*(spmode.ne.jp)No.394730+
語るほど食べ歩いていないし、有名な江ざわしか知らない

でも江ざわは普通の醤油ラーメンが美味い
…2無題Name名無し 23/10/30(月)09:42:24 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394731そうだねx2
勝浦に着くと先ずは新鮮な魚伊勢エビ栄螺などなどに向かっていくことになって、
なかなかラーメンまで食う余力が残っていない気がする。
…3無題Name名無し 23/10/31(火)02:11:28 IP:217.178.*(transix.jp)No.394732+
    1698685888772.jpg-(352060 B)
352060 B
>勝浦に着くと先ずは新鮮な魚伊勢エビ栄螺などなどに向かっていくことになって
会社の人達とツーリング行って勝浦の漁港んとこでメシ食ってる最中に
誰が言い出したか「タンタンメンは？」「じゃあ行くか」みたいな話になって
満腹の状態で修行のようにタンタンメン食いに行った記憶は残ってる
…4無題Name名無し 23/10/31(火)20:07:07 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.394735そうだねx1
割と真面目に舌がバカになる食べ物だと思う
…5無題Name名無し 23/11/05(日)08:25:10 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.394758+
旅行先でたくさんある店から1か所という選択を迫られたら
一番有名な店に行くことにしている。
なので江ざわしか行ってないが、独特の魅力があり勝浦タンタン良いな。と思った。
…6無題Name名無し 23/11/05(日)20:18:48 IP:118.0.*(ocn.ne.jp)No.394765+
    1699183128625.jpg-(185527 B)
185527 B
御宿の月の砂漠近くの店（名前は失念）で食べた勝タン
盛り付けは地味だけどさっぱりして美味かった
画像ファイル名：1698851632946.jpg-(1077821 B)
1077821 B無題Name名無し23/11/02(木)00:13:52 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394748+ 25年1月頃消えます[返信]
貴様ら準備はいいですか
今度の土日は朝昼晩で食いまくりますよ
…1無題Name名無し 23/11/05(日)07:17:10 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.394757+
来来亭遠いんだよな
魁力屋のほうが家から近い
…2無題Name名無し 23/11/05(日)09:09:05 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394760+
>来来亭遠いんだよな
なんとなくカントリーロードサイドのラーメン屋だねえ

『ラーメン１杯無料券』の企画を観て、天下一品本社のヒトは「パクリやがって！」と内心かなり怒っているにちがいないｗ
…3無題Name名無し 23/11/05(日)17:27:52 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394763+
    1699172872443.png-(324750 B)
324750 B
魁力屋の創業祭は6月か
来年行こう
…4無題Name名無し 23/11/05(日)17:43:33 IP:119.105.*(enabler.ne.jp)No.394764+
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貴様ら大好きなスガキヤは3月
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